Фитнес Повар. Страница 3

🥣 Гречневая диета
Минус 3-12 кг за 2 недели!
Стакан гречневой крупы залить(с вечера) двумя стаканами кипятка. Утром слить оставшуюся воду. Гречки можно есть, сколько угодно, но с минимальным добавлением соли.

На этой диете необходимо соблюдать следующие правила:
- есть кашу, запивая 1% кефиром(1 литр на сутки).
- пить воду, по желанию, минеральную или обычную (2 л на сутки).
- можно пить чай или кофе (следим, чтобы общее количество жидкости не превышало 3 л на сутки).
- можно фрукты, но не больше 2 штук,например яблоки (на сутки).
- за 5 часов до сна желательно не есть, но если голод неумолим, то можно перед сном выпить стакана кефира, разбавленного минеральной водой.
- можно съесть до 150г йогурта (небольшой жирности) в день.
- алкоголь лучше совсем исключить.
- во время диеты и после нее принимать поливитамины курсом не менее 1 месяца.
- после 14 дней диеты организму надо дать отдых, чтобы не было привыкания.
- повторить диету для закрепления результатов можно через две недели.

🥗 Салат из корейской морковки и курицы
Простой, но очень нежный и вкусный салат!

Ингредиенты:
2 филе куриной грудки
3 маринованных огурца
200гр. корейской моркови
200гр. сыра нежирного
2 зубчика чеснока
Сметана 10%
Зелень по вкусу

Приготовление:
Филе отвариваем в подсоленной воде,затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна). Огурцы также нарезаем полосочками,сыр на крупной терке. Смешиваем филе, сыр, огурцы и морковь, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем сметаной.

Приятного аппетита!

🐟 Невероятно вкусные рыбные котлеты
Готовятся на раз-два!

Ингредиенты:
500 гр филе любой рыбы
2 яйца (или яйцо + белок)
1 луковица
~2 ст.л отрубей/муки
Немного зелени и соли

Приготовление:
Филе нарезать маленькими кусочками (можно пропустить через мясорубку, но мне было лень ее мыть). К нему тоооненько нарезать лук, зелень, добавить яйца, посолить и все перемешать. Ввести муку или отруби до консистенции чуть гуще, чем на оладьи.
Разогреть сковороду и жарить до готовности с двух сторон.

Приятного аппетита!

🧁 Шоколадно-банановые кексы
Cупер-перекус!

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Кефир 1% - 100 мл
Овсяные хлопья - 150 г
Банан - 1 шт
Какао-порошок - 1 ч. л

Приготовление:
Включить духовку на 150 градусов. Банан нарезать небольшими кусочками. Все ингредиенты смешать. Получившуюся массу выложить в формочки для кексов. Выпекать 20 минут.

Приятного аппетита!

👩 Напиток для красивой кожи

Ингредиенты:
цукини 200г
яблочный сок 125г
сок лимонный 40г
огурцы 150г
сельдерей стебель 10г
карри 1г

Способ приготовления:
Очистить цукини и огурец от кожуры, нарезать.
Поместить в блендер сразу все ингредиенты и плотно закрыть крышку.
Смешивать на малой скорости в течение 30 сек. На максимальной скорости еще 30 сек. до получения однородной массы.

Приятного аппетита!

🥕 Морковный салатик для легкого перекуса!

Ингредиенты:
Яйца вареные 5-6 штук
Морковь 4-5 штук (среднего размера)
Чеснок 2-3 зубчиков
Натуральный йогурт 1-2 ст. ложек
Соль по вкусу

Приготовление:
Морковку чистим и натираем на терке среднего размера.
Очищаем яйца и либо натираем на той же терке, либо нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в салатник к моркови.
Зубчики чеснока очищаем и измельчаем давилкой.
Добавляем к моркови с яйцами чеснок, соль и йогурт. Все хорошо перемешиваем и наш салат готов!

Приятного аппетита!

🍏 Кефирный коктейль для позднего перекуса
Ужин был давно и голод даёт о себе знать, а наедаться на ночь совсем не входит в ваши планы?

Ингредиенты:
Кефир обезжиренный 400 мл
Яблоко 3 шт.
Корица молотая по вкусу
Мёд 2 ст. л.

Приготовление:
Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Натереть на мелкой терке или сделать пюре с помощью блендера.
Яблочное пюре залить холодным кефиром. Взбить.
Добавить в коктейль немного корицы и мед, снова взбить.
Разлить коктейль по бокалам.

Питайтесь правильно!

🍃6 самых вкусных диетических соусов

1. Натуральный йогурт + томатная паста + кинза + петрушка + укроп + чеснок + базилик
2. Авокадо + укроп + лимон + чеснок
3. Кефир + чеснок + яйца + чеснок + оливковое масло + сок лимона
4. Маринованный огурец + кефир + горчица + яблоко
5. Вареная белая фасоль + вода + масло оливковое + чеснок
6. Творог + горчица + сок лимона + вареные желтки

🥮 Запеченная овсянка на завтрак
Отличная альтернатива вареной каше!

Ингредиенты:
50 гр овсяных хлопьев
1 яйцо
100 мл молока 2,5 %
14 гр меда (1 ч.л.)
30 гр любых мороженных ягод
Разрыхлитель на кончике ножа
Немного корицы

Приготовление:
Все аккуратно смешать ложкой, чтобы мед разошелся! Вылить в формочку и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут!

Приятного аппетита!

Чай который растопит килограммы
Ускоряет метаболизм, практически не содержит калорий ☝️

Ингредиенты:
1.5 л. кипятка
2 ст. л. крупно нарезанного свежего имбиря
1 дес. ложка листового зеленого чая
2 ст. л. сока свежего лимона
1 дес. л. свежего меда

Приготовление:
Мята по желанию, но именно она смягчает остроту имбиря
1. Имбирь нарезать крупно
2. В термосе соединить все ингредиенты и залить кипятком, плотно закрыть термос и перемешать. Оставить настаиваться 30 мин. и можно пить. Рекомендуют 1.5 л. чая выпивать в течение всего дня, хотя можно и заменять утренний кофе. Не желательно пить такой чай перед сном, так как имбирь обладает тонизирующими свойствами, а зеленый чай мочегонным. Килограммы не желательные убегают, авитаминоз уменьшается, иммунитет повышается и самочувствие весь день отличное!

🥗 Новая подборка простых салатиков

🍅 Очень вкусный и простой салатик, а главное минимум калорий!

Ингредиенты:
Крабовые палочки 250 гр.,
Томат 300 гр.,
Красный болгарский перец 50 гр.,
Сыр 17% 100 гр.,
Чеснок 10 гр.,

Приготовление:
Крабовые палочки и перец порезать соломкой. Помидор порезать на дольки, вынуть семена и жидкость и тоже порезать соломкой. Сыр и чеснок натереть на мелкой тёрке. Все перемешать, посолить по вкусу. По желанию можно добавить зелень.

Приятного аппетита!

🌯 Подборка рулетов с лавашом на скорую руку:

1-лаваш промазать плавленным сыром,лук с грибами пережарить,дать остыть и выложить на сыр,добавит зелень,завернуть рулет

2-творог с творожным сыром смешать в равных пропорциях,добавить свежий шпинат,все тщательно размешать,завернуть рулет,положить на противень,обмазать яйцом и запекать до готовности,сверху можно посыпать твёрдым сыром

3-отварить рис и яйца,потереть огурец,смешать начинку со сметаной можно добавить чеснок,выложить на лаваш

4-листья салата выложить на лаваш,сверху маленькими кусочками равномерно выложить тунец,потереть яйцо и огурец,свернуть рулет

5-морковь по корейски равномерном распределить по лавашу,мелко нарезать ветчину из индейки или карбонад,порезать огурец и посыпать зеленью,завернуть рулет.

🧁 Яичные маффины с брокколи
Отличный перекус!

Ингредиенты:
Яйцо - 4 шт
Молоко - 100 г
Брокколи - 200 г
Мука цельнозерновая - 4 ст. л
Разрыхлитель - 2 г
Соль - по вкусу

Приготовление:
Взбить яйца, добавить молоко, ц/з муку,брокколи (отваренной и измельченной), щепотку разрыхлителя, соль.
Печь в силиконовых формочках 20 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

🍯 Правильный "Медовик "

Ингредиенты:
Основа:
Мука овсяная - 100 г (хорошая мука не должна горчить!)
Отруби овсяные - 30 г
Молоко сухое обезжиренное - 2 ст. л
Кефир 1% - 120 мл
Яйца - 3 шт
Сода - 1/2 ч. л
Подсластитель - по вкусу

Крем:
Йогурт натуральный - 300 мл
Мед - 3 ст. л
Крахмал кукурузный - 2 ст. л
Сок - 1/2 апельсина
Грецкие орехи - 70 г

Приготовление:
Обжариваем молоко сухое до золотого цвета, берём кофемолку (или блендер ) всыпаем туда обжаренное молоко, отруби, ваниль , подсластитель и взбить до однородности. В кефир всыпаем соду, перемешиваем. Добавляем все сухие ингредиенты, вбиваем яйца и перемешиваем.
Разогреваем духовку до 180, берём силиконовую форму. Выпекаем коржики на форму наливаем 5-6 ст.л теста и запекаем 5-6 минут. У нас осталось 2 ложки теста, мы выпекли для украшения.
Крем: Все смешиваем и подогреваем, на медленном огне, в кастрюльке, довели до загустения.
Измельчаем 70 г грецкого ореха и вмешиваем в крем. Промазываем коржи. Посыпаем коржом и ставим в холод.

🐟 Сочная запеченная рыба с помидорами и сыром

Ингредиенты:
Филе рыбы - 700 г (у нас минтай)
Лук - 1 шт
Помидор - 1 шт
Натуральный йогурт - 4 ст. л
Чеснок - 10 г
Сыр - 70 г
Зелень - по вкусу
Соль,перец - по вкусу

Приготовление:
Лук почистить, нарезать кольцами, выложить в форму для запекания. Рыбу нарезать на не большие кусочки, посолить, поперчить. Выложить рыбу в форму на лук. Посыпать мелко нарубленным чесноком. Сверху смазать йогурт. Помидор тонко нарезать полукольцами, выложить следующим слоем. Посолить. Зелень мелко порубить, сыр натереть на тёрке. Сыр смешать с зеленью и посыпать сверху. Запекать в духовке при 200С примерно минут 30.

Приятного аппетита!

🍒 Правила ПП: что можно и когда

До 11.00 - углеводы, овощи и белки:
1. Рис/гречка/овсянка не более 100 г сухой крупы в день.
2. Любые овощи.
3. Запеченные яблоки - 2 шт.
4. Любые белки (см. ниже).

После 15.00 - только белки и некрахмалистые овощи:
1. Мясо (говядина), курица, индейка.
2. Любая рыба.
3. Морепродукты.
4. Яйца.
5. Творог.
6. Протеин (порошок разводим в молоке или кефире).
7. Огурец / помидор / сельдерей / капуста / болгарский перец / редис / редька /зеленые салаты /зелень - 1 стакан нарезанных овощей.

Правила:
1. Не более 1500 ккал в день.
2. 6-8 приемов пищи (не меньше 6), через каждые 3 часа.
3. Углеводы до 15.00.
4. Белки в любое время.
5. Перед тренировкой не есть за 1.5 часа
6. После тренировки в течение 45 минут белок.

Последний прием пищи - белок и овощи за 3 часа до сна (кефир - за 1 час до сна).

🍗 Курица в соусе с брокколи и грибами
Отличный вариант ПП-ужина

Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г (кубиками)
Брокколи - 500 г
Грибы - 250 г
Соль, перец - по вкусу

Для соуса:
Чеснок - 9 г
Имбирь - 1 ст. л
Оливковое масло - 2 ч. л
Соевый соус - ⅓ ст
Вода - 1 ст (или куриный бульон)
Мука цельнозерновая - ¼ ст

Приготовление:
В большую сковороду на среднем огне, добавьте 1 столовую ложку масла. Добавьте курицу, посолите и поперчите, обжарьте до готовности и золотистого цвета. Удалить приготовленную курицу из сковороды и отложить в сторону. В той же сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла и добавьте грибы. Когда грибы начнут смягчаться, добавьте брокколи и жарьте до готовности. Удалить готовые грибы и брокколи из сковороды и отложите в сторону. Добавьте немного масла в сковороду и жарьте чеснок и имбирь до появления аромата. Добавьте остальные ингредиенты соуса и перемешайте до получения однородной массы.
Верните курицу и овощи в кастрюлю, перемешайте, пока не прогреется.