Турецкая сладость "Кольца из заварного теста"
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ 2,5 стакана муки
✅ 2 стакана воды
✅ 1 ст.л сахара
✅ 1 ст.л сливочного масла
✅ 1 ст.л манки
✅ 1 ст.л крахмала
✅ Соль по вкусу
✅ 3-4 яйца
Для щербет:
✅ 3 и пол стакана сахара
✅ 3 стакана воды
✅ Лимон 1 ломтик
Для жарки:
✅ 1 л растительного масла

Приготовление :
🔅 В кастрюлю налить воду, положить сахар, масло и соль. Довести до кипения,после добавить муку и тщательно перемешать деревянной ложкой. Варить в течении 2 минут.
🔅 Переложить в миску и остудить. Затем добавить яйца, крахмал и манку. Хорошо перемешать и переложить в кондитерский мешок.
🔅 Для щербет, добавить все инградиенты в кастрюлю и кипятить около 15 минут.
🔅 В кастрюлю налить масло и готовить полученное тесто, придав форму кольца. Готовить на среднем огне, до золотистого цвета.
🔅 После полученные кольца обмакнуть в щербет на 1-2 минуты. Переложить и украсить фисташками.