RESERVED. Страница 16

#планы на счастливое завтра подоспели 8 октября в баре Nebar на Мясницкой 13 - вечеринка LA CASA DE NEBAR Команда подготовила для гостей иммерсивное шоу на входе и в зале. И мы знаем, что это будет отличный перфоманс 🙌 Стоит прийти и спеть 🔥 Подробности и резерв стола тут 👉 ссылке 📞 +74955131413 (а это на всякий 😅) Редакция Reserved рекомендует. Белла Чао!

Вы не Менделеев, но наверняка знаете про хром. Этот минеральный компонент стал основной идеей гастрономического сета гастробара CHROME, созданного для Российского Ресторанного фестиваля, который проходит до 10 октября. И это достойно внимания!👇 Шеф-повар заведения создал сет из четырех блюд, в составе которого использовал продукты с высоким содержанием хрома. Начать тут стоит с печеной свеклы с креветкой, кальмаром и мягким сыром, затем гостям подадут салат с пастрами из индейки и инжиром, лангустина с икрой в нежном соусе. На горячее - томленая говядина с пюре из цветной капусты и ароматным осенним трюфелем 🍂 Теперь самое приятное - стоимость сета – 1 690₽ 🙌 И за это конечно спасибо фестивалю) 📍 Сретенский бульвар, д.1/4 От редакции на заметку: А вы знали, что хром участвует в метаболизме основных питательных веществ, контролирует использование энергии, регулирует уровень сахара в крови и не последнюю роль играет в формировании иммунитета 🤔

Подкидываем самые действенные способы отдохнуть и отвлечься 👌 В конце концов, у нас только одна жизнь и если в ней может быть яркая осень и настоящий Октоберфест, пусть неприметно будет! Фестиваль именно в этом стиле и именно в Spaten Haus Grand - уже традиция! 🍻 🍁 Флагманский ресторан немецкой кухни делает многое, чтобы атмосферу Баварии можно было почувствовать здесь и сейчас. И главное тут - насыщенная фестивальная программа: В стоимость билетов (кстати они от 1000 до 4000₽) входят: 🔥специальное сет-меню, 🔥развлекательная программа, 🔥танцевальное шоу, 🔥выступления кавер-групп и ансамбля немецкой народной музыки. Правда, в билет за 4000₽ также входит гранд-сет. Но точно все гости смогут принять участие в конкурсах и лотерее. 📅 Даты фестиваля: 30.09, 01.10, 06.10, 07.10, 08.10 Ну а узнать подробности можно на официальном 👉 сайте Reserved рекомендует 🙌

​​«В этом мире бушующем» переодически очень хочется стабильности. В такие моменты, чтобы стабильно вкусно поесть редакция смотрит: что нового в Black Thai 🙌 А там есть на что посмотреть и что попробовать. В меню появилось сразу 14 новинок от Артема Мартиросова. Это авторские вариации на тему тайской кухни и акцент на альтернативные стейки 🥩 Поскольку тайская еда - это априори самые яркие и выразительные краски, Вкусовые сочетания тоже вышли очень выразительными. Что пробовать: ✔️ бобовый салат с копченым угрем и стружкой тунца (860₽) ✔️ севиче из дорадо с киви и тайским базиликом (720₽) ✔️ тайский луковый суп (520₽) ✔️ кукурузный суп карри со сливовым цыпленком (680₽) Особенно круто вышел тот самый классический том ям, который в данном случае шеф-повар подает с рисовой кашей и тигровыми креветками (850₽). Форель Артём готовит в соке базилика с овощами вок (1080₽), а палтуса в маринаде из жареного риса с кремом из кольраби (1280₽)🐟 Что касается альтернативных стейков, тут важно и само мясо и его сопровождение. Так запомнится пиканья по-бангкокски (880₽), филе миньон в устричном соусе с тайскими грибами (1980₽) и фланк стейк с жареной папайей и черным рисом (1200₽) 🥩 🔥 В целом Black Thai достаточно успешно сохраняет атмосферу ресторана - праздника, где вперёд всего идут эмоции. В комплекте авторские коктейли от Ниджата Оджагкулиева и миксы от талантливых Dj с четверга по субботу 👌

​​Для тех, кто давно хотел попасть на иммерсивное шоу-ужин, но не случилось. Reserved рекомендует ⭐️ новую постановку "Кино, которого нет"! Вы готовы узнать правду о настоящей жизни с другой стороны экрана? Тогда вперёд!👇 "Кино, которого нет" снимает маски, разбивает иллюзии и рассказывает, что скрывают кумиры миллионов. Лучшие артисты страны проживут вместе со зрителями жизнь легендарных героев кино: 🍿 Кого всю жизнь любила прима своей эпохи? Кого боялась ироничная легенда СССР? Что расскажет о своей жизненной драме великий и ужасный? Что ждёт гостей? ✔️ Welcome зона и привественный фуршет ✔️Иммерсивный театр с участием лучших артистов страны ✔️Ужин из 5 сетов в стилистике шоу ✔️Возможность стать героем постановки ✔️Бар "Дубль один" с авторскими коктейлями и возможностью пройти кастинг И тут здорово, что каждый гость действительно легко может стать героем постановки и выйти на сцену, чтобы ещё глубже погрузиться в атмосферу на границе кино и реальности 🎞📽 На первые дни премьеры sold out, а билеты искать тут 👇 Приобрести билеты

​​На выходных планируем - Не пропустить гастроли Коммуналки! 🙌✔️ Да! Казанский бар «Коммуналка», знаменитый своей фирменной атрибутикой советской квартиры семидесятых, пребудет на гастроли в PEREPEL 24 и 25 сентября. В программе бранч и вечеринка с танцами ✨ В меню: 🍽 Кутабы жаренные с сырным кремом, пряной зеленью и грибами , 250₽ Салат со взрывным цыпленком, мягким сыром, персиком и вареньем из перцев, 390₽ Наваристый борщ с говядиной и вешенками, 390₽ Легендарная жареха от тети Клавы, 490₽   Коктейли: 🍸 «Комсомолка»: водка, кордиал груша-клюква, 400₽ «Девочка с персиками»: водка, кордиал персик-гречиха, белок, 400₽ «Метрополитен»: водка, цикорий, белый кардамон, 400₽ «Белое солнце пустыни»: водка, содовая виноград-имбирь, 400₽ 🔥Теперь бонус для наших подписчиков: если вы назовёте кодовое слово «ковёр reserved» при брони столика, вас угостят фирменной настойкой «Аллочка»😅👌 📞бронь: +7 (965) 305-15-14   Пароли, явки и тайминг: 📍 Бранч, 24 и 25 сентября с 12:30 до 18:30 При заказе трех любых позиций из предложения «Коммуналки» – скидка 20%. Вечеринка с танцами от команды Коммуналки 24 сентября (суббота) с 20.00 и до утра✨ Теперь вы на выходные вооружены! 😅🙌 Не благодарите 💛

​​Фастфуд может быть и вкусным и полезным? Команда WellDoner чуть расшатала стереотипы, явив абсолютно новую концепцию на рынке фастфуда. Уникальность заключается в огромном выборе разновидностей ингредиентов и наполнений для донеров, в сочетании с особым способом приготовления: без жира и масла 🔥 Что пробовать? ✔️Например, донер с курицей, манго и ананасом - шокирующее, но точно удачное сочетание 👌 ✔️Донер с говядиной и овощами гриль - и сочный и аппетитный 👌 ✔️ Донер с идеальным союзом сочной говядины, брокколи и грибов - вешенок. Приправлен 2-мя соусами: фирменным чесночным и устричным. (349₽) ✔️ Донов, в котором тигровые креветки идут в сопровождении овощей, рукколы и фирменного соуса Лобстер на основе креветочного масла, с добавлением цитрусовой мякоти и обжаренного кунжута. (399₽) ✔️ Или Омлет с добавлением рубленого бекона, картофель фри из печи, приготовленный без масла и овощной салат, приправленный пикантным соусом Тако. (199₽) Всё отдаётся слажено и быстро 👌 📍Боярский переулок, 3/4с1

Yauza Place на Хитровке поражает своей красотой. «Санаторий для души», как его называют сами создатели будто создан для ранней осени 🍂 Долгие годы каретные сараи на Хитровке были закрыты забором, и о существовании этого идеального для вечеринок двора никто не знал. Но теперь здесь появилась жизнь и все шансы стать одним из главных тусовочных мест города 🤟 Люди могут поесть в ресторане, выпить в баре, посидеть во дворе. Также здесь расположена фотошкола White. В Москве команду создателей знают по проектам Blanc и Radio, и везде заметно продолжение той же концепции, хотя и со своей атмосферой: ✔️По четвергам играет джаз, притом не кавер-бенды, а люди, которые пишут свою музыку ✔️По пятницам и субботам - вечеринки с диджеями. В хорошую погоду все окна 🪟 открывают настежь, люди веселятся и во дворе, и внутри. Двора два — большой и малый. 🔥 Важно 🔥 на фейсконтроле стоят милые девушки. Это не значит, что можно зайти только в костюме или вечернем платье, скорее наоборот. Тренд на свободу.

Если давно хотелось в высший свет, но всё как-то не совпадало... В Столице грядёт мощнейшая иммерсивная вечеринка в стиле burning man от женского клуба Poise Club. Действо будет проходить в средневековом замке недалеко от Москвы, на один вечер закрытый Poise Club откроет двери и даст возможность попасть в общество тех самых успешных и ярких мира сего 🥂 Гостей ждёт полный фарш: танцы, DJ-set, иммерсивное шоу, шампанское, лёгкие закуски и многое другое. Но, главное, это шанс выгулять свой самый дерзкий образ, потому что сама концепция Burning man и постапокалипсис как бы шепчет: ограничений нет. Тут советуют лишь сочетать золотой, сереьряный, чёрный и белый. Дерзаем 🤟 17 сентября в 17:00 Бронь мест у @benderneverlies А пару фото для разогрева интереса к вечеру, мы уже приложили 😉

​​Это что такое вкуснейшее за 350 неприличных просто рублей? Это Форшмак – твист на английскую фаршированную сельдь. В главных ролях: Атлантическая сельдь и скумбрия с лисичками в сливочном соусе на домашнем бородинском хлебе. Искать 👉 тут

На правах рекламы, но не просто, а любимого Telegram-канала «Афиша—Рестораны» – гайда по гастрономической жизни России  Ресторанные открытия, новые блюда, эксклюзивные новости, интервью с представителями индустрии, подборки на любой запрос и регулярные розыгрыши – мы всегда в курсе, где вкусно, красиво и актуально.  Сами пользуемся, и вам велим 😅🙌 Подписывайтесь на канал

​​Главный аттракцион этого сезона в Питере — Барная линия в Севкабель Порту @sevcableport И это то, что надо знать всем, кто собрался ворваться в самую гущу осенней Серверной Столицы. Ну а теперь подробности и краткий, но информативный путеводитель по кластеру из (УЖЕ!) 10 проектов 🤟👇 ✔️В Endemica идем за чаем, экзотическими коктейлями, баулами и гонконгскими вафлями. ✔️В нео-закусочную Leila от Ezo Group, за кухней четырех стран: Турции, Израиля, Армении и Грузии. ✔️Танцевальный дайв-бар Flamingo запустила команда Pio Nero, чтобы отвести душу с авторскими коктейлями и латиноамериканским закусочным меню. ✔️На фоне остальных заведений TRANQUILLA выделяется стилем и атмосферой — это караоке-бар со сценой и танцами до утра. ✔️За камчатским стрит-фудом с крабами и японской кухней с щедрым количеством рыбы отправляемся в Ribanuzzo от команды Kambuzz. ✔️ За испанскими тапасами, тартарбродами и хересом — в Сostero Bar, открытый командой мясного бара Red Head. Есть на Барной линии и уже знакомые названия: Ontap продолжают знакомить нас дивным миром пива и сидра, Crazy Wine выбрались с Рубинштейна к морю, захватив с собой внушительную винную карту и шезлонги. У бельгийского Manneken Pis самая внушительная площадь, а фишки те же — картофельные вафли, мидии и бельгийское пиво. Бонус — Порт Кебаб c петербургской классикой: шавермой, настойками и простыми завтраками. В тестовом режиме открылись японский Takadaya Sake Bar и Mixed Bar 👌 Таким образом Севкабель Порт остаётся верным своей идее: быть местом, где город встречается с морем. 🌊 это и терапевтический вид на горизонт днём, развеселая тусовка и потрясающий закат вечером. #барнаялиния #cевкабельпорт

​​Десерт, как предмет искусства. В рамках нашей постоянной рубрики #десерт_недели Ресторан - Soul Название - Мох Цена - 800₽ На подушку из сливочного соуса с ягодным джемом и кедровыми орехами выкладывают камни из шоколадного мусса и «мох» из фисташкового бисквита. Сверху десерт украшают шоколадными ветками 🤟

​​«Жигулевское» на розлив по 30 копеек за кружку? Почему бы и нет, ведь это проект с отличным чувством юмора: «Бибирево. Пиво и Еда»👌 Ирония тут повсюду, начиная с названия и заканчивая пространством, наполненным оригинальными предметами современного искусства 🙀 И именно этот проект решил широко отпраздновать свой день рождения, запустив фестиваль. 🤫 Теперь о главном: начиная с понедельника (12 сентября) в гастропабе стартует фестиваль «SeptemberFest. Азиатский взгляд. Сдвигая ось», приуроченный к первому дню рождения проекта 🥳 Это значит, что в течении двух недель в рамках фестиваля в «Бибирево» будет представлено 5 уникальных сетов по специальной цене. Каждый сет посвящен одной из шести азиатских стран мира — Таиланду, Японии, Китаю, Вьетнаму и России. В сет входят три ярких блюда и идеально подобранный к ним сорт пива, а в российский сет — безлимитное «Жигулевское». На этом бонусы не заканчиваются. В течение двух фестивальных недель гости смогут заказать кружку «Жигулевского» на розлив за 30 копеек 😅🤟 И пару слов о концепции: В «Бибирево» гастрономической составляющей уделяется не меньше внимания, чем главному напитку гастропаба: это два равноценных направления, стремящихся не просто к высокому уровню, но к идеалу. В авторском меню, основанном на интерпретации блюд национальных кухонь мира - одна из главных фишек - гигантские порции. Ну а в обширной барной карте представлено порядка 200 позиций пенного (16 из них на кранах).

​​Коктейли в честь «Cеми высоток» - когда о них написать, как не в День Города 💛 Дело в том, что Mercedes Bar находится на 31 этаже одной из них, так что шеф-бармен Денис Кавешников точно знает: как это на вкус. 🎇 Открывает коллекцию «МГУ» - микс кокосового рома, торфяного виски и фруктовой воды, украшенный большой золотой звездой, как и шпиль здания.   🌇 Вторая по высоте – гостиница «Украина». Одноименный коктейль готовится на водке с травяным ликером, розовым кордиалом, морсом и березовым соком. Напиток оформлен коллажом с изображениями уникальной исторической диорамы центра Москвы 1977 года.   🏙 Коктейль «Дом на Котельнической» приготовлен на кальвадосе, абсенте и грушевом кордиале с оттенками алое и жасмина.   🌃«МИД» - это писко, ванильный кордиал и кокос, который шеф-бармен украсил эффектной пенной шапкой, символизирующей надстроенный шпиль на здании МИД на Смоленской площади.   🌌«Дом на Кудринской площади» состоит из джина, просекко и васильков и по цвету воплотился в голубой, как чистое небо для полетов, а бокал напоминает турбину авиалайнера. 🌉«Красные ворота» на основе просекко, дынного ликера и арбуза подается на ледяном фундаменте, рассказывая историю ее возведения: параллельное строительство небоскреба и станции метро потребовало заморозки грунта вокруг котлована глубиной 27 метров. 🌠Наконец, гостиница «Ленинградская» из кашасы, грейпфрута, содовой и фруктового кордиала подается в высоком бокале с изображением уникальной люстры-гирлянды длинной 15,5 метра, которая занесена в книгу рекордов Гинесса.  

На Сретенском бульваре открылся бар в стиле старинного викторианского магазина. Называется местечко «Потайная дверь» и интерьер для него собирали из реальных вещей 19 века с европейских блошиных рынков. Мы накопали несколько фото, наслаждайтесь 🙃👌

​​Где искать самую лучшую фокаччу в городе и как её готовят? Если вы сходите с ума по итальянской кухне, то точно знаете - фокачча точно и тонко отражает уровень мастерства шефа. И тут знатокам угодить не просто. Сегодня отправляемся в Christian, где... Шеф-повар Кристиан Лоренцини замешивает тесто для фокаччи на сложной муке — миксе из пшеничной, соевой и рисовой, и через 48 часов отправляет лепешки в  печь выпекаться до хрустящей корочки, и только потом добавляет начинки. В меню четыре разных вкуса: ✔️Фокачча с розмарином (400₽) подается с лигурийским маслом из оливок таджаски и посыпана крупной морской солью ✔️ «Тартуфата» (800₽) - это гастрономическая фокачча с сыром страчателла, ветчиной, рублеными фисташками и трюфельным маслом. Отдельно посыпается слайсами черного летнего трюфеля. ✔️ «Ди Парма» (750 ₽) - тут к лепешке добавлена пармская ветчина, свежая страчателла, слайсы итальянского пармезана, томатный соус «Пуммарола» и руккола. ✔️ «Капрезе» (700 ₽) создана по мотивам знаменитой итальянской закуски, только готовится с сыром страчателла, конкассе из розовых томатов, с ароматным базиликом и жареными кедровыми орехами. Как отличить хорошую фокаччу? Вас должно подкупить пышное нежное тесто, глянцевая корочка, качественное и ароматное оливковое масло, пряные травы и конечно начинки. По вкусу и аромату такая фокачча может сравниться даже с пиццей. В данном случае, все именно так и есть. Теперь традиционный бонус: 👌до 23 сентября при общем заказе на сумму от 2000₽ по промокоду «focaccia for friends» - одна фокачча в подарок 🎁

Любите мистику? Тогда этот бар для вас! В Москве продолжается освоение «соляных подвалов» на Солянке и там появился новый бар под названием Тайная Комната. Это сводчатое помещение с пятью отдельными залами в стиле: паба, готического собора с органными трубами и витражами, винного погреба, колокольни с настоящим церковным колоколом и даже средневековой трапезной 👌 Заведение открылось буквально на днях, но уже наделало шуму во всех социальных сетях и профильных телеграмм каналах. Критики в восторге, гости в попытках забронировать стол🔥