Время есть. Страница 55

На десерт или закуску. Готовим воздушные профитроли с разными начинками 👨‍🍳 Профитроли с сёмгой https://lh.su/1qon 👨‍🍳 Профитроли с грибами и сыром https://lh.su/1qoo 👨‍🍳 Профитроли со взбитыми сливками https://lh.su/1qop Больше рецептов по ссылке https://lh.su/1qoq

Салат цезарь с курицей и сырной заправкой Этот рецепт — вариация на тему популярной классики. Соус для заправки готовится без анчоусов. https://lh.su/1qoh

🦑 Жюльен с кальмарами Устали от классики? Замените курицу на морепродукты и наслаждайтесь новым вкусом. 📝 Ингредиенты Очищенные тушки кальмаров — 2 шутки Репчатый лук — 1 штука Шампиньоны — 5–6 штук Сливочное масло — 1 ст. ложка Растительное масло — 1 ст. ложка Соль — по вкусу Мука кукурузная или пшеничная — ½ ст. ложки Молоко или сливки — 200 мл Сыр — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ Кальмаров залейте кипятком и оставьте на 1 минуту. После ополосните и нарежьте небольшими кусочками. 2․ Лук измельчите ножом. Грибы нарежьте не слишком крупно. Подрумяньте в сковороде со сливочным и растительным маслом. 3․ Посолите, всыпьте муку и перемешайте. Влейте молоко и, помешивая, готовьте ещё 1–2 минуты, пока соус не начнёт густеть. 4․ Добавьте кальмаров, перемешайте и распределите по кокотницам или другим формам. Сверху посыпьте тёртым сыром. 5․ Запекайте примерно 10–12 минут при температуре 190 °С. https://lh.su/1qob

Мясо по-французски с сыром и морковью С добавлением моркови вкус любимого блюда становится ещё ярче и интереснее. https://lh.su/1qoe

🍍 Рулетики из ветчины с сыром и ананасами Любите салаты с консервированными ананасами? Тогда вам точно стоит попробовать эту закуску. 📝 Ингредиенты Сыр — 150–200 г Консервированные ананасы — по вкусу Зелень — ¼ пучка Майонез — по вкусу Ветчина — 8–10 ломтиков 👨‍🍳 Приготовление 1․ Сыр натрите на крупной тёрке. Ананасы нарежьте мелкими кусочками. Зелень измельчите. Смешайте всё с майонезом. 2․ Разложите начинку по ломтикам ветчины и скрутите рулетики. https://lh.su/1qo7

Штоллен — волшебный рождественский кекс с сухофруктами Эту праздничную выпечку в Германии готовят за несколько недель до Рождества, чтобы тесто успело настояться и впитать весь аромат фруктов, специй и рома. https://lh.su/1qsb

🍄 Шампиньоны, фаршированные свининой и сыром Наполните шляпки грибов мясным фаршем и жареным луком. Закуска получится очень аппетитной. 📝 Ингредиенты Репчатый лук — 1 штука Растительное масло — 1–2 ст. ложки + для смазывания Свиной фарш — 150 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Сыр — 60–70 г Шампиньоны — 8–10 штук 👨‍🍳 Приготовление 1․ Лук нарежьте мелкими кусочками. Подрумяньте в сковороде с одной-двумя ложками масла. Немного остудите. 2․ Смешайте фарш с луком. Посолите и поперчите. Сыр натрите на крупной тёрке. 3․ У шампиньонов удалите ножки и, по желанию, пластинки с нижней стороны шляпки. 4․ Заполните грибы начинкой, выложите в смазанную маслом форму и запекайте примерно 30 минут при температуре 180 °С. 5․ Посыпьте фаршированные шампиньоны сыром и отправьте в духовку ещё на 5–7 минут. https://lh.su/1qo0

Сырники с мандаринами для идеального завтрака С добавлением сочных кусочков фруктов обычные сырники получаются ещё вкуснее и ароматнее. https://lh.su/1qno

Запечённая картошка по-гречески Изюминка рецепта — лимонный сок и орегано. Именно они придают овощам характерный средиземноморский аромат. 📝 Ингредиенты Картофель — 1 400 г Чеснок — 5 зубчиков Лимоны — 2 штуки Овощной бульон — ¾ стакана Оливковое масло — ¾ стакана Сушёная орегано — 2 ч. ложки Приправа для птицы — 1 ч. ложка Соль — по вкусу Молотый чёрный перец — по вкусу Петрушка — ¼ пучка 👨‍🍳 Приготовление 1․ Очистите картошку. Нарежьте вдоль на крупные дольки. 2․ Измельчите чеснок. Из лимонов выжмите сок. 3․ Смешайте бульон, масло, лимонный сок, чеснок, орегано, приправу для птицы, соль и перец. 4․ Выложите картошку в форму для запекания. Полейте бульоном и перемешайте. 5․ Запекайте около 40 минут при температуре 200 °C. Переверните каждый кусок картошки и готовьте ещё столько же. 6․ При подаче посыпьте картошку рубленой петрушкой. https://lh.su/1qnr

Яркие и вкусные. Эти салаты с гранатом полюбит вся семья 🥗 Новогодний салат с тунцом, яблоками и гранатом https://lh.su/1qnf 🥗 Салат с лососем и апельсином https://lh.su/k9n 🥗 Слоёный салат с курицей и гранатом https://lh.su/1qng Больше рецептов по ссылке https://lh.su/1qnh

Турецкий тыквенный суп с чечевицей Букет пряностей делает блюдо очень ароматным. https://lh.su/1qna

🧀 Запечённая свинина, фаршированная сыром и беконом Конвертики из мяса с аппетитной начинкой подойдут и для праздничного меню. 📝 Ингредиенты Копчёный бекон — 4–5 ломтиков Сыр — 80–100 г Свиная корейка без ребра — 650–750 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Растительное масло — 2 ст. ложки 👨‍🍳 Приготовление 1․ Бекон нарежьте небольшими кусочками. Подрумяньте на сухой сковороде. Немного остудите. 2․ Натрите сыр на крупной тёрке. Смешайте с беконом. По желанию добавьте немного соуса барбекю. 3․ Свинину разрежьте на 4 примерно одинаковые части. В каждом кусочке сделайте надрез, чтобы получился карман. 4․ Посолите и поперчите мясо. Заполните начинкой. Края карманов можно скрепить зубочистками. 5․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте свинину по 1–2 минуты с каждой стороны. 6․ Переложите в форму для запекания и отправьте в разогретую до 220–230 °С духовку примерно на 10 минут. https://lh.su/1qn6

Эклеры с красной рыбой и творожным сыром Закусочные пирожные с нежным сыром и копчёной рыбой — оригинальная идея для праздничного фуршета. https://lh.su/1qn3

🐟 Бутерброды с икрой трески и чукой Вкус получается интересным и сбалансированным. 📝 Ингредиенты Батон — 8 ломтиков Лимон — по вкусу Чука — по вкусу Икра трески или другой рыбы — 1 банка Кунжутный соус или домашний майонез — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ Батон слегка подсушите на сухой сковороде. Лимон нарежьте мелкими тонкими ломтиками. 2․ На каждый ломтик хлеба выложите чуку и икру. Украсьте лимоном и соусом. https://lh.su/1qn0

План действий на три недели и небольшие хитрости для тех, кто хочет сберечь время и нервы 🎄

Окорочка перепёлки, запечённые в духовке После приготовления в медово-апельсиновой глазури птица получается необыкновенно сочной и вкусной. https://lh.su/1ql5

☁️ Суфле из куриной печени Если вы не любите субпродукты, попробуйте это нежное блюдо. Возможно, оно полностью изменит ваше мнение. 📝 Ингредиенты Репчатый лук — 1 штука Морковь — 1 штука Растительное масло — 1–2 ст. ложки + для смазывания Куриная печень — 300–350 г Яйца — 2 штуки Молоко — 50 мл Соль — ½ ч. ложки Мука — 4–5 ст. ложек 👨‍🍳 Приготовление 1․ Лук нарежьте мелкими кусочками. Морковь крупно натрите. Обжарьте до мягкости с маслом и остудите. 2․ Печень, морковь и лук измельчите блендером. 3․ Вилкой взбейте яйца с молоком. Добавьте к печёночной массе вместе с солью. Хороши перемешайте. 4․ Добавьте просеянную муку и размешайте ещё раз. Масса должна напоминать тесто на оладьи. 5․ Выложите в одну большую или несколько маленьких форм, смазанных маслом. 6․ Запекайте печёночное суфле примерно 25–35 минут при температуре 180 °С. Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой. https://lh.su/1ql2

Тарталетки в формочках Приготовить корзиночки из теста в домашних условиях совсем не сложно. Песочное тесто универсально: если не добавлять сахар, тарталетки подойдут для закусок. https://lh.su/1qkv