Время есть. Страница 54

Запасайтесь шпажками и сохраняйте лучшие идеи миниатюрных закусок 😋

Эти холодцы и заливное не останутся без внимания. Приготовьте их на Новый год ❄️ Заливное из говядины с домашним майонезом https://lh.su/1r6d ❄️ Холодец из курицы, говядины и свинины https://lh.su/1r6e ❄️ Заливное из индейки https://lh.su/1r6f ❄️ Заливное из карпа https://lh.su/jvm ❄️ Классическое заливное из говядины https://lh.su/1r6g Больше рецептов по ссылке https://lh.su/jvl

Праздничное заливное из красной рыбы с клюквой Терпкие ягоды, сладкий изюм и миндаль в этом блюде удивительно хорошо сочетаются с насыщенным рыбным бульоном. https://lh.su/1r65

🍯 Сочная свинина с медовым соусом, запечённая в духовке Это необыкновенно вкусное и ароматное мясо наверняка станет хитом на праздничном столе. 📝 Ингредиенты Мякоть свинины — 1 200–1 300 г Соль — ⅔ ст. ложки Перец чёрный молотый — 1 ч. ложка Копчёная паприка — 1½ ст. ложки Растительное масло — 1 ч. ложка Острый томатный соус — 2 ст. ложки Жидкий мёд — 1 ст. ложка 👨‍🍳 Приготовление 1․ Свинину промойте под проточной водой и подсушите. Натрите смесью из соли, перца и столовой ложки паприки. 2․ Заверните мясо в пакет и оставьте в холодильнике на 2–3 часа или всю ночь. За 30–40 минут до запекания достаньте. 3․ Переложите свинину в застеленную фольгой и смазанную маслом форму. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 40–50 минут. Если мясо зарумянивается слишком быстро, прикройте его фольгой. 4․ Смешайте соус с оставшейся паприкой и мёдом. Аккуратно достаньте свинину из духовки, смажьте и верните обратно на 20–25 минут. https://lh.su/1r62

Салат с копчёным лососем, апельсином и авокадо Лёгкое блюдо с освежающим ароматом цитруса, мяты и укропа, нежной мякотью авокадо и безумно вкусной рыбой. Готовится очень просто и быстро, но получается бесподобным. https://lh.su/1r5u

🐔 Холодец из курицы Идеальная холодная закуска для праздничного стола или обычного обеда. Подавать её лучше всего с хреном или домашней горчицей. 📝 Ингредиенты Куриные крылья — 1 500 г Куриные спинки — 800–900 г Лук — 1 штука Морковь — 1–2 штуки Соль — 1½ ч. ложки Перец чёрный горошком — 10–12 штук Лаврушка — 1–2 листа Вода — 3 л 👨‍🍳 Приготовление 1․ Курицу вместе с целыми очищенными луком и морковью, солью, перцем и лаврушкой сложите в кастрюлю. 2․ Залейте водой так, чтобы её уровень был выше курицы на несколько сантиметров. Вам может потребоваться больше или меньше жидкости. 3․ Доведите до кипения на сильном огне. Снимите пену, убавьте огонь до слабого и варите примерно полтора часа. 4․ Выложите курицу на тарелку, остудите и отделите мясо от костей. 5․ Распределите мясо по формам, в которых будет застывать холодец. 6․ Бульон процедите и залейте им куриное мясо. 7․ Уберите формы с холодцом в холодильник и оставьте на несколько часов до полного застывания. https://lh.su/1r5q

Согласны с Ипполитом и считаете, что заливная рыба, как и холодец, — это гадость? Рецепты из нашей сегодняшней подборки вас переубедят!

Как приготовить согревающий глинтвейн. Собрали лучшие рецепты с алкоголем и без ⛄️ Глинтвейн с клюквой и апельсиновым соком https://lh.su/1r2l ⛄️ Безалкогольный глинтвейн из яблочного сока https://lh.su/1r2m ⛄️ Глинтвейн из красного вина с яблочным сидром и бренди https://lh.su/1r2n ⛄️ Безалкогольный глинтвейн на грушевом соке с мандаринами https://lh.su/1r2o ⛄️ Глинтвейн с яблоком, апельсином и лимоном https://lh.su/1r2p Больше рецептов по ссылке: https://lh.su/1r2q

Согревающий безалкогольный глинтвейн на вишнёвом соке Многие отказывают себе в популярном и вкусном напитке, потому что не употребляют спиртного. Решаем проблему и готовим горячий и ароматный глинтвейн без алкоголя. https://lh.su/1r2d

🦃 Грудка индейки, запечённая с абрикосовым джемом Розмарин и фруктовый джем дарят птице чудесный аромат, а последний — ещё и аппетитную румяную корочку. 📝 Ингредиенты Сливочное масло — 2 ст. ложки Целая грудка индейки — 1 штука (3 кг) Соль — по вкусу Молотый чёрный перец — по вкусу Абрикосовый джем — 80–100 г Свежий розмарин — 2 веточки 👨‍🍳 Приготовление 1․ Растопите масло. Индейку натрите солью и перцем и смажьте маслом. 2․ Поместите грудку на противень с решёткой. Запекайте 1 час при температуре 180 °C. 3․ Взбейте венчиком абрикосовый джем и листья розмарина. 4․ Смажьте индейку джемом и запекайте ещё около 1 часа. 5․ Определить готовность легче всего с помощью термометра для мяса. Вставьте его в самую толстую часть грудки. Если температура составляет 74 °C, значит, индейка готова. Если нет термометра, определяйте готовность по внешнему виду. Мясо в разрезе будет светлым, а если его проткнуть, будет выделяться прозрачный сок. 6․ Перед нарезкой дайте индейке постоять 20 минут. https://lh.su/1r2a

Маковец — польский рождественский десерт Мягкий рулет с сочной начинкой из мака и сахарной глазурью в Польше традиционно готовят перед каждым Рождеством. https://lh.su/1r27

🍏 Яблочный глинтвейн с джином Придайте фруктовому соку аромат пряностей и смешайте с крепким алкоголем. Отличный напиток для тёплого вечера. 📝 Ингредиенты Джин — 100 мл Яблочный сок — 400 мл Лимон — ½ штуки Лавровый лист — 1 штука Гвоздика — 4 штуки Кардамон — 2 коробочки Небольшая палочка корицы — 1 штука Целый кориандр — ½ ч. ложки Мёд — 1 ч. ложка 👨‍🍳 Приготовление 1․ Разлейте джин по небольшим жаропрочным стаканам. 2․ Яблочный сок влейте в кастрюлю. Добавьте кружочки лимона, пряности и мёд. 3․ Доведите до кипения и процедите. Влейте к джину и перемешайте. https://lh.su/1r24

До Нового года осталось чуть меньше трёх недель. Чтобы вы смогли составить идеальное меню и удивить близких, мы запускаем кулинарный адвент! Каждый день будет открываться одна тема с лучшими праздничными блюдами: от канапе до тортов. Начнём с согревающих и пряных глинтвейнов 🎄

Как быть, если есть гранаты хочется, а отмывать кухню от рубиновых капель — нет

Курица, фаршированная рисом и овощами После маринования и запекания птица получается вкусной и сочной, а начинка станет отличным гарниром к ней. https://lh.su/1qo3

🥚 Салат с красной рыбой, яйцами и авокадо Блюдо выходит нежным, но в то же время с ярким рыбным вкусом. 📝 Ингредиенты Яйца — 4 штуки Свежие огурцы — 2–3 штуки Авокадо — 1 штука Слабосолёная или подкопчённая красная рыба — 250–300 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Майонез — по вкусу Можно добавить Варёные креветки — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․Яйца отварите вкрутую примерно за 10 минут. Остудите и очистите. 2․ Яйца, огурцы, авокадо, рыбу и креветки, если хотите их добавить, нарежьте небольшими кусочками. 3․ Сложите всё в миску, посолите, поперчите, заправьте майонезом. https://lh.su/1qp7

Тарталетки с колбасой, сыром и зеленью Сделайте аппетитные шарики и подайте в корзиночках из теста. Прекрасная закуска, которая не займёт много времени. https://lh.su/1qpg

🍸 Коктейль с водкой и мандариновым соком Напиток с нотками наступающего Нового года. 📝 Ингредиенты Мандарины — 2–3 штуки Лёд — 1 горсть Водка — 60 мл Сахарный сироп — 30 мл 👨‍🍳 Приготовление 1․ Из мандаринов выжмите 60 мл сока. 2․ Положите в шейкер лёд, влейте водку, сок и сироп. 3․ Энергично потрясите и процедите в бокал. https://lh.su/1qp1