🦑 Жюльен с кальмарами Устали от классики? Замените курицу на морепродукты и наслаждайтесь новым вкусом. 📝 Ингредиенты Очищенные тушки кальмаров — 2 шутки Репчатый лук — 1 штука Шампиньоны — 5–6 штук Сливочное масло — 1 ст. ложка Растительное масло — 1 ст. ложка Соль — по вкусу Мука кукурузная или пшеничная — ½ ст. ложки Молоко или сливки — 200 мл Сыр — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ Кальмаров залейте кипятком и оставьте на 1 минуту. После ополосните и нарежьте небольшими кусочками. 2․ Лук измельчите ножом. Грибы нарежьте не слишком крупно. Подрумяньте в сковороде со сливочным и растительным маслом. 3․ Посолите, всыпьте муку и перемешайте. Влейте молоко и, помешивая, готовьте ещё 1–2 минуты, пока соус не начнёт густеть. 4․ Добавьте кальмаров, перемешайте и распределите по кокотницам или другим формам. Сверху посыпьте тёртым сыром. 5․ Запекайте примерно 10–12 минут при температуре 190 °С. https://lh.su/1qob