🍲 Тирольские клёцки в бульоне В Австрии такие клёцки готовят из ломтиков хлеба с беконом, а подают вместе с наваристым мясным бульоном. 📝 Ингредиенты Хлеб или батон — 250 г Молоко — 250 мл Копчёный бекон — 80 г Сливочное масло — 30 г Яйца — 2 штуки Панировочные сухари — 3 ст. ложки Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Мясной бульон — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ Нарежьте хлеб мелкими кубиками. Залейте 100–150 мл тёплого молока и оставьте на 5 минут. Для блюда лучше взять подсохший хлеб. 2․ Бекон нарежьте небольшими кусочками и подрумяньте в сковороде со сливочным маслом. Немного остудите. 3․ Яйца взбейте с оставшимся молоком. Добавьте к хлебу вместе с беконом и панировочными сухарями. 4․ Посолите, поперчите и перемешайте. Сформируйте 8–12 шариков. 5․ В кастрюле вскипятите подсоленную воду. Отварите клёцки за 10–15 минут. 6․ Подавайте клёцки с насыщенным мясным бульоном. https://lh.su/1t3a