Время есть. Страница 81

Рыба по-бразильски с овощами и кокосовым молоком Блюдо очень простое, но невероятно вкусное и наполненное яркими красками. https://lh.su/1jbk

🥑 Салат из кабачков, перца и яиц Жареные овощи отлично сочетаются с нежным авокадо и отварными яйцами. 📝 Ингредиенты Яйца — 4–5 штук Сладкий перец — 1 штука Небольшой кабачок — ½–1 штука Баклажан — ½ штуки Авокадо — 1 штука Свежевыжатый лимонный сок — 1 ч. ложка Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Оливковое масло — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите, очистите и разрежьте вдоль на крупные ломтики. 2․ Перец тоже нарежьте крупными кусочками, кабачок и баклажан — тонкими кружочками. За несколько минут слегка подрумяньте на сковороде-гриль или обычном гриле. Чтобы салат получился ярче и аппетитнее, можно взять по половинке двух перцев разного цвета. 3․ Мякоть авокадо нарежьте тонкими ломтиками и слегка сбрызните лимонным соком. 4․ Сложите всё в миску. Посолите, поперчите и добавьте немного оливкового масла. https://lh.su/1jbh

Паштет из курицы с луком и сливочным маслом Невероятно нежный паштет из курицы идеально дополнит бутерброды для завтрака или перекуса. https://lh.su/1jaq

🙂 Картофельные «смайлики» Надоело пюре и картошка фри? Приготовьте на гарнир такие хрустящие «смайлики». Дети будут в восторге! 📝 Ингредиенты Картофель — 3 штуки Яйцо — 1 штука Мука — 3 ст. ложки Панировочные сухари — 3 ст. ложки Кукурузный крахмал — 3 ст. ложки Соль — по вкусу Молотый чёрный перец — по вкусу Растительное масло — 300 мл 👨‍🍳 Приготовление 1․ Картофель очистите, отварите до готовности, остудите. Разомните в пюре или натрите на мелкой тёрке. 2․ Яйцо взбейте вилкой и влейте в картофель. Добавьте муку, панировочные сухари, крахмал, соль и перец, тщательно перемешайте. 3․ Картофельное тесто раскатайте между двумя листами бумаги для выпечки в пласт толщиной 3–4 мм. 4․ Рюмкой или формочкой вырежьте из теста круги диаметром 5–6 см. На каждой заготовке вырежьте глаза и рот. Глаза удобно вырезать соломинкой, а рот — краем ложки. 5․ В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте «смайлики» 2–4 минуты до золотистого цвета. https://lh.su/1jal

Суши-боул с креветками, авокадо и манго Любите необычные, красивые и вкусные блюда? Тогда попробуйте эти гавайские поке, они полны ярких красок и вкусов. https://lh.su/1jai

🍅 Вяленые помидоры с базиликом, орегано и тимьяном Их легко сделать в домашних условиях, если есть духовка. Сушёные травы придадут томатам великолепный аромат. 📝 Ингредиенты Небольшие помидоры — 3 кг Соль — 2 ч. ложки Сушёный базилик — 1 ч. ложка Сушёная орегано — 1 ч. ложка Сушёный тимьян — 1 ч. ложка Оливковое масло — 2–4 стакана 👨‍🍳 Приготовление 1․ Разрежьте помидоры пополам. Вырежьте жёсткие места крепления плодоножек. Аккуратно выскоблите семена и окружающую их жидкость. 2․ Соедините соль и травы. Разложите помидоры в один слой в керамические или стеклянные формы срезом вверх. Присыпьте их смесью специй. 3․ Поместите в духовку, разогретую до 75 °C на 3 часа. Оставьте дверку открытой примерно на 7–8 см. 4․ Затем переверните каждый кусочек помидора и прижмите лопаткой. 5․ Продолжайте сушить помидоры, переворачивая их каждые пару часов и прижимая лопаткой. При этом вынимайте уже готовые. 6․ Остудите их и разложите по чистым банкам. Залейте оливковым маслом и закройте крышками. https://lh.su/1jae

Икра, хинкали и супы. Что приготовить, если у вас есть лесные грибы 🍄 Маринованные лисички с горчицей, корицей и гвоздикой https://lh.su/1ja4 🍄 Жареные опята с картошкой и луком https://lh.su/1ja5 🍄 Перлотто с лесными грибами https://lh.su/1ja6 Больше рецептов по ссылке https://lh.su/1ja7

Немецкий сырный суп с говяжьим фаршем и пореем С добавлением сливок, сметаны и нескольких видов сыра вкус получается очень нежным, а паприка и мускатный орех делает суп намного ароматнее. https://lh.su/1j9r

🥗 Тёплый салат с курицей и баклажанами Этот тёплый салат получается не только сытным, но и необыкновенно вкусным. 📝 Ингредиенты Средний баклажан — 1 штука Филе куриной грудки — 1 штука Небольшие помидоры — 2 штуки Сладкий перец — ½ штуки Фиолетовый лук — ½ штуки Растительное масло — 3 ст. ложки Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Приправа для курицы — по вкусу Сладкий соус чили — 2 ст. ложки Листовой салат — ½ пучка Кунжутный соус — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ Баклажан нарежьте крупными кубиками, курицу, помидоры и перец — средними кусочками, лук — полукольцами. 2․ В сковороде разогрейте ложку масла. Обжаривайте курицу примерно 5 минут, помешивая. Посолите, поперчите, посыпьте приправой и снимите с огня. 3․ В сковороде разогрейте оставшееся масло. Обжаривайте баклажан, пока кусочки не подрумянятся. Добавьте соус чили и готовьте ещё минуту-полторы. 4․ В миску выложите листья салата, курицу, баклажан, перец, помидоры и лук. Добавьте кунжутный соус и соль по вкусу. https://lh.su/1j9n

Трайфл с малиной Этот лёгкий десерт с ягодами и сливочным кремом очень эффектно смотрится в порционных стаканах и станет отличной альтернативой торту. https://lh.su/1j9k

🍍 Творожная запеканка с консервированными ананасами Хотите разнообразить свои завтраки? Добавьте к нежной запеканке кусочки сочных тропических фруктов. 📝 Ингредиенты Сливочное масло — 75 г + для смазывания Творог — 500 г Яйца — 2 штуки Сахар — 120 г Ванильный экстракт — 1 ч. ложка Молоко — 75 мл Манная крупа — 70 г Консервированные ананасы — 400 г 👨‍🍳 Приготовление 1․ Разогрейте духовку до 180 °С. Круглую форму для запекания смажьте сливочным маслом. 2․ Творог протрите сквозь сито. Яйца взбейте венчиком с сахаром и ванильным экстрактом. Растопите сливочное масло. 3․ Добавьте в творог яйца, масло, молоко и манную крупу, тщательно перемешайте. Треть ананасов нарежьте мелкими кубиками. 4․ Добавьте к творожной массе нарезанные ананасы, ещё раз перемешайте. Вылейте смесь в форму, разровняйте её лопаткой. 5․ Сверху выложите целые кольца ананасов, немного вдавите их в творожную массу. Готовьте запеканку 35–45 минут до золотистого цвета. https://lh.su/1j9h

Многие знают об этом, но мало кто делает 🛒

Помидоры, фаршированные сыром и овощами Это лёгкое блюдо отлично подойдёт для перекуса в жару. А ещё его можно подать на праздничный стол. https://lh.su/1j20

🥞 Творожные панкейки Эти воздушные и мягкие оладьи — отличный вариант для быстрого и сытного завтрака, который можно подать и со сладкими, и с солёными дополнениями. А ещё панкейки готовятся без пшеничной муки и сахара и хорошо подойдут для тех, кто придерживается правильного питания. 📝 Ингредиенты Яйца — 2 штуки Овсяные хлопья быстрого приготовления — 50 г Творог — 120 г Разрыхлитель — 1 ч. ложка Соль — 1 щепотка Растительное масло — 1 ст. ложка 👨‍🍳 Приготовление 1․ Взбейте блендером яйца, овсяные хлопья, творог, разрыхлитель и соль. Должно получиться однородное гладкое тесто. 2․ Сковороду смажьте растительным маслом. Выложите 2–3 столовые ложки теста. Обжаривайте 2–3 минуты с каждой стороны. 3․ Таким же образом испеките остальные панкейки. https://lh.su/1j1l

Поболтаем? Пишите в комментариях, без какой кухонной техники и гаджетов вы как без рук 👩🏻‍🍳

Печёночный рулет с грибами Для начинки в эту аппетитную закуску можно взять не только шампиньоны, но и лесные грибы. Тоже получится очень вкусно. https://lh.su/1j1g

🌶 Мегрельская аджика Есть разные рецепты приготовления жгучей приправы. Предлагаем попробовать этот вариант с куркумой, кориандром и уцхо-сунели. 📝 Ингредиенты Чеснок — 100 г Соль — 80 г Сушёный перец чили (с семечками) — 100 г Уцхо-сунели — 25 г Молотый кориандр — 20 г Куркума — 10 г 👨‍🍳 Приготовление 1․ Порубите чеснок, смешайте с солью и оставьте на 1 час. 2․ Острый перец залейте кипятком и остудите. Затем откиньте на сито. Жидкость не выливайте. 3․ Перечную массу из сита смешайте с чесноком и приправами. 4․ Пропустите всё через мясорубку. Добавьте немного жидкости от перца, чтобы аджика стала более пастообразной. Если в массе остались семечки, снова измельчите её через мясорубку. 5․ Храните аджику в холодильнике в плотно закрытой ёмкости. https://lh.su/1j1d

Киш с курицей и яблоком Сочный фрукт с лёгкой кислинкой и нежное мясо — отличный дуэт для аппетитной начинки. https://lh.su/1j1a