ТУШЁНОЕ МЯСО В СМЕТАНЕИнгредиенты:Говядина или куриное филе - 400 гр
Соленые огурцы - 5-6 шт.
Луковица - 1 шт.;
Сметана нежирная 10% - 200 гр
Оливковое масло - 1 ст. л.Приготовление:
Обжариваем мясо с луком. Солим, добавляем мелко нарезанные огурцы, немного тушим что бы огурцы дали сок. Добавляем сметану, если слишком густо то добавляем немного воды, приправляем специями и тушим 20 минут.
Приятного аппетита!
БЕЛКОВЫЕ МИНИ ПИЦЦЫИнгредиенты:Фарш из куриного филе - 350 гр.
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Томатная паста - 1 - 2 ст.л.
Натур йогурт - 1 - 2 ст.л.
Лук, грибы - по желанию
Сыр - 50 гр.Приготовление:
В фарш добавить измельчённый лук, яйцо, соль, перец. Сформировать кружочки-основы для пиццы. Выпекать в разогретой до 180°С в духовке 20 минут. Каждую основу смазать том пастой и йогуртом. Выложить начинку и посыпать тёртым сыром. В духовку еще на 10мин.
Приятного аппетита!
😬 9 из 10 женщин ломают себе голову, что же приготовить сегодня?
С телеграм-каналом Рецепты Вкусняшек 😋 такая проблема вам не грозит! 100500+ рецептов на любой вкус!
Скорее заходи и подписывайся
Кнопка ниже👇🏻👇🏻👍🏻
ЛОБИОИнгредиенты:Фасоль - 500 гр
Крупные луковицы - 2 шт.
Кинза - 1 большой пучок
Чеснок - 3-4 зубчика
Соль, аджика, хмели-сунели, кориандр молотый - по вкусуПриготовления:
Фасоль замачиваем на ночь в холодной воде. 1 луковицу нарезаем достаточно крупно, добавляем к фасоли и варим с закрытой крышкой до готовности бобов. За это время лук практически растворится и отдаст весь свой вкус. Фасоль должна стать абсолютно мягкой и разминаться ложкой в пасту.
Нарезаем кинзу, измельчаем чеснок. Вторую луковицу нарезаем тонкими полукольцами. Разомнем фасоль так, чтобы часть бобов осталась целой. Постоянно помешивая, добавляем аджику, кориандр, хмели-сунели, солим. Затем выключаем плиту и сразу же добавляем измельченную зелень, лук и чеснок. Перемешиваем, накрываем крышкой и даем постоять минут 15-20. Подайте лобио с жареной свининой или с гоми (кукурузной кашей).
Приятного аппетита!
БЕЛКОВЫЕ РОЛЛЫИнгредиенты:Куриное филе — 100-150гр
Огурец — ½ шт
Творог или домашний творожный сыр — 150 гр
Натуральный йогурт — 100 гр
Пекинская капуста — 150-200 гр
Соль, специи — по вкусуПриготовление:
Куриное филе отварить или обжарить без масла, после дать остыть и порезать на полоски, так же порезать огурец. Творог смешатьс натуральным йогуртом, солью, специями. Капусту разобрать на листы. Каждый лист промазать творожной смесью, на середину выложить полоски курицы и огурца, свернуть все в рулет. Убрать в холодильник на 20-30 минут. После порезать на одинаковые части.
Приятного аппетита!
КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ
Ингредиенты:Мясо (говядина, курица, индейка, кролик) - 500 гр
Картофель средний - 2 шт
Лук репчатый - 1-2 шт
Хлеб белый или чёрный - 2-3 небольших ломтика
Чеснок - 3-4 зубчика
Сметана - 2 ст. л.
Сливочное масло - 50 гр
Соль - ½ ч. л.
Чёрный перец - по вкусуПриготовление:
Две небольшие сырые картофелины натираем на средней тёрке, хлеб замачиваем в тёплой воде (хлеб берём чёрствый, например вчерашний, фарш будет более клейким, если же корочка сухая, желательно её срезать и использовать только мякиш). Отправляем в миску с фаршем подготовленные ингредиенты, измельчённый луки чеснок, натёртый картофель, отжатый от лишней жидкости размокший хлеб, добавляем соль и чёрный перец по вкусу. Всё тщательно перемешиваем, затем в фарш добавляем сметану, она придаст сочность и нежность котлетам. Перед тем как формировать котлеты фарш желательно хорошо отбить и убирать в холодильник примерно на 30 минут, чтобы больше сока осталось внутри. Смазываем противень растительным маслом, выкладываем котлеты и отправляем в разогретую духовку, на 15 минут при 200°С. Достаём противень и хорошо смазываем сверху каждую котлетку кусочком сливочного масла. Отправляем снова в духовку ещё на 15 минут при той же температуре. Достаём из духовки и смазываем котлеты кисточкой, жидкостью прямо из противня.
Котлеты получаются ароматные, нежные и сочные внутри с румяной корочкой, подаём с любым гарниром: овощи, рис, гречка, картофель, булгур и др.Приятного аппетита!
ЖАРКОЕ С ЧЕСНОКОМ И ТИМЬЯНОМИнгредиенты: Духовая говядина - 1 кг
Чеснок - 5 зубчиков
Соль и перец - по вкусу
Оливковое масло - 2 ст. л.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Средняя луковица - 1 шт
Грибы - 200 гр
Мука - 3 ст. л
Красное вино - 1½ стакана
Мясной бульон - 1 чашка
Тимьян
Крупный картофель - 3 штПриготовление:
Нарезать мясо из крупные куски, каждый из которых иашпигозать чесноком. Нагрейте масло вскозороде, обжарьте лук. Добазьте грибы, муку и жарьте до однородной консистенции. В это время выложите э жаровию мясо, изрезанный картофель, посыпьте тимьяном и залейте смесью из сковороды, Тушить в течение двух часов.
Приятного аппетита!
А ты знала, что 8 из 10 женщин не нравится интерьер в своем доме?😱
Если ты тоже задумывалась о современном и простом способе по улучшению пространства, советую канал Artlab Interior, на котором уже собраны идеи для улучшения дизайна, смелые и гармоничные решения, а также скидки.
Подпишись и обнови свое жилье без бригады строителей 👉 https://clck.ru/33SfkE
УХА ПО-ВЕНГЕРСКИ
Ингредиенты: Сёмга - 1.5 кг
Паприка - ½ шт.
Перец сладкий желтый - ½ шт.
Помидоры Черри - 200 гр
Перец чили - 1 шт.
Картофель - 300 гр
Морковь - 150 гр
Паприка молотая - 6 ч.л.
Перец чили молотый - 1 ч.л.
Яйцо куриное - 2 шт Приготовления:
В кастрюлю наливаем 3,5 л воды, закладываем промытую рыбу, доводим до кипения и варим 20-25 минут, периодически удаляя образующуюся пену. После этого вынимаем голову и хвост, бульон процеживаем через сито или марлю и выливаем обратно в кастрюлю. Пока варится бульон, можно заняться подготовкой овощей. Перец сладкий, болгарский (паприка) очищается от семян, вынимается сердцевина, и режется на кубики -1 на 1 см. Также очищается острый перец и режется очень мелко. Помидоры черри режем на 2 или 4 части, это как кому нравится. При желании, перед нарезкой можно обдать их кипятком и снять шкурку. Картошка и морковь режутся мелкими кубиками, но это дело вкуса, можно нарезать и соломкой. Закладываем в кипящий на медленном огне бульон картофель и морковь, доводим до кипения и варим 5 мин. Пока варятся овощи, разделываем вареную рыбу. Выбираем и отделяем от костей мякоть рыбы на отдельную тарелку. В кипящий бульон с картофелем и морковью добавляем остальные заранее подготовленные овощи. Даем закипеть, затем варим на медленном огне 5 мин, и после этого добавляем рыбу. Если мы хотим получить действительно острый суп, то лучше всего лучше добавлять паприку острую и чайную ложку специальной острой венгерской пасты, но, увы, достать их в наших условиях весьма проблематично. Их можно заменить паприкой молотой сладкой (1-2 стол ложки) и молотый красный перец острый (кайенский), не более 1 чайной ложки. В кипящий суп добавляем 2 сырых яйца и быстро размешиваем, чтобы яйца разошлись на мелкие хлопья. Готово.
Приятного аппетита!
ЯЙЦА ПО-ШОТЛАНДСКИИнгредиенты:Куриное филе - 800 гр
Лук - 1 шт.
Мука - 100 гр
Растительное масло - 300 мл
Смесь перцев - ½ ч.л.
Соль - 1 ч.л
Сухари панировочные - 100 гр
Яйцо - 10 шт.
Приготовление:
9 яиц отвариваем в течение 4 минут. Затем очищаем их и обваливаем в муке. Куриное филе вместе с луком пропускаем через мясорубку, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. Фарш делим на 9 частей, приплющиваем рукой и формируем лепешки. На каждую лепешку кладем по одному вареному яйцу. Заворачиваем фарш вокруг яйца, хорошо загладив все швы. Формируем котлеты, смочив руки в воде. Каждую котлету обваливаем в муке, затем во взбитом яйце и в конце в сухарях. В сотейнике как следует прогреваем масло, убавляем огонь до среднего и обжариваем каждую котлетку до румяной корочки. Готовые котлетки выкладываем на салфетку, чтобы стекли излишки масла.
Приятного аппетита!