​​Что приготовить-то?🤔
⠀
Вечная проблема.
⠀
Рис был, греча тоже. От макарон уже тошнит.
⠀
Сидишь как дурак и думаешь каждый день.
⠀
Тут мне на помощь пришла мама. Притащила мне огроменный кабачок.
⠀
Я стою на нее смотрю и говорю:" Чего я с ним делать буду? Он же гигант". Мама как всегда в своей лёгкой манере ответила:" Ничего. Приготовишь".
⠀
На ум мне пришло только то, что его можно нафаршировать. И эта идея была весьма удачна.
⠀
Ингредиенты:
Большой кабачок - 1 шт.;
Соль, перец - по вкусу;
⠀
Для начинки:
Куриное филе - 1 небольшая подложка;
Морковь- 1 шт.;
Лук репчатый - 1 шт.;
Помидор - 1 шт.;
Перец болгарский - 1 шт.;
Соль, перец - по вкусу;
Холодная вода - чуть-чуть;
Сыр - по вкусу.
⠀
Процесс приготовления:
1. Делаем фарш. Готовим зажарку из овощей. Остужаем.
⠀
2. Куриное филе перемалываем на мясорубке вместе с зажаркой.
⠀
3. Солим, перчим. Т.к. фарш получается очень сочным, то воды я добавила капельку совсем.
⠀
4. Все перемешиваем. Оставляем в сторону.
⠀
5. Кабачок чистим. Срезаем хвостик. Разрезаем на 2 равные части. Семечки удаляем ложкой. Солим и перчим.
⠀
6. Начиняем фаршем наш кабачок.
⠀
7. Накрываем фольгой. Отправляем запекаться в заранее разогретую духовку. Выпекаем около часа при температуре 180 С. Тут смотрите по готовности. Я немного проглядела и кабачок у меня стал отходить от фарша. Но не беда.
⠀
8. За 5 минут до готовности посыпьте сыром.
⠀
9. Подавайте посыпав зеленью (по вкусу).
⠀
Приятного аппетита!