Время есть. Страница 71

Харчо с говядиной и орехами Лёгкую кислинку этому супу добавляют помидоры и ткемали, а грецкие орехи делают вкус очень насыщенным. https://lh.su/1mgf

🍯 Дрожжевой хлеб с мёдом Мягкий, пышный и вкусный хлеб легко приготовить в домашних условиях. 📝 Ингредиенты Мука грубого помола или цельнозерновая — 500 г + для посыпки Быстродействующие дрожжи — 7 г Соль — 1 ч. ложка Вода — 300 мл Растительное масло — 2 ст. ложки + для смазывания Жидкий мёд — 1 ст. ложка 👨‍🍳 Приготовление 1․ В большой миске смешайте муку с дрожжами и солью. 2․ Добавьте тёплую воду, масло и мёд. Перемешайте руками или лопаткой. 3․ Слегка присыпьте стол мукой. Выложите на него тесто. Вымешивайте руками 10 минут. 4․ Смажьте маслом большую форму для выпечки хлеба. Сложите туда тесто. Покройте пищевой плёнкой, смазанной маслом. 5․ Уберите в тёплое место на 1–2 часа, пока тесто не поднимется и не заполнит всю форму. 6․ Уберите плёнку. Можно слегка смазать тесто тёплой водой и посыпать семечками. Поместите в духовку, разогретую до 200 °C, на 30–35 минут. 7․ Вытащите форму и постучите по дну. Если звук глухой, то хлеб готов. Если нет, готовьте его ещё около 10 минут. https://lh.su/1mgc

Неправильный подход к мытью посуды вредит вашему здоровью, кастрюлям и посудомоечной машине 🧽

Паста карбонара с тыквой С добавлением тыквенного пюре паста становится бархатистой, сладковатой и очень интересной. https://lh.su/1mae

🥄 Гороховое пюре Пюре получается бархатистым, нежным, вкусным. Оно идеально дополнит мясные блюда. 📝 Ингредиенты Колотый горох — 350 г Вода — 600 мл Соль — по вкусу Оливковое масло — 3 ст. ложки Перец чёрный молотый — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ Горох несколько раз промойте. Сложите в кастрюлю и залейте водой. 2․ Поставьте на средний огонь. После закипания снимите пену, убавьте огонь до небольшого и варите примерно 45–50 минут. За 5 минут до готовности посолите. 3․ Снимите кашу с огня и взбейте блендером. Добавьте масло и перемешайте. 4․ Перед подачей добавьте немного молотого перца. https://lh.su/1mab

Куриный суп с булгуром Попробуйте использовать крупу не для гарнира, а для сытного мясного супа. https://lh.su/1ma8

🌭 Сэндвич с купатами и помидорами Нужны идеи для перекуса? Попробуйте приготовить эти бутерброды. Они получаются сытными и очень аппетитными. 📝 Ингредиенты Растительное масло — 1 ст. ложка Купаты — 3–4 штуки Репчатый лук — ½ штуки Помидоры — 2 штуки Острый перец — ½–1 штука Соль — по вкусу Багет — по вкусу Листовой салат — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5–6 минут подрумяньте купаты со всех сторон. 2․ Выложите колбаски на тарелку и разрежьте каждую на несколько частей. 3․ Лук нарежьте тонкими кольцами, один помидор — кружочками. 4․ Второй помидор и острый перец без семян измельчите ножом и слегка посолите. 5․ Возьмите кусочек багета. Выложите на него салатные листья, купаты, измельчённые помидоры, лук и нарезанные томаты. Сверху накройте второй частью багета. https://lh.su/1ma5

Вкусный сыр легко приготовить дома. Рассказываем, как это сделать 🧀 Плавленый сыр из творога https://lh.su/1m9r 🧀 Брюност — необычный сыр из сыворотки https://lh.su/1m9s 🧀 Сыр из молока, который у вас точно получится. Всего час, и готово! https://lh.su/1m9t Больше рецептов по ссылке https://lh.su/1m9u

Хашпаппи — пончики из кукурузной муки Эти воздушные пончики со специями в южных штатах США подают с пикантным соусом к жареной рыбе и морепродуктам. https://lh.su/1m9l

🥬 Тушёная капуста с индейкой Нежное мясо замечательно сочетается с овощами. Рецепт простой, подойдёт на каждый день. 📝 Ингредиенты Капуста белокочанная — 1 небольшой кочан Филе бедра или грудки индейки — 400–450 г Репчатый лук — 1 штука Морковь — 1 штука Растительное масло — 3 ст. ложки Соль — по вкусу Вода — 150 мл Куркума — 1 ч. ложка 👨‍🍳 Приготовление 1․ Капусту нашинкуйте. Индейку нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке. 2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте кусочки индейки, пока они не поменяют цвет со всех сторон и не выпарится вся жидкость. 3․ Добавьте морковь с луком и обжаривайте всё вместе ещё несколько минут, пока овощи не станут мягкими. 4․ Частями добавьте капусту, каждый раз перемешивая и обжаривая минуту-две. 5․ Посолите, влейте горячую воду, прикройте крышкой. Готовьте на небольшом огне примерно 15 минут. 6․ Посыпьте капусту с индейкой куркумой, перемешайте и через минуту-две снимите с огня. https://lh.su/1m9i

Салат с помидорами, морковью и репой Быстрый салат полон ярких красок и вкусов. https://lh.su/1m9f

🧀 Пирог из лаваша с колбасой, сыром и помидорами Не хочется возиться с тестом? Просто заверните в лаваш сочную начинку и слегка запеките в духовке. 📝 Ингредиенты Колбаса или сосиски — 400–500 г Сыр — 200–300 г Помидоры — 2–3 штуки Зелень — по вкусу Большой тонкий лаваш — 1 штука Майонез или сметана — по вкусу Яйцо — 1 штука Можно добавить Маринованные огурцы — 2 штуки 👨‍🍳 Приготовление 1․ Нарежьте колбасу и огурцы (если используете их) кусочками. Натрите сыр. Из помидор удалите жидкость с семена, твёрдые части нарежьте. Измельчите зелень. 2․ Смажьте лаваш майонезом или сметаной. Разложите по нему все подготовленные ингредиенты, не доходя до краёв. 3․ Подверните на начинку узкие стороны лаваша. Начиная с длинной стороны, скрутите в рулет. 4․ Поместите на противень, покрытый бумагой для выпечки. Смажьте взбитым яйцом. 5․ Запекайте пирог из лаваша в духовке около 15 минут при температуре 180 °C. Верхушка должна подрумяниться. https://lh.su/1m9c

Рыбный суп с креветками и сливками Нежный, оригинальный и невероятно вкусный. https://lh.su/1m99

🧁 Кекс на кефире с изюмом Этот мягкий и влажный кекс на кефире с изюмом готовится из продуктов, которые наверняка найдутся на кухне. 📝 Ингредиенты Сливочное масло — 40 г + для смазывания Изюм — 100 г Яйца — 2 штуки Сахар — 120 г Ванильный сахар — 1 ч. ложка Соль — ½ ч. ложки Кефир — 250 мл Мука — 250 г Разрыхлитель — 2 ч. ложки 👨‍🍳 Приготовление 1․ Разогрейте духовку до 170 °С. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. 2․ Изюм промойте, залейте горячей водой на 5–7 минут, затем откиньте на сито и обсушите. 3․ Яйца взбейте миксером с двумя видами сахара и солью в пышную светлую массу. 4․ Растопите сливочное масло. Влейте к яйцам масло и кефир комнатной температуры, перемешайте. 5․ Муку просейте и соедините с разрыхлителем. Всыпьте к жидким ингредиентам, взбейте до однородности. Добавьте в тесто изюм, ещё раз перемешайте. 6․ Вылейте тесто в форму. Выпекайте кекс 40–45 минут до золотистого цвета. https://lh.su/1m96

Карривурст Главное в этом популярном немецком блюде — яркий и ароматный соус на основе кетчупа и карри. С ним сосиски или колбаски получаются восхитительными. https://lh.su/1m91

🥔 Румяные картофельные котлеты с луком Эти котлеты получаются очень мягкими и нежными. Лучшим дополнением к ним станет соус, например сметанный или другой на ваш вкус. 📝 Ингредиенты Картофель — 1 кг Соль — по вкусу Репчатый лук — 4 штуки Растительное масло — 6 ст. ложек Яйцо — 1 штука Перец чёрный молотый — по вкусу Мука — 6–7 ст. ложек 👨‍🍳 Приготовление 1․ Картошку отварите в слегка подсоленной воде до полуготовности примерно за 10–15 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке. 2․ Лук нарежьте небольшими кусочками. За несколько минут обжарьте с половиной масла до мягкости и лёгкой румяности. Остудите. 3․ Смешайте картошку с луком и яйцом, немного посолите и поперчите. Добавьте муку и перемешайте ещё раз. 4․ Сформируйте небольшие котлеты. По желанию обваляйте в муке, манке, панировочных сухарях или мелкой кукурузной крупе. 5․ Обжаривайте котлеты в сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон. https://lh.su/1m8p

Простые и полезные приёмы для кухни и сада ☕️

Неаполитанская пицца с горгонзолой Попробуйте приготовить настоящую неаполитанскую пиццу у себя дома. Воздушное тесто, сочный томатный соус, пряная острая колбаса, сладкий инжир и пикантный сыр. Просто идеальное сочетание! https://lh.su/1m4r