Едим Дома. Страница 34
7116
@edimdomaru
Готовим с Юлией Высоцкой «Едим Дома» — это официальный телеграм-канал проекта Юлии Высоцкой.
-
Едим Дома
Кефир с фруктами — лучший завтрак для первого дня наступившего года. Подготовит желудок к новым гастроподвигам и исцелит от неприятных симптомов прошлогоднего застолья 😉 Ингредиенты: ▫️кефир любой жирности (чем жирнее, тем гуще будет напиток) — 1 л ▫️банан — 3 шт. ▫️мята — несколько листиков ▫️сахар — 2 ст. л. Способ приготовления: 1. Кефир тщательно взболтать, чтобы в нем не осталось комочков, и вылить его в глубокую посуду. 2. Бананы очистить от кожуры и нарезать маленькими кружочками. 3. Выложить бананы в кефир, всыпать сахар (или положить вместо сахара ложку меда), добавить мяту и тщательно все взбить в блендере. Приятного аппетита! 
-
Едим Дома
Дорогие наши подписчики! Вместе с вами мы начинаем еще один год: с новыми надеждами, душевным теплом и верой в лучшее. Мы рады, что наше дружное сообщество растет и для многих из вас остается островком спокойствия, домашнего уюта и стабильности. Спасибо за ваше вовлечение и активное участие в наших начинаниях. За то, что помогаете делать проект полезнее, интереснее и удобнее. За каждый лайк и комментарий. И просто за то, что вы с нами! От всей команды желаем вам здоровья и спокойствия, веры в будущее и в людей. Пусть у каждого будут рядом те, кто разделит и вкусную трапезу, и счастливые моменты. Пусть в ваших домах будет уютно и тепло! С Новым годом! 
-
Едим Дома
Печем новогоднее печенье: подборка рецептов от «Едим Дома» Зимние вечера могут стать гораздо теплее и уютнее. Пока на столе медленно остывает домашняя выпечка, пусть ваш дом наполняется ароматами корицы, имбиря и апельсина. Мы подобрали для вас легкие рецепты новогоднего печенья. Им можно угостить друзей, подарить гостям и даже украсить елку. Переходите по ссылке и готовьте вместе с нами! 
-
Реклама
-
Едим Дома
Подписчики против шеф-повара: как приготовить домашний майонез Без майонеза не обходится, пожалуй, ни один новогодний салат. В новом видео шеф-повар Иван Кудряшов рассказывает, как этот соус готовят настоящие профессионалы, а заодно делится лайфхаками с нашими подписчиками. Напишите в комментариях, какой соус предпочитаете вы: магазинный или домашний? И помните, что на вашей кухне только вы решаете, готовить майонез самостоятельно или...покупать его в супермаркете 😉 -
Едим Дома
Имбирное печенье Ингредиенты: Печенье: ▫️сливочное масло — 120 г ▫️сахарная пудра — 65 г ▫️мед — 100 г ▫️яйцо — 1 шт ▫️корица — 1 ч. л. ▫️молотый имбирь — 2 ч. л. (без горки) ▫️мука — 320 г ▫️разрыхлитель — 10 г Глазурь: ▫️белок — 1 шт. ▫️сахарная пудра — 2 ст. л. Способ приготовления: 1. Взбиваем миксером до пышности сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой и медом. 2. Добавляем яйцо и снова взбиваем миксером. 3. Добавляем специи, муку и разрыхлитель. Тщательно вымешиваем тесто лопаткой. На данном этапе также можно добавить молотую гвоздику или кардамон по вкусу. 4. Накрываем тесто пленкой и убираем в холодильник минут на 40. 5. Раскатываем между двумя листами пергамента тесто толщиной примерно 3 мм. Вырезаем формочками фигурки. 6. Выпекаем в хорошо прогретой до 180°C духовке примерно 10 минут. Ориентируйтесь по румяности. 6. Белок взбиваем миксером до легкой пены, затем добавляем сахарную пудру и снова взбиваем, чтобы глазурь начала держать форму и перестала растекаться. 7. Перекладываем ее в кондитерский мешок или в обычный целлофановый пакет, завязываем его на узел и обрезаем маленький уголок. 8. Украшаем печенье различными узорами. Также можно поделить готовую глазурь на порции и добавить пищевые красители, украсив пряники яркой глазурью. Приятного творчества и аппетита! -
Едим Дома
Салат «Гранатовый браслет» Ингредиенты: Основные: морковь вареная — 200 г свекла вареная — 400 г яйца куриные — 4 шт. куриные грудки вареные — 200 г лук красный — 1 шт. картофель вареный — 250 г гранаты — 1 шт. грецкие орехи рубленые — 100 г майонез — по вкусу соль — по вкусу перец черный молотый — по вкусу Способ приготовления: 1. Овощи (картофель, морковь, свеклу), куриную грудку и яйца предварительно отварить. Когда все остынет, овощи и яйца натереть на крупной терке, а грудку нарезать кубиками. Взять большую тарелку, в центр поставить стакан (я использовала небольшое кольцо). Все ингредиенты будут выкладываться вокруг стакана. Первый слой: кусочки курицы, соль и перец по вкусу. Смазать майонезом. 2. Второй слой: морковь, соль, майонез. 3. Третий слой: картофель, соль, майонез. 4. Четвертым слоем выложить яйца, соль, майонез. 5. Лук мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве масла. Орехи порубить. Выложить лук и орехи пятым слоем, посолить и смазать майонезом. 6. Шестой слой: свекла. Посолить, слегка смазать майонезом. 7. Аккуратно убрать стакан из середины. Гранат очистить и украсить зернами салат по всей поверхности. Дать салату пропитаться в холодильнике 3–5 часов, можно оставить на ночь. Приятного аппетита! #Ужин_ЕдимДома -
Едим Дома
Настолько заработались, что о новогоднем меню вспомнили только сегодня? Это не беда, мы со «СберМаркетом» вас выручим! И поделимся не только рецептами, но и поможем заказать продукты всего в несколько кликов. Что делать: Шаг 1: найдите рецепты для новогоднего стола на edimdoma.ru/smny Шаг 2: выберете рецепты и добавьте понравившиеся в корзину. Шаг 3: зайдите в корзину, введите адрес и кликните по интересующему магазину. Сервис самостоятельно подсчитает, необходимое количество продуктов для приготовления нескольких блюд. А еще в корзине можно заменить одного производителя продукта на другого или удалить товар, который у вас уже есть дома. Шаг 4: корзина с продуктами автоматически перенесется в приложение «СберМаркет», а вам остается только сделать заказ. Заботливые сборщики «СберМаркета» отберут для вас все самое свежее, ведь они лучше всех знают, как выбрать самые качественные продукты для любого блюда. Сами неоднократно это проверяли 😉 А если товар в магазине окажется некачественным, они свяжутся с вами и предложат его заменить. «СберМаркет» дарит скидку 600 рублей на первую покупку от 1500 рублей. Промокод СБЕРМАРКЕТ действует до 31.12. – успейте воспользоваться. https://sbermarket.ru/?erid=LjN8KH51x Приятного аппетита и с наступающим Новым годом! -
Едим Дома
Сегодня вместе с @krisstinii_channel приготовим праздничный шоколадный торт «Пьяная вишня» 🎂 Ингредиенты⬇️ Шоколадный бисквит: ▫️яйца — 5 шт. ▫️сахар — 150 г ▫️мука — 160 г ▫️какао — 25 г ▫️сливочное масло — 40 г Начинка: ▫️горький шоколад — 150 г ▫️сливки 33% — 150 г ▫️вишня без косточек — 300 г ▫️сгущеное молоко — 150 г ▫️вишневая настойка (ликер) — 70 мл Шоколадная глазурь: ▫️шоколад — 100 г ▫️растительное масло — 15 г Декор: ▫️сливки 33% — 100 г ▫️сахарная пудра — 30 г ▫️мята — веточка Способ приготовления: 1. Яйца и сахар взбить миксером до пышной массы и увеличения втрое. 2. Муку и какао просеять и ввести в два приема к яйцам, аккуратно перемешивая снизу вверх. 3. Добавить предварительно растопленное сливочное масло. Аккуратно перемешать. 4. Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом. 5. Выпекать около 40 минут при 170°C до пробы на сухую палочку. 6. Готовый бисквит остудить. 7. Отрезать верхушку бисквита. Аккуратно вынуть сердцевину бисквита и выложить ее в миску. Порвать на маленькие кусочки. 8. Сливки и шоколад растопить на водяной бане. Добавить сгущеное молоко. 9. Добавить эту смесь к бисквитным кусочкам. 10. Затем добавить предварительно размороженных вишню без косточек. 11. В завершении добавить вишневую настойку (ликер) перемешать. 12. Переложить начинку в подготовленную бисквитную основу и накрыть верхушкой бисквита. 13. Убрать в холодильник застывать. 14. Шоколад и растительное масло растопить на водяной бане. Перемешать до однородности. 15. Полить торт шоколадной глазурью и снова убрать в холодильник минут на 10 застыть. 16. Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. 17. Украсить торт из кондитерского мешка сливками и мятой. Приятного аппетита! -
Едим Дома
Корзиночки из слоеного теста с сыром ▫️слоеное бездрожжевое тесто — 200 г ▫️сыр (камамбер или бри) — 150 г ▫️орехи — 40 г ▫️розмарин — 2 веточки ▫️клюква — 90 г ▫️вода — 30 г ▫️сахар — 50 г ▫️бальзамический соус — 1 ч. л. ▫️яйца куриные — 1 шт. 1. Клюкву переложите в сотейник, добавьте воду и сахар. Проварите на медленном огне пару минут. Ягоды раздавите ложкой или пробейте блендером. Добавьте бальзамический крем (если его у вас нет, то просто исключите), хорошо размешайте и остудите. 2. Сыр нарежьте кубиками, орехи порубите. 3. Слоеное тесто предварительно разморозьте, тонко раскатайте и нарежьте на квадраты. У меня получилось 15 квадратов размером 8 х 8 см. Разложите в формочки для кексов. Яйцо размешайте и с помощью кисти смажьте им будущие корзиночки. Разложите сыр, сверху полейте клюквенным джемом, посыпьте орехами и добавьте розмарин. 4. Запекайте в хорошо прогретой духовке при температуре 190°С в течение 15 минут. При подаче сушеные веточки розмарина можно заменить свежими. Приятного аппетита! -
Едим Дома
Салат с индейкой, грибами и фасолью Ингредиенты: ▫️фасоль белая консервированная — ½ банки ▫️индейка филе — 100 г ▫️шампиньоны свежие — 70 г ▫️огурцы маринованные — 2 шт. ▫️лук красный — ¼ шт. ▫️яйца куриные — 1 шт. ▫️майонез — 1 ст. л. ▫️сметана 15% — 1 ст. л. ▫️лук зеленый — 3 шт. ▫️растительное масло для жарки — 1 ст. л. ▫️соль — по вкусу Способ приготовления: 1. Фасоль откинуть на дуршлаг, чтобы стек сок. 2. Красный лук нарезать мелким кубиком, маринованные огурчики — кубиком побольше. 3. Яйцо отварить до готовности и нарезать кубиком (удобно сделать это с помощью яйцерезки). Филе индейки отварить в подсоленной воде и нарезать кубиком. 4. Шампиньоны очистить, нарезать кубиком и положить сначала на сухую разогретую сковороду. Когда сок выйдет, добавить масло и обжаривать 5 минут на среднем огне, посолить. 5. Нарезать зеленый лук, смешать все подготовленные ингредиенты, добавить сметану и майонез, перемешать. 6. Подавать в тарталетках. Приятного аппетита и с наступающим Новым годом! 
-
Едим Дома
Новогодний торт с лимонным кремом и меренгой — рецепт от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №182 (18+) Как не остаться без сил в новогоднюю ночь? Юля рекомендует грамотно распределять ресурсы: например, приготовить десерт для праздничного стола заранее. Сегодня в программе #сладкоесолёное cделаем торт с лимонным кремом и меренгой. При наличии правильных помощников его приготовление не займет много времени, а вот результат превзойдет ожидания. Присоединяйтесь! С наступающим Новым годом! REDMOND RKM-4021 — многофункциональная кухонная машина, которая совмещает в себе возможности 4 устройств: планетарного миксера, блендера, мясорубки и овощерезки. Используя RKM-4021, вы приготовите любимые блюда и освоите новые рецепты, потратив минимум времени и сил на подготовку ингредиентов. Ссылка на кухонную машину: https://multivarka.pro/catalog/kuhonnye-mashiny/kukhonnaya-mashina-redmond-rkm-4021/?utm_source=ss&utm_medium=youtube&utm_campaign=video&erid=LjN8KEPUA Полный рецепт смотрите на сайте: https://bit.ly/3jEvOx1. -
Едим Дома
Торт «Новогодний венок» Ингредиенты: Коржи: ▫️сливочное масло — 230 г ▫️сахарная пудра — 170 г ▫️яйца куриные — 1 шт. ▫️яичные желтки — 1 шт. ▫️миндальная мука — 170 г ▫️какао — 15 г ▫️краситель пищевой — 1 шт. ▫️мука — 340 г Крем: ▫️сыр сливочный — 600 г ▫️сливочное масло — 200 г ▫️сахарная пудра — 200 г Способ приготовления: 1. Коржи: муку смешать с миндальной мукой, добавить кубики масла. Масло растереть с мукой и какао в крошку как можно быстрее, чтобы масло не растаяло. Добавить пудру, яйцо и желток, быстро вмешать. Каплями ввести краситель до получения нужного оттенка. Собрать тесто в комок. Комок расплющить в диск, завернуть в пленку и положить в холодильник охлаждаться на 1 час. 2. Тесто вынуть, разделить на 4 части и раскатать коржи диаметром чуть больше 20 см. Внутри вырезать кружок вырубкой около 10 см или меньше. Тесто раскатывать между двумя листами пергамента. Остальное тесто положить обратно в холодильник. Остатки раскатать фигурной скалкой, вырезать печенье для декора, смазать с помощью сухой кисти кандурином. Выпекать при температуре 180°C 7–9 минут. Коржи сложить стопкой и оставить до полного охлаждения. 3. Крем: в чаше миксера смешать холодный сливочный сыр, мягкое сливочное масло и сахарную пудру с ванилью и взбить все до однородности и пышности. Готовый крем выложить в кондитерский мешок с насадкой А1 или, как у меня, широкой насадкой для эклеров с мелкими зубчиками. Полностью остывшие коржи уложить на подложку, на которой будете подавать торт. Подложку слегка смазать кремом для закрепления на ней нижнего коржа. Иначе торт будет ездить по поверхности. Уложить первый корж. Отсадить из мешка крем высокими пиками в 2 ряда. Выставить на холод. Взять корж для второго торта и сделать все аналогично (если делаете один торт, то соответственно эти пункты пропустить). Крем на корже должен «встать», иначе при укладке верхнего слоя он сплющится. Это занимает не менее 30 минут. 4. За это время приготовить декор: вымыть и разрезать кумкваты, отрезать верхние веточки розмарина, приготовить мелкие маршмеллоу или нарезать кусочки от больших, молоточком разбить леденцы на крупные осколки. 5. Далее уложить сверху по коржу и таким же образом отсадить крем на верхний корж. Воткнуть покрытые кандурином печенья. 6. Украсить по желанию. Но старайтесь не перегружать верх декором, иначе крем между коржами может просесть. 7. Снежинки можно самостоятельно изготовить из мастики. Приятного аппетита! #Десерт_ЕдимДома -
Едим Дома
Запеченная утка с яблоками, апельсинами и курагой Запеченная утка — пожалуй, самое праздничное блюдо, которое прекрасно подойдет для новогоднего или рождественского стола. Давайте приготовим его вместе, чтобы удивить ваших гостей! Запекайте птицу на режиме «Медленное приготовление». В духовом шкафу Körting OKB 8951 EN ST есть запрограммированные режимы, где настроены все необходимые параметры. Вам останется выбрать блюдо и вес, а духовой шкаф сам установит температуру, время и подходящий режим. Мясо сохранит все соки и будет очень нежным. Ознакомиться с преимуществами техники Körting: https://korting.ru/catalog/dukhovye-shkafy/model-elektricheskiy-dukhovoy-shkaf-okb-8951-en-st/?utm_source=telegram&utm_medium=cpc&utm_term=batat&utm_content=22122022&utm_campaign=edimdoma&erid=LjN8K3yK4 Ингредиенты: ▫️утка — 1 шт. ▫️имбирь — 30 г ▫️чеснок — 3 зубчика ▫️апельсины — 2 шт. ▫️соль — по вкусу ▫️перец — по вкусу Для начинки: ▫️яблоки — 3 шт. ▫️апельсины — 2 шт. ▫️курага — 100 г А вы будете запекать утку с яблоками? Поставьте + в комментариях, если да, и не забудьте поставить лайк этому видео! -
Едим Дома
Стресс негативно сказывается на физическом и психическом состоянии. Специалисты компании Solgar изучили научно установленные причины стресса и разработали уникальные формулы продуктов, оказывающих поддержку нервной системе, чтобы вы могли чувствовать себя увереннее и спокойнее. Новинка от SOLGAR «Дневной стресс-контроль» – уникальный комплекс запатентованного стандартизированного экстракта Родиолы розовой - Rhodiolife® и витаминов группы В натурального происхождения - Panmol® B-Complex. https://solgarvitamin.ru/product/kapsuly-dnevnoj-stress-kontrol/?utm_source=instagram&utm_medium=bloggers&utm_content=vysotskaya&erid=LjN8JuEnr SOLGAR «Цитрат магния» — биодоступная форма минерала для питания нервной системы и антистрессовой поддержки. Также его можно принимать с целью восстановления минерального баланса и равномерного усвоения кальция. Это положительно влияет на снижение интенсивности и частоты судорог, спазмов и приступов мигрени. #явыбираюsolgar #solgar75 #магний #витаминыSolgar #стресс 
-
Едим Дома
Горячие блюда на новогодний стол: 15 рецептов от «Едим Дома» Придумать главное блюдо на новогодний стол — самая трудная задача. Ведь салаты и закуски чаще делают нескольких видов, поэтому каждый гость может выбрать что-то на свой вкус. Однако горячее блюдо обычно готовится только одно, поэтому оно обязательно должно понравиться всем. Как же угодить гостям и выбрать идеальный рецепт? В помощь всем кулинарам мы подготовили подборку лучших праздничных блюд с сайта «Едим Дома». Вдохновляйтесь и удивляйте своих близких! 
-
Реклама
-
Едим Дома
Рулетики из баклажанов Ингредиенты: ▫баклажаны — 2 шт. ▫грецкие орехи — 100 г ▫вода — 60 мл ▫хмели-сунели — 0,5 ч. л. ▫кориандр молотый — 0,5 ч. л. ▫соль — по вкусу ▫кинза — пучок ▫чеснок — 1 зубчик ▫растительное масло — 2 ст. л. ▫зерна граната — 1 горсть Способ приготовления: 1. Баклажаны разрезать на слайсы толщиной 0,5 см. Посолить, смазать растительным маслом с двух сторон и обжарить на сухой сковороде до румяности (на среднем огне). 2. Обжаренные грецкие орехи, воду, специи и зелень измельчить блендером. Либо перекрутить орехи на мясорубке и затем добавить воду, специи и рубленую зелень. Добавить измельченный чеснок, тщательно вымешать. 3. На край баклажана положить часть ореховой начинки и скрутить в рулетик. 4. Готовое блюдо украсить зернами граната. Приятного аппетита! -
Едим Дома
Готовим оливье с курицей Что понадобится: ▫️куриные грудки — 250 г ▫️яйца куриные — 3 шт. ▫️картофель крупный — 1 шт. ▫️морковь — 1 шт. ▫️огурцы соленые — 2 шт. ▫️горошек зеленый консервированный — 100 г ▫️майонез — 70 г ▫️соль — по вкусу Что делать: 1. Перейти на сайт — edimdoma.ru/smny 2. Посмотреть способ приготовления рецепта. 3. Выбрать еще один рецепт для новогоднего стола на сайте edimdoma.ru/smny 4. Добавить продукты из рецептов в корзину. 5. Заказать ингредиенты с помощью сервиса на сайте edimdoma.ru/smny Сотрудники «СберМаркета», заботливо соберут ваши продукты и выберут все самое свежее! А если сборщики заподозрят, что товар некачественный, то свяжутся с вами и предложат заменить продукт. В рецепте вы найдете предновогодний подарок на первый заказ от «СберМаркета», что очень приятно. https://sbermarket.ru/?erid=LjN8KGQ46 
-
Едим Дома
Сырные шарики с крабовыми палочками Ингредиенты: ▫️крабовые палочки — 200 г ▫️сыр твердый — 100 г ▫️яйца куриные — 6 шт. ▫️майонез — 4 ст. л. ▫️чеснок — 2 зубчика ▫️соль — по вкусу ▫️кунжут — по вкусу Способ приготовления: 1. Крабовые палочки натереть на мелкой терке. 2. Добавить тертые отварные яйца. 3. Затем — тертый сыр и чеснок. Добавить майонез, посолить по вкусу и перемешать. 4. Скатать небольшие шарики и обвалять их в кунжуте. Приятного аппетита! #Ужин_ЕдимДома 