​​Пирог "Зебра" должен был получиться😄
⠀
А у меня что получилось? "Недозебра"? Или "Перезебра"?
⠀
Не знаю. Но делала всё чётко по рецепту. Честно-честно🙈
⠀
Когда из духовки пирог вытаскивала, была уверена, что внутри он полосатый, как на картинке.
⠀
Стала резать и вот😒
⠀
Ну ничего. По вкусу - то он волшебный. Знаете такой воздушный внутри и с корочкой снаружи. Лучше не придумаешь.
⠀
Поэтому готовьте его. И пускай у вас тоже может не получиться "зебра", зато вкусовые нотки должны быть сногшибательными.
⠀
Ингредиенты на форму 25 см.:
Мука пшеничная - 250 гр.+ для смазывания формы;
Сахар - 300 гр.;
Яйца куриные - 4 шт.;
Какао - порошок - 45 гр.;
Масло сливочное - 100 гр. + форму смазать;
Сметана - 200 гр.;
Сода - чуть меньше 1 ч.ложки;
Лимонный сок - несколько капель.
⠀
Процесс приготовления:
1. Яйца взбить с сахаром на максимальной скорости до образования белой густой пены. У меня на это ушло около 5 минут.
⠀
2. Масло сливочное заранее растопите. Я это обычно делаю в микроволновке, импульсами по 20 сек.
⠀
3. Растопленное масло и сметану добавьте к яйцам и мешайте уже на минимальной скорости миксера 1-2 минуты.
⠀
4. Соду погасите лимонным соком.
⠀
5. Соду и муку добавьте в тесто и перемешайте также на маленькой скорости миксера.
⠀
6. Тесто разделите на 2 равные части. В одну из них добавьте какао. Перемешайте.
⠀
7. Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой.
⠀
8. Тесто выкладывайте в форму поочередно. Сперва ложку белого, потом ложку коричневого. И так до конца.
⠀
9. Выпекайте пирог 45-50 минут в заранееразогретой духовке. Температура 180 С.
⠀
10. Готовность пирога проверяйте шпажкой и зубочисткой.
⠀
Приятного аппетита!
⠀