ПП рецепты 🍒. Страница 13

​​Пастрома из курицы "Забудьте о колбасе"

🔸на 100грамм - 133 ккал🔸Б/Ж/У - 22/4/2🔸

Ингредиенты : 

- Филе куриной грудки - 2 шт. по 250 гр. 
- специи 1 ст л
- соль 
- чеснок 1 зубчик
- растительное масло 1 ст ложка 
(вместо нее я брала две ложки дижонской горчицы) 

Приготовление: 

Соединить ваши любимые специи (у меня молотый кориандр, смесь перцев, хмели-сунели, молотая паприка), соль, чеснок через чеснокодавку и растительное масло. 

Филе куриной грудки хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30, можно и дольше. Тем временем духовка разогревается до 250град С. 

На противень, застеленный фольгой, выложить грудку ( я соединила 2шт) и на 12 минут в духовку при той же температуре ( если грудка больше, то 15 мин - не больше). 
Передерживать не надо, иначе мясо получится сухое. 
Духовку выключить, дверцу НЕ ОТКРЫВАТЬ 4 часа! 

Приятного аппетита!❤️

#птица

​​Творожное печенье

🔸на 100грамм - 153.38 ккал🔸Б/Ж/У - 6.56/1.06/30.85🔸

Ингредиенты:

Творог — 150 г
Овсяные хлопья — 120 г
Банан — 1 шт.
Изюм — 1 чашка

Приготовление:

1. Смешиваем творог, банан и овсяную муку.
2. Перемешиваем с помощью блендера.
3.Добавляем вымоченный изюм, перемешиваем и даем тесту постоять 20-25 минут.
4. Затем формируем овальчики и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!❤️

#сладкаявыпечка

​​Куриные котлеты с сырными шариками

🔸на 100грамм - 145.537 ккал🔸Б/Ж/У - 24.21/4.79/0.04🔸

Ингредиенты:

Куриное филе - 500 г
Сыр - 150 г
Соль, перец - по вкусу
Зеленый лук - по вкусу

Приготовление:

Пропустим куриное филе через мясорубку. Добавим к фаршу соль, перец по вкусу. Можно добавлять любые приправы по вашему желанию. Сыр пропустим через крупную терку. Нарежем зеленый лук. Вместо лука можно взять укроп. Лук добавим к сыру и перемешаем. Формируем шарики диаметром 3-5 см. Отправляем сырные шарики в морозильник на 5 минут. Из куриного филе формируем лепешки. В центр каждой "лепешки" кладем 1 сырный шарик. Сформируем котлеты. Сковороду подогреем, налив масло. Выложим котлеты и жарим в течение 10-15 минут с двух сторон до золотистого цвета. Можете закрыть сковороду крышкой, чтобы мясо быстрее приготовилось. Наши котлеты готовы!

Приятного аппетита!❤️

#птица #обед

​​Полезные сырники в духовке

🔸на 100грамм - 202,1 ккал🔸Б/Ж/У - 12,7/7,2/24,3🔸

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты на 6 порций:

● 250 г творога
● 1 яйцо куриное
● 5 ст. л. овсяных хлопьев или отрубей
● 7 ст. л. изюма
● цедра цитрусовых —по вкусу
● молотая корицу и имбирь — по вкусу

Приготовление:

1. Смешиваем творог, яйцо, цедру и специи, хорошенько растираем (можно измельчить творог блендером).
2. Добавляем заранее замоченный в кипятке или в ароматном чае изюм и хлопья, перемешиваем. Если не торопитесь, оставьте тесто на полчасика, чтобы ингредиенты “познакомились”. Ещё нюанс, если творог очень сухой, можно добавить ложку сметаны или молока – тесто должно получиться крутым и липким – таким, чтобы из него можно было слепить традиционные сырники для жарки на сковороде.
3. Утрамбовываем тесто в силиконовые формочки (ничем не смазываем и не присыпаем!) и выпекаем 20 минут при 180–200 градусах (готовность вы почувствуете по тёплому творожному запаху).
4. Достать сырники из формочек. Когда они только из духовки, то очень нежные, могут при резком движении развалиться, потом слегка твердеют.

Приятного аппетита!❤️

#творог #завтраки

Лучшие идеи маникюра только здесь! @manikzay 😍
Тут ты найдешь что тебе нужно 😏

​​Кабачки по-провансальски

🔸на 100грамм - 70.37 ккал🔸Б/Ж/У - 3.37/3.99/5.69🔸

Ингредиенты:

Кабачок молодой — 3 шт
Помидор — 4 шт
Сыр твердый — 100 г
Масло оливковое — 6 ст. л.
Чеснок (истолченный) — 2 зуб.
Сушеный базилик — 2 ч. л.
Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

-Нарежьте кабачки и помидоры кружочками
-Разложите их чередуя рядами в жаропрочной форме
-Нарежьте тонко сыр ломтиками
-Разложите его между помидорами и кабачками
-Смешайте масло, соль, перец, базилик, чеснок
-Полейте этим соусом кабачки
-Запекайте в духовке до готовности
-Готовые кабачки посыпать рубленной зеленью

Приятного аппетита!❤️

#запеканки

​​Фриттата с курицей и овощами

🔸на 100грамм - 85.32 ккал🔸Б/Ж/У - 12.39/2.35/2.86🔸

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г
Шампиньоны - 50 г
Молоко 1% - 80 мл
Яйцо - 2 шт
Мука овсяная - 1 ч. л
Болгарский перец - 150 г
Петрушка - 50 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Грудку отварите до готовности и остудите. Яйца разбейте в глубокую емкость, взбейте. В другой посуде смешайте молоко с мукой, добавьте эту смесь к яйцам. Перец и грибы промойте, нарежьте дольками.
Курицу накрошите в жаропрочную форму, сверху положите перец, залейте все это яичной смесью. Запеките в разогретой до 210 градусов духовке в течение 15 минут. За 2 минуты до готовности, выложите поверх яичной смеси пластинки шампиньонов. По истечении времени выключите духовку, дайте настояться 5 минут.

Приятного аппетита!❤️

#птица #овощи #яйца #завтраки

​​Адыгейский сыр

🔸на 100грамм - 66.37 ккал🔸Б/Ж/У - 4.17/3.55/4.28🔸

Ингредиенты:

1 л кефира (до 1%)
1 л молока (до 1,5%)
4 яйца
3 ч л соли

Приготовление:

Молоко и кефир вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь. Когда начнет отделяться сыворотка, тонкой струйкой влить чуть взбитые вилкой яйца, добавить соль, перемешать. Довести до кипения и проварить еще минут 7-10, периодически помешивая. Здесь можно добавить любой набор специй, какие нравятся. Слить массу на дуршлаг, застеленный марлей. Подождать пока жидкость стечет и будущий сыр остынет. Хорошенько отжать, плотно завязать и оставить на ночь, можно не в холодильнике. Очень нежный вкус!

Приятного аппетита!❤️

#сыр

​​Сосиски из куриного филе

🔹на 100г-131ккал🔹

Ингредиенты:

-500-700 г куриного филе
-100 г молока
-30 г слив., масло
-1 яйцо
-1 большая луковица
-1 морковка
-Укроп
-Соль
-Перец

Приготовление:

Берем все ингредиенты смешиваем в блендере. На пищевую пленку выложить небольшое количество фарша.Туго завернуть фарш в несколько слоев пленки формируя сосиску,края завязать на узелок.В кипящую воду положить сосиски и варить 15 минут.Далее вынимаем,снимаем пленку и обжариваем на сливочном масле.

Приятного аппетита!❤️

#птица

​​Творожные оладьи с кабачком

🔸на 100грамм - 49.88 ккал🔸Б/Ж/У - 4.92/1.59/3.74🔸

Ингредиенты:

Кабачки - 600 г
Творог обезжиренный - 150 г
Яйца - 2 шт
Чеснок - 7 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Кабачки натереть на терке. Смешать в миске все ингредиенты. Нагреть масло в тефлоновой сковороде. Выкладывать тесто ложкой и жарить по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне. Подавать с йогуртом.

Приятного аппетита!❤️

#творог #овощи

Каталог перспективных каналов, чатов и ботов. Найди здесь то, что тебе интересно.
@KataloG_Helix

​​Творожно-яблочная шарлотка: полезная и вкусная выпечка!

🔸на 100грамм - 107.31 ккал🔸Б/Ж/У - 6.6/2.39/13.99🔸

Ингредиенты:

Яблоки - 4 шт
Творог обезжиренный - 200 г
Натуральный йогурт - 3 ст. л
Яйца - 4 шт
Мука цельнозерновая - 1 ст
Сода - 3 г
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Растираем подсластитель с яйцами, добавляем творог, йогурт и муку с содой, всё перемешиваем миксером. Берем яблочки, режем дольками, если не очень кислые, сбрызгиваем лимоном и/или если есть клюква раскидываем немного на яблоки, уложенные непосредственно в форму для выпечки, смазанную маслом. Заливаем яблочки тестом и ставим выпекать на 35-40 мин., в разогретую до 180-200 градусов духовку.

Приятного аппетита!❤️

#сладкаявыпечка

​​Куриные оладьи

🔸на 100грамм - 97.26 ккал🔸Б/Ж/У - 18.37/1.91/1.65🔸

Ингредиенты:

3 больших куриных грудки
2 больших яйца
70мл майонеза
⅓ чайной чашки муки
100г тертого сыра моцарелла, (можно заменить российским)
1 ½ столовых ложки нарезанного свежего укропа
½ чайной ложки соли
⅛ чайной ложки черного перца
Растительное масло для жарки

Приготовление:

Берем острый нож для того чтобы нарезать очень аккуратные и желательно одного размера кусочки куриного филе. Затем в большой миске смешать все ингредиенты для теста, а это 2 яйца, майонез, ⅓ чашки муки, 1⅓ чашки тертого сыра, 1 ½ столовых ложки мелко нарезанного укропа, ½ чайной ложки соли и ⅛ чайной ложки молотого черного перца. Перемешать нужно все это очень тщательно, чтобы не было мучных комочков. После этого выкладываем в приготовленную смесь нарезанные кусочки куриного филе, и еще раз все перемешиваем, затем накрываем миску полиэтиленовой пленкой и ставим в холодильник не менее чем на 2 часа, а лучше на ночь.

Достаем из холодильника миску, за это время куриное филе уже хорошо пропиталось в маринаде. Берем большую антипригарную сковороду, наливаем 2 столовые ложки растительного масла и ставим разогревать на средний огонь. Как только масло хорошо разогреется, берем столовую ложку или ложку для мороженого, чтобы наши оладьи были одного размера, и выкладываем смесь в горячее масло. Жарим, не накрывая крышкой 3-4 минуты, после чего переворачиваем и продолжаем обжаривать до золотистой корочки около 3 минут. Готовые оладьи выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Подавать со сметаной или любимым соусом.

Приятного аппетита!❤️

#птица #перекусы

​​Овощные маффины с курицей

🔸на 100грамм - 79.84 ккал🔸Б/Ж/У - 7.82/3.97/3.22🔸

Ингредиенты:

Фарш из куриных грудок - 1 кг;
Кабачок (небольшой) - 1 шт;
Морковь - 2 шт;
Луковица - 2 шт;
Петрушка - пучок;
Укроп - пучок;
Соль, черный перец;
Оливковое масло.

Приготовление:

Сначала мы нарезаем на мелкие кубики лук и морковь, затем обжариваем до золотистого цвета на среднем огне около 10 минут. Очищаем кабачок от кожуры, трем на крупной терке. Мелко нарезаем зелень. Добавляем специи. Формируем из массы шарики и выкладываем в формы для маффинов.
Пекти следует в разогретой духовке до 200С до золотистой корочки 30-40 минут.

Приятного аппетита!❤️

#птица #овощи

​​Диетический оливье: максимум пользы!

🔸на 100грамм - 88.58 ккал🔸Б/Ж/У - 7.54/5.13/2.79🔸

Ингредиенты:

Говядина отварная – 100 г
Огурец – 1 шт
Яйца – 3 шт
Зеленый горошек консервированный – 3 ст. л
Корень сельдерея – 120 г
Лук, укроп, петрушка - по вкусу
Йогурт натуральный – 3 ст. л
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Готовить этот салат элементарно просто. Предварительная подготовка небольшая – нужно отварить яйца, говядину (если ваш выбор пал на нее) и корень сельдерея. Чистим корешок, режем кубиками небольшими. Потом бросаем сельдерей в кипящую воду и отвариваем 3-5 минут. После чего воду сливаем, слегка промываем проточной водой, заливаем чистую воду, можно холодную, доводим до кипения, солим и варим еще минутки 3-5 до готовности. Пробуем, сливаем воду, остужаем. Сельдерей не превратится в рассыпчатую картошечку, он станет мягким, характерный привкус - малозаметным. А в сочетании с другими продуктами – от картошки будет не отличим.
Из трех яиц все белки и два желтка ушли в салат, один желток размять вилкой и тщательно перемешала с йогуртом и солью-перцем. Получилась легкая заправка для салата оливье. Режем кубиками все продукты и соединяем их вместе.

Приятного аппетита!❤️

#салаты

​​Яблочная запеканка, которую можно всем!

🔸на 100грамм - 72.98 ккал🔸Б/Ж/У - 4.16/0.73/12.27🔸

Ингредиенты:

Яблоко - 6 шт
Йогурт обезжиренный - 450 г
Яйцо - 1 шт
Овсяные хлопья - 4 ст. л
Манная крупа - 4 ст. л
Разрыхлитель - 1/3 ч. л
Корица - по вкусу
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

В мисочке смешиваем йогурт, яйцо, разрыхлитель, всыпаем манку и овсяные хлопья, оставляем набухать. Этим временем яблоки чистим от кожуры и нарезаем. Форму застеленную пергаментом, высыпаем яблочки и заливаем тестом. Выпекаем минут 35-40 при температуре 160-170 градусов. Даем полностью остыть.

Приятного аппетита!❤️

#фрукты #запеканки

​​Волшебные диетические трюфели

🔸на 100грамм - 323 ккал🔸Б/Ж/У - 13/15/27🔸

Всего 4 ингредиента — и море удовольствия! Порадуйте себя таким чудным десертом!

Ингредиенты:

Чернослив — 60 г
Какао-порошок — 6 ст. л.
Горький шоколад — 50 г
Вода — 5 ч. л.

Приготовление:

1. Чернослив измельчить в блендере, добавить какао и воду, снова измельчить. Слепить из получившейся массы трюфели, обваляв их в какао.
2. Растопить шоколад на водяной бане и покрыть им трюфели.
3. Поместить десерт в холодильник на 8 часов.

Приятного аппетита!❤️

#десерты

​​Творожный пирог с вишней

🔸на 100грамм - 107 ккал🔸Б/Ж/У - 11/2/12🔸

Ингредиенты:

Яйцо — 3 шт.
Творог обезжиренный — 500 г
Манная крупа — 3 ст. л
Мука цельнозерновая — 3 ст. л.
Вишня без косточек — 300 г
Сода — 1 ч. л
Ванилин — по вкусу
Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

1. В рецепте можно использовать как свежую, так и замороженную вишню. Перед добавлением вишни в тесто следует слить образовавшийся в процессе изъятия косточек вишневый сок.
2. Взбить яйца, добавить к ним подсластитель и ванилин и еще раз хорошо взбить. Добавить к яичной смеси творог и соду, перемешать.
3. Добавить в творожную массу предварительно очищенные от косточек вишни, аккуратно перемешать.
4. Добавить манку и муку, снова перемешать.
5. Выложить получившееся творожное тесто в форму и выпекать в духовке при 180°C 40 минут.

Приятного аппетита!❤️

#сладкаявыпечка