Домашние рецептики. Страница 28

​​ВОСТОРГ Ингредиенты: Курица копчёная - 200 гр. Яйца варёные - 2 шт Кукуруза консервированная - ½ банки Сыр твёрдый - 120 гр. Помидоры - 3 шт Чеснок - 1 зубчик Майонез - по-вкусу Приготовление: Чтобы приготовить салат нам понадобится копчёная курица (можно взять филе или окорочёк), свежие помидоры, твёрдый сыр, зубчик чеснока, яйца, кукуруза и майонез. Копчёную курицу нарезать небольшими кубиками. Также кубиками нарезать помидоры. Выложить кубики курицы в порционные креманки, сделать майонезную сеточку и немного посыпать измельчённым чесноком. Сверху выложить 2-3 столовых ложки кукурузы. На кукурузу нанести тонко майонезную сетку и выложить помидоры. Яйца нарезать кубиками. На помидоры нанести майонезную сеточку и выложить сверху яйца. Затем снова смазать майонезом. Посыпать салат сверху щедрым слоем натёртого сыра. Украсить помидором-черри и веточкой укропа. Приятного аппетита!

​​УТКА С ЯБЛОКАМИ Ингредиенты: Выпотрошенная утка 2,5 — 3 кг Кислые яблоки - 6 шт. Чеснок - 2 зубчика Гарам масала - 2 ч. л. Оливковое масло - 2 ст. л. Острый соус чили - 1 ч. л. Мелкий картофель - 1 кг. Приготовление: Утку вымыть и обдать крутым кипятком. Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину. Чеснок очистить, нарезать кусочками, соединить с яблоками, присыпать солью и приправой гарам масала, перемешать. Нафаршировать утку яблоками и чесноком, разрез зашить. Сделать на коже утки несколько проколов вилкой, чтобы при запекании стекал лишний жир. Смешать оливковое масло, соус чили и соль. Обмазать получившейся смесью утку. Завернуть утку в фольгу, выложить на противень в разогретую до 190°С духовку и запекать 1 час 30 минут. Затем удалить фольгу, к утке выложить вымытый и разрезанный на половинки картофель. Готовить все вместе еще 30-45 минут. Приятного аппетита!

​​ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ НА ЗАВТРАК Ингредиенты: Творог - 500 гр Мука - 1 стакан Яйца - 2 шт Сахар - 50 гр Сливочное масло - 50 гр Ванилин - ½ гр Соль - по вкусу Сметана Приготовление: Если творог неоднородный, пропустите его через мясорубку или протрите через сито. Затем добавьте к нему яйца, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте. Постепенно добавьте просеянную муку. У вас получится тесто. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в форме колбаски 2,5 см в диаметре. Нарежьте ее поперек на кусочки 1,5 см шириной (можете из теста скатать шарики или придать любую другую форму, какую Вам подскажет фантазия). Закипятите в кастрюле подсоленную воду и положите в нее вареники (кидайте каждый по отдельности, чтобы не слиплись). Когда вода снова закипит и вареники всплывут наверх, можете их вытаскивать шумовкой. Подача. Готовые вареники выложите на тарелку, положите кусочек масла. Подавайте горячими со сметаной. Приятного аппетита!

​​КУРИЦА С БРОККОЛИ И МОРКОВЬЮ, ТУШЁНАЯ В СЛИВКАХ Ингредиенты: Куриное филе - 300 гр Морковь - 120 гр Брокколи (можно взять замороженную) - 300 гр Сливки 10% жирности - 120 гр Лёгкий творожный или сливочный сыр - 1 ст.л Соевый соус - 1 ст.л. Бальзамический уксус белый - 1 ст.л. Чеснок - 1-2 зубчика Приправа "Итальянские травы" Соль, перец - по вкусу Приготовление:  Куриное филе моем, режем кубиками. Готовим маринад для курицы (чтобы филе было мягким и нежным): смешиваем соевый соус, бальзамический уксус, выдавленный или мелко порезанный чеснок, сушеный травы, перец молотый. В этой смеси маринуем курицу 20-30 минут. Пока филе маринуется моем и чистим морковь, натираем ее на крупной тёрке. Брокколи (заранее размороженную) разделяем на некрупные соцветия, солим по вкусу. Курицу выкладываем на разогретую сковороду (без масла) и тушим под крышкой, иногда помешивая 5 минут. Добавляем морковь, тушим на среднем огне еще 3-4 минуты, затем добавляем брокколи, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем еще на 5-7 минут. Сливки смешиваем с творожным или сливочным сыром и вливаем к курице и овощам, доводим до кипения и тушим на небольшом огне 5-7 минут. При подаче можно посыпать свежей зеленью или тертым сыром.  Приятного аппетита!

​​СФОРМАТИНИ С РИКОТТОЙ И РУКОЛОЙ Ингредиенты на 8 порций: Твёрдый сыр - 350 гр Рукола - 200 гр Пшеничная мука - 100 гр Лук репчатый - 1 шт. Куриные яйца - 2 шт. Оливковое масло - 2 ст.л. Сливочное масло - 1 ст.л. Соль - по вкусу Соус песто - 0.75 стакана Приготовление: :Разогреем духовку до 180°С, возьмём небольшие формочки для выпечки (грамм на 150), смажем их изнутри сливочным маслом и посыпем мукой. Сначала мелко порежем лук. Далее в сковороду наливаем оливковое масло, нагреваем на плите и начинаем жарить листья руколы и лук. Пассировать их нужно примерно 2-3 минуты. Когда они приобретут золотистый цвет, снимаем сковороду с огня, перекладываем её содержимое в тарелку. Дадим руколе и луку остыть. Переложим руколу в большую миску и добавим сыр рикотту, яйца и соль. Эту смесь хорошенько взболтаем и равномерно разделим по формочкам. Помещаем формочки в духовку и печём минут 25. Когда сформатини готово, оно должно легко отставать от краёв формочек. Теперь достанем готовые сформатини из духовки, и им нужно время, чтобы остыть. Когда они остынут, освободим сформатини из формочек и ножом проделаем отверстия в середине у каждого из них. Перед тем, как подать на стол, переложим сформатини на блюдо и в отверстие каждого положим по 1 чайной ложке песто. Сверху украсим сырыми листьями руколы. Приятного аппетита!

​​СУП ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ Ингредиенты: Красная фасоль - 400 гр Говядина - 300 гр Картофель - 500 гр Лук-порей - 2 стебля Морковь - 2 шт Копченая грудинка - 300 гр Салями - 300 гр Сметана - 120 гр Зелень - по вкусу Специи - по вкусу Приготовление: Фасоль, предварительно замочив на несколько часов, сварить в той же воде до готовности. Говядину вымыть и также отварить до готовности. Бульон процедить, мясо нарезать кусочками. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками, добавить к фасоли и варить 10 минут. Лук-порей нарезать ломтиками. Морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой. Овощи добавить в суп, приправить и варить на слабом огне 5 минут. Грудинку и салями нарезать соломкой. Вместе с мясом положить в суп и варить еще 5 минут. При подаче на стол в каждую тарелку добавить сметану и зелень. Приятного аппетита!

​​ЖАРЕНАЯ РЫБКА В ЛУКОВОМ КЛЯРЕ ⠀ Ингредиенты: Филе горбуши - 600 гр Сметана - 100 гр Лук - 1 – 2 шт Чеснок - 2-3 зубчика Соль, перец - по вкусу Мука - 3 ст. л Разрыхлитель - ½ ч. л Яйцо - 1 шт Масло растительное - 2 ст. л. ⠀ Приготовление: Рыбу промываем и просушиваем бумажными полотенцами, режем порционными кусочками. Лук, чеснок измельчаем в блендер. Чтобы соус был однородным, добавьте к луку и чесноку 2 – 3 столовые ложки воды и так измельчайте. В это соус добавляем яйцо, сметану, соль и перец по вкусу. Всыпаем муку и разрыхлитель, вымешиваем кляр. Вливаем растительное масло и вымешиваем до однородности. В кляр опускаем рыбу и вымешиваем. Накрываем ёмкость и отправляем в холодильник охлаждаться на 30 минут. Вы можете и пропустить этот шаг охлаждения и сразу жарить, но охлажденная рыба в кляре, лучше обжаривается и меньше впитывает растительное масло. Обжариваем кусочки со всех сторон. ⠀ Приятного аппетита!

​​ФОРЕЛЬ В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ. Ингредиенты: Форель — 1 кг Горчица (зернистая) — 2 ст. л. Мед (меласса, тростниковый сахар) — 1 ст. л. Смесь перцев — по вкусу Лук репчатый (крупный) — 2 шт Масло оливковое — 1 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: Рыбу почистить, разрезать на пласты, удалить хребет, слегка посолить. Смешать мёд, горчицу, смесь перцев и оливковое масло. Тщательно обмазать этой смесью куски рыбы. Оставить мариноваться, на 1- 12 часов, несколько раз перевернуть. Лук почистить, нарезать перьями, выложить в огнеупорную форму. Рыбу положить на лук и поместить в духовку. Запекать 30-35 минут, 180-190 градусов. Приятного аппетита!

Блюда в Мультиварке - вкусно и полезно!

🙄 Ешь и худей!

Рецепты для мультиварки @multivar Канал для тех, кто любит готовить и заботится о своём здоровье и у кого на кухне есть помощница - мультиварка. Публикуем рецепты вкусных, а главное ПОЛЕЗНЫХ блюд, приготовленных с ее помощью! Добро пожаловать на канал @multivar

​​ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С КУРИЦЕЙ Ингредиенты: Филе куриное - 200 гр Булочки - 2 шт Яйца - 1 шт Сыр твёрдый - 50 гр Зелёный лук, петрушка - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: Куриное филе отварить до готовности и мелко нарезать. Лук, петрушку мелко нашинковать. В миску положить филе, сырое яйцо, посолить, перемешать, добавить натертый на мелкой терке сыр и зелень. Все хорошо перемешать. Булочки разрезать на 2 одинаковые части. На каждую половинку выложить фарш из курицы, яйца, сыра, зеленого лука и зелени. Отправить в духовку, разогретую до 185-190 градусов на 5-7 минут. Или в микроволновую печь на 3 минуты при максимальной мощности. Бутерброды с курицей готовы. Можно украсить помидорами. Приятного аппетита!

​​КУРИНАЯ ГРУДКА В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ Ингредиенты: Куриная грудка - 1 шт Мёд - 1 ст. л Томатная паста - ½ ст. л Соевый соус - 1 ст. л. Кунжутные семечки - ½ ч. л. Приготовление: Выложить в соевый соус, мед и томатную пасту. Перемешать, прокипятить. Обмакнуть курицу со всех сторон. Отправить мясо на разогретый гриль или противень. Обжарить до румяной корочки. Вынуть мясо и посыпать его кунжутными семечками. Подавать с рисом и овощами. Приятного аппетита!

​​CАЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И ФАСОЛЬЮ Ингредиенты: Консервированная фасоль - 450 гр. Помидоры - 250 гр. Крабовые палочки - 250 гр. Болгарский перец - 1 шт. Сыр - 100 гр. Чеснок - 1 зуб. Майонез Соль - по-вкусу Зелень - по-желанию Приготовление: Крабовые палочки нарезать кубиками. Выложить в салатницу. Болгарский перец нарезать и добавить к крабовым палочкам. Слить воду из банки с консер. фасолью. Выложить фасоль в салатницу. Натереть сыр. Высыпать в салатницу. Помидоры нарезать мелко. Добавить к остальным ингредиентам. Выдавить в салат чеснок, добавить майонез, соль и зелень по вкусу. Приятного аппетита!

🍕 GIF Рецепты! Быстро, Вкусно!

✅ Стать стройной за 7 дней!

@EdaGif - Еда это хорошо, а хорошая еда, легко и быстро приготовленная, это просто отлично! ЗАВТРАК ОБЕД УЖИН СЛАДКОЕ Видео рецепты, просто повторяй и всё получиться быстро и вкусно! Переходите на Канал! https://t.me/EdaGif

​​КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ Ингредиенты: Фарш из куpицы - 900 гр Лук - 1 шт Яйцо куpиное - 1 шт Отруби овсяные - 2 ст. л. Соль, чёрный молотый перец - по вкусу Помидоры - 2 шт Сыр твёpдый - 40 гр Приготовление: В фаpш добавить яйцо, отруби, соль, перец и хорошо пеpемешать. Сфоpмировать котлеты и выложить на противень, застеленный пеpгаментом. Помидоры наpезать кружочками, сыр натеpеть на крупной тёрке. На котлеты уложить помидоpы, посыпать сыром и поставить в разогpетую до 180°С духовку на полчаса. Приятного аппетита!