​​БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ КАК В МАГАЗИНЕ🍬
⠀
Да, да. Именно как в магазине и даже лучше.
⠀
Не буду вас томить долгими писанинами, а приступлю сразу к рецепту. Погнали.
⠀
Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца куриные - 5 шт.
Сахар - 1 стакан;
Мука пшеничная - 1 стакан;
Ванилин - по вкусу
⠀
Для начинки:
Джем/варенье/сгущенка - на ваше усмотрение
⠀
Сахарная пудра - для посыпки;
Ягоды для украшения - по желанию
⠀
Процесс приготовления:
1. Яйца комнатной температуры взбейте миксером до образования такой хорошей пены ( начинайте с малых оборотов постепенно добавляя скорость). Взбивайте минут 5.
⠀
2. Затем добавьте сахар и взбивайте ещё минуты 3-4. Смесь должна получиться белого цвета и быть гладкой. В объеме она увеличится раз в 6.
⠀
3. Муку просейте. И добавьте её к яйцам с сахаром. Далее без миксера аккуратно вмешайте ее лопаткой.
⠀
4. Противень застелите пергаментом и на нем распределите получившееся тесто.
⠀
5. Отправьте запекаться на 15 минут в заранее разогретую духовку.
⠀
6. Как только бисквит готов, отделите его от пергамента. Переложите на чистое полотенце и сверните в рулет. При этом полотенце тоже заворачивайте.
⠀
7. Как только рулет остыл, разверните его и смажьте джемом/кремом/вареньем. Да чем захотите.
⠀
8. Дайте рулету немного времени для пропитки и подавайте к чаю, посыпав сахарной пудрой и украсив.
⠀
Приятного чаепития!
⠀
P.S. Извиняюсь, что вчера не выложила. Дел по горло было.