Обложка канала

РЕЦЕПТЫ | Кулинарный канал

Только для Вас, лучшие кулинарные идеи и рецепты приготовления наивкуснейших блюд!

  • РЕЦЕПТЫ | Кулинарный канал

    ​​Биф Веллингтон🥩

    Биф Веллингтон - эффектное блюдо, под румяной корочкой скрывается розоватая говяжья вырезка. Традиционно биф Веллингтон готовится в виде большого рулета, мы же предлагаем более простой вариант, порционный.

    ⚜️Ингредиенты:⚜️
    🔸750 г слоеного бездрожжевого теста
    🔸6 кусков говяжьей вырезки толщиной 4 см
    🔸250 г грибов
    🔸2 луковицы шалота
    🔸300 мл говяжьего бульона
    🔸4 ст. л. сливочного масла
    🔸2 ст. л. муки
    🔸3 ст. л. красного сухого вина
    🔸15 веточек тимьяна
    🔸1 яйцо
    🔸1–2 ст. л. горчицы
    🔸соль
    🔸свежемолотый черный перец

    ⚜️Приготовление:⚜️
    1. Промокните говяжью вырезку бумажными полотенцами, посолите и поперчите. В большой сковородке разогрейте 2 ст. л. сливочного масла и обжарьте говядину по 2–3 мин. с каждой стороны. Переложите на тарелку, обмажьте тонким слоем горчицы и сохраняйте в тепле.
    2. На слегка присыпанной мукой рабочей поверхности слегка раскатайте слоеное тесто и вырежьте 6 квадратов размером 18х18 см.
    3. В центр квадрата из теста поместите кусок вырезки, смажьте края теста водой и плотно защипните. Проколите ножом 3–4 отверстия в тесте для выхода пара.
    4. Переложите конверты на противень, застеленный пергаментом и сбрызнутый водой. Слегка взбейте яйцо и смажьте поверхность теста. Поставьте в духовку, разогретую до 200 °С, и выпекайте 20 мин., снизив температуру духовки до 180 °С в середине приготовления.
    5. Очистите и мелко нарежьте лук-шалот и грибы, порубите листочки тимьяна. Разогрейте в сковороде оставшееся масло и жарьте лук-шалот с грибами 5 мин. Добавьте муку и жарьте 1 мин. Влейте бульон, доведите до кипения и варите 3 мин., до загустения. Влейте вино и всыпьте тимьян, готовьте еще 2 мин.
    6. Готовые конверты с говядиной переложите на тарелки. Добавьте грибной соус. При желании подайте картофельное пюре.
  • РЕЦЕПТЫ | Кулинарный канал

    ​​Шашлык из карася🐟🔥

    Карась - самая простая рыба. Кто то покупает, а кто то ловит сам, готовить с него можно всё что угодно, в том числе и шашлык.

    ⚜️Ингредиенты:⚜️
    🔸карась 2 кг
    🔸майонез 3 ст. л.
    🔸соевый соус 3 ст. л.
    🔸укроп 1 пучок
    🔸смесь перцев 1 ч. л.

    ⚜️Приготовление:⚜️
    1. Рыбу чистим потрошим, нарезаем на порционные кусочки.
    2. Добавляем к рыбе майонез, соевый соус, мелко рубленный укроп, перец.
    3. Перемешиваем и оставляем мариноваться.
    4. Раскладываем рыбу на решётку барбекю и жарим над раскалёнными углями.
  • РЕЦЕПТЫ | Кулинарный канал

    ​​Клубничное мороженое🍧

    ⚜️Ингредиенты:⚜️
    🔸клубника – 500 г
    🔸сок половины лимона
    🔸бальзамический уксус – 1 ч.л.
    🔸пудра сахарная – 125 г
    🔸сливки жирностью 22% – 200 мл

    ⚜️Приготовление:⚜️
    1. Клубнику вымыть, очистить от плодоножек. Отложить несколько ягод для украшения, остальные поместить в чашу блендера вместе с сахаром и лимонным соком. Измельчить в однородное пюре. Добавить бальзамический уксус и тщательно размешать.
    2. Сливки взбить в некрепкую пену. Смешать ягодное пюре со сливками и перелить в контейнер для замораживания, накрыть крышкой. Убрать в морозильник на 2 ч. Затем достать, взбить венчиком и вернуть в морозильник. Продолжать замораживать, взбивая каждые 2 ч, пока мороженое не загустеет. Оставить в морозильнике еще на 3 ч. За 1–1,5 ч до подачи к столу переставить в холодильник.
  • Реклама

  • РЕЦЕПТЫ | Кулинарный канал

    ​​Фаршированные перцы с киноа

    Фаршированные перцы можно готовить не только с рисом. Киноа – отличная ему замена, особенно в комбинации с нежной телятиной.

    ⚜️Ингредиенты:⚜️
    🔸4 больших сладких перца
    🔸2 ст. л. оливкового масла
    🔸200 г киноа
    🔸1 лук
    🔸1 зубчик чеснока
    🔸225 г рубленой телятины
    🔸1 ст. л. нарезанного тимьяна
    🔸соль

    ⚜️Приготовление:⚜️
    1. Срежьте верхушки перцев и очистите от семян и стенок. В подсоленной кипящей воде прокипятите перцы и верхушки, 4-5 мин. Оставьте остывать.
    2. Разогрейте духовку до 200 °С. Смажьте маслом посуду для запекания.
    3. Киноа приготовьте согласно инструкции на упаковке. Разогрейте масло в сковороде и поджарьте нарезанный лук и чеснок. Перемешайте с телятиной и готовьте, помешивая, до появления корочки. Смешайте киноа с телятиной и добавьте тимьян.
    4. Каждый перец нафаршируйте начинкой и накройте верхушкой. Запекайте 20-25 мин, пока перцы не смягчатся. Сразу же подавайте к столу.
  • РЕЦЕПТЫ | Кулинарный канал

    ​​Жареная перловка с запеченным сладким перцем и нутом

    Чтобы придать этому блюду мясной вкус и больше сытности, просто поджарьте несколько ломтей бекона – и желающие могут раскрошить его и добавить в салат.

    ⚜️Ингредиенты:⚜️
    🔸200 г отборной перловой крупы
    🔸3 разноцветных сладких перца
    🔸1 банка (400 г) консервированного нута
    🔸2 большие красные луковицы
    🔸3–4 зубчика чеснока
    🔸3–4 веточки базилика
    🔸оливковое масло
    🔸0,5–1 ч. л. хмели-сунели
    🔸соль, свежемолотый черный перец

    ⚜️Приготовление:⚜️
    1. Разогрейте духовку до 200 °С. Сладкий перец разрежьте вдоль пополам, смажьте кожицу маслом. Лук очистите и нарежьте вдоль перьями толщиной 1,5 см. Сбрызните лук маслом, посолите. Выложите овощи на застеленный пергаментом противень (перец– кожицей вверх). Запекайте 20 мин. Очистите перец от кожицы и нарежьте полосками.
    2. Перловку всыпьте в кастрюлю с толстым дном и слегка сбрызните маслом. Поставьте на средний огонь и обжаривайте, постоянно помешивая, 10 мин., до темно-бежевого цвета крупы.
    3. Добавьте к перловке нут (без жидкости) и хмели-сунели по вкусу. Влейте 500 мл кипящей воды и варите под крышкой на слабом огне, пока перловка не станет мягкой, а вода не впитается, примерно 25 мин.
    4. Добавьте к перловке запеченные овощи, и измельченный чеснок, приправьте листочками базилика, оливковым маслом, солью и перцем.
  • РЕЦЕПТЫ | Кулинарный канал

    ​​Хотел бы порекомендовать вам тематический канал «Вино и люди», @nevvino. Автор много и интересно пишет о винах (преимущественно российских), а также собирает новости по теме. Новые вина, аксессуары и гаджеты, новые магазины и бары, ссылки на лекции и книги, итоги винодельческих конкурсов (популярная рубрика "Что из нашего можно пить"), информация об акциях и скидках. Много полезной прикладной информации, которая может пригодиться любому. Подписывайтесь, если всерьез интересуетесь темой вина: @nevvino
  • РЕЦЕПТЫ | Кулинарный канал

    ​​Сухарики с хреном

    Ароматные, хрустящие домашние сухарики - простая, но невероятно аппетитная закуска. Это быстрое и несложное в приготовлении блюдо позволит спасти остатки черствого хлеба.

    ⚜️Ингредиенты:⚜️
    🔸хлеб ржаной 200 г
    🔸масло растительное 3 ст.л.
    🔸хрен 1,5 ст.л.
    🔸соль 1 ч.л.
    🔸вода 1 ст.л.

    ⚜️Приготовление:⚜️
    1. Приготовить все необходимые ингредиенты для приготовления домашних сухариков.
    2. Хлеб нарезать на одинаковые кубики размером примерно 1 см. на 1 см. Выложить хлебные кубики на противень и при температуре 160оС запекать их в течение 5 минут.
    3. Приготовить ароматное масло для сухариков. Для этого в небольшую емкость необходимо налить масло, добавить хрен, соль, воду и все тщательно все перемешать. Взять большую кастрюлю. Распределить получившееся ароматное масло по дну и стенкам кастрюли. Затем выложить кусочки хлеба в кастрюлю, закрыть ее крышкой и потрясти так, чтобы сухарики равномерно впитали в себя масло с хреном.
    4. После чего, вновь выложить сухарики на противень и поставить его в духовой шкаф еще на 20 минут при той же температуре. Когда сухарики будут готовы, достать противень из духового шкафа и дать им остыть.
    5. После чего, остывшие сухарики выложить в миску.
  • РЕЦЕПТЫ | Кулинарный канал

    ​​Сытный овощной минестроне с перловкой и фрикадельками🍲

    Минестроне – не что иное, как сытный овощной суп, в который добавляют пасту, рис или перловку. Рецептов минестроне столько же, сколько и рецептов борща, так что строго придерживаться рецепта не обязательно. Дополните суп по сезону кусочками тыквы или зеленым горошком, белой фасолью или соусом песто.

    ⚜️Ингредиенты:⚜️
    🔸1 л куриного бульона
    🔸300 г фарша из свинины и говядины
    🔸4 ломтика бекона
    🔸1/2 стакана перловки
    🔸1 ст. л. манной крупы
    🔸100 г шпината
    🔸1 средний цукини
    🔸2 спелых помидора
    🔸1 средняя луковица
    🔸1 средняя морковка
    🔸1 стебель сельдерея
    🔸2 ст. л. томатной пасты
    🔸5 веточек петрушки
    🔸2 зубчика чеснока
    🔸оливковое масло
    🔸стружка пармезана для подачи
    🔸соль
    🔸свежемолотый черный перец

    ⚜️Пригототвление:⚜️
    1. Замочите перловку минимум на 3 ч.
    2. Мелко нарежьте листья петрушки, очистите и измельчите чеснок. Смешайте фарш с петрушкой и чесноком, добавьте манную крупу, посолите и хорошо поперчите. Мокрыми руками скатайте маленькие фрикадельки.
    3. Нарежьте бекон маленькими кусочками. Очистите овощи и нарежьте маленькими кубиками.
    4. Разогрейте оливковое масло в кастрюле, положите фрикадельки и обжарьте со всех сторон до румяной корочки. Переложите на тарелку.
    5. Добавьте еще немного масла в кастрюлю, если нужно. Положите бекон, лук, морковь и сельдерей и жарьте, помешивая, 5 мин. Добавьте цукини и помидоры и продолжайте готовить еще 3–4 мин. Влейте куриный бульон, положите перловку и томатную пасту и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп, периодически помешивая, 20 мин. или до тех пор, пока перловка не станет мягкой.
    6. Верните в кастрюлю фрикадельки и продолжайте варить суп еще 10 мин. Приправьте солью и перцем и добавьте шпинат. Готовьте 3 мин. и снимите кастрюлю с огня.
    7. Разлейте минестроне по тарелкам и посыпьте стружкой пармезана.
  • РЕЦЕПТЫ | Кулинарный канал

    ​​Самый быстрый шашлык из говядины🥓

    Этот шашлык готовится на углях практически мгновенно, а подготовка займет не больше времени, чем разжигаются угли. Выбирайте для него самое нежное и быстро готовящееся мясо.

    ⚜️Ингредиенты:⚜️
    🔸1–1,3 кг говяжьей вырезки, мякоти лопатки или костреца
    🔸2 мясистых сладких красных перца
    🔸топленое и оливковое масло
    🔸соль, свежемолотый черный перец
    Для острой сальсы:
    🔸1 красный острый перец чили
    🔸1 большая красная луковица
    🔸2 очень спелых помидора
    🔸1 лайм

    ⚜️Приготовление:⚜️
    1. Доведите топленое масло до комнатной температуры. Удалите с мяса все пленки. Разрежьте мясо по горизонтали вдоль на 2 пласта, потом каждый из них – пополам по вертикали, а затем поперек на куски по 3,5–4 см.
    2. Натрите все куски мяса солью и перцем, а затем топленым маслом, как бы аккуратно втирая его в мякоть. Накройте и дайте мясу полежать 30–60 мин.
    3. Для сальсы очистите лук и чили, тонко нарежьте. Сотрите цедру с лайма, выжмите сок, смешайте сок и цедру с оливковым маслом, луком и чили, посолите. Помидоры нарежьте небольшими кубиками, добавьте к луку с чили, поперчите, накройте и дайте настояться, пока готовится все остальное.
    4. Разожгите угли в мангале – они должны хорошо­ прогореть и подернуться седым пеплом.­ Сладкий перец нарежьте квадратами со стороной 3 см, очищая от перегородок и семян. Нанижите мясо и перец на шампуры, перемежая куски (мясо нужно нанизывать вдоль).
    5. Жарьте шашлыки на углях, часто переворачивая, 4 мин. Снимите, дайте полежать на блюде 10 мин. Жарьте на углях еще 3–6 мин., до желаемой степени готовности. Перед подачей дайте «отдохнуть» 5 мин. Подавайте с сальсой.
  • РЕЦЕПТЫ | Кулинарный канал

    Грандиозная распродажа!
    Скидки до 70% на все что в наличии.

    Канал для создания индивидуального стиля. Товар в наличии и под заказ с оригинальных фабрик Китая
    @Zinaida_v - ваш менеджер (по заказу и рекламе)

    Ссылка WhatsApp/instagram/vk
    http://instacontact.me/gottore
  • РЕЦЕПТЫ | Кулинарный канал

    ​​Теплый салат из фасоли, картофеля и тунца

    ⚜️Ингредиенты:⚜️
    🔸1 банка (400 г) белой фасоли
    🔸1 банка (250 г) консервированного в оливковом масле тунца
    🔸3 средние картофелины
    🔸200 г помидоров черри
    🔸1 маленькая красная луковица2 ст. л. каперсов
    🔸3 веточки зеленого базилика
    🔸1 ч. л. горчицы
    🔸оливковое масло
    🔸сок и цедра половины лимона
    🔸соль, черный перец

    ⚜️Приготовление:⚜️
    1. Очистите картофель и нарежьте средними аккуратными дольками (не слишком тонко). Положите картофель в сотейник, залейте кипящей водой, доведите на среднем огне до кипения, чуть посолите и варите 2 мин. Снимите с огня, закройте крышкой, а потом толстым полотенцем и оставьте, пока готовится все остальное – картофель дойдет до нужной степени готовности примерно за 10 мин.
    2. Откиньте фасоль на сито, дайте стечь всей жидкости. Помидоры черри разрежьте вдоль пополам. Лук очистите и нарежьте очень тонкими полукольцами.
    3. Для заправки слейте из баночки с тунцом масло в мисочку. Добавьте лимонный сок и цедру, горчицу, еще пару ложек масла, соль и перец, взбейте.
    4. У базилика удалите стебли, листочки очень мелко порубите и добавьте в заправку. Если каперсы слишком крупные, разрежьте их пополам.
    5. Тунца разомните вилкой или разберите руками на кусочки. Слейте с картофеля воду и подсушите его на небольшом огне, чтобы остатки воды испарились. Следите, чтобы картофель не подгорел. Заправьте горячий картофель половиной заправки, аккуратно перемешайте.
    6. Смешайте фасоль, лук, помидоры черри и кусочки тунца. Разложите картофель по тарелкам, на него поместите фасоль с добавками, полейте оставшейся заправкой, посыпьте каперсами и сразу подавайте.
  • РЕЦЕПТЫ | Кулинарный канал

    ​​Посещаете рестораны, бары, пабы?

    Желаете иметь мульти дисконт и получать скидки в 130 заведениях Москвы, России и Мира?

    Тогда вам в Первый пивной клуб - сообщество путешественников (более 11К человек). Официальный сайт.

    Новому члену Клуба оформляется пивной паспорт, по которому получаете скидки до 30% у партнёров Клуба (более 130, в 5 странах).

    По вашему желанию в пивной паспорт можно поставить визу (печать) у каждого партнёра Клуба.

    Печать не влияет на получение скидки (её даёт само наличие паспорта), зато можно собрать печати всех участвующих заведений.

    Сейчас действует спецпредложение на вступление в Клуб!
  • РЕЦЕПТЫ | Кулинарный канал

    ​​Драники

    Существует большое количество разных подходов к тому, как жарить эти легендарные картофельные оладьи. Многие считают, что для драников не нужно ничего, кроме собственно картошки, соли и масла для жарки. Этот подход вполне оправдан, особенно если у вас картошка с большим содержанием крахмала, который скрепит натертую на терке массу. Еще один вариант: натереть картошку, посолить, через некоторое время отжать весь вытекший из нее сок, а потом не добавлять муки. Тоже хорошо, но картошки сразу потребуется примерно на 20% больше. Предлагаемый вам рецепт – довольно распространенный, «богатый», с луком, нам очень нравится. Если хотите сделать оладьи еще более ароматными, добавьте нарезанный небольшими кусочками и обжаренный бекон – это невероятно вкусно.

    ⚜️Ингредиенты:⚜️
    🔸8–10 средних картофелин
    🔸1 средняя луковица
    🔸2–3 ст. л. муки
    🔸растительное масло
    🔸соль, свежемолотый черный перец
    🔸сметана для подачи

    ⚜️Приготовление:⚜️
    1. Мелко нарежьте лук. Разогрейте в сковородке 1 ст. л. растительного масла и потушите лук до мягкости, 2–3 мин.
    2. Очистите картофель и натрите на крупной терке. Добавьте подготовленный лук, муку, посолите, приправьте перцем и перемешайте.
    3. Картофельную массу выкладывайте большой столовой ложкой на сковородку с сильно разогретым растительным маслом и жарьте на среднем огне под крышкой, по 4–5 мин. с каждой стороны.
    4. Готовые драники выкладывайте на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, для удаления излишков масла, а потом перекладывайте на подогретые тарелки. Отдельно подайте сметану.
  • РЕЦЕПТЫ | Кулинарный канал

    ​​Свинина с грушами и ароматными травами

    Свинина с фруктами, яблоками или грушами - это полезно и не менее вкусно, чем свинина с картошкой. К свинине с грушами мы предлагаем приготовить еще и грушевый соус, чтобы было очень вкусно.

    ⚜️Ингредиенты:⚜️
    🔸600 г свиной вырезки
    🔸2 зубчика чеснока
    🔸30 мл оливкового масла + еще немного
    🔸3 крепкие зимние груши + 1 спелая и мягкая для соуса
    🔸2–3 веточки тимьяна
    🔸3 луковицы шалота
    🔸30 г сливочного масла
    🔸100 мл мясного бульона
    🔸2 ч. л. муки
    🔸соль, свежемолотый черный перец

    ⚜️Приготовление:⚜️
    1. Оливковое масло (30 мл) смешайте с мелко нарезанным чесноком, листиками тимьяна, солью и перцем. Обмажьте свиную вырезку маринадом, положите в миску, накройте и оставьте на 15 мин.
    2. Очистите шалот, нарежьте на четвертинки. Разогрейте в сковороде немного оливкового масла и выложите на нее вырезку вместе с шалотом. Когда шалот подрумянится, переложите его на тарелку.
    3. Вырезку обжарьте со всех сторон до золотистого цвета и переложите на застеленный пергаментом противень. Запекайте мясо в разогретой до 180°С духовке 15–20 мин.
    4. Твердые груши нарежьте крупными дольками, удалите сердцевину. Мягкую грушу очистите от кожицы и сердцевины и измельчите блендером в пюре.
    5. Со сковородки, где жарилась свинина, удалите остатки зелени и чеснока, чтобы они не горели, добавьте еще немного оливкового масла, разогрейте и обжаривайте дольки груш, пару раз перевернув, до золотистой корочки, 5–7 мин. Переложите на тарелку.
    6. В сковороде из-под груш растопите сливочное масло, добавьте муку и слегка обжарьте. Добавьте грушевое пюре и прогрейте, тщательно растирая лопаткой, чтобы не было комочков, посолите, поперчите. Влейте в сковороду бульон, доведите до кипения и уваривайте соус на среднем огне, помешивая, пару минут.
    7. Свинину нарежьте поперек волокон ломтиками и подавайте с дольками груш и шалотом, полив грушевым соусом.
  • РЕЦЕПТЫ | Кулинарный канал

    ​​Печенье с шоколадными «чипсами»

    Это печенье, конечно, можно купить в магазине. Оно обычно стоит недорого, а выбор фирм, которые его производят, довольно велик. Но делать его дома с детьми – это такое удовольствие! И времени занимает всего ничего…

    ⚜️Ингредиенты:⚜️
    🔸1 стакан муки
    🔸1/2 ч. л. разрыхлителя
    🔸щепотка соли
    🔸100 г любого шоколада
    🔸160 г сливочного масла
    🔸1 стакан сахара
    🔸1 ч. л. ванильного сахара
    🔸1 большое яйцо

    ⚜️Приготовление:⚜️
    1. Просейте муку в миску, добавьте разрыхлитель и соль, перемешайте.
    2. Шоколад порубите маленькими кусочками.
    3. В другой миске разотрите размягченное масло с сахаром и ванильным сахаром до пышности. Вбейте яйцо, продолжая растирать. Постепенно добавьте муку, а когда тесто будет однородным, всыпьте шоколад.
    4. Слегка смажьте противень маслом, выкладывайте тесто десертной ложкой кружками на расстоянии 5–7 см друг от друга. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 5 мин. Выньте противень, дважды аккуратно стукните им по столу или рабочей поверхности и верните в духовку. Выпекайте до золотистого цвета еще 4–5 мин. Остудите и подавайте.
  • Реклама

  • РЕЦЕПТЫ | Кулинарный канал

    ​​Рябчик с булгуром

    Рябчик, фаршированный булгуром - блюдо праздничное, ну, а повод для праздника всегда найдется. Мясо рябчика нежнее куриного, поэтому важно не передержать его в духовке. Кстати, таким же образом можно приготовить любую мелкую птицу - например, цыплят корнишонов или перепелок. Манящий лесной дух розмарина, грибов и клюквы им тоже очень подходит.

    ⚜️Ингредиенты:⚜️
    🔸тушки рябчика - 4 шт.
    🔸свежий розмарин и клюква для подачи
    Для начинки:
    🔸булгур - 450 г
    🔸растительное масло - 120 г
    🔸репчатый лук - 80 г
    🔸белые грибы - 240 г
    🔸тимьян, чеснок - по 8 г
    🔸грибной отвар - 400 г
    🔸сливки - 200 г
    🔸сливочное масло - 200 г
    🔸куриный желток - 4 шт.
    🔸твердый тёртый сыр - 80 г
    🔸соль, перец по вкусу

    ⚜️Приготовление:⚜️
    1. Для начинки булгур промыть 2-3 раза под струей воды. Затем выложить в миску, залить кипятком в соотношении 1:2. Накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут. Когда крупа станет мягкой, слить лишнюю жидкость.
    2. Подготовленный булгур соединить с мелко нарезанным и обжаренными репчатым луком и белыми грибами, добавить листики тимьяна и измельченный чеснок. Влить грибной отвар, сливки и варить до полуготовности. Должна получится консистенция, как у ризотто.
    3. Ввести в начинку сливочное масло, куриные желтки и тёртый сыр. Снять с огня и перемешать все ингредиенты до однородной массы. Начинку остудить.
    4. Тушки рябчиков промыть, обсушить бумажными полотенцами. Сделать надрезы вдоль груди и спинки, удалить грудную и позвоночную кость.
    5. Каждого рябчика сшить по тому месту, где находилась позвоночная кость, и начать аккуратно фаршировать, тут важно не слишком плотно набивать тушку фаршем. Затем зашить разрез на грудке, через который фаршировали рябчиков.
    6. Подготовленных рябчиков обжарить, постоянно поливая сливочным маслом. Затем довести до готовности в духовом шкафу в течение 10-15 минут при температуре 180 С. Готовых рябчиков выложить на подушку из веточек свежего розмарина и украсить клюквой.
  • РЕЦЕПТЫ | Кулинарный канал

    ☀️Добрый день, меня зовут Елена! 👩🏻‍🦰

    Приглашаю Вас на мой канал t.me/vegbestrecipe

    Каждый день новые рецепты, интересные статьи и познавательные видеоматериалы.

    С нами вы будете:
    - готовить полезно, вкусно и быстро 🥗
    - узнавать новости в области веганства и здоровья📃
    - общаться по интересам в нашем ЧАТе 🧘🏻‍♀️
    - получать много позитивных эмоций! 🤩

    Присоединяйтесь! ✔️👍
    Будет интересно!🙂

    Веганские рецепты🍅🥒🥕🥦. Растительное питание🌿
    Простые и вкусные рецепты для веганов, вегетарианцев и для тех, кто придерживается растительного питания.
    А также интересная и полезная информация о продуктах и здоровье.

    ✔️ Наш ЧАТ👉 t.me/chat_vegbest
    Веганские рецепты🍅🥒🥕🥦. Растительное питание🌿

    Простые и вкусные рецепты для веганов, вегетарианцев и для тех, кто придерживается растительного питания. А также интересная и полезная информация о продуктах и здоровье. Наш ЧАТ👉 t.me/chat_vegbest По всем вопросам https://t.me/SerjCorso

    Telegram
  • РЕЦЕПТЫ | Кулинарный канал

    ​​Карп, фаршированный капустой

    Что может быть вкуснее рыбы, фаршированной капустой? Только фаршированная рыба, пойманная лично на рыбалке!

    ⚜️Ингредиенты:⚜️
    🔸карп свежий 2 шт.
    🔸капуста белокочанная 0.5 шт.
    🔸морковь 1 шт.
    🔸лук репчатый 1 шт.
    🔸корень пастернака 1 шт.
    🔸перец красный сладкий 1 шт.
    🔸корень имбиря 2 см 1 шт.
    🔸томатная паста 1 ст.л.
    🔸соль 2 щепотка(и)
    🔸перец черный молотый 1 щепотка(и)
    🔸растительное масло 2 ст.л.
    🔸чеснок зубчики 2 шт.

    ⚜️Приготовление:⚜️
    1. Рыбу почистить, выпотрошить, вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Посолить и поперчить снаружи и внутри. Капусту тонко нашинковать, немного посолить и поперчить и помять руками.
    2. Лук и чеснок очистить, вымыть, обсушить. Лук нарезать тонкой соломкой, чеснок - тонкими пластинами. Морковь и пастернак почистить, нарезать соломкой.
    3. Лук, чеснок и коренья обжарить в масле.
    4. Добавить капусту и тушить до полуготовности.
    5. Сладкий перец очистить от семян и перегородок, имбирь почистить. Овощи вымыть, обсушить. Перец нарезать соломкой, имбирь натереть на мелкой тёрке.
    6. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.
    7. В капусту положить перец, имбирь, зелень, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и снять с огня. Карпов нафаршировать капустой, уложить на смазанный маслом противень. Сверху рыбу смазать раст. маслом.
    8. Запекать в духовке 20 – 25 мин при 180ºС. Готовую рыбу достать из духовки.
    9. Выложить рыбу на блюдо.Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.