🍌 Чиа-пудинг с бананом
Вместо сахара в этом десерте — финики. А приятный аромат ему добавляют корица и ваниль.
📝 Ингредиенты
Кокосовое молоко — 380 г
Бананы — 2 штуки
Финики — 4–5 штук
Ванильный экстракт — 1 ст. ложка
Молотая корица — 2 ч. ложки
Соль — ¼ ч. ложки
Семена чиа — ¼ стакана
👨🍳 Приготовление
1․ Взбейте в блендере молоко, 1 банан, финики, ваниль, корицу и соль. Добавьте семена чиа и перемешайте.
2․ Разложите по бокалам, креманкам или другим ёмкостям. Уберите в холодильник на 4–8 часов. Чем дольше стоит пудинг, тем гуще он получится.
3․ При подаче украсьте десерт кусочками банана.
https://lh.su/238j
#десерты_lh_eda
Ламингтон — простой десерт из Австралии
Бисквитные пирожные в шоколадной глазури — одно из самых известных австралийских блюд. Местные настолько его любят, что даже сделали 21 июля национальным днём этого десерта.
https://lh.su/235a
#десерты_lh_eda
🐔 Простые куриные наггетсы
Нежная, мягкая и сочная курица внутри, но хрустящая и румяная снаружи — что может быть вкуснее?
📝 Ингредиенты
Мука — 120 г
Соль — 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый — по вкусу
Яйца — 2 штуки
Вода — 2 ст. ложки
Панировочные сухари — 250 г
Филе куриной грудки — 300–350 г
Растительное масло — 500 мл
👨🍳 Приготовление
1․ В пакет насыпьте муку вместе с солью и перцем. Несколько раз встряхните.
2․ Яйца взбейте с водой. Панировочные сухари насыпьте в отдельную миску. В панировку тоже можно добавить немного соли и специй.
3․ Курицу нарежьте небольшими кусочками. Положите в пакет с мукой и потрясите, чтобы равномерно покрыть филе.
4․ После этого каждый кусочек окуните в яйца и обваляйте в панировочных сухарях.
5․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выкладывайте кусочки курицы одним слоем и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы они как следует подрумянились.
6․ Готовые наггетсы выложите на бумажные полотенца.
https://lh.su/2354
#закуски_lh_eda
Салат со шпинатом, беконом и пряными орехами
Хрустящие кислые яблоки, орехи в сладко-пряном соусе, солёная фета, пикантный фиолетовый лук и оригинальная заправка — в этом блюде всё сочетается идеально.
https://lh.su/2351
#салаты_lh_eda
🍇 Рисовый пудинг с изюмом и корицей
Молоко, сгущёнка и сливочное масло отвечают за прекрасный сливочный вкус. А ваниль и корица делают десерт очень ароматным.
📝 Ингредиенты
Молоко — 1 400 мл
Рис круглозёрный — 230 г
Сахар — 50 г
Корица — 2 ч. ложки
Ваниль — по вкусу
Изюм — 50 г
Сгущённое молоко — 4–5 ст. ложек
Сливочное масло — 2 ст. ложки
👨🍳 Приготовление
1․ В кастрюле смешайте молоко, рис, сахар, корицу, ваниль и изюм.
2․ Доведите до кипения на среднем огне, периодически помешивайте.
3․ Уменьшите огонь до минимума и готовьте ещё 15–20 минут. Не забывайте помешивать, чтобы рис не прилип к стенкам и дну кастрюли.
4․ Когда рис станет мягким, добавьте сгущёнку и масло. Перемешайте и подавайте к столу.
https://lh.su/234u
#десерты_lh_eda
🥕 Печень индейки в сметане с морковью и луком
Мягкая и аппетитная печень удачно сочетается с овощами и сметанным соусом.
📝 Ингредиенты
Печень индейки — 800–900 г
Морковь — 1 штука
Репчатый лук — 1 штука
Растительное масло — 3–4 ст. ложки
Мука или кукурузный крахмал — 3–4 ст. ложки
Сметана — 150–200 г
Соль — по вкусу
Вода — 100 мл
👨🍳 Приготовление
1․ Печень индейки нарежьте средними кусочками, морковь и лук — небольшими.
2․ В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне. Лук слегка подрумяньте. Закиньте морковь и обжаривайте до мягкости.
3․ Печень обваляйте в крахмале или муке. Стряхните излишки.
4․ В ещё одной сковороде разогрейте оставшееся масло. Подрумяньте печень со всех сторон.
5․ Добавьте овощи и сметану. Перемешайте и влейте тёплую воду, слегка посолите. Прикройте крышкой и оставьте на умеренном огне на 2–3 минуты.
https://lh.su/2345
#второе_lh_eda
Свердловские булочки
Слоёные и пышные как облако булочки с хрустящей сладкой посыпкой получатся такими же вкусными, как в детстве.
https://lh.su/2343
#десерты_lh_eda
🥒 Японский салат из огурцов «Суномоно»
Это простое и пикантное блюдо. Особый вкус огурцам придаёт заправка из рисового уксуса, сахара и соевого соуса.
📝 Ингредиенты
Огурцы — 3–4 штуки
Соль — ¼ ч. ложки
Рисовый уксус — 3 ст. ложки
Соевый соус — ¼ ч. ложки
Сахар — 1 ст. ложка
Кунжут — 1 ч. ложка
👨🍳 Приготовление
1․ Огурцы нарежьте тонкими ломтиками. Посыпьте солью, перемешайте и оставьте на 5 минут. После аккуратно отожмите влагу.
2․ Уксус и соевый соус перемешайте с сахаром. Убедитесь, что все кристаллики растворились.
3․ Сложите огурцы в миску. Полейте соусом, перемешайте и посыпьте кунжутом.
https://lh.su/qno
#салаты_lh_eda
Классический чизкейк «Нью-Йорк»
Тот самый десерт с насыщенным сливочным вкусом и плотной кремовой текстурой легко повторить в домашних условиях.
https://lh.su/233t
#десерты_lh_eda
Суп с креветками и кальмарами
Ароматный бульон, рисовая лапша и морепродукты — отличное трио для сытного обеда и ужина.
https://lh.su/233o
#супы_lh_eda
🌭 Сосиски в соусе по-фински
Томатно-сливочный соус отлично подходит к сосискам. А лучшим гарниром к такому блюду станет картофель.
📝 Ингредиенты
Сосиски — 500 г
Репчатый лук — 1 штука
Сливочное масло — 100 г
Томатная паста — 1 ст. ложка
Горчица столовая — 1 ст. ложка
Лавровый лист — 1 штука
Мука — 2 ст. ложки
Вода — 150 мл
Соль — ½ ч. ложки
Перец чёрный молотый — ½ ч. ложки
Сливки — 250 мл
👨🍳 Приготовление
1․ Сосиски нарежьте кружочками, лук — мелкими кусочками.
2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности. Закиньте сосиски и готовьте всё вместе ещё 3–4 минуты.
3․ Добавьте томатную пасту и лаврушку, перемешайте.
4․ Посыпьте всё мукой и, помешивая, обжаривайте ещё минуту-полторы.
5․ Влейте горячую воду, посолите, поперчите, перемешайте и оставьте на огне на несколько минут до лёгкого загустения.
6․ Добавьте тёплые сливки и размешайте. Готовьте ещё несколько минут, пока соус не станет достаточно густым.
https://lh.su/233l
#второе_lh_eda