​​ЖАРКОЕ С ЧЕСНОКОМ И ТИМЬЯНОМ Ингредиенты: Духовая говядина - 1 кг Чеснок - 5 зубчиков Соль и перец - по вкусу Оливковое масло - 2 ст. л. Сливочное масло - 1 ст. л. Средняя луковица - 1 шт Грибы - 200 гр Мука - 3 ст. л Красное вино - 1½ стакана Мясной бульон - 1 чашка Тимьян Крупный картофель - 3 шт Приготовление: Нарезать мясо из крупные куски, каждый из которых иашпигозать чесноком. Нагрейте масло вскозороде, обжарьте лук. Добазьте грибы, муку и жарьте до однородной консистенции. В это время выложите э жаровию мясо, изрезанный картофель, посыпьте тимьяном и залейте смесью из сковороды, Тушить в течение двух часов. Приятного аппетита!