Время есть. Страница 77

🥖 Салат с курицей, помидорами и перцем в багете Необычная подача и яркий вкус. Это блюдо можно приготовить и в будни, и на праздники. 📝 Ингредиенты Филе куриной грудки — 1 штука Помидоры — 2 штуки Сладкий перец — 1 штука Петрушка — несколько веточек Чеснок — 1–2 зубчика Майонез — по вкусу Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Багет — 1 штука 👨‍🍳 Приготовление 1․ Куриное филе отварите за 20–25 минут. Остудите. 2․ Нарежьте курицу, помидоры и перец небольшими кусочками. Петрушку нарубите. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте всё с майонезом, посолите и поперчите. 3․ Обрежьте багет с обеих сторон. Удалите мякоть из середины с помощью ножа и заполните багет начинкой. 4․ Заверните багет в плёнку и уберите в холодильник на 1,5–2 часа. https://lh.su/1khk

Пиперада Перец, тушенный в томатном соусе, получается очень аппетитным. Его можно подать просто на подрумяненном хлебе или в качестве гарнира к мясным блюдам. https://lh.su/1khh

🥞 Рацухи с яблоками — польские оладьи на дрожжах Чтобы эта простая выпечка получилась максимально пышной и воздушной, не перемешивайте тесто после подъёма. 📝 Ингредиенты Мука — 300 г Быстродействующие дрожжи — 2 ч. ложки без горки Сахар — 1 ст. ложка Соль — ¼ ч. ложки Молоко — 360 мл Яйца — 2 штуки Сливочное масло — 1 ст. ложка Яблоки — 2 штуки Растительное масло — 100 мл 👨‍🍳 Приготовление 1․ Муку просейте и смешайте с дрожжами, сахаром и солью. Тёплое молоко взбейте венчиком с яйцами и растопленным сливочным маслом. 2․ Влейте жидкие ингредиенты к сухим, перемешайте до однородности. Тесто накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 40–50 минут. 3․ Яблоки очистите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в тесто, перемешайте. Оставьте ещё на 20 минут в тепле. 4․ Разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте небольшие порции теста. Обжаривайте оладьи по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. https://lh.su/1khe

С этими советами ваши завтраки будут не хуже, чем в ресторане 🥚

Молочный пудинг без желатина с замороженными ягодами Для загустения в этом рецепте используется крахмал. Десерт готовится из минимума продуктов, но получается нежным и ароматным. Отличный способ использовать запасы ягод из морозилки. https://lh.su/1kg2

🥛 Запеканка из цветной капусты с сыром и сливочным соусом Такое блюдо готовится просто и не потребует много ингредиентов, а вкус получится насыщенным. Перед этой запеканкой невозможно устоять. 📝 Ингредиенты Цветная капуста — 1 кочан Сливочное масло — 60 г Мука пшеничная — 35 г Соль — ¼ ч. ложки Перец чёрный молотый — 1 щепотка Сушёный тимьян — ⅓ ч. ложки Молоко — 600 мл Сыр — 50–100 г 👨‍🍳 Приготовление 1․ Цветную капусту разберите на небольшие соцветия. Отварите за 3–5 минут в кипящей воде и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. 2․ В небольшой кастрюле растопите сливочное масло. Добавьте муку, соль, перец и тимьян. Хорошо перемешайте. 3․ Медленно влейте молоко. Помешивая, доведите до кипения и проварите 2–3 минуты до загустения. 4․ По дну формы распределите несколько ложек соуса. Выложите капусту и залейте оставшимся соусом. Сверху посыпьте тёртым сыром. 5․ Поставьте запеканку в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут. Увеличьте температуру до 200 °С и готовьте ещё 5–7 минут. https://lh.su/1kfv

Чумок бап — корейские рисовые шарики Любите роллы, но не хотите тратить много времени на их приготовление? Попробуйте это простое блюдо! Сделать его можно из вчерашнего риса, а вместо ветчины добавить любую начинку. https://lh.su/1kfs

🥪 Бутерброды со свёклой, помидорами и огурцами Ломтики подрумяненного хлеба, нежная свекольная намазка и много сочных овощей. В этой закуске идеально всё. 📝 Ингредиенты Свёкла — 1 штука Чеснок — 1–2 зубчика Сметана или майонез — по вкусу Соль — по вкусу Помидор — 1 штука Огурец — 1 штука Морковь — 1 штука Зелень — по вкусу Хлеб — 6 ломтиков 👨‍🍳 Приготовление 1․ Свёклу отварите примерно за 2 часа или заверните в фольгу и за час запеките при температуре 180 °С. Остудите. 2․ Свёклу измельчите в блендере. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте всё со сметаной или майонезом, немного посолите. По желанию добавьте тёртый сыр. 3․ Помидор и огурец нарежьте тонкими ломтиками. Морковь натрите на тёрке для моркови по-корейски или нарежьте тонкой соломкой. 4․ Ломтики хлеба подсушите в тостере или на сухой сковороде. 5․ Распределите свекольную массу по трём хлебным ломтикам. Сверху выложите огурцы, помидоры, зелень и морковь. Немного посолите и накройте оставшимися ломтиками хлеба. https://lh.su/1kfp

Конфитюр из винограда Он получается густым, желеобразным, сладким и вкусным. https://lh.su/1kfm

🥒 Быстрая закуска из огурцов с сыром, ветчиной и чесноком Эти необычные конвертики исчезнут со стола одними из первых. 📝 Ингредиенты Ветчина — 50–70 г Крем-сыр — 150–200 г Огурцы — 2–3 штуки Майонез — по вкусу Зелень — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ Ветчину нарежьте мелкими кусочками. Смешайте с крем-сыром. 2․ Огурцы нарежьте тонкими лентами. Удобнее всего это сделать с помощью овощечистки или шинковки. 3․ Возьмите одну огуречную ленту. На середину выложите немного начинки. Подогните сначала одну сторону, а после другую. Сформируйте свёрток с начинкой внутри. 4․ Таким же образом сделайте закуски из остальных ингредиентов. 5․ Скрепите огуречные свёртки шпажками. Сверху нанесите тонкую сеточку из майонеза и посыпьте рубленой зеленью. https://lh.su/1kfj

Греческий пирог с баклажанами и сыром У этого средиземноморского пирога с хрустящим тестом фило очень яркая начинка из запечённых овощей, душистой зелени и двух видов сыра. https://lh.su/1kfg

🥢 Салат с чукой и ореховым соусом Главная изюминка этого блюда — потрясающе яркая заправка на основе кешью. 📝 Ингредиенты Кешью — 100 г Вода — 180–200 мл Соевый соус — 4 ст. ложки Рисовый уксус — 3 ч. ложки Кунжутное масло — 2 ч. ложки Чука — 350 г Кунжут — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ Орехи измельчите в блендере или кофемолке. 2․ Переложите ореховую массу в кастрюлю и смешайте с водой. Доведите до кипения на небольшом огне и постоянно помешивайте, чтобы не осталось комков. 3․ Снимите с огня. Добавьте соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло. Хорошо перемешайте и остудите. 4․ Полейте чуку остывшим соусом и посыпьте кунжутом. https://lh.su/1kfc

Сочинская чурчхела, турецкая пахлава или правильный тайский том ям? Делитесь самыми яркими гастрономическими впечатлениями в комментариях 🏄🏻‍♀️

Котлеты из кабачков с фетой Пышные, мягкие и сочные. Эти котлеты приготовлены без мяса, но получаются невероятно вкусными. https://lh.su/1kev

🌶 Жареный фарш с болгарским перцем и нутом Это блюдо готовится быстро. Овощи и нут в нём отлично дополняют мясо, так что получается вкусно и сытно. 📝 Ингредиенты Болгарский перец — 1–2 штуки Репчатый лук — 1 штука Растительное масло — 2 ст. ложки Говяжий фарш — 450–500 г Томатный соус — 2–3 ст. ложки Соль — ½ ч. ложки Молотый тмин — ½ ч. ложки Молотая паприка — 1 ч. ложка Консервированный или варёный нут — 250 г Зелень — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ Перец и лук нарежьте не слишком крупными кусочками. 2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте овощи до мягкости. 3․ Выложите фарш и продолжайте готовить ещё 4–6 минут. Помешивайте и разбивайте лопаткой крупные комки. 4․ Добавьте томатный соус, соль, тмин и паприку. Помешивая, обжаривайте 1 минуту. 5․ Высыпьте нут к мясу. Перемешайте и оставьте на огне ещё на 2–3 минуты. 6․ Перед подачей посыпьте жареный фарш рубленой зеленью. https://lh.su/1kes

Слойки с яблоками Эта простая выпечка из слоёного теста похожа на мини-версию французского тарт татена. Аппетитный глянцевый блеск ей придаёт глазурь из повидла. https://lh.su/1ken

🧀 Сырная закуска с сельдереем и вялеными помидорами Простая и быстрая закуска — идеальный вариант для перекуса. Нотки пикантности ей добавляют вяленые томаты. 📝 Ингредиенты Сыр — 100–150 г Вяленые помидоры — по вкусу Майонез — 2 ст. ложки Соль — по вкусу Стебли сельдерея — 5–7 штук 👨‍🍳 Приготовление 1․ Сыр натрите на крупной тёрке. Вяленые помидоры нарежьте мелкими кусочками. Смешайте с майонезом и немного посолите. Для этого блюда лучше взять сыр с ярким вкусом. 2․ Стебли сельдерея разрежьте на несколько частей. 3․ Подавайте сельдерей вместе с сырной массой или сразу намажьте её на стебли. Можно использовать ещё и сырую морковь. https://lh.su/1kef

Не знаете, что делать с облепихой? Собрали классные рецепты в одном месте 🔸Желе из облепихи https://lh.su/1k7c 🔸Соус из облепихи к мясу https://lh.su/1k7d 🔸Облепиховый чай с корицей и имбирём https://lh.su/1k7e Больше рецептов по ссылке https://lh.su/1k7f