Фитнес Повар. Страница 2

😋 Простой и очень вкусный белковый салатик

Ингредиенты:
половина отварной куриной грудки
2 варёных яйца
2 небольших маринованных огурца (сегодня заменила на горошек)
30-40 г твёрдого сыра
2-3 зубчика чеснока
сметана для заправки
соль и чёрный перец по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Нарезаем грудку, яйца, огурцы, сыр натираем на тёрке, выдавливаем чеснок, солим, перчим и заправляем сметанкой. Салат готов!

Приятного аппетита!

🥛 Целебное средство для очищения сосудов и кишечника

Кефир и гречневая мука очистят кишечник и сосуды, нормализуют обмен веществ и работу поджелудочной железы, снизят уровень сахара в крови. Воистину целебное средство!

Сохрани себе пригодится!📌

Рецепт:
необходимо одно столовую ложку гречневой крупы размять в кофемолке до состояния однородной муки, добавить муку в стакан кефира, поставить в холодильник. Утром, за полчаса до еды выпиваем целебное средство.
Курс лечения – 14 суток.

Будьте стройными и красивыми!

🥗 Салат мясной с черносливом
Этот сытный и полезный салат можно легко приготовить на ужин!

Ингредиенты:
Говядина отварная - 100 г
Картофель - 100 г
Сметана - 50 г
Чернослив - 60 г
Зелень - пучок
Соль - по вкусу
Яйцо вареное - 2 шт.

Приготовление:
Картофель отварите и охладите.
Чернослив распарьте.
Мясо, чернослив, картофель и яйца нарежьте кубиками.
Подготовленные продукты соедините, заправьте солью, сметаной и оформите зеленью.

Приятного аппетита!

☕️ Кофейный чизкейк

Ингредиенты:
Форма 20 см
Для основы:
50гр.кукурузной муки
30гр.овсяных отрубей
1яйцо
50 мл кефира 2,5%
3гр.подсластителя, у меня фитпарад 7
Замесить тесто, оно получится эластичное! Убрать в холодильник на 20 минут! Затем прямо руками в форме распределила тесто и сделала бортики примерно 3 см! Запекать в духовке при температуре 180 градусов 5 минут

Для творожной начинки:
390гр.мягкого творога 0,1%(у меня «Домик в деревне»)
1яйцо
50 гр. кукурузного крахмала
90 мл крепкого кофе
6гр.подсластителя

Приготовление:
Все перемешать! Выложить на основу, температуру духовки убавить до 160 градусов и запекать чизкейк примерно 1 час,пока не застынет творожная масса, все зависит от Вашей духовки! Полностью охладить чизкейк в холодильнике! Украсить Какао!

Приятного аппетита!

👑 Салат цезарь (диетический вариант)

Ингредиенты:
салат айсберг или пекинская капуста
куриное филе
помидоры
яйца
смесь семян или сухарики ⠀
йогуртная заправка (у меня Danone)
Можно добавить тёртый сыр 🧀

Приготовление:
Помидоры и салат нарезать (салат я рву руками)
Яйца и куриное филе обжарить/отварить и нарезать ⠀
На тарелку выложить салат, грудку, помидоры, яйца
Салат заливаем заправкой, перемешиваем, посыпаем смесью семян.

Приятного аппетита!

🍗 Курица в лаваше

Ингредиенты:
Лист тонкого армянского лаваша
Запеченная в фольге куриная грудка (либо просто курица), 100 грамм
Листья салата
Помидоры, огурцы
Cыр 50 грамм
Специи, прованские травы по вкусу

Для заправки потребуется:
15 грамм домашнего, натурального йогурта (можно заменить сметаной)
2ч.л. соевого соуса
3 ст.л.аджики (кетчуп либо любой другой соус)

Приготовление:
Смазываем лаваш йогуртом и аджикой
Укладываем на лаваш листья салата, затем нарезанную грудку, сыр, добавляем овощи
Посыпаем все специями, я использовала прованские травы
Сворачиваем все в плотную трубочку

🥗 Салат с шампиньонами и курицей

Ингредиенты:
Куриная грудка или филе — 1 штука (примерно 300-400 гр)
Шампиньоны — 300 гр
Картофель — 2-3 шт
Соленые огурцы — 2-3 шт
Зеленый лук — по вкусу
Соль, перец черный молотый — по вкусу
Сметана — 2/3 стакана
Горчица — 1 ч. ложка
Масло оливковое — 2-3 ст. ложек

Приготовление:
Куриное мясо отварить до готовности, вынуть из бульона и остудить.
Вымыть и отварить "в мундирах" картофель. Остудить и почистить.
Грибы вымыть, обсушить и нарезать.
Обжарить грибы до легкого золотистого цвета в хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом.
В конце обжаривания грибы посолить, закрыть крышкой и отставить в сторону. Куриное мясо нарезать на небольшие кусочки.
Также поступить с картофелем.
И солеными огурцами.
Вымыть, обсушить и нарезать зеленый лук.
Соединить все ингредиенты. Заправить сметаной, смешанной с горчицей, черным перцем и солью. Перемешать. Убрать в холодильник на полчаса-час. Украсить зеленью

Приятного аппетита!

🍎 Яблочные оладьи
Вкуснейший ПП-перекус!

Ингредиенты:
1 яйцо
1 тертое яблоко
3-4 ложки овсяной муки (молотых хлопьев)

Приготовление:
Яйцо взбить, добавить муку, добавить тертое яблоко. Все перемешиваем и выпекаем на сковородке/гриле.
Вкус - чудо!

Приятного аппетита!

🍗 Тушеная курица с овощами
Быстрый ПП-ужин

Ингредиенты:
Куриная грудка (филе) 700 г
Кабачки 100 г
Красный сладкий перец 100 г
Желтый (или зеленый) сладкий перец 100 г
Чеснок 20 г
Черный перец, соль по вкусу

Приготовление:
Кабачок и перцы порезать не очень мелко. Чеснок измельчить. Добавить 100 мл воды на разогретую сковородку и положить тушиться овощи минут на 10.
Куриную грудку мелко порезать. Добавить в овощи. Готовить 5 минут.
Затем накрыть крышкой и дать настоять минут 7-10.

Приятного аппетита!

​​😋 20 вариантов правильного белкового ужина
Сохрани, чтобы не потерять 📌

1. Обычный омлет из смеси белков яиц и молока, несколько свежих помидоров или горсть любых замороженных овощей, например, зеленую фасоль
2. Куриное филе на гриле, предварительно замаринованное в лимонном соке со специями, с салатом из любых овощей.
3. Треска, лосось или любая другая рыба на пару, с гарниром из овощей
4. Крольчатина, запеченная в фольге в духовом шкафу, с салатом из помидоров
5. Отваренный бурый рис с морепродуктами и овощами
6. Легкий суп на бульоне из курицы, рыбы, морепродуктов. Не соединяйте в легком супе, предназначенном для ужина, картофель, мясо и крупы
7. Куриное филе, запеченое со специями в фольге
8. 150г творога с корицей
9. 150г с зеленью и чесноком
10. Рыбные или куриные котлеты, печеные в духовке
11. Творожный омлет из 2х белков и 100г творога. Можно добавить зеленую фасоль, зелень и специи
12. Салат из овощей и тунца в собственном соку
13. Отварной минтай и вареная фасоль на гарнир
14. Чили из постного говяжьего фарша и красной фасоли
15. Тушеная телятина с овощным соусом
16. Филе индейке запеченное в фольге и гарнир из свежей зелени и огурца
17. Салат из смеси салатных листьев и сыра моцарелла
18. Салат с куриной грудкой и сельдереем
19. Сибас, запеченный на овощной подушке
20. Куриные шашлычки в имбирно-лимонном маринаде

🍏 Лаваш с яблоком и творогом

Ингредиенты:
Лаваш - 60 г
Яблоко - 1 шт
Творог обезжиренный - 100 г
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Режем, чистим и натираем на крупной терке яблоко и ставим в микроволновку на 2 мин. Расстилаем лаваш на пергамент, покрываем печеным яблоком, 1/3 лаваша лучше оставить непокрытой. Туда же творог с подсластителем. Все это дело скручиваем и в духовку на 10-15 минут.

Приятного аппетита!

🥣 Кефирный суп для похудения

Ингредиенты
Кефир обезжиренный — 500 Грамм
Огурец — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Лук зеленый — 10 Грамм
Укроп и петрушка свежие — 15 Грамм
Базилик свежий — 10 Грамм
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 2

Ингредиенты
Кефир ставим в холодильник, чтобы он хорошенько охладился. Тем временем подготавливаем остальные продукты: огурец моем и очищаем от кожуры. Затем нарезаем его на небольшие квадратики.
Свежую зелень так же промываем под холодной водой и мелко нарезаем, чеснок измельчаем. Если вы не любите чеснок, то можно его не использовать, но не забывайте, что он относится к числу антиоксидантов и так же помогает очищению организма.
Теперь раскладываем все подготовленные ингредиенты по тарелкам (у меня вышло две) и заливаем остывшим кефиром. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем хорошенько. Перец так же можно не использовать, но лично я люблю остренькое. Наш суп готов, и вкус у него, между прочим, отменный.

Приятного аппетита!

🥮 Овощная запеканка
Талия скажет спасибо!

Ингредиенты:
Кабачок 300 г
Помидор 1 шт
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Сыр 50 г
Укроп по вкусу (любая зелень)
Соль, перец по вкусу

Соус:
Яйца 2 шт
Молоко 1% 100 мл
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Кабачок почистить удалить семена, порезать полукольцами тонко, лук, морковь, помидор полукольцами. Форму для выпекания смазать маслом, выложить морковь с луком, кабачок, помидор посолить, поперчить немного и поставить в духовку на 15 мин при 200С. Овощи зарумянятся, вытащить посыпать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить добавить молоко соль, перец) сверху тертый сыр и в духовку минут на 5-7.

Приятного аппетита!

🥗 ПП салат «Легкий»

Ингредиенты:
500 гр Куриное филе
4 шт Свежие огурцы (средние)
1 шт Лимон
Горчица
200 гр Сыр твёрдый
6 шт Крабовые палочки
140гр Йогурт греческий
Зелёный салат
Приправы специи (по вкусу)

Приготовление:
Отварить грудку (30-40 минут)
Мелко нарезать куриное филе
Кубиком нарезать огурцы
Нарезаем крабовые палочки
Сыр натираем на мелкой терке
Солим (по вкусу)
Нарезаем листья салата

Для заправки:
В йогурт добавить горчицу(чуть меньше половины чайной ложки), щепотка соли, немного сока лимона. Перемешиваем, добавляем в салат и перемешиваем ещё раз.

Приятного аппетита!

🍫 Шоколадно-творожное суфле

Ингредиенты:
Творог мягкий - 400 г
Молоко 1% - 50 мл
Какао - 2 ст. л
Желатин - 20 г
Вода - 1 ст
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Желатин разводим по инструкции, ставим на медленный огонь, до растворения желатина. Добавляем молоко, творог, какао, подсластитель, перемешиваем блендером в однородную массу. Заливаем в форму и убираем в холод до застывания.

Приятного аппетита!

🍗 Ветчина из курицы для ПП- бутербродов

Ингредиенты:
До 1 кг курица.
1 пакетик желатина.
Чеснок по вкусу.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Мы берем курочку или окорочка. Удаляем все косточки с кожей, режем на средние кусочки и все складываем в чашку.
Сюда добавляем чеснок через давилку, соль, перец по вкусу. Можно добавить орехи, перец болгарский, чернослив и т. д.

Затем высыпаем пакетик желатина (сухого) и все хорошо перемешиваем.
Берем пакет из под молока или сока, обязательно внутри с фольгой (Tetra Pack) и все мясо туда складываем. Верх пакета заворачиваем пленкой.
В кастрюлю налить воду так, чтобы когда мы туда поставим наш пакет, уровень воды совпадал с уровнем нашего мяса. Включаем газ и варим все на среднем огне час - полтора.
Время прошло, аккуратно вытаскиваем наш пакет и выносим на балкон до полного остывания. Как остыл, осторожно разрезать коробку.
Наша ветчина готова.

Приятного аппетита!

🍍 Невероятный салатик с курицей и ананасом

Ингредиенты:
Филе куриное - 1 шт
Пекинская капуста - 150 г
Ананасы консервированные - 250 г
Натуральный йогурт- 100 г
Лук зеленый - 30 г

Приготовление:
Промойте филе и отварите его в кипящей воде. Извлеките готовое мясо, дайте остыть и нарежьте небольшими кусочками. Отложите в сторону.
Нарежьте зеленый лук и тонко нашинкуйте пекинскую капусту. Соедините ингредиенты в глубокой миске. Нарежьте ананас кусочками. Добавьте его и филе в миску к капусте. Заправьте салат йогуртом.

Приятного аппетита!

🥝 Творожная запеканка с киви и бананом

Ингредиенты:
Творог нежирный — 200 г
Банан — 65 г
Киви — 2 шт (около 120 г)
Кефир -1% — 200 г
Яйцо — 1 шт
Манка — 70 г
Фруктоза — 35 г
Разрыхлитель — 1 щепотка

Приготовление:
1. Смешать творог, кефир, яйцо, манку и разрыхлитель и фруктозу
2. Все тщательно перемешать
3. Киви и банан очистить и порезать кружочками
4. Аккуратно соединить фрукты и творожную массу
5. Выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов

Приятного аппетита!