Real Food. Страница 55

Салат "Одуванчик" Ингредиенты: 3-4 отварных картошки 1 лук 150-200г с/с красной рыбы 100-150г сыра 2-3 яйца сваренных вкрутую Майонез Приготовление: Картошку, сыр, и яйца протереть на тёрке. Желтки и белки отдельно. Лук и рыбу порезать мелким кубиком. Каждый слой салата легко и быстро покрываем сеткой майонеза. Собираем послойно, после каждого слоя сеточка майонеза. Слои салата: картофель, лук, рыба, сыр, белки и в конце желтки Real Food | #закуска #перекус

Салат "Одуванчик" Ингредиенты: 3-4 отварных картошки 1 лук 150-200г с/с красной рыбы 100-150г сыра 2-3 яйца сваренных вкрутую Майонез Приготовление: Картошку, сыр, и яйца протереть на тёрке. Желтки и белки отдельно. Лук и рыбу порезать мелким кубиком. Каждый слой салата легко и быстро покрываем сеткой майонеза. Собираем послойно, после каждого слоя сеточка майонеза. Слои салата: картофель, лук, рыба, сыр, белки и в конце желтки Real Food | #закуска #перекус

Морковь по-корейски Ингредиенты: Морковь 1,5кг. Сахар 4-5 ст.л Соль 2 ст.л Уксус 9% 6 ст.л Паприка 2 ч.л Черный перец 2 ч.л Кориандр 2 ч.л Пол головки чеснока Горячее растительное масло 100гр. По желанию можете добавить острый Приготовление: Очищаем морковь и натираем на тёрке для корейской морковки либо нарезаем обычным ножом. Добавляем сахар, соль и уксус. Перемешиваем хорошо, накрываем и ставим в холодильник на 30 минут. После добавляем черный перец, паприку, кориандр, измельчённый чеснок и сверху поливаем горячим маслом. Хорошенько перемешиваем и ставим в холод еще на несколько часов, а лучше на ночь. Real Food | #закуска #перекус

Салат Цезарь Ингредиенты: Куриные грудки 2-3шт. Листа салата (желательно Айсберг) Батон или багет Помидоры Черри 5-6шт. Сыр любой твёрдый Яйца 3-4шт. Соль, перец, паприка Для соуса: Майонез 4 ст. л. Сок половины лимона Чеснок 3 зубчика Сыр 100гр. Растительное масло 100мл. Соль, перец по вкусу Приготовление: Для начала филе нарезать вдоль. Посолить, поперчить, посыпать паприкой и замариновать на 1 час. Для соуса взбить все ингредиенты блендером. Хлеб нарезать кубиками посыпать любимыми специями и сушенным чесноком и подсушишь в духовке. Филе обжарить на растительном масле с двух сторон. И порезать вдоль на ломтики. На тарелку потереть сверху сыром. Real Food | #закуска #перекус

Способны ли вы убить человека? Этим тестом проверяли десятки серийных убийц. Просто выберете дерево, которое больше всех вам нравится

Кекс с изюмом Ингредиенты: 3 яйца(отборные) 1 стакан сахара 1гр ванилина 10гр разрыхлителя 150гр сливочного масла 100мл сметаны 300гр муки 1 стакан изюма без косточек Щепотка соли Приготовление: Яйца, сахар, соль и ванилин взбить до растворения сахара. Добавить масло со сметаной и взбить ещё минутку. Затем добавить разрыхлитель, просеять муку и взбить ещё пару минут, до однородной массы. Добавить изюм и тщательно перемешать. Изюм предварительно замочила в тёплой воде на минут 15. Выложить тесто в форму для выпечки и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Ориентируйтесь по своим духовкам, возможно понадобится ещё 5 минут. Желательно дождаться пока кекс остынет, только потом нарезать. Он получается такой нежный, воздушный. Real Food | #десерт #выпечка

Гусь с апельсинами в шубе Ингредиенты: Гусь Апельсины 5шт. Чеснок 6 зубчиков Мед натуральный 2 ст ложки Горчица 2 ч ложка Оливковое масло 2 ст ложки Сок одного апельсина Чёрный перец и соль Приготовление: Гуся как следует моем и сушим. Натираем тщательно солью изнутри и снаружи. Готовим маринад: в апельсиновый сок добавляем чеснок, горчицу, мёд, чёрный перец и хорошо перемешиваем. Натираем маринадом гуся, расставшийся маринад заливаем во внутрь. Накрываем плёнкой и ставим в холодильник на три часа. Далее апельсины режем на четыре части, начиняем ими гуся и закрываем шпажкой. Теперь заворачиваем в две губы из пергаментной бумаги и две шубы из фольги. Если есть форма как у меня, запекаем в ней. Ставим в разогретую до 140 градусов духовку и забываем на пять часов. Через пять часов раскрываем шубы, увеличиваем температуру до 180 градусов и ставим обратно в духовку пока не подрумянится. Украшаем по своему вкусу и подаем ко столу. Real Food | #обед #ужин

Фаршированный чернослив Ингредиенты: Чернослив (большой): 12шт. Твердый сыр (пармезан): 50г. Грецкий орех: 30 г. Майонез: 2 ст.л Чеснок: 1 зубчик Петрушка или кинза Соль Приготовление: Для начала чернослив заливаем кипятком и через пару минут хорошо просушиваем. Для начинки измельчаем обжаренные грецкие орехи, затем соединяем с тертым пармезаном, зеленью, майонезом и давленным чесноком, добавляем соль по вкусу. Чернослив надрезаем и наполняем его начинкой. Real Food | #закуска #перекус

Ленивый хачапури Ингредиенты: Мука 100гр. Молоко 150мл. Яйцо 1шт. Сыр сулугуни 150гр. Разрыхлитель 5гр. Соль 1.5 ч.л Сахар 0.5 ч.л Приготовление: Вбиваем яйцо, добавляем сахар, чуть-чуть соли, молоко, муку и разрыхлитель, перемешиваем. В конце добавляем сыр. Смазываем сковородку, вливаем нашу смесь, распределяем по всей сковородке и накрываем на 5-6 минут (на среднем огне). Затем переворачиваем буквально на пару минут. Смазываем сливочным маслом. Получается очень вкусный и быстрый ленивый хачапури. Real Food | #завтрак

Хот-доги Ингредиенты: Булочки для хот-догов Сосиски 3 штуки Лук крупный 1 штука Сливочное и подсолнечное масло для жарки Сахар 1 ст. ложка Кетчуп Для соуса: Майонез 3 ст.ложки Баварская горчица 1 ст.ложка Чеснок 1 зубчик Корнишоны 5 штук Приготовление: Лук нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем с добавлением кусочка сливочного и подсолнечного масла до золотистого цвета. Дальше добавляем в лук Сахар и все хорошо перемешиваем, обжариваем еще минуту на медленном огне. Всё ингредиенты для соуса перемешиваем. Корнишоны и чеснок натираем на мелкой терке. Сосиски предварительно отвариваем. Берем булочку, внутрь намазываем соус, кладем сосиску, сверху выкладываем жареный лук и поливаем кетчупом. Real Food | #перекус #закуска

Овсяное печенье Ингредиенты: 170 гр овсяные хлопья 1ч.л разрыхлителя 1/2 ч.л корицы Щепотка соли 90гр фиников (без косточек) 70гр сливочного масла 1 яйцо Приготовление: Для начала измельчаем овсянку в блендере, добавляем разрыхлитель, и корицу (по желанию) смешиваем, убираем отдельно в чашу. Финики, масло и яйцо взбиваем блендером до однородной массы, смешиваем смесь из овсянки, и сформировываем печеньки, из данного количества получается 10 печенек. Выпекаем в духовке при 180 градусах до румяности. Real Food | #десерт #выпечка

Быстрый ужин Ингредиенты: Куриное бедро 6-8шт. Лук 1 большой или 2 средних Сметана 3 ст.л Горячая вода 200мл. Соль, перец по вкусу⠀ Картофельное пюре Картофель 0,7кг. Масло сливочное 40гр. Молоко 50мл. Соль по вкусу Петрушка для украшения Приготовление: ⠀ Куриные бёдра отделяем от шкуры и делаем надрезы, как показано на видео. Затем можно нарезать лук полукольцами. Бедра обжариваем на большом огне до золотистого цвета с двух сторон. Солим и перчим, затем убираем бедра и в этой же сковороде обжариваем лук, добавляем сметану и воду, перемешиваем и кладём назад в сковороду бедра. Тушим под крышкой минут 30 до загустения соуса. Отдельно варим картошку и делаем пюре. Real Food | #обед #ужин

Сырный рамен Бульон - 250-300 мл Сливки 20% - 200 мл Лапша б/п - 3 шт Яйца - 3 шт Паста Том Ям - 1 с/л Плавленный сыр в ломтиках Чеддер - 1 упаковка Водоросли нории, кунжут, зелёный лук для подачи Соль и перец по вкусу По желанию соус острый соус Шрирача Ингредиенты: 1. Вылить бульон в большую сковороду нагреть, влить сливки комнатной температуры. Распустить в сливках 4 сырных ломтика. 2. Параллельно лапшу залить кипятком и довести до готовности, слить воду. Смешать лапшу с соусом. 3. Яйца важно отварить с жидким центром. Для этого доводим до кипения воду и опускаем яйца, варим ровно 6-7 минут. Сразу же заливаем холодной водой. Аккуратно очищаем. 4. Кунжут поджариваем на сухой сковороде, лук и водоросли нарезаем. 5. Сервируем блюдо. Лапша в сырном соусе - яйцо - ломтик сыра - водоросли - кунжут - лук - острый соус (по желанию). Real Food | #обед #ужин

Рецепт печенья ⁣⁣⠀ Ингредиенты: Мука 225 гр. ⁣⁣⠀ Разрыхлитель 10 гр. ⁣⁣⠀ Масло слив., размягченное кубиками 110 гр. ⁣⁣⠀ Сахар 110 гр. ⁣⁣⠀ Корица 1ч.л. Соль,мускатный орех по вкусу⁣⁣⠀ Яйцо 1 шт. ⁣⁣⠀ Темный шоколад 110 гр. ⁣⁣⠀ Молоко 1-2 ст.л. ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Приготовление: ⁣⁣⠀ Разогреть духовку до 180 град. Противень застелить пергаментной бумагой. ⁣⁣В миске просеять муку, разрыхлитель и смешать с⠀мягким маслом руками до состояния крошки. Добавить сахар, специи и перемешать. ⁣⁣Вбить яйцо, замешать тесто. Если слишком ну тоже, то добавить молока. ⁣⁣Аккуратно вмешать шоколад. Выложить на противень шарики, немного придавить. Выпекать 17-20 мин. ⁣⁣⠀ Real Food | #десерт #выпечка

Ленивые голубцы Ингредиенты: Фарш 500г. Отварной рис 50г. Капуста 200г. Лук 1шт. Морковь 2шт Соль, перец Копченая паприка 1 ч.л Базилик сухой 0,5 ч.л Яйцо 1шт. Для соуса: Сметена 200г. Томатная паста 2 ст.л Прованские травы 1 ч.л Соль Вода 200-300г. Свежая зелень Приготовление: К фаршу добавляем отварной рис и тушеные овощи, лук, морковь и капусту. Добавляем соль, перец, базилик, копченую паприку, яйцо и все перемешиваем. Формируем голубцы и выкладываем в форму для запекания. Для соуса смешиваем сметану, томатную пасту, прованские травы, соль и воду. Заливаем голубцы, форму закрываем фольгой и отправляем в духовку при 180 градусах на 40 минут. Real Food | #обед #ужин

Пирожное «Картошка» Ингредиенты: Яйца 4 Сахар 100г. Мука 160г. Для крема: Шоколад 90г. Сливочное масло 100г. Сгущённое молоко 150г. ⠀ Приготовление: Готовим бисквит. Взбиваем яйца добавляем сахар и хорошо взбиваем до увеличения в объёме .Просеять муку и аккуратно перемешать. Противень застелить пергаментом, вылить тесто. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут и остудить. Для крема шоколад растопить и остудить, добавить сливочное масло комнатной температуры, хорошо взбить и не переставая взбивать добавить сгущённое молоко комнатной температуры. Остывший бисквит измельчить, и перемешать крошку с кремом. Формуем пирожное и обваливаем в какао. Готовые пирожные убираем в холодильник на 1 час и можно подавать. Real Food | #десерт

Овсянка на завтрак Ингредиенты: Овсянка 1 стакан Кипяток 2 стакана Молоко 1 стакан Соль, сахар по вкусу Приготовление: На стакан овсянки 2 стакана кипятка, замочить на десять минут. Затем добавляем 1 стакан молока и доводим до кипения, затем добавляем соль, сахар по вкусу и кусочек сливочного масла. Накрываем крышкой и оставляем томиться еще три минуты. Через три минуты снимите с огня и дайте постоять каше еще пять минут. Real Food | #завтрак

Утка в духовке Ингредиенты: Утка 1700кг. Перец чёрный молотый 1,5 ч.л Розмарин сушеный 1 ч.л Соль морская 1 ч.л Мускатный орех 1 ч.л Коньяк 50мл. Мед 2 ч.л Приготовление: В ступке смешайте все приправы. Из полости утки удалите излишки жира. Тщательно обсушите утку бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки воды. Затем острым ножом аккуратно внутри делаем небольшие надрезы, будьте аккуратны, чтобы не повредить кожу. Хорошенько натрите утку маринадом, внутри и снаружи. Положите утку в рукав для запекания и уберите в холодильник на ночь (минимум на 4 часа). На следующий день разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте 1 час 40 минут. Затем аккуратно разрежьте сверху пакет. Поставьте в духовку еще на 20 минут. Real Food | #обед #ужин