Обложка канала

Покушать вкусно🍴. Страница 2

382 @pokushatvkusno
Открыть

Интересные авторские рецепты в телеграм.

  • Покушать вкусно🍴

    ​​Привет ребята
    Извините, что вчера ничего не опубликовала.

    У меня болит и распухла щека. Лежу помираю. Записалась к врачу завтра.

    Ближе к рецепту.

    Это рыба под маринадом. Моя любимая. Мама научила.

    Ингредиенты:
    Минтай - 2 рыбки;
    Морковь - 2 больших шт.;
    Лук репчатый - 2 больших шт.;
    Томатная паста - 2 ст.ложки;
    Вода - 1 кружка;
    Соль, перец - по вкусу;
    Лавровый лист - 2 шт.
    Перец душистый - 1 шт.;
    Мука - для панировки;
    Масло растительное - для жарки;
    Уксус столовый - 1 ст.ложка.

    Процесс приготовления:
    1. Рыбу чистим и нарезаем на кусочки. Солим, перчим. Планируем в муке.
    2. Обжариваем рыбу на масле до золотистого цвета.
    3. Овощи нарезаем соломкой. Обжариваем 2-3 минуты.
    4. Томатную пасту разбавляем в воде. И этой смесью заливаем овощи. Добавляем соль, перец по вкусу, лавровые листы и душистый перец. Тушим 20 минут на минимальном огне.
    5. Из овощей вынимаем лавровые листы и душистый перец. Добавляем уксус и тушим ещё 5 минут.
    6. Готовые овощи убираем с плиты. Поливаем ими нашу рыбку. Даём настояться и остынуть.
    Подаём.

    Приятного!!!

  • Покушать вкусно🍴

    Ребята, рецепт рыбы напишу сегодня в течение дня😊

  • Покушать вкусно🍴

    ​​Друзья, у меня есть ещё вот такое фото. Это рыбка под маринадом. Но че-то фото, не Алё вышло. Вот сижу думаю, рецепт писать?

  • Реклама

  • Покушать вкусно🍴

    Пишу быстро-быстро

    Так как я нахожусь на великой и любимой работе, пишу в темпе для вас рецепт.

    Итак:

    Берёте пачку творога. Смешиваете с одним яйцом. Добавляете 5 гр.ванильного сахара и 2 ст.ложки такого. Перемешиваете.

    Затем добавляете муку (на глаз, тесто не должно быть супер тугим). Вымешиваете.

    Кладете его на стол, присыпанный мукой и формируете колбаску. Разрезаете её на шайбы.

    Шайбы обжариваете с небольшим количеством масла.

    Подаёте с сахарной пудрой и фруктами.

    Наслаждайтесь и не благодарите:)

  • Покушать вкусно🍴

    Встала сегодня в 7 утра, пожарила себе сырников. Сфоткала, обработала и улетела на работу.

    Вам рецептик нужен?

  • Покушать вкусно🍴

    ​​Пирог "Зебра" должен был получиться😄
    ⠀
    А у меня что получилось? "Недозебра"? Или "Перезебра"?
    ⠀
    Не знаю. Но делала всё чётко по рецепту. Честно-честно🙈
    ⠀
    Когда из духовки пирог вытаскивала, была уверена, что внутри он полосатый, как на картинке.
    ⠀
    Стала резать и вот😒
    ⠀
    Ну ничего. По вкусу - то он волшебный. Знаете такой воздушный внутри и с корочкой снаружи. Лучше не придумаешь.
    ⠀
    Поэтому готовьте его. И пускай у вас тоже может не получиться "зебра", зато вкусовые нотки должны быть сногшибательными.
    ⠀
    Ингредиенты на форму 25 см.:
    Мука пшеничная - 250 гр.+ для смазывания формы;
    Сахар - 300 гр.;
    Яйца куриные - 4 шт.;
    Какао - порошок - 45 гр.;
    Масло сливочное - 100 гр. + форму смазать;
    Сметана - 200 гр.;
    Сода - чуть меньше 1 ч.ложки;
    Лимонный сок - несколько капель.
    ⠀
    Процесс приготовления:
    1. Яйца взбить с сахаром на максимальной скорости до образования белой густой пены. У меня на это ушло около 5 минут.
    ⠀
    2. Масло сливочное заранее растопите. Я это обычно делаю в микроволновке, импульсами по 20 сек.
    ⠀
    3. Растопленное масло и сметану добавьте к яйцам и мешайте уже на минимальной скорости миксера 1-2 минуты.
    ⠀
    4. Соду погасите лимонным соком.
    ⠀
    5. Соду и муку добавьте в тесто и перемешайте также на маленькой скорости миксера.
    ⠀
    6. Тесто разделите на 2 равные части. В одну из них добавьте какао. Перемешайте.
    ⠀
    7. Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой.
    ⠀
    8. Тесто выкладывайте в форму поочередно. Сперва ложку белого, потом ложку коричневого. И так до конца.
    ⠀
    9. Выпекайте пирог 45-50 минут в заранееразогретой духовке. Температура 180 С.
    ⠀
    10. Готовность пирога проверяйте шпажкой и зубочисткой.
    ⠀
    Приятного аппетита!
    ⠀

  • Покушать вкусно🍴

    Пирог на очереди😊

  • Покушать вкусно🍴

    ​​Что приготовить-то?🤔
    ⠀
    Вечная проблема.
    ⠀
    Рис был, греча тоже. От макарон уже тошнит.
    ⠀
    Сидишь как дурак и думаешь каждый день.
    ⠀
    Тут мне на помощь пришла мама. Притащила мне огроменный кабачок.
    ⠀
    Я стою на нее смотрю и говорю:" Чего я с ним делать буду? Он же гигант". Мама как всегда в своей лёгкой манере ответила:" Ничего. Приготовишь".
    ⠀
    На ум мне пришло только то, что его можно нафаршировать. И эта идея была весьма удачна.
    ⠀
    Ингредиенты:
    Большой кабачок - 1 шт.;
    Соль, перец - по вкусу;
    ⠀
    Для начинки:
    Куриное филе - 1 небольшая подложка;
    Морковь- 1 шт.;
    Лук репчатый - 1 шт.;
    Помидор - 1 шт.;
    Перец болгарский - 1 шт.;
    Соль, перец - по вкусу;
    Холодная вода - чуть-чуть;
    Сыр - по вкусу.
    ⠀
    Процесс приготовления:
    1. Делаем фарш. Готовим зажарку из овощей. Остужаем.
    ⠀
    2. Куриное филе перемалываем на мясорубке вместе с зажаркой.
    ⠀
    3. Солим, перчим. Т.к. фарш получается очень сочным, то воды я добавила капельку совсем.
    ⠀
    4. Все перемешиваем. Оставляем в сторону.
    ⠀
    5. Кабачок чистим. Срезаем хвостик. Разрезаем на 2 равные части. Семечки удаляем ложкой. Солим и перчим.
    ⠀
    6. Начиняем фаршем наш кабачок.
    ⠀
    7. Накрываем фольгой. Отправляем запекаться в заранее разогретую духовку. Выпекаем около часа при температуре 180 С. Тут смотрите по готовности. Я немного проглядела и кабачок у меня стал отходить от фарша. Но не беда.
    ⠀
    8. За 5 минут до готовности посыпьте сыром.
    ⠀
    9. Подавайте посыпав зеленью (по вкусу).
    ⠀
    Приятного аппетита!

  • Покушать вкусно🍴

    Первый раз уговорила мужа сняться в моих фуд репортажах.

  • Покушать вкусно🍴

    Приветствую друзья.

    В ближайшие 2 дня я буду дома, а потом у меня будет увлекательное путешествие под названием работа. Длиться оно будет целых 9 дней.

    Поэтому программа максимум за 2 дня должна быть выполнена. А именно: пирог, печёная картоха, рыба, суп и печеньки.

    Надеюсь я не умру у плиты. Поэтому советую вам пристегнуть ремни. Ибо следующие дни будут разнообразны на рецепты и на мою словесную писанину.

    Вы готовы?

  • Покушать вкусно🍴

    ​​Лапша с 🍤
    ⠀
    Моё самое любимое блюдо. Полюбила я его давно. Ещё когда жила в Орле и работала в службе доставки суши и роллов. Об этом я как-нибудь напишу подробнее.
    ⠀
    Вернёмся к лапше. Тут я использовала какие-то новые типо итальянские макароны. Но лучше купить удон (так и называется). Стоит чуть больше 100 рублей за небольшую пачку.
    ⠀
    Я не нашла у нас данный вид лапши, поэтому пришлось использовать "итальянцев". Получилось сносно.
    ⠀
    Ингредиенты:
    Если берёте удон, то 2 шт.из пачки, если простые макарохи, то возьмите где-то 1/3;
    Перец ласточка - 1 средняя шт.;
    Фасоль стручковая, замороженная - пару горстей;
    Чеснок - 1 зубчик;
    Перец - по вкусу;
    Креветки мелкие - 1 пачка (400 гр.);
    Соевый соус - 2, 3 ст.ложки (вообще на ваше усмотрение);
    Масло растительное - чутка для жарки;
    Соль - чуть-чуть.
    ⠀
    Процесс приготовления:
    1. Лапшу варим минут 7 в слегка подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой (да я промываю, ибо макарохи слипаются, только если они не стоят сто тыщ миллионов).
    ⠀
    2.Креветки размораживаем. Отвариваем буквально 1 минуту в подсоленной воде. И берите сразу очищенные, чтобы не ковыряться с ними.
    ⠀
    3. На сковороду наливаем немного растительного масла (лапша много масла не любит). Перчим его и кидаем очищенный чеснок. Это нужно для аромата и пропитки масла. Чеснок обжариваем до образования румяной корочки и убираем.
    ⠀
    4. Перец рубим соломкой. Вместе с фасолью закидываем на сковороду. Обжариваем 3 минуты.
    ⠀
    5. Кладём креветки. Обжариваем 1 минуту. Добавляем лапшу и соевый соус.
    ⠀
    6. Перемешиваем. Держим ещё 1 минуту и убираем.
    ⠀
    Подаём немедленно. Съедаем всё и сразу.
    ⠀
    Приятного аппетита!

  • Покушать вкусно🍴

    ​​Хлебушек
    ⠀
    Он великолепен. А по-другому у Насти Понедельник быть не может. Ведь рецепт я у нее взяла.
    ⠀
    И вот он (с моими изменениями):
    ⠀
    Ингредиенты:
    Молоко - 300 мл.
    Соль - 8 гр.
    Дрожжи сухие быстродействующие - 1/2 ч.ложки
    Мед - 1 ст.ложка
    Мука пшеничная - 400 гр.
    ⠀
    Процесс приготовления:
    1. Все ингредиенты смешать, НО не месить тесто. А так просто перемешать до получения однородной массы. Она будет густая и липкая.
    ⠀
    2. Накрыть тесто пленкой и убрать часов на 10. Я ставила вечером, а утром уже пекла.
    ⠀
    3. Утречком наше тесто будет всё в пузырьках и увеличится в объеме. Его кладём на присыпанную мукой поверхность. Придаем ему форму овала (для этого 2-3 сложите его и всё, ничего вымешивать не надо). Накройте салфеткой и оставьте на 15-20 минут.
    ⠀
    4. Заранее поставьте в холодную духовку форму для выпекания, накрытой крышкой. Врубите духовку на 250 и пускай разогревается 30 минут.
    ⠀
    5. Как только духовка готова. Форму застилаем пергаментом и помещаем туда наше тесто. Закрываем крышкой. И отправляем в духовку. Температуру снижаем до 220. Печем так 30 минут.
    ⠀
    6. Спустя 30 минут крышку убираем и печем без нее 15-30 минут (у меня было 20).
    ⠀
    7. Готовый хлеб остужаем. Подаём с маслом к обеду. Наслаждаемся.
    ⠀
    Приятного аппетита, друзья!

    P.S. Завтра лапша.

  • Покушать вкусно🍴

    Друзья, помимо лапши приготовила хлеб по рецепту Насти Понедельник. Он великолепен.

    И тот и другой рецепт скоро подъедут.

  • Покушать вкусно🍴

    Так, у меня СРОЧНАЯ новость.

    Завтра я собираюсь готовить лапшичку с креветками. Вы как за???а??? Рецепт публиковать???

  • Покушать вкусно🍴

    Купила себе эту чудо-банку. Счастья полные штаны. Давно хотела.

    Нашла ее в фиксе за 99 рубасов. Завтра буду ее эксплуатировать.

  • Реклама

  • Покушать вкусно🍴

    Захотела Тоня снять как суп варить. Всё было нормально. Но. Прога вдруг взяла и остановилась. Почему? Не знаю.

    Эх...не вышло из меня видеоблогера😂

  • Покушать вкусно🍴

    ​​БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ КАК В МАГАЗИНЕ🍬
    ⠀
    Да, да. Именно как в магазине и даже лучше.
    ⠀
    Не буду вас томить долгими писанинами, а приступлю сразу к рецепту. Погнали.
    ⠀
    Ингредиенты:
    Для бисквита:
    Яйца куриные - 5 шт.
    Сахар - 1 стакан;
    Мука пшеничная - 1 стакан;
    Ванилин - по вкусу
    ⠀
    Для начинки:
    Джем/варенье/сгущенка - на ваше усмотрение
    ⠀
    Сахарная пудра - для посыпки;
    Ягоды для украшения - по желанию
    ⠀
    Процесс приготовления:
    1. Яйца комнатной температуры взбейте миксером до образования такой хорошей пены ( начинайте с малых оборотов постепенно добавляя скорость). Взбивайте минут 5.
    ⠀
    2. Затем добавьте сахар и взбивайте ещё минуты 3-4. Смесь должна получиться белого цвета и быть гладкой. В объеме она увеличится раз в 6.
    ⠀
    3. Муку просейте. И добавьте её к яйцам с сахаром. Далее без миксера аккуратно вмешайте ее лопаткой.
    ⠀
    4. Противень застелите пергаментом и на нем распределите получившееся тесто.
    ⠀
    5. Отправьте запекаться на 15 минут в заранее разогретую духовку.
    ⠀
    6. Как только бисквит готов, отделите его от пергамента. Переложите на чистое полотенце и сверните в рулет. При этом полотенце тоже заворачивайте.
    ⠀
    7. Как только рулет остыл, разверните его и смажьте джемом/кремом/вареньем. Да чем захотите.
    ⠀
    8. Дайте рулету немного времени для пропитки и подавайте к чаю, посыпав сахарной пудрой и украсив.
    ⠀
    Приятного чаепития!
    ⠀
    P.S. Извиняюсь, что вчера не выложила. Дел по горло было.

  • Покушать вкусно🍴

    Это мы вчера с мужем пытались красиво заснять новый рулет. Но что-то пошло не так😂

    Сорян за качество.