Лепёшки на кефире с сыром. Проще некуда!
Румяная корочка, мягкое тесто и много начинки. С этими лепёшками вы забудете о других вариантах, ведь готовить их легко, но каждый раз они получаются идеальными.
https://lh.su/2cgh
#выпечка_lh_eda
Говядина по-монгольски
Тонкие ломтики сочного мяса в густом соусе с ароматом имбиря и чеснока идеально сочетаются с отварным рисом.
https://lh.su/2cge
#второе_lh_eda
🍲 Быстрый суп с зелёным горошком и ветчиной
Нет времени, чтобы приготовить сложное первое блюдо? С этим простым, нежным, в меру густым супом вы справитесь всего за полчаса.
📝 Ингредиенты
Лук — 1–2 штуки
Ветчина — 150 г
Петрушка и укроп — 1 пучок
Растительное масло — 3 ст. ложки
Замороженный зелёный горошек — 500 г
Овощной или мясной бульон — 1 л
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
👨🍳 Приготовление
1․ Лук и ветчину нарежьте небольшими кусочками. Зелень нарубите.
2․ В кастрюле разогрейте масло на среднем огне и обжарьте лук до мягкости.
3․ Добавьте зелень, ⅔ горошка и ⅔ ветчины. Залейте бульоном и варите на огне ниже среднего примерно 10 минут.
4․ Измельчите суп блендером. Если он получился слишком густым, добавьте немного бульона.
5․ Засыпьте в кастрюлю с супом оставшуюся ветчину с горошком и варите ещё 7–10 минут.
6․ Готовый суп посолите, поперчите, перемешайте и снимите с огня.
Идеи обедов за 30 минут: https://lh.su/2cga
#супы_lh_eda
Салат с курицей, фетой, свёклой и горчично-соевой заправкой
Фета и свёкла — одно из самых оригинальных и удачных сочетаний в салатах. Вместе с жареной курицей оно станет ещё лучше. А интересная сладко-острая заправка внесёт завершающий штрих.
https://lh.su/2cg7
#салаты_lh_eda
🍅 Брускетта с тунцом и помидорами
Оливки и винный уксус чудесно дополняют рыбу и свежие овощи. Эта закуска готовится просто и быстро, а результат — выше всяких похвал.
📝 Ингредиенты
Багет — 5 кусочков
Растительное масло — 1 ст. ложка
Консервированный тунец — 150–200 г
Помидоры — 2–3 штуки
Оливки — 1 горсть
Базилик — по вкусу
Красный винный уксус — ¼–½ ст. ложки
Соль — по вкусу
Чеснок — 1 зубчик
👨🍳 Приготовление
1․ Смажьте хлеб маслом и уложите на противень. Отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 8–10 минут.
2․ Тем временем измельчите рыбу вилкой. Нарежьте помидоры и оливки кусочками. Порубите часть базилика.
3․ Смешайте подготовленные ингредиенты с уксусом и солью.
4․ Немного остудите багет, затем натрите его чесноком.
5․ Положите на каждый кусочек рыбную смесь. Украсьте зеленью.
Больше рецептов брускетт: https://lh.su/i87
#закуски_lh_eda
Цыплёнок качиаторе
Курицу для этого простого итальянского блюда медленно тушат в густом овощном соусе с красным вином и пряными травами. В результате получается очень нежное мясо с невероятно насыщенным вкусом и ароматом.
https://lh.su/ou6
#второе_lh_eda
Пеламуши — грузинский десерт из виноградного сока
Пеламуши — это пудинг из загущённого мукой виноградного сока. Его используют для приготовления другого грузинского десерта — чурчхелы.
https://lh.su/2cfl
#десерты_lh_eda
🍆 Хрустящие баклажаны во фритюре
Кусочки овощей в горячем масле раскроются как цветы, благодаря этому они получатся идеально нежными и с тонкой корочкой. Подавайте их с ярким кисло-сладким соусом и отварным рисом.
📝 Ингредиенты
Длинный баклажан — 1 штука
Соль — 2 ст. ложки
Растительное масло — 500 мл
Крахмал — 5–6 ст. ложек
Кисло-сладкий соус — по вкусу
👨🍳 Приготовление
1․ Баклажан очистите от кожицы, удалите кончики. Нарежьте овощ поперёк кусочками длиной 5–6 см.
2․ Поставьте каждый из них срезом вниз, сделайте много глубоких крестообразных надрезов.
3․ Соль разведите в холодной воде. Баклажаны опустите в рассол и оставьте на 20 минут.
4․ В сотейнике разогрейте растительное масло. Овощи обсыпьте крахмалом. Следите, чтобы крахмал попадал внутрь разрезов.
5․ Обжарьте баклажаны во фритюре до золотистой корочки за 7–8 минут. Готовое блюдо полейте кисло-сладким соусом.
Вторые блюда из баклажанов: https://lh.su/2ajd
#второе_lh_eda
☀️ Творожная запеканка с манкой
Запеканка получается очень нежной и вкусной, прямо как в детстве. Если хотите сделать её ещё интереснее, подавайте её с вареньем, джемом, сгущёнкой, сметаной, фруктами или ягодами.
📝 Ингредиенты
Яйца — 3 штуки
Сахар — ½ стакана
Соль — 1 щепотка
Творог — 500 г
Манная крупа — ½ стакана
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Растительное масло — 1 ст. ложка
👨🍳 Приготовление
1․ Миксером взбейте яйца с сахаром и солью. Смесь должна посветлеть и увеличиться в объёме.
2․ Продолжая взбивать, частями вводите в яичную массу творог. Взбейте всё до однородности.
3․ Затем всыпьте манку и разрыхлитель и ещё раз хорошенько перемешайте миксером.
4․ Смажьте форму для выпечки растительным маслом, выложите туда тесто и разровняйте.
5․ Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 30 минут. Края запеканки должны подрумяниться.
Что приготовить из творога на завтрак: https://lh.su/2cfc
#десерты_lh_eda
Крылья «Баффало» с томатной пастой и соусом табаско
Паприка и кайенский перец придают блюду восхитительный аромат, а необычный островатый соус — оригинальный вкус и аппетитный вид.
https://lh.su/1mvj
#второе_lh_eda
Маринованные рулетики из кабачков с морковью
Овощная закуска получается необычной, красивой, хрустящей, с приятной кислинкой во вкусе.
https://lh.su/2cfa
#заготовки_lh_eda
🥬 Итальянская заправка для салата
Заправка на основе масла и уксуса с насыщенным ароматом сушёных трав и овощей подойдёт ко многим салатам, особенно лёгким мясным и овощным. А ещё в ней можно мариновать курицу.
📝 Ингредиенты
Оливковое масло — 180 мл
Красный или белый винный уксус — 60 мл
Сушёный чеснок — 1 ч. ложка
Сушёная орегано — 1 ч. ложка
Сушёный базилик — 1 ч. ложка
Сушёный лук — ½ ч. ложки
Красный перец в хлопьях или молотый — ½ ч. ложки
Молотый чёрный перец — ½ ч. ложки
Соль — ¾ ч. ложки
Лимонный сок — 1 ч. ложка
👨🍳 Приготовление
1․ Поместите все ингредиенты в небольшую банку с закручивающейся крышкой. Энергично встряхните.
2․ Если используете заправку несколько раз, всегда хорошенько встряхивайте её перед приготовлением салата.
Больше заправок для салатов: https://lh.su/2cf6
#соусы_lh_eda
🍐 Бургеры с ветчиной, сыром и грушей
Их можно есть сразу, а можно прогреть на решётке мангала. Тёплыми они будет ещё вкуснее.
📝 Ингредиенты
Большая сочная груша — 1 штука
Твёрдый сыр или сыр с плесенью — 60 г
Цельнозерновые или белые булочки — 2 штуки
Ветчина — 4 ломтика
👨🍳 Приготовление
1․ Груши и сыр нарежьте тонкими дольками. Булочки разрежьте пополам.
2․ На половинки булочек выложите ветчину, сыр и грушу. Накройте верхушками.
Как приготовить вкусные бургеры: https://lh.su/2cf1
#фастфуд_lh_eda