Время есть. Страница 40

🧀 Сырные палочки из халуми Подавайте румяные ароматные закуски с любимым соусом. 📝 Ингредиенты Халуми — 450 г Мука — ½ стакана Паприка — 1 ст. ложка Молотая орегано — ½ ст. ложки Молотый кайенский перец — ½ ч. ложки Сушёный чеснок — 1 ч. ложка Сушёный лук — ½ ч. ложки Растительное масло — 1 стакан 👨‍🍳 Приготовление 1․ Разрежьте халуми на продолговатые кусочки толщиной около 1 см. 2․ Смешайте муку со специями. Обваляйте сыр в смеси и выложите на тарелку. 3․ Разогрейте в кастрюле масло на огне выше среднего. Порциями обжаривайте халуми до румяной корочки. Выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. https://lh.su/1v1o

Цукаты из помело У помело есть толстый слой альбедо — губчатой белой кожуры. Её можно не выбрасывать, а превратить в простые домашние конфеты. https://lh.su/1v1l

🍗 Голень индейки, запечённая с овощами Птица с аппетитным овощным гарниром — отличный вариант для сытного обеда. 📝 Ингредиенты Картофель — 350–400 г Морковь — 200–250 г Растительное масло — 5 ст. ложек Соль — 2 ч. ложки Перец чёрный молотый — по вкусу Итальянские травы — по вкусу Чеснок — 1 головка Голень индейки — 1 штука Розмарин — несколько веточек Сухое белое вино — 100 мл 👨‍🍳 Приготовление 1․ Картошку, морковь и перцы, если хотите их добавить, сложите в миску. Добавьте 2–3 ложки масла, чайную ложку соли, чёрный перец и итальянские травы. Перемешайте. 2․ Выложите подготовленные овощи в форму для запекания. Добавьте половинку головки чеснока и тоже сбрызните маслом. 3․ Голень натрите солью, перцем, чесноком и итальянскими травами. Поместите поверх овощей и добавьте розмарин. 4․ Духовку разогрейте до 230 °С. Поставьте в неё индейку с овощами и снизьте температуру до 200 °С. 5․ Запекайте полчаса. После влейте в форму вино и отправьте в духовку ещё на 30–40 минут. https://lh.su/1v1i

Картошка фри Не могли приготовить дома такую же картошку фри, как в кафе? Попробуйте этот рецепт! Уксус и двойная обжарка сделают кусочки хрустящими снаружи, но мягкими внутри. https://lh.su/1v1f

🥪 Бутерброды с говядиной и жареным луком После обеда или ужина осталась отварная говядина? Приготовьте эту простую закуску. 📝 Ингредиенты Варёная говядина — 150–200 г Соль — по вкусу Хлопья красного перца — по вкусу Хлеб — 4–6 ломтиков Репчатый лук — 1 штука Яйцо — 1 штука Мука — 3–4 ст. ложки Растительное масло — 150 мл Зелень — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ Мясо заранее достаньте из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Нарежьте кусочками и руками разделите на волокна. Слегка посолите и поперчите. 2․ Ломтики хлеба подсушите на сухой сковороде или в тостере. 3․ Лук нарежьте кружочками, разделите на отдельные колечки. 4․ Яйцо взбейте вилкой с щепоткой соли. Опустите лук в яйцо, а после обваляйте в муке и стряхните излишки. 5․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Партиями обжарьте лук до румяности и выложите на бумажные полотенца. 6․ На хлеб выложите мясо и, если хотите, полоски маринованных огурцов. Сверху добавьте лук и посыпьте зеленью. https://lh.su/1v18

У этих тропических фруктов есть несколько неожиданных свойств 🍌

Салат с красной рыбой, фенхелем и апельсинами Салат простой, но со своей изюминкой. Красная рыба в нём очень хороша вместе с сочным цитрусом и необычной заправкой. https://lh.su/1v13

🥄 Зернистая горчица Понадобится всего три ингредиента. Домашняя горчица может храниться в холодильнике до полугода. 📝 Ингредиенты Семена горчицы — ¾ стакана Яблочный уксус — ½ стакана Вода — ½ стакана 👨‍🍳 Приготовление 1․ Поместите все ингредиенты в небольшую банку, закройте крышкой и оставьте на пару дней при комнатной температуре. За это время семена впитают жидкость. Если это произошло быстро и семена стали выглядеть сухими, влейте ещё немного воды. 2․ Затем пробейте массу блендером так, чтобы часть зёрен остались целыми. Переложите обратно в банку. Вы можете регулировать консистенцию горчицы. Чем сильнее её взбить, тем более кремовой она получится. https://lh.su/1v0v

Запечённые булочки с фаршем и сыром Это блюдо с мясом, томатным соусом и расплавленным сыром наверняка понравится любителям пиццы. https://lh.su/1v0s

🍳 Омлет с беконом в духовке Не знаете, что приготовить на завтрак или перекус? Этот омлет с овощами в чашечках из бекона идеально подойдёт. 📝 Ингредиенты Сладкий перец — ½–1 штука Небольшие помидоры — 1–2 штуки Зелень — по вкусу Сыр — 60–80 г Яйца — 6–7 штук Молоко — 80 мл Соль — ½ ч. ложки Бекон — 12 ломтиков 👨‍🍳 Приготовление 1․ Перец и помидоры нарежьте маленькими кусочками. Зелень нарубите. Сыр натрите на крупной тёрке. 2․ Яйца взбейте с молоком и солью. Добавьте овощи, зелень, сыр и перемешайте. 3․ В ячейки формы для маффинов выложите ломтики бекона, покрыв бортики и частично дно. Сверху добавьте яичную массу. 4․ Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 20 минут. https://lh.su/1v0p

Изысканные французские десерты и выпечка, которые невозможно не полюбить 🥐 Классическое печенье «Мадлен» https://lh.su/1uta 🥐 Киш с брюссельской капустой https://lh.su/1utb 🥐 Классические круассаны https://lh.su/1utc 🥐 Ванильное суфле с заварным кремом https://lh.su/1utd 🥐 Простейший тарт татен с яблоками https://lh.su/1ute Больше рецептов по ссылке: https://lh.su/1utf

Пышные булочки на кефире Тесто по этому простому рецепту получится мягким и воздушным. Булочки из него можно сделать с любой начинкой или с такой простой посыпкой. https://lh.su/1ut1

🥢 Адобо — тушёная свинина по-филиппински По этому рецепту мясо готовится с уксусом и соевым соусом. Свинина выходит пикантной и аппетитной. Лучшим гарниром к ней станет рис. 📝 Ингредиенты Свиная лопатка или другой отруб — 800–900 г Чеснок — 5 зубчиков Растительное масло — 2 ст. ложки Уксус 6%-й — 60 мл Соевый соус — 80 мл Коричневый сахар — 2 ч. ложки Лавровые листья — 1–2 штуки Чёрный перец горошком — 2 ч. ложки Вода — 500 мл 👨‍🍳 Приготовление 1․ Свинину нарежьте не слишком крупными кусочками, чеснок — мелкими. 2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте мясо со всех сторон. 3․ Добавьте чеснок, уксус, соевый соус, сахар, лаврушку, горошины перца и воду. После закипания уменьшите огонь до небольшого и тушите 1 час. Традиционно блюдо готовят с тростниковым уксусом, но его можно заменить на другой 6%-й. 4․ Снимите крышку и оставьте на огне ещё на 1 час. https://lh.su/1ust

Сырный суп с курицей и рисом С добавлением сыра простой суп получается особенно нежным. https://lh.su/1usq

🥔 Картофельный салат со скумбрией и сельдереем Копчёная рыба и картошка хороши не только в виде основного блюда с гарниром. Из них получается отличный сытный салат с яркими нотками сельдерея во вкусе. 📝 Ингредиенты Картофель — 2–3 штуки Копчёная скумбрия — 1 штука Сельдерей — 1–2 стебля Зелёный лук — ¼ пучка Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Зернистая горчица — 1–2 ст. ложки Оливковое масло — 2 ст. ложки 📝 Ингредиенты 1․ Картошку отварите за 20–25 минут. Остудите и очистите. 2․ Рыбное филе отделите от костей. Нарежьте небольшими кусочками вместе с сельдереем и картошкой. Зелёный лук нарубите. Подойдёт скумбрия и горячего, и холодного копчения. 3․ Сложите всё в миску. Посолите, поперчите, заправьте горчицей и оливковым маслом. https://lh.su/1usn

И оправдались ли ваши ожидания от неё?

Бермудская рыбная похлёбка Этот суп получается густым и сытным. Особенные нотки в его вкус добавляют ром и вустерский соус. https://lh.su/1usj

🍯 Маринованная редька быстрого приготовления Простой маринад из уксуса и мёда отлично подчёркивает вкус редьки. 📝 Ингредиенты Небольшая зелёная или чёрная редька — 2 штуки Яблочный уксус — 3 ст. ложки Вода — 2 ст. ложки Мёд — 1 ст. ложка Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ Редьку натрите на тёрке для моркови по-корейски или нарежьте тонкой соломкой. 2․ Уксус смешайте с водой и мёдом. 3․ Редьку посолите, поперчите, залейте маринадом и оставьте минимум на 10–15 минут. https://lh.su/1usg