Салаты и закуски. Страница 62

​​​ТЁПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ Ингредиенты: Цветная капуста - 600 гр. Укроп - ½-1 пучок. Шпинат - 1 пучок. Лук красный - 1 шт. Оливковое масло - 2 ст.л. Соль, перец - по вкусу Орехи - 1 горсть Винный уксус - 3 ст.л. Мед - 1.5 ст.л. Изюм - 3 ст.л. Приготовление: Измельчите укроп. Нарежьте листья шпината крупными кусочками, лук – полукольцами. Вымойте, обсушите и разберите цветную капусту на небольшие соцветия. Поместите соцветия капусты в форму для запекания. Добавьте 1-2 ст.л. оливкового масла, немного молотого перца и соли, перемешайте. Поместите капусту в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 15 минут. Затем добавьте в форму для запекания лук и хорошо все перемешайте. Поместите смесь в духовку еще на 15-20 минут, до готовности капусты. Поджарьте орехи на сухой сковороде 3-4 минуты, до появления аромата. В отдельной емкости смешайте уксус и мед. Соедините запечённые овощи, шпинат и изюм. Влейте заправку и хорошо все перемешайте. Добавьте мелко нарезанный укроп. Попробуйте салат и добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. Выложите салат на сервировочную тарелку, присыпьте поджаренными орехами и подавайте к столу. Приятного аппетита!

​САЛАТ "РУССКИЙ" Ингредиенты: Филе сельди - 1 шт. Орехи грецкие - 100 гр Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Свежие грибы - 200 гр Яйца - 2 шт. Зеленый лук - небольшой пучок. Растительное масло - 1 ст. л Майонез или сметана - 300 гр Соль - по вкусу Приготовление: Филе сельди нарезать кусочками и смешать с измельченными орехами. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Овощи соединить и обжарить, но слегка, не допуская изменения цвета. Грибы отварить в подсоленной воде, нарезать. Яйца и зеленый лук мелко порубить. Выкладывать салат слоями, промазывая майонезом через слой, в следующем порядке: сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы, зелень. Верхний слой покрыть майонезом и посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Наконец-то в телеграме появился канал 👉🏻 Закатки на зиму 🌸 Закатки и заготовки на зиму - прекрасный способ подготовиться к зиме ❄️ 📍Пригодится каждому, подписывайтесь 👇🏻

​​САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ, ЯБЛОК И ОГУРЦА Ингредиенты: Кукуруза консервированная - 1 банка  Крабовые палочки - 250 гр Яблоки зеленые - 1 шт Огурцы - 4 шт Укроп - 50 гр Соль - по-вкусу Приготовление: Крабовые палочки порезать кубиками. Огурцы очистить от кожуры и также порезать. Слить кукурузный сок из банки и добавить в салат. Яблоки нарезать тонкими дольками и украсить салат (яблоко по желанию можно также порезать в салат). Заправить лимонным соком с солью. Приятного аппетита!

​САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ КОРНЕПЛОДОВ Ингредиенты: Фенхель (или сельдерей) Морковь Лук Оливковое масло Морковь Тыквенные семена Мята Сироп Приготовление: Нагрейте духовку до 200°С. Клубни фенхеля разрежьте пополам вдоль, затем каждую половину – на 8 долек вертикально (через корень). Перемешайте в большой форме для запекания с морковью, луком, оливковым маслом и кленовым сиропом, щедро посолите и поперчите. Запекайте 45–50 минут, до мягкости и подрумянивания, перевернув, когда пройдет половина времени. За 5 минут до окончания готовки добавьте тыквенные семена. Смешайте ингредиенты для заправки (часть мяты оставьте для украшения), приправьте. Перемешайте теплые овощи с заправкой, переложите на блюдо. Посыпьте оставленной мятой и подавайте. Приятного аппетита!

​​САЛАТ ХОРИАТИКИ (ГРЕЧЕСКИЙ) Ингредиенты: Маслины крупые - 1 банка Перец сладкий - 1 шт. Помидор - 3 шт. Огурец - 3 шт. Лук салатный - 1 шт. Сыр фета - 200 гр. Орегано сухое - 0,5 ч.л. Оливковое масло - 3 ст.л. Соль и черный молотый перец - по вкусу Зелень для украшения - по вкусу Приготовление: Баночку маслин открыть и слить жидкость. Вымытые огурцы нарезать крупными полукольцами. Помидоры помыть и нарезать крупными кусочками. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и нарезать соломкой. Сыр нарезать крупными кубиками. Лук очистить, вымыть и нарезать тонкими кольцами. Выложить в салатник все ингредиенты, посыпать сухим орегано, посолить и поперчить по вкусу. Приятного аппетита!

​​САЛАТ С КУРИЦЕЙ, СЫРОМ И СУХАРИКАМИ Ингредиенты: Вареная куриная грудка – 350 гр Помидоры – 2-3 шт. Болгарский перец – 2-3 шт. Свежие огурцы – 2 шт. Ржаные сухарики – 80 гр Сыр твердых сортов – 150 гр Майонез – по-вкусу Чеснок – 1 головка Приготовление: Нарезаем или рвем куриную грудку на небольшие кусочки. Берем тарелку или салатницу и укладываем в нее нашу курочку, немного примяв ее ко дну. Помидор нарезаем на небольшие полоски или кубики. Пол головки чеснока пропускаем через пресс и смешиваем в отдельной емкости вместе с измельченными помидорами и небольшим количеством майонеза. Получившуюся смесь выкладываем поверх курицы. Если от помидор образовалось много жидкости, то ее необходимо предварительно слить. Очищаем болгарский перец от семян и нарезаем не маленькие кубики. Оставшийся чеснок пропускаем через пресс и смешиваем вместе с перцем и майонезом. Выкладываем смесь из перца поверх томатов. Огурцы нарезаем кубиками и выкладываем последующим слоем. Следующий слой делаем из сухариков. Затем идет слой сухариков, который нужно смазать тонким слоем майонеза. Пропускаем сыр через мелкую терку и обильно посыпаем салат. Отправляем салат с курицей, сыром и сухариками в холодильник на 60 минут. Приятного аппетита!

Рецепт экономного ужина 👇 1. Выиграйте промокод в СберМаркет. Для этого подпишитесь на канал СберМаркета и нажмите «Участвую» под закреплённым постом. 2. Выиграйте один из 50 промокодов. 3. Закажите продукты из категории «Дешевле, чем в магазине» — там цены до 30% ниже, чем в обычных магазинах. Она доступна в METRO, АШАН, «Магнит», «Ленте Онлайн». Вуаля! Свежие продукты по выгодным ценам на вашем столе ❤️

​ОГУРЕЧНЫЙ САЛАТ Ингредиенты: Огурцы – 2 шт больших Красный лук – 1 шт Соль Сметана – 4 ст. л Укроп – 2 ст. л Сахар – 1 ч. л Черный перец - по вкусу Бальзамический уксус – пару капель Приготовление: Вымойте и очистите огурцы (срежьте концы). Тонко нарежьте огурцы. Красный лук очистите и тонко нарежьте полукольцами. Слой огурцов – слой лука – соль и т.д. Поставьте в холодильник часа на 2 (если предпочитаете, чтобы они были хрустящими). В небольшую миску вылейте сметану, добавьте черный перец, сахар и укроп. Влейте немного уксуса. Если вкус уксуса слишком терпкий, то добавьте еще немного сметаны и щепотку сахара (в пропорции). Выжмите руками лишнюю воду из овощей и переложите в чистое блюдо. Смешайте с соусом. Поставьте в холодильник на 30 минут. Приятного аппетита!

​​САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ Ингредиенты: Салат - 1 пучок Куриная печень - 150 гр. Помидоры черри - 10 шт. Лук - 1 шт. Консервированная кукуруза - 300 гр. Белоый хлеб - 20 гр Бекон - по-вкусу Уксус - 2 ст. л. Оливковое масло - 4 ст. л. Чеснок - 2 зубчика Соль - по-вкусу Специи - по-вкусу Приготовление: Нарежь луковицу кольцами, выложи на раскаленную сковороду и обжаривай до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Добавь 1 ст. л. уксуса и обжаривай еще одну минуту. Не забывай перемешивать. Добавь соль по вкусу. Дай луку немного остыть. Куриную печень очисть от жилок и пленок. Нарежь небольшими кусочками, посоли и поперчи. Выложи на разогретую сковороду и обжаривай на среднем огне до готовности. Готовим заправку для салата: масло, уксус, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец смешай в небольшой емкости. Хлеб нарежь кубиками и поджарь на сковороде до золотистого цвета. Выложи на салатницу листья салата. Далее выкладывай слоями: половинки помидоров черри (или других помидоров), лук, бекон. Влей половину заправки. Добавь гренки. Хорошенько перемешай салат в центре, а по краям оставь слоями. Сверху выложи куриную печень, полей оставшейся заправкой и добавь специи. Салат с куриной печенью подавай теплым. Приятного аппетита!

🍅🍐🍊🌶🥒🍆🫘 Наконец-то в телеграме появился канал 👉🏻 Консервация, заготовки, закатки 🌸 Закатки и заготовки на зиму - прекрасный способ подготовиться к зиме ❄️ 📍Пригодится каждому, подписывайтесь 👇🏻

​​​САЛАТ "СВЕТОФОР" ⠀ Ингредиенты: Отварное мясо курицы - 300 гр Помидор - 2 шт Горошек - 1 банка Морковь по-корейски - 250 гр Свежий огурец - 1 шт Яйца - 3 шт Сыр твёрдый - 150 гр Майонез ⠀ Приготовление: На фото видно все укладываем слоями, в той последовательности в какой я написала ингредиенты. Каждый слой смазываем майонезом. Курица на волокна, помидор и огурец кубиками, яйцо и сыр на мелкой терке. Если помидор водянистый его надо отжать. Можно делать не слоями, а на большом блюде кусючками, а в середину майонез. Потом все перемешать. ⠀ Приятного аппетита!

​​​САЛАТ «ЛЕТНИЙ» Ингредиенты: Куриное филе - 200 гр. Яйца куриные - 2 шт. Сыр твёрдый - 70 гр. Киви - 2 шт. Огурец свежий - 100 гр. Кукуруза консервированная - 70 гр. Майонез - 2 ст. л. Соль, перец - по вкусу Листья салата - 2-3 шт. Приготовление: Отварим куриное филе. Яйца отварим в кипящей воде 9 минут. Остудим яйца, очистим их от скорлупы. Отваренное куриное филе порвем руками на волокна. Блюдо выстилаем листьями салата. Выкладываем на листья куриное филе. Смазываем слой мяса небольшим количеством майонеза. Свежий огурец нарезаем кружочками. Выкладываем нарезанный огурец поверх слоя мяса, промазываем слой майонезом. Нарезаем яйца кружочками и выкладываем поверх огуречного слоя, промазываем слой майонезом. Твердый сыр натираем на средней терке и выкладываем небольшой горкой, смазываем оставшимся майонезом. Очистим киви от кожуры и нарежем кружочками. По краям салата раскладываем кусочки киви, серединку украшаем зернами консервированной кукурузы. Приятного аппетита!

​​ЛИСИЧКА Ингредиенты: Куриное филе - 2 шт Маринованные огурцы - 3 шт. Корейская морковь - 200гр Сыр - 200 гр. Чеснок - 2 зубчика Майонез Зелень Приготовление: Филе отвариваем в подсоленной воде,затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна). Огурцы также нарезаем полосочками,сыр на крупной терке. Смешиваем филе.сыр,огурцы и морковь,добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом. Приятного аппетита!

​САЛАТ "ЧИНГИСХАН" Ингредиенты: Свекла - 2 шт. Морковь - 1 шт. Чернослив - 50 гр. Сыр - 75 гр. Мясо куриное - 200 гр. Чеснок - 2 зубчика. Орехи грецкие - 75 гр. Соль - по вкусу Приготовление: Морковь и свеклу отварите до готовности, остудите, хорошенько очистите и натрите на тёрке. Измельчите орехи, чеснок. Замочите чернослив на 20 минут, затем нарежьте кусочками. Натрите на крупной тёрке сыр. Нарежьте кусочками куриное мясо и обжарьте на растительном масле, остудите. Выложите на салфетку, для удаления лишнего жира. Далее салат выложите слоями: половина свеклы, курица с орехами, майонез, морковь с сыром, майонез, чернослив, майонез, свекла с чесноком. Поставьте в холодильник на час, чтобы он хорошо пропитался. Салат украсьте нарезанным укропом или же отварными яичными белками. Приятного аппетита!

​САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ, СВЕКЛОЙ И АПЕЛЬСИНОМ Ингредиенты: Королевские креветки - 150 гр Свекла - 1 шт. Апельсин - 1 шт. Салат - 1 пучок Оливковое масло - 2 ст. л. Чеснок - 2 зубчика Хрен - ½ ч. л. Белый перец молотый - 1 щепотка Уксус белый винный - 1 ст. л. Соль - щепотка Приготовление: Свеклу лучше запечь. Нарезать ее кубиком и полить 1 ст.л. оливкового масла. Салат (подойдет любой) промыть и обсушить. С апельсина ножом срезать кожуру вместе с белой кожицей. Разделить на дольки, стараясь при помощи ножа срезать только филе без пленок. Сок с мякоти на корках выжать в мисочку, он пойдет на заправку. Чеснок очистить, раздавить и обжарить на сковороде с 1 ст. л. оливкового масла. Добавить туда же не чищенные креветки и обжарить по 1-2 минуте с каждой стороны. Остудить и очистить. Для соуса смешать белый винный уксус, белый хрен и белый перец (можно заменить на черный) и соль по вкусу с апельсиновым соком. Выложить тарелочку салатными листьями, уложить на них свеклу, апельсин и креветки. Полить соусом и подавать. Приятного аппетита!

​САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С КОЛБАСОЙ Ингредиенты: Капуста пекинская — 1 кочан Колбаса полукопченая — 150-200 гр Помидор — 1 шт. Перец чёрный молотый — по вкусу Паприка — по вкусу Соль — по вкусу Соус соевый — 2-3 ст. л. Масло оливковое — 3-4 ст. л. Зелень — по вкусу Приготовление: Подготовьте ингредиенты. Капусту нашинкуйте соломкой. Добавьте в неё щепотку черного перца и соли, 1/2 чайной ложки сладкой паприки, соевый соус. Ложкой или руками тщательно перемешайте, чтобы капуста дала сок (поэтому удобнее руками). Оставьте минут на 15. Порежьте колбасу и томат. Добавьте к капусте. Заправьте оливковым маслом. Добавьте зелень по вкусу. Перемешайте. Приятного аппетита!

​​​САЛАТ «ГУБЕРНАТОРСКИЙ» Ингредиенты: Картофель - 2 шт. Репчатый лук - 1 шт. Редька - 1-2 шт. Сырая морковь - 1 шт. Зеленое яблоко - 1 шт. Яйцо вареное - 2 шт. Соль, майонез Приготовление: Отварите картофель и яйца до готовности. Все остудите. Все ингредиенты потрите на крупной терке. С яблока предварительно снимите кожуру. Салат подается порционно. Возьмите тарелочку, поставьте сервировочное кольцо. На дно уложите слой картофеля, далее лук и майонез, соль по вкусу. Следующий слой - редька и майонез. Соль по вкусу. Теперь выкладываем тертую морковь и майонез. Далее — слой яблока и слой вареного яйца. Сверху полейте майонезом и украсьте зеленью. Дайте ему постоять для пропитки. Приятного аппетита!