ФРУКТОЗА
(#диета)
Многие слышали🗣️, что одним из факторов, повышающих мочевую кислоту, является фруктоза. Кто-то наверняка даже учитывает эту информацию в своей диете. Но не раскрытым остается главный вопрос: сколько фруктозы можно и какой⁉️
🟠Для начала разберемся, что это и где содержится.
Фруктоза - такой же моносахарид, как и глюкоза. Это сахар - быстрые углеводы😋. Одна молекула сахарозы (наш обычный сахарный песок) содержит одну молекулу глюкозы и одну молекулу фруктозы, то есть в стакане сахара - полстакана фруктозы. Соответственно, любые кондитерские изделия содержат фруктозу. Поэтому при подагре рекомендуют ограничивать 🎂🍭🍬🍩🍫.
В одном среднем 🍎 - 10,5 г фруктозы, в 🍌 - 9, в 100 г 🍒 - 4. Также помимо фруктов и ягод фруктоза есть в некоторых овощах (болгарском перце - 2,2г, свекле - 4г) и хлебе - 2г (неважно: обычный, цельнозерновой или бездрожжевой). Формально больше всего фруктозы в 🍯 - 40г. Но это на 100 г, то есть в чайной ложке будет 2-2,5г, что не много. Говорят, очень много фруктозы в сладких…