ПП рецепты 🍒. Страница 12

​​Быстро и полезно: куриные котлеты в духовке

🔸 На 100 гр - 143 ккал 🔸 белки - 26 🔸 жиры - 3 🔸 углеводы - 3 🔸

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 4 яичных белка
• 2 ст. л. овсяных хлопьев
• приправы по вкусу

Приготовление:

Из филе сделать фарш и тщательно вмешать в него остальные компоненты. Хлопья можно не перемалывать в муку, а запарить кипятком на 5 минут и затем добавить в к мясу — тогда котлеты получатся более «пышными». Фарш приправить куркумой, смесью прованских трав или же просто посолить и поперчить. Смоченными в воде руками слепить котлетки, разложить на противне и запекать в духовке до румяной корочки.

Приятного аппетита!❤️

#перекусы #птица

​​Паштет из куриной печени: идеальный перекус!

🔸на 100грамм - 132.59 ккал🔸Б/Ж/У - 16.34/5.27/7.08🔸

Ингредиенты:

Куриная печень - 1 кг
Лук - 2 шт
Рис - 50 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Хорошо промытый рис залить большим количеством воды и отварить до полной готовности с добавлением соли. Репчатый лук почистить и порезать четверть кольцами. На сковороду налить масло и как только оно прогреется, выложить в него лук. Обжарить лук до румяности. Куриную печень выложить к луку и обжаривать на сильном огне 10 минут. Затем добавить соль, черный перец. Влить в сковороду немного (примерно 50 мл) теплой воды. Накрыть сковороду крышкой и тушить печень на среднем огне до ее полной готовности. В кухонном комбайне соединить печень и рис. На высокой скорости взбить паштет до однородной массы. Переложить паштет в подходящую форму, остудить и поставить в холодильник. Паштет прекрасно хранится в течение недели.

Приятного аппетита!❤️

#птица

​​Куриные маффины с начинкой: белковые бомбы!

🔸Итого на 100 грамм - 131 ккал:🔸 Белки- 20 🔸Жиры - 5🔸Углеводы -2🔸

Ингредиенты:

• Куриное филе - 800 г
• Помидоры Черри - 3 шт
• Яйцо - 9 шт (у нас перепелинные)
• Сыр - 100 г (у нас российский)
• Зелень - ½ пучка
• Соль, специи - по вкусу

Приготовление:

Куриное филе отбить с двух сторон, при необходимости обрезать до размеров формочки. Натереть солью и приправами с двух сторон. Выложить в формы для маффинов или кексов (металлические немного смазать маслом).Зелень мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Выложить в половину «маффинов» помидоры, во вторую половину – зелень. На помидоры сверху посыпать тертый сыр, а в маффины с зеленью разбить перепелиные яйца (их может понадобиться чуть больше или меньше в зависимости от размеров формы). Запекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут. Перед подачей полить выделившимся при запекании соком.

Приятного аппетита!❤️

#птица #перекусы

Лучшие идеи маникюра только здесь! 🤗
@manikzay

​​Рулетики из кабачков и курицы в духовке

🔸 На 100 гр - 97.70 ккал 🔸 белки - 14.56🔸 жиры - 3.63 🔸 углеводы - 1.23 🔸

Ингредиенты

молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт
филе куриной грудки - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
сыр твердый - 50 г
готовый соус из паприки (не острый)
несколько листиков базилика
соль,
черный молотый перец;
оливковое масло.

Приготовление:

1. Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.
2. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.
3. Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить. Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться.
4. На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса.
Скрутить рулетики, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут.

Приятного аппетита!❤️

#перекусы

​​Как поднять мне настроение за секунду (запрещенный прием):

А вы любите сладости? 😉

​​Запечённый минтай с лимоном

🔸на 100грамм - 136,7 ккал🔸Б/Ж/У - 14/9/0,4🔸

Ингредиенты:

Филе минтая — 400 г
Лимон — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Специи для рыбы — 1-2 ч. л.

Приготовление:

1. Включите духовку нагреваться на 200 градусов.
2. Филе минтая промокните бумажным полотенцем. Оно должно быть сухое.
3. Приготовьте два больших листа фольги, каждый лист согните напополам.
4. Филе выложите в центр фольги.
5. Посыпьте рыбу специями, солью, перцем.
6. Лимон нарежьте кружочками и положите сверху.
7. Заверните плотно фольгу. Шов должен быть сверху.
8. Филе минтая в фольге выложите на противень.
9. Запекайте рыбу в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.
10. Готовый минтай в духовке будет мягким и сочным.

Приятного аппетита!❤️

#рыба

​​Сладкая радость для фигуры: творожный зефир

🔸 на 100 грамм - 70.45 ккал 🔸 белки - 13.03🔸 жиры - 0.33🔸 углеводы - 3.91🔸

Ингредиенты:

Творог обезжиренный - 200 г
Желатин - 1 ч. л
Молоко 1% - 100 г
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Желатин замачиваем по инструкции, но на молоке. Творог взбиваем, добавляем подсластитель. Потом добавляем молочный желатин и всё перемешиваем. Заливаем в форму и в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!❤️

#десерты #творог

​​Диетический ужин: жульен с куриной грудкой

🔸 На 100 гр - 103,3 ккал 🔸 белки - 12,8 🔸 жиры - 4,52 🔸 углеводы - 2,57 🔸

Ингредиенты:

грибы 200 г (у нас шампиньоны)
куриное филе 250 г
репчатый лук (большой) 1 шт.
натуральный йогурт 150-200 г
сыр нежирный 100 г
соль, перец, оливковое масло

Приготовление:

Куриное филе отварить или приготовить в пароварке до готовности.
Остудить и мелко порезать. Лук очистить и тоже мелко порезать.
Грибы можно использовать свежие, тогда их нужно помыть, мелко порезать и поджарить на сковороде вместе с луком до готовности, а затем уже добавить куриное филе. Если используете замороженные грибы, поэтому сначала их отварите, затем мелко порежьте.
Лук поджарить на сковороде. Добавить куриное филе и грибы.
Перемешать и убрать с огня.
В посуду выложить курицу с грибами. Сверху выложить йогурт.
Сыр потереть на крупной терке. Посыпать сверху жульен тертым сыром. Духовку разогреть и поставить жульен на 15-20 минут.

Приятного аппетита!❤️

#птица #ужин

​​Морковный пирог в кружке

🔸на 100грамм - 152.71 ккал🔸Б/Ж/У - 3.94/10.91/9.83🔸

Ингредиенты:

Морковь - 30 г (натертая)
Овсяная мука - 4 ст. л
Молоко 1% - 5 ст. л
Орехи - 25 г (у нас пекан, но можно заменить)
Корица - ⅛ ч. л
Оливковое масло - 3 ч. л

Приготовление:

Взбейте в миске молоко и масло. Постепенно добавляйте все остальные ингредиенты, кроме орехов. Тщательно перемешайте. Перелейте тесто в две кружки или одну миску. Готовьте 2 минуты в микроволновой печи на высокой мощности. Затем оставьте в печи ещё на минуту.
Достаньте и остудите около 5 минут. Перед подачей украсьте пирог молотыми орехами.

Приятного аппетита!❤️

#сладкаявыпечка

​​Куриные тефтели в грибном соусе. Легче не придумаешь!

🔸на 100грамм - 63.41 ккал🔸Б/Ж/У - 7.74/3.14/1.26🔸

Ингредиенты:

Тефтели:
500 г куриного фарша
1/2 луковицы, мелко нарезать или натереть
Соль, перец, зелень по-вкусу

Соус:
500 г грибов (у нас шампиньоны)
1/2 луковицы
4-5 ст. л. натурального йогурта
2 чашки куриного бульона (или воды)
Соль, перец

Приготовление:

Хорошо перемешать все ингредиенты для тефтелей и поставить фарш в холодильник.
Укроп, мелко нарезать.
Обжарьте грибы и лук до золотистого цвета в глубокой сковроде. Добавьте йогурт и хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте бульон, по 1/2 чашки, хорошо размешивая между каждым добавлением . Посолите и поперчите, доведите до кипения и проварите 2 минуты.
Выньте фарш из холодильника. Сформируйте небольшие тефтели, размером с грецкий орех. Выложите тефтели в соус, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите до полной готовности
тефтелей, 10-15 минут.

Приятного аппетита!❤️

#птица #грибы

​​Лаваш с сыром и помидорами на гриле, На гриль сковороде или на природе

🔸 На 100 гр - 89.27 ккал 🔸 белки - 3.68🔸 жиры - 2.80 🔸 углеводы - 12.07 🔸

Ингридиенты:

Пучок укропа
Томат 3-4 шт
брынза 500гр
тонкий лаваш

Обычно в лаваш с помидорами и сыром для сочности добавляют какой-нибудь соус (как правило, это майонез). Однако томатного сока, который дают свежие помидоры, и жира из слегка расплавившегося сыра достаточно для того, чтобы лаваш не был сухим. Так что без лишних калорий вполне можно обойтись. А вот без чего вы точно не обойдетесь, так это без пряной зелени (лучше всего укропа , как в нашем рецепте), которая придает блюду потрясающе аппетитный запах. Именно благодаря травам лаваш получается особенно ароматным.

Если никогда раньше на пикнике вы не запекали лаваш с сыром и помидорами на мангале, сделайте это по нашему рецепту. Поверьте, никто из компании разочарован не будет!

Подготавливаем продукты для лаваша с сыром и помидорами.

Меленько нарезаем 2 небольших или 1 крупный пучок укропа и натираем на крупной терочке полкило сыра (мы взяли сулугуни, но подойдет также адыгейский, брынза, «здоровье» или любой твердый сыр на ваш выбор).

Смешиваем тертый сыр с измельченным укропом в одной емкости.

Теперь пластинками нарезаем 3-4 средних красных помидора. Помидоры обрабатываются в последнюю очередь, чтобы содержащийся в них сок не стек раньше времени.

Разворачиваем лаваш и на один его край выкладываем пятую часть сырно-укропной смеси, а поверх нее – пятую часть нарезанных помидоров (если есть, положите в начинку еще немного соленых огурчиков, нарезанных, как и помидоры, тонкими полукружьями). Так же поступаем с остальными 4-мя лавашами.

Плотно заворачиваем начинку, стараясь при этом не порвать тонкие лаваши.

Все 5 начиненных лавашей перекладываем на решетку и отправляем на сковороду жариться в течение 10-ти минут на маленьком огне. Если это мангал, то угли должны быть не раскаленными, лаваши могут быстро обгореть, но сыр внутри них не успеет расплавиться. Не забываем поворачивать, чтобы блюдо зарумянилось с обоих боков!

Запеченные лаваши с сыром и помидорами в разрезе выглядят удивительно аппетитно. Их вкус вас тоже не разочарует.

Приятного аппетита!❤️

#ужин

Друзья, в телеграмме есть канал с необычайно красочными фотографиями природы - Discover Earth

В нем вы найдете:
-Живописные фотографии со всей планеты
-Самые необычные и красивые места
-Страны которые вы 100% захотите посетить

Рекомендую подписаться @discover_earth

​​Курица с овощами под сыром

🔸на 100грамм - 89.92 ккал🔸Б/Ж/У - 13.22/3.37/2.36🔸

Ингредиенты:

Куриное филе — 2шт (500г);
Морковь — 1шт (маленькая или половинка) (50-60г);
Сладкий перец — половинка (50г);
Лук репчатый — половинка (50г);
Кабачок или цуккини — половинка (100г);
Стручковая фасоль — 80-100г;
Помидоры черри — 5-6шт (100г);
Сыр Моцарелла — 100-150г;
Чеснок — 2 зубчика (5г);
Соль и перец — по вкусу;

Приготовление:

Разогреваем духовку до 200С градусов.
Куриное филе моем и разрезаем вдоль на 4 стейка. Получившиеся стейки отбиваем кухонным молоточкам, солим и перчим. Затем, выдавливаем чеснок через чесночницу и растираем с двух сторон. Выкладываем стейки в форму.
Преступаем к овощам. Тут нет определенной пропорции овощей, добавляйте больше тех, которые любите. Я указала примерную массу каждого ингредиента, но все по вкусу. Морковь чистим и натираем на средней терке. Лук мелко нарезаем. Перец режем на небольшие прямоугольники. Кабачок нарезаем тонкими полосочками. Помидоры черри режем на четвертинки. Можно использовать обычные помидоры.
Все нарезанные ингредиенты перемешиваем. Добавляем к ним стручковую фасоль. Я использовала замороженную, перед добавлением промыла ее под холодной водой. Овощи немного солим, перемешиваем хорошо и выкладываем на куриное филе.
Посыпаем все тертым сыром и добавляем по краю немного воды. Ставим в разогретую духовку до 200С градусов и запекаем минут 40 или до готовности.

Приятного аппетита!❤️

#птица

Стиль в еде, ежедневные рецепты, правильное питание, а также заметки виноделов.
Наши друзья 🔶 @Enjoy_Promo подготовили аппетитную подборку авторских каналов о еде и все что с ней связано. Смотри и обязательно подписывайся!

😍 @PP_Fitnes – Правильное питание, Фитнес как культура здорового и красивого тела.
Составлю план тренировок для вашего типа фигуры, учитывая все основные характеристики здоровья.
😍 @kitchen_recepti – Канал KITCHEN не просто кулинария, это свой непревзойдённый стиль в еде и способах её приготовления.
😍 @receptura – Вкусные и простые рецепты в гифках.
😍 @nevvino – "Что из нашего можно пить" - любимая рубрика канала. Здесь все самое важное о виноделии в России: дегустации, новинки, мнения людей вина, советы, анонсы ивентов, которые нельзя пропустить.
😍 @dietrecepti – У нас каждый день новые вкусняшки для хорошей фигуры.

​​Салат с тунцом: лучше ужина не найти!

🔸на 100грамм - 78.25 ккал🔸Б/Ж/У - 10.04/3.04/2.18🔸

Ингредиенты:

Тунец консервированный (в собственном соку) 300 г
Яйца 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Листья салата по вкусу
Оливковое масло, лимонный сок

Приготовление:

Яйца отвариваем вкрутую.
Помидоры нарезаем тонкими кольцами, каждое кольцо - на четвертины.
На кусочки приблизительно того же размера, что и помидоры, нарезаем болгарский перец.
Листья салата моем, добавляем в салатницу к помидорам и перцам.
Отваренные яйца достаточно крупно нарезаем, добавляем в салат.
Консервированного тунца разминаем вилкой, добавляем в салат (без жидкости).
Заправляем небольшим количеством оливкового масла и лимонным соком, если надо - солим по вкусу. Салат готов!

Приятного аппетита!❤️

#салаты #рыба

​​Тонкие и безумно вкусные картофельные блины!

🔸на 100грамм - 200,33 ккал, Б/Ж/У - 6,1/2,5/39🔸

Ингредиенты:

5 небольших картофелин.
250-300 мл. молока.
250-300 гр. муки.
3-4 зб. чеснока.
3 яйца.
2ст. л. растит масла.
соль.
петрушка и зеленый лук (по желанию).

Приготовление:

Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой(так,что б только только покрыла картофель),посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер,вместе с водой,в которой варились,до кашеобразного состояния

Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок,яйца,муку,молоко(довести до кипения), 3 ст л растит масла и соль(где то 1 ч л-блинчики не должны быть пресными)).Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть(если есть время,можно и побольше)

Жарим на раскаленной сковороде,с добавлением малого количества растит масла,среднего диаметра тонкие блинчики(не на всю сковороду-трудновато будет перевернуть)

Приятного аппетита!❤️

#завтраки

​​Грибной жюльен в кабачках: оригинально и очень вкусно!

🔸на 100грамм - 33.31 ккал🔸Б/Ж/У - 1.66/0.83/4.78🔸

Ингредиенты:

Кабачки - 3 шт
Грибы - 300 г
Натуральный йогурт - 200 мл
Лук - 2 шт
Мука овсяная - 2 ч. л
Сыр - 70 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Кабачки нарезать на шайбы толщиной 3-4 сантиметра. Ложкой вынуть середину. Получившиеся кабачковые «кокотницы» выложить на смазанный маслом противень, посолить, поперчить и запечь в духовке разогретой до 180 С.
Для начинки: на разогретой сковороде с двумя ложками масла спассеровать до полупрозрачности мелко порезанный лук, добавить нарубленные грибы. Жарим 5 минут, пока не начнется выделяться влага.
Добавить в грибы йогурт, закипятить, посолить, поперчить. В пол стакана воды развести муку, чтобы не было комков, влить в жюльен и готовить, помешивая, до загустения. «Кокотницы» вынуть из духовки, заполнить жюльеном, положить сверху зелень и натертый сыр. Снова отправить противень в духовку на 15 минут, пока сыр не расплавится.

Приятного аппетита!❤️

#вторыеблюда