Сегодня вместе с блогером Алексеем Елисеевым приготовим закуску «Гнездо креветки» 🦐 Ингредиенты на 16 гнезд: Для теста: • готовое тесто кадаиф – 200-250 г • сливочное масло – 20 г Для начинки: • спелое авокадо – 3 шт • оливковое масло – 30 мл • соль – 1/2 чайной ложки • крупные креветки – 16 штук • специи и травы (свежие и сушёные) – по вкусу Способ приготовления. Тесто: 1. Тесто предварительно размораживаем и делим на 16 полос. 2. Каждую полосу сворачиваем в «гнездо» и кладем на противень или в форму для выпекания кексов. Форму смазываем сливочным маслом. 3. Гнезда запекаем в духовке на 180 градусов, верх/низ, примерно 30 мин. Гнезда должны обрести цвет готовой выпечки. Мусс из авокадо: 4. Авокадо чисти и режем на кусочки. 5. Кладем авокадо в блендер, добавляем оливковое масло, специи и травы и блендерим до однородной массы. Креветки: 6. Креветки обжариваем с двух сторон до розово-золотистого цвета. Сборка: 7. Аккуратно достаем гнездо и кладем его на тарелку. 8. В центр гнезда выкладываем мусс из авокадо и креветку. Такое блюдо часто подают в ресторанах, а вы теперь сможете приготовить его у себя дома! #готовимсблогерами