🥢 Адобо — тушёная свинина по-филиппински По этому рецепту мясо готовится с уксусом и соевым соусом. Свинина выходит пикантной и аппетитной. Лучшим гарниром к ней станет рис. 📝 Ингредиенты Свиная лопатка или другой отруб — 800–900 г Чеснок — 5 зубчиков Растительное масло — 2 ст. ложки Уксус 6%-й — 60 мл Соевый соус — 80 мл Коричневый сахар — 2 ч. ложки Лавровые листья — 1–2 штуки Чёрный перец горошком — 2 ч. ложки Вода — 500 мл 👨‍🍳 Приготовление 1․ Свинину нарежьте не слишком крупными кусочками, чеснок — мелкими. 2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте мясо со всех сторон. 3․ Добавьте чеснок, уксус, соевый соус, сахар, лаврушку, горошины перца и воду. После закипания уменьшите огонь до небольшого и тушите 1 час. Традиционно блюдо готовят с тростниковым уксусом, но его можно заменить на другой 6%-й. 4․ Снимите крышку и оставьте на огне ещё на 1 час. https://lh.su/1ust