RESERVED. Страница 17

​​В Столице не так уж много круглосуточных мест. Точнее мало: а таких, что зарекомендовали себя и сыскали любовь публики совсем по пальцам... Так что сегодня будет обзор на Courvoisier — круглосуточное городское кафе с вечеринками и диджей-сетами КАЖДЫЙ день. Расположено место на Садовом кольце и работает аж с 2001 года. Предлагает гостям фирменные коктейли и твисты на классику 🍸 в сочетании с популярными европейскими закусками и горячими блюдами. Кроме того, тут весь день действует меню завтраков 🍳 Ближе к вечеру, когда место за пультом занимают популярные диджеи, все меняется и стартуют вечеринки со спонтанными танцами и красивыми гостями в вечернем. А в выходные эти вечеринки плавно перетекают в старейшее afterparty Москвы 🥂🍾 Интересно, что некоторые позиции в меню не менялись со дня открытия. Например, атлантический лосось, обжаренный на гриле или в соусе терияки на пару (1150₽) Ещё с 2001 года сохранен неизменным рецепт нежных пенне с лососем и красной икрой (790₽) Что стоит знать о завтраках в Courvoisier: ✔️ готовятся в любое время дня и ночи, (а это редкость для центра столицы) ✔️ нельзя не попробовать фирменный «Завтрак Курвуазье», в котором собраны: хрустящий круассан, прошутто и семга, сыр и домашний йогурт с гранолой (990₽) Интерьер «Курвуазье» - это сливочно-шоколадные тона отделки, светильники, выполненные в виде светящихся кубов, мягкая драпировка потолка, приглушающая звуки. Но пожалуй, самая узнаваемая деталь: эксклюзивные лампы насыщенного красного цвета. Их можно увидеть в instagram проекта 👌🏼 Теперь бонус ко Дню Города: в субботу и воскресенье 10 и 11 сентября компаниям от пяти человек бутылка игристого 🍾 в подарок. 📍 Малая Cухаревская пл. 8 📞 +7(495) 632-99-95

​​За что особенно любим Питер: в нем не сложно чувствовать себя Последним оплотом буржуазии и аристократии 😅👌 Так, этот и каждый другой четверг до конца сентября может стать устричным в пабе Waterloo Original Belgian 🦪 (мы уже рассказывали о местах от ресторанной группы Комитет 💛) Свежие хасанские устрицы прямо из аквариума там можно будет попробовать за 200₽ 🙌 Их вылавливают за минуту до того, как они окажутся на вашем столе из большого аквариума прямо в зале. Теперь бонус лично от нас: По паролю «RESERVED» вы получите бокал игристого 🥂🍾 в подарок к любому заказу (тоже до конца сентября) 🤫 📍ул. Рубинштейна, 12 📞 +7 (812) 910-19-11

​​Пост для влюблённых в пенное. А точнее: что нового стоит пробовать и про удачные коллаборации. Сеть пивных магазинов "Беру Выходной" (мы про эту команду уже не раз писали), всё лето активно работала с самыми разными топовыми пивоварнями. По итогу может похвастаться отличными новинками. Рассказываем! 👇 В июне они совместно с пивоварней Coven выпустили три сорта: 🍺 NEIPA, охмеленный Ella и Vic Secret 🍅 Tomato Gose с базиликом и специями 🍺 West Coast IPA с хмелем Mosaic Следом стартовал совместный с пивоварней Plan B продукт - IPA в новоанглийском стиле, но без овса и пшеницы. Название отсылает к изначальной концепции: 🍺 "План на Выходной" После команды отправилась в путешествие по знойной Италии и вместе с пивоварней ALASKA выпустили продолжение легендарной серии: 🍺 "Кухни мира": Италия. С пивоварней CHIBIS сварили два эксклюзивных сорта: 🍺 Новый классический American IPA HOP PORT 🍺 Gose Фрукты: Основа - гозе, надстройка - манго, гуава и чёрная смородина 🙌 Вместе с Денисом Сальниковым, отцом-основателем, владельцем и главным пивоваром тульской Salden's (что расшифровывается как Salnikov Denis, если кто не знал), а также родителем модного стиля Tomato gose произвели на свет: 🍅 Salden's Tomato gose со сванской солью Для случаев, когда хочется чего-то покислее совместно с 4BREWERS сделан: 🍓 Насыщенный кисло-сладкий эль со вкусом и ароматом клубники и мёда - "AGR-R-R" Завершающим этом летнем списке коллабораций стал меломель: 🍺 "Оникс", сваренный вместе с пивоварней Panzer Все эти сорта доступны как в розлив, так и в фасовке эксклюзивно во всех магазинах "Беру Выходной". На все представленные позиции действует специальная цена для участников программы лояльности. А вот ссылка на чат бота, который поможет там зарегистрироваться 👌

Не просто кафе, а небольшой иммерсивный театр и даже перформанс 🔥 Это «Кусочки», пространство которого разделено на тематические зоны. Гость может выбрать любой - «тюрьму», «театр», «госпиталь», «Кремль» или «квартиру». Прелесть в том, что в каждой локации гостям предлагают соответсвующие наряды: в тюрьме - робу, в госпитале - халаты, а в квартире - фартуки. Официанты в образе домохозяек делают гостям огуречные маски, доктора обязательно угостят настойками, а полицейские - закроют в камере. Что пробовать: ✔️Борщ, который подают в кочане капусты - это Must See ✔️Дикого лосося придется еще «поймать» из банки с дымком ✔️Коктейль «Негрони» наливают в капельницу, а пиво закатывают в банки 👌 Горячо рекомендуем место для посещения всей семьей и в моменты, когда хочется отпинать серость, банальность и рутину 👌🤣 Теперь бонус от нас: специально для подписчиков скидка 20% до конца сентября по кодовому слову “RESERVED”*. *предложение действует на компании до 5 человек 📍 Шаболовка, 63 ☎ +7(495)642-59-28

​​Куда идти за винным 🍷 досугом?) Это традиционный субботний обзор локаций про вино и на этот раз подробно разберём Salute! на Покровке. Тут и правда учат разбираться в вине в игровой и легкой форме. В формате игры проходят практически все активности под чутким руководством сомелье Алёны Ковтун: дегустации, мастер-классы по сабражу, винное казино. (Например, прямо сегодня в 19 будет дегустация, где за 2000₽ гости смогут погрузиться в мир Каберне-совиньон.) Подробности уже тут Заведение достаточно легко сочетает в себе демократичную атмосферу, игровой формат и профессиональный подход к вину. Игристые, белые, розовые и красные вина собраны со всех уголков 🌍 В коллекции представлены бокальные позиции из Франции, Испании, Италии, Австрии, Новой Зеландии, Португалии и ЮАР. Приятно, что всего на бокалы действуют три стоимости: 490₽, 550₽, 590₽ (за запутаешься 😅👌) Шеф-поваром проекта стала Тамара Нижарадзе, и вот что из её меню стоит попробовать: ✔️ брускетту с лососем гравлакс (530 руб₽) ✔️креветки темпура с домашним соусом васаби (610₽) ✔️ пиццу с грушей и горгонзолой (660 руб₽) ✔️паппарделле с креветками (560 руб₽) ✔️ кальмары на гриле с картофелем (530₽) На сентябрь уже составлено расписание мастер-классов: ✔️научиться открывать шампанское саблей ✔️начать разбираться в сортах ✔️сыграть в винном казино (Но нужно записаться на сайте) 📍 Покровка, 6, Москва 📞 +7 (999) 546 28 37

​​#Десерт_недели Ресторан: Touch Chef’s place & bar Название: Хвоя Цена 750₽ Визуализация десерта под кору ели. Шоколадный ганаш, настоянный на сене, с добавлением масла хвои и окопченый когоплей. Нижняя основа десерта - вареная сгущёнка и крошка ореха лещина. Наружная оболочка - молочный шоколад и карамель из белых грибов.

Спонтанный вечерний квест - подписчиков Reserved угостят фирменной настойкой в новеньком баре Perepel на Садовой Каретной 🥃 Это место идеально дополнило картину местности, где буквально в ста метрах находятся сразу десяток культовых баров типа Delicatessen Moscow, шотландского Law&Son, подпольного ODD и даже две винных локации🙀🍷 Так что, если нужен кутёжный бархопинг, то это на пересечение Садовой - Каретной и Каретного ряда, а если нужно мощный DJ-set и танцы с красивой публикой у мраморной стойки, но без пафоса и с нормальными ценами, то это как раз в Perepel. (Где ждёт настойка 😉🙃👌) Что нужно сделать, чтобы её получить? Просто сказать бармену, что вы от нас. Только сегодня и завтра (2 и 3 сентября) 💛

​​В ресторане SPATEN HAUS Grand новая акция - «Don't call mama». Free Бар для девушек!🔥 Каждую пятницу с 18:00 в ресторане немецкой кухни Spaten Haus Grand, угощают всех дам тремя авторскими коктейлями или Prosecco бесплатно! А с 21:00 на летней веранде танцы под отличный DJ-Set😎 Подробнее тут ❗️ На правах рекламы

​​Продолжаем радовать отличными акциями. На этот раз расскажем про огненный сезон в WATERZOOI. (Это Питер) Там задумали аттракцион неслыханной щедрости 🤟, в котором бургеры и стейки из меню отдают по себестоимости 🔥 Вот зачем сюда стоит идти с 3 по 11 сентября 👇 ✔️ бробургер (было 1100₽, стало 490₽) ✔️ стейк Фланк, стейк с соусом Пепе Верде и Стейк Фланк с соусом из лисичек (было 990₽, стало 490₽) ✔️ бургер из сочной говядины с сыром дорблю, чикенбургер и бургер со свиным ребром (было 550₽, стало 250₽) 🙀 Мотивация команды проста, ребята хотят дать гостям попробовать их бургеры и стейки, чтобы те смогли убедиться во вкусе 👌 Теперь бонус для подписчиков нашего канала: При любом заказе, по паролю “RESERVED” вы получите бокал 0,33 лагера Waterzooi в подарок 🤫 📍ул. Ефимова, 3 📞+7 (931) 100-12-76

​​Красивые завтраки при отеле Hartwell - уже в эту пятницу (2 сентября) на Садовой-Кудринской открывается новое заведение Table One от ресторанной группы Local Band Group. И вот почему стоит туда свернуть 👇 В меню представлены блюда европейской кухни, но особое внимание уделили завтракам: 🍳 ✔️ на выбор разнообразные вариации блюд из яиц, каши, сырники и отдельным пунктом вынесено игристое 🥂 Ведь завтрак с игристым в Столице уже почти религия 😅 (Позавтракать в Table One можно c 8-00 до 14-00), и вот несколько позиций, которые редакция Reserved доя себя уже приметила 👌 ✔️ овсяная каша с киви, бананом, клубникой, медом и кокосовой стружкой (560₽) ✔️ сырники с ванильным соусом и ягодами (680₽) ✔️ яйцо пашот с лососем, авокадо с соусом песто (840₽) В остальном, гостям предложат узнаваемую винную карту 🍷и достаточно разнообразное гастрономическое сопровождение. Интерьер Table One достоин локации: в теплых тонах — деревянные панели, мрамор, комфортная мебель, панорамные окна с видом на Садовое кольцо 🌃 Супер бонус в том, что гостям предложат бокал игристого в качестве комплимента в течение всего дня 🍾 📍 Москва, Садовая-Кудринская ул., 21, стр. 5 📞 8 (999) 798 03 68

​​​​Фестивальный сет из трёх авторских блюд и шести шейк-шотов за 1190₽? 🙀🙀🙀 В топовом баре? Это Дни кокоса в Black Hat Bar, приуроченные к Международному дню кокоса! 2, 3 и 4 сентября гости смогут выбрать из двух сетов: 🥥 Первый включает в себя Тартар из креветок с вуалью из кокоса, Суп из кокоса с треской и мидиями и Кокосовую Панакотту с фисташками. 🥥 А во втором сете: Татаки из лосося с кокосовым соусом, Кокосовый Том Кха с курицей и ананас в кокосовой карамели. К каждому сету команда добавит шейк шот (6 шт 🙌👍) на выбор: Painkiller или Pina Colada. И да, за всё это 1190₽ ✔️ А ещё, рекомендуем попробовать их фирменный Дайкири в кокосе, в котором он выдерживался 2 недели. (690₽) Оно стоит того! При брони, скажите, что вы от нас, тогда сетов на вас точно хватит, по-братски 😅🙏 📞 +7 (965) 305-15-14

​​Обзор нового Cihan Turkish Steak & Kebab на Комсомольском проспекте 🔥 Ресторан турецкой кухни от Аркадия Новикова и шефа Джихана Дениза открывает уже вторую локацию (первая на новом Арбате и уже стала точкой притяжения любителей турецкой кухни и виртуозного обращения с мясом) 🇹🇷 Гастрономическая концепция в новом ресторане будет продолжена: те же аутентичные рецепты, собранные с разных уголков страны, положенные на современные гастрономические тренды, но еще чуть больше Турции — ее атмосферы, настроения, запахов и вкусов. Продолжатся и эксперименты с влажным вызреванием мяса. А это значит десятки видов стейков отменного качества 🥩 Немного истрии До приезда в Москву шеф-повар Джихан Дениз был бренд-шефом первой стейкхаус-концепции в Турции (Günaydın Steakhouse). Его стиль - это локальные травы и специи, почти что театральные подачи блюд и гастрономические шоу прямо в зале. Что стоит пробовать 🍽 Знаковые для турецкой кухни кефте из рубленого мяса, аппетитные блюда на углях, мезе с воздушными лепешками прямо из тандыра, кебабы и фирменные бургеры с щедрыми порциями сыра, овощей и увесистыми полукилограммовыми котлетами. Карта напитков тоже аутентична: от кофе по-турецки до традиционных турецких лимонадов 🍋 Из чего состоит дизайн нового Cihan: масштабные картины, зеркала, парящие люстры, кожаная мебель и акцентные индустриальные детали в фабричном стиле. В тёплый сезон открыта веранда на 80 посадочных мест 🍃 Ну а цены и подробности можно посмотреть 👉🏼 тут 📍Комсомольский проспект, 21/10 📞 +7 (495) 201-2110

​​Нашли отличную акцию на бургеры и стейки от команды Bruxelles, которая отличается качественной кухней. (Мы неоднократно тут рекомендовали это место 📍 на Смоленской, 8. Итак, до 28 августа бургеры и стейки из основного меню можно будет попробовать по неприлично приятной цене. Бургеры по 290₽ и стейки по 790₽ 🙀🙀🙀 А ещё, 27 и 28 августа в Bruxelles проведут вечеринку, во время которой затеят барбекью на летней террасе. Аромат мяса тут будет главным гостем 🤟 bbq по себестоимости - возможно, один из лучших способов проводить лето 🍃 P.S. А по паролю "YES" ещё и пенное (0,33) нальют к любом заказу до 29 августа 🤯 🍺 📍Смоленская ул., 8 📞 +7 (499) 755-51-55

​​А у нас традиционный обзор винного места к пятнице и предстоящему уикенду подоспел🍾🥂 И на этот раз, заведение можно смело рекомендовать не только тем, кто любит пробовать новое🍷, но и настоящим винным гикам, ведь речь об Osteria AMICI, где нами обнаружена одна из самых больших винных карт в Москве. Более 1000 наименований вин из разных уголков земного шара 🌎 Команда уже обзавелась каналом Osteria AMICI, где собраны как популярные вина, так и эксклюзивные, коллекционные образцы от лучших мировых производителей. При этом, в ресторане сохранили демократичные цены на вино, фактически на одном уровне с магазинным ценником. Сомелье предложат выбрать блюда, с которыми в полной мере раскроется потенциал напитка. Отрадно, что под каждое вино очень тщательно подбирается соответствующая посуда, в частности в ресторане более 20 видов бокалов, чтобы вино могло максимально проявить свои вкусоароматические характеристики👌 Что пробовать: В обширном меню одних супов только 17 видов (от 350₽), но особенно привлекательны нам показались два королевских 👑 варианта: ✔️Томатный гаспачо с крабом, где сладкие томаты сочетаются с фалангой камчатского краба и базиликом (1200₽) ✔️и Буйабес - тот самый рыбный суп с томатами, мидиями, креветками, вонголе, осьминогом и кальмарами (1200₽) В разделе пиццы тоже есть из чего выбрать, в том числе есть и пицца в Неаполитанском стиле🍕 , а ещё фокача трёх видов (по 330₽) Из пасты и ризотто хочется отметить ✔️Тальятелле с лисичками (650₽) (лисичкам сейчас самое время 🍂) В конце концов, иногда из всех позиций выберешь бокал вина и мидии под соусами на выбор👌 Теперь традиционный бонус: Для подписчиков канала RESERVED действует скидка 7% на всё меню по промо-коду ВИНО АМИЧИ до 15 сентября. Достаточно будет назвать промо-код официанту. Явки, пароли: 📞+7(926)109-59-39 📍ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, ст.1

​​Сыр, вино и джаз! Планы на выходные 🧀🍾 В эту субботу, 27 августа, во дворе на зелёной веранде «Простые вещи New Vintage» пройдёт сырный и музыкальный фестиваль — «Сыр, вино и джаз» 🥂🎷 Что в программе? Сырные завтраки, коктейль на основе игристого с лимонным сорбетом по специальной цене – 260₽, DJ-сеты под которые хочется танцевать, тянущееся сырное фондю и ароматный плавленный раклет, который команда собирается раскладывать в тарелки на глазах гостей. Ну и традиционно - фестиваль самых разных вин: игристые, тихие, белые, красные и розовые 🥀 Вот полное расписание дня: 12:00 – 15:00 — завтрак: сырники из риккоты, яйцо пашот со страчателлой и утиным хамоном, мягким сыром и крок мадам. Специальная цена на игристое с лимонным сорбетом — 260₽ 14:00 – 18:00 — детский аниматор с мастер-классом по пицце с сыром 15:00-18:00 — фестиваль вин: тихие, игристые, красные, белые, розовые (цена билета — 500₽. Всего пять образцов вин). Тянущееся сырное фондю и ароматный плавленный раклет 15:00 – 19:00 — диджей 19:00 до 22:00 — живой джаз и танцы на веранде 💃 18:00 — до закрытия — безлимитное вино по специальному меню (1900₽ на человека) 📞 Бронь стола обязательна — 8(499) 250 43 38 Билет на фестиваль вин — тут

​​Финал августа, все ищут особенные веранды, а мы нашли отличную террасу 🍃 Команда паба Ardenne (Original Belgian) всеми силами попытается удержать там лето 27 августа 🔥 ⠀ Ритуалы запланированы крайне эффективные: ✔️ сочные бельгийские блюда от шефа ✔️ летние фотографии на полароид, которые можно будет забрать с собой ✔️ закатный Dj-сет ✔️дегустация Мартини Фиерро Тоник ✔️ квиз, за который все участники получат приятные бонусы ⠀ Не дадим этому лету сбежать просто так 😅 А по кодовому слову «Reserved» вы сможете получить скидку 10% на любой заказ до 15 сентября 🤫 📍Чкаловский пр. 50Ж 📞 +7 (812) 950-02-26

​​Изящная коллаборация бара Bambini и Telegram-канала FOODISCOVERY Там запустили три специальных коктейля, в каждый из которых уместили ассоциации об одном летнем месяце. Ну видимо, чтобы его достойно проводить. Происходило это так: Гастрожурналист и создатель FOODISCOVERY Владимир Гридин вспомнил самые яркие летние эмоции и впечатления и написал о них мини-эссе, а бартендеры Bambini упаковали их в напитки (все по 600₽). Смешивать их собираются до конца августа. Итак, вот что передают напитки: 🍃«Цветочки» Даже самые угрюмые люди начинают мечтательно улыбаться, если оставить их наедине с букетом летних цветов. Волны ароматов жасмина, сирени, пионов, гелиотропа и хризантем без слов дают понять – лето надо жить полной грудью. 🍓«Унеси меня, клубничка» Однажды летним вечером мы с подругой умирали от жары на балконе. Спасением стал прекрасный освежающий напиток из замороженной клубники, взбитой с ромом в блендере. Медленно тающий клубничный лед охлаждал тело и бодрил разум. «Унеси меня, клубничка!» - с этим тостом мы и ушли в шальную ночь. 🍦«Детское счастье» Тебе 5 или 7 лет, ты идешь по улице, лижешь пломбир в вафельном стаканчике, а глаза так и светятся от счастья. Сейчас тебе 23 или 35, но это не помешает тебе пережить это счастье еще раз. Пусть наше мороженое и подтаяло! Говорят, похоже) Ну а на вид вот так 👇

​​Что в жару едят в Италии и где это найти в Москве? Представим 🤔 Лето на Средиземноморье... белое вино в запотевших бокалах, мягкий бриз с моря, льняная одежда и широкополые шляпы, гедонизм и наслаждение моментом… Для итальянцев без пасты и лето не лето, самой популярной пастой по всей стране считаются спагетти. В знойное время года их готовят с овощами, песто или рыбой на манер салата, то есть в холодном виде, чтобы удобно было брать с собой на пляж. Именно от такого настроения и таких ассоциаций отталкивался Уиллиам Ламберти в Lumicino В Москве dolce far niente (прекрасное ничего не делание) трудно имитировать, его нужно создавать своими руками. Поэтому в меню ресторана сейчас можно найти: ✔️Спагетти с палтусом и вонголе в соусе песто (1370₽) ✔️ Домашнюю вариацию Каннелони с говядиной, моцареллой и томатами (1050₽) Он из самых опасно вкусных и соблазнительных разделов – десерты: ✔️ Панна котта с лесными ягодами и мороженым (550₽) ✔️ Лимончелло (550₽) ✔️ Аффогато (550₽) (Кстати, аффогато – это и десерт, и кофе сразу: на дно креманки выкладывается шарик домашнего ванильного мороженого, мороженое мускавадо со вкусом ириски, карамель со жжёным фундуком и в качестве финального штриха - порция эспрессо.) Ну а лимончелло подается в половинке лимона: внутри курд из каламанси, ванильный крамбл, желе из лимончелло и цукаты лимона.