Едим Дома. Страница 22
7116
@edimdomaru
Готовим с Юлией Высоцкой «Едим Дома» — это официальный телеграм-канал проекта Юлии Высоцкой.
-
Едим Дома
Смузи с черносливом, халвой и мятой Ингредиенты: ▫️молоко — 350 г ▫️чернослив без косточек — 100 г ▫️халва — 100 г ▫️мята — 1 веточка Способ приготовления: 1. Чернослив залейте горячей водой на 10 минут. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. 2. Халву разломайте на кусочки (у меня арахисовая халва). 3. В молоко добавьте размягченный чернослив, халву и веточку свежей мяты. Пробейте блендером для полного объединения. 4. Разлейте по стаканам. Подавайте к столу. Приятного аппетита 
-
Едим Дома
Вишневый пирог-перевертыш Ингредиенты: ▫️мука — 150 г ▫️вишня замороженная — 300 г ▫️сливочное масло — 220 г ▫️яйца куриные — 4 шт. ▫️апельсины — 1 шт. ▫️сахар коричневый — 120 г ▫️миндаль измельченный — 100 г ▫️йогурт жирный — 100 г ▫️малиновый джем — 3 ст. л. ▫️ванильный экстракт — ½ ч. л. ▫️разрыхлитель — ½ ч. л. ▫️соль морская — ½ ч. л. Полный рецепт смотрите по ссылке: https://clck.ru/33gd8E -
Едим Дома
Брускетта с грибами и карамелизированной грушей Ингредиенты: ▫️сыр сливочный — 200 г ▫️шампиньоны — 200 г ▫️груши — 1 шт. ▫️чеснок — 1 зубчик ▫️сливочное масло — 30 г ▫️сахар — 20 г ▫️шпинат — по вкусу Брускетта ▫️багет — 1 шт. Способ приготовления: 1. Грибы нарезать крупным кубиком. Растопить на сковороде сливочное масло, выложить грибы, немного обжарить, затем выдавить через пресс зубчик чеснока. Жарить грибы до испарения жидкости и золотистой корочки. 2. Грушу нужно взять спелую, но упругую, не мягкую, иначе она превратиться в кашу при карамелизации. Вымыть, очистить от кожуры и сердцевины и нарезать крупным кубиком. Добавить сахар и выложить на сковороду. 3. Готовить, помешивая, пока сахар полностью не растворится и груша не станет золотистой от карамели. Снять с огня, остудить. 4. Сыр хорошо разминаем вилкой, добавляем мелко нарезанный шпинат. 5. Добавить грибы и остывшую грушу, еще раз все перемешать. 6. Багет нарезать ломтиками, подсушить в тостере или на сухой сковороде до золотистой хрустящей корочки. Выложить сливочную смесь на тосты, и можно подавать. Приятного аппетита! -
Реклама
-
Едим Дома
7 интересных рецептов завтраков из яиц Завтраки из яиц хороши тем, что их можно быстро приготовить и вкусно подать. Из-за высокой питательной ценности они прекрасно насыщают и дают возможность спокойно дожить до обеда без перекусов. А самое главное, их любят и взрослые, и дети. Итак, что можно сделать из яиц на завтрак (особенно поздний), кроме традиционного омлета или глазуньи? 
-
Едим Дома
Шведский кекс ⠀ Ингредиенты: ▫️сливочное масло — 210 г ▫️мука — 170 г ▫️сахар — 150 г ▫️яйца куриные — 2 шт. ▫️миндальные лепестки — 30 г ▫️молоко — 1 ст. л. ▫️разрыхлитель — 1 ч. л. ▫️ванильный экстракт — 1 ч. л. ⠀ Способ приготовления: 1. 150 г размягченного сливочного масла взбить с 125 г сахара. 2. По одному добавить яйца. Перемешать. 3. Добавить муку с разрыхлителем и ванильный экстракт. Влить 5 ст. л. воды и еще раз перемешать. 4. Духовку разогреть до 200°C. Форму для выпечки смазать маслом либо выстелить бумагой для выпечки. Выложить тесто и отправить в духовку на 30 минут. 5. Растопить 50 г сливочного масла, добавить оставшийся сахар и муку (муки я взяла немного меньше, чем в рецепте), молоко и миндальные хлопья. Довести до кипения, осторожно помешивая. 6. Через 30 минут достать кекс из духовки. 7. Полить миндальной массой и выпекать еще 5 минут при той же температуре. Приятного аппетита! 
-
Едим Дома
Итальянское лакомство: 15 рецептов тирамису от «Едим Дома» Это один из самых популярных десертов в мире, история появления которого до сих пор остается спорным вопросом. Однако сегодня мы не будем подробно останавливаться на многочисленных версиях происхождения угощения, а лучше поделимся проверенными рецептами. Из нашей подборки вы узнаете, как приготовить тирамису в домашних условиях 15 разными способами 😉 
-
Едим Дома
Фаршированные цукини • цукини — 2 шт. • помидоры — 80 г • сыр фета — 80 г • яйца куриные — 1 шт. • моцарелла — 50 г • петрушка — пучок • соль — по вкусу • перец черный — по вкусу • перец чили — по вкусу 1. У цукини срежьте верх и ложкой уберите часть мякоти (сохраните ее). 2. Томаты, фету и мякоть цукини нарежьте мелкими кубиками, зелень порубите. В миске смешайте все ингредиенты, добавьте сырое яйцо и специи по вкусу. 3. Разложите начинку в подготовленные цукини, присыпьте натертой моцареллой. 4. Запекайте в хорошо прогретой духовке при температуре 180°С в течение 40 минут. В конце приготовления можно включить гриль, чтобы сыр подрумянился. Приятного аппетита! -
Едим Дома
Как создать праздничную атмосферу и красиво сервировать стол | «Высоцкая отвечает» №52 (18+) Юля уверена, что для создания праздничной атмосферы вовсе не нужен повод, достаточно только вашего желания. В новом выпуске «Высоцкая отвечает» поговорим о сервировке и красивой посуде, о том, как такие простые вещи могут не только улучшить настроение, но и сделать блюда еще вкуснее. Присоединяйтесь и делайте свои будни ярче вместе с нами! Новая любовь Юли — фарфоровая посуда Brillance Fleurs Sauvages от немецкого бренда Rosenthal. Идеальна для сервировки и на 8 Марта, и на каждый день, а также для подарка маме, жене или лучшей подруге. Сейчас все столовые и чайные предметы коллекции в наличии в интернет-бутике Reywood: https://reywood.ru/brands/rosenthal/brillance_fleurs_sauvages/?utm_source=VYSOTSKAYA&erid=LjN8KMtP2. Сделайте заказ сегодня, и посуду доставят прямо к празднику. Чтобы покупки были еще приятнее, воспользуйтесь промокодом VYSOTSKAYA и получите скидку 15% на любой заказ (скидка не суммируется с другими акциями на сайте). Реклама ИП Давыдов Роман Юрьевич -
Едим Дома
Кекс с грушей и шоколадом Ингредиенты: ▫️яйца куриные — 2 шт. ▫️сахар — 150 г ▫️сметана 10% — 100 г ▫️мука 1 сорт — 200 г ▫️какао — 30 г ▫️разрыхлитель — 1 ч. л. ▫️сливочное масло — 100 г ▫️шоколад черный горький — 50 г ▫️груши — 5 шт. Способ приготовления: 1. Разбить в чашу 2 яйца. 2. Взбить миксером, подсыпая сахар. 3. Должна получиться такая пена. 4. Добавить сметану и снова взбить. 5. В отдельной чаше смешать муку, какао, разрыхлитель. 6. Всыпать муку в яичную смесь. 7. Хорошо перемешать и влить растопленное сливочное масло. 8. Добавить мелко нарезанный шоколад. Можно добавить больше, чем указано в рецепте. 9. Форму смазать маслом и вылить в нее тесто, сверху выложить груши, очищенные от кожуры и проваренные в сиропе 10 минут (для сиропа 400 мл воды смешать с 70 г сахара). 10. Выпекать при 180°C около 1 часа, проверяя зубочисткой. 11. Можно подавать с мороженым, так как кекс напоминает брауни. Приятного аппетита! 
-
Едим Дома
Цитрусы, миндаль и розмарин: как выбрать правильный аромат для дома Современная парфюмерия для интерьеров дарит человеку не только радость пребывания в собственном доме, она также помогает почувствовать себя комфортно, эмоционально заряжает, позволяет расслабиться. На что нужно опираться при выборе аромата для дома, как правильно пользоваться аромадиффузорами и в чем заключается магия домашней парфюмерии, расскажет редакция «Едим Дома» совместно с STENOVA HOME — производителем товаров для дома и интерьера. Реклама ООО «ТПК «Стенова» www.stenova.ru/stenova…lya-doma 
-
Едим Дома
Если вы не любите брюссельскую капусту, возможно, вы просто не знаете, как вкусно ее приготовить 😉 Собрали для вас несколько рецептов из нашего сервиса «Меню на неделю». Попробуйте приготовить эти блюда из подборки и убедитесь, что брюссельская капуста — это не только полезно, но и очень вкусно! Напишите в комментариях, какие рецепты вам приглянулись. Или поделитесь вашими фирменными 😉 Оформляйте подписку на сервис «Меню на неделю» по ссылке! 
-
Едим Дома
Сегодня вместе с блогером Алексеем Елисеевым приготовим закуску «Гнездо креветки» 🦐 Ингредиенты на 16 гнезд: Для теста: •готовое тесто кадаиф – 200-250 г•сливочное масло – 20 г Для начинки:•спелое авокадо – 3 шт•оливковое масло – 30 мл•соль – 1/2 чайной ложки•крупные креветки – 16 штук•специи и травы (свежие и сушёные) – по вкусу Способ приготовления. Тесто: 1. Тесто предварительно размораживаем и делим на 16 полос. 2. Каждую полосу сворачиваем в «гнездо» и кладем на противень или в форму для выпекания кексов. Форму смазываем сливочным маслом. 3. Гнезда запекаем в духовке на 180 градусов, верх/низ, примерно 30 мин. Гнезда должны обрести цвет готовой выпечки. Мусс из авокадо: 4. Авокадо чисти и режем на кусочки. 5. Кладем авокадо в блендер, добавляем оливковое масло, специи и травы и блендерим до однородной массы. Креветки: 6. Креветки обжариваем с двух сторон до розово-золотистого цвета. Сборка: 7. Аккуратно достаем гнездо и кладем его на тарелку. 8. В центр гнезда выкладываем мусс из авокадо и креветку. Такое блюдо часто подают в ресторанах, а вы теперь сможете приготовить его у себя дома! #готовимсблогерами -
Едим Дома
Шоколадная овсянка с жареными бананами Ингредиенты: ▫️овсяные хлопья — 100 г ▫️вода — 200 г ▫️молоко — 200 г ▫️какао — 15 г ▫️бананы — 2 шт. ▫️сливочное масло — 10 г ▫️фундук — 20 г Способ приготовления: 1. Овсяные хлопья для этой каши нужны долгой варки. Орехи можно взять любые. 2. Воду смешать с молоком и довести до кипения. Всыпать овсяные хлопья, после закипания уменьшить огонь до минимума и варить кашу примерно 15 минут. Не забывайте периодически помешивать. 3. Один банан размять вилкой. Бананы лучше использовать сладкие и спелые. 4. Когда каша почти готова, добавить в нее размятый банан, перемешать. 5. Добавить в кашу какао и еще раз хорошо перемешать. Варить все вместе 1 минуту. Выключить кашу и накрыть крышкой. Дать настояться примерно 5 минут. 6. Второй банан почистить и разрезать на 4 части. 7. Обжарить кусочки банана на сливочном масле с обеих сторон до золотистого цвета. 8. Орехи порубить ножом. 9. Подавать кашу в глубокой тарелке, выложив сверху обжаренный банан и орехи. Приятного аппетита! 
-
Едим Дома
Десерты с творогом от «Едим Дома»: 20 лучших рецептов Блюда с творогом всегда получаются особенно нежными и вкусными. Его можно добавить и в тесто, и в начинку, приготовить воздушные запеканки или пудинги. Сегодня речь пойдет о десертах. Редакция «Едим Дома» выбрала лучшие рецепты сладких угощений с творогом, которые понравятся не только взрослым, но и детям. Запасайтесь новыми идеями и радуйте близких каждый день! 
-
Едим Дома
Ароматная паста с запеченной тыквой и йогуртом от Юлии Высоцкой Ингредиенты: ▫️макароны Radiatori — 300 г ▫️помидоры консервированные в собственном соку — 300 г ▫️тыква — 200 г ▫️лук репчатый — 2 шт. ▫️перец чили зеленый — ½ шт. ▫️перец чили красный — ½ шт. ▫️чеснок — 1 зубчик ▫️маленький пучок кинзы — 1 шт. ▫️йогурт греческий — 200 г ▫️оливковое масло Extra Virgin — 6 ст. л. ▫️яблочный уксус — 1 ч. л. ▫️молотая зира — ¼ ч. л. ▫️перец черный свежемолотый — 1 щепотка ▫️соль морская — 1 ч. л. -
Реклама
-
Едим Дома
Как испечь дома хлеб и стоит ли доверять гомеопатии | «Высоцкая отвечает» №51 (18+) Вы продолжаете присылать нам вопросы — мы продолжаем на них отвечать! Сегодня поговорим о том, как научиться готовить домашний хлеб и что делать, если эта задача кажется вам слишком сложной. А еще Юля расскажет, верит ли она в эффективность гомеопатии, и поделится своим опытом обращения к специалистам такого профиля. Все это — в новом выпуске программы «Высоцкая отвечает», приятного просмотра! Обновите свой гардероб вместе с интернет-бутиком брендовой одежды премиум-класса Elyts: https://elyts.ru/juliavysotskaya/?erid=LjN8KWw1i. Вас ждут кешбэк до 15%, бесплатная доставка для постоянных клиентов, примерка перед покупкой и пункт выдачи заказов в самом центре Москвы. А благодаря приложению Elyts шопинг станет еще удобнее! Воспользуйтесь промокодом ЮЛИЯ и получите скидку 10% на все. Реклама ООО «ЭлитС» -
Едим Дома
Филе индейки с молодыми овощами Ингредиенты: ▫️лук белый — 1 шт. ▫️фасоль зеленая стручковая — 150 г ▫️редис — 1 пучок ▫️морковь молодая — 5 шт. ▫️кабачки молодые — 1 шт. ▫️укроп свежий — 5 веточек ▫️мед жидкий — 1 ст. л. ▫️соль — по вкусу ▫️перец черный свежемолотый — по вкусу ▫️оливковое масло — 3 ст. л. ▫️индейка филе — 500 г Способ приготовления: 1. Филе индейки нарезать средними кубиками. Я использую красное мясо индейки. 2. Почистить морковь и нарезать кружочками толщиной 5 мм. Редиску разрезать пополам. Лук тонкими полукольцами. 3. Вскипятить в кастрюле воду. Положит морковь и варить 5 минут. Добавить редис и стручковую фасоль, готовить еще 5 минут. Откинуть овощи на дуршлаг. 4. В большой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить кубики индейки до золотистого цвета. 5. Добавить лук и готовить 3-5 минут. 6. Положить в сковороду отварные овощи, а также нарезанный тонким ломтиками кабачок, добавить мед, посолить, поперчить и жарить еще 5 минут. Мелко нарезать укроп и посыпать готовое блюдо. 7. Готовое блюдо переложить на тарелки, подавать с кусочком белого ароматного хлебушка. Приятного аппетита! -
Едим Дома
Макарон «Матча-шоколад-маракуйя» Ингредиенты: ▫️яичные белки — 60 г ▫️сахар — 55 г ▫️миндальная мука — 80 г ▫️сахарная пудра — 80 г ▫️матча — 1 ч. л. Для начинки: ▫️шоколад черный горький — 100 г ▫️сливки 33–35% — 50 мл ▫️сливочное масло — 10 г ▫️маракуйя — 50 г Способ приготовления: 1. Белки на низкой скорости взбить в пену. 2. Постепенно всыпать сахар, масса должна быть взбита сильнее, чем на бисквит, но не до твердых пиков. 3. Миндальную муку просеять, смешать с пудрой и матчей. 4. Добавить взбитые белки к мучной смеси и перемешать заворачивающими движениями до тех пор, пока масса не будет стекать с лопатки лентой. 5. Переложить массу в кондитерский мешок и отсадить макарон на противень, застеленный пергаментом или специальным ковриком. Отстучать, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. 6. Подсушить при комнатной температуре 15–30 минут до образования корочки сверху. Духовку включить на режим «Верх/низ» на 120°C. Выпекать в разогретой духовку 15–20 минут. Готовые крышечки не «ездят» относительно «юбочки». Остудить крышечки на коврике, затем снять. 7. Шоколад растопить импульсами в микроволновке, сливки нагреть до 60°C, пюре маракуйи нагреть отдельно. Соединить сливки и шоколад, пробить блендером. Затем влить пюре маракуйи и еще раз пробить. 8. Накрыть пленкой в контакт и убрать в холодильник для стабилизации на 4 часа. 9. С помощью кондитерского мешка отсадить ганаш на крышечки макарон и соединить между собой. Убрать готовые пирожные в холодильник на 6–8 часов. Приятного аппетита!