Обложка канала

Дания готовит 🌾🍃. Страница 6

3488 @daniya_gotovit
Открыть

Добро пожаловать!🤗 Оригинальные рецепты Дании Альтаевой. Канал ведёт профессиональный кондитер👩‍🍳. Все рецепты проверены, многие сопровождены рекомендациями по приготовлению.

  • Дания готовит 🌾🍃

    Беляши на кефире в духовке Oven Peremech (Дания) 🥐 🍖 Ингредиенты: Тесто: Кефир - 200 мл Сметана - 50 г Сода - 1 ч.л. Сливочное масло - 60 г Мука - 350 г Соль - 0,5 ч.л. Начинка: Говяжий фарш - 300 г Лук- 1 шт Соль - 0,5 ч.л. Черный перец Желток Сливочное масло - 40 г Можно их пожарить на масле, тоже очень вкусно! Больше рецептов: Пирожки несладкие

  • Дания готовит 🌾🍃

    Сырные палочки Cheesy Breadsticks (Дания) 🥖 🧀 Ингредиенты на 11 шт: Теплая вода - 200 мл Дрожжи - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Мука - 380 г Кунжут - 2 ст.л. Сыр - 200 г Желток - 1 шт Сыр желательно взять твердый, но если нет, то пойдёт практически любой. Очень мягкие и воздушные! Больше рецептов: Хлеб

  • Дания готовит 🌾🍃

    Торт Эстерхази Esterhazy Torta (Дания) 🥜 🍰 🍫 Ингредиенты, диаметр 22 см: Коржи: Белки - 3-4 шт (130 г) Сахар - 100 г Щепотка соли Грецкие орехи - 250 Мука - 3 ст.л. Крем: Желток - 2 шт Сахар - 100 г Мука - 20 г Кукурузный крахмал - 20 г Тёплое молоко - 250 мл Ванильный сахар - 1 ч.л. Сливки 33% - 200 мл Варёная сгущёнка - 250 г Грецкий орех можно заменить на любой другой орех. Украсить грецкими орехами и шоколадом. Белки должны быть комнатной температуры, так они лучше будут взбиваться. Вместо сливок можно взять сливочное масло. Орехи предварительно подсушите на сухой сковороде, а только потом измельчайте блендером. #Венгерская_кухня В оригинальном торте используется миндаль, но и с грецким орехом тоже очень вкусный торт! Больше рецептов: Торты меренговые

  • Реклама

  • Дания готовит 🌾🍃

    Сырный суп с лососем Salmon Chowder 🍣 🍲 🧀 Ингредиенты: Картофель - 2-3 шт Морковь - 1 шт Лук порей - 1/2 стебля Оливковое масло - 1 ст.л. Лосось - 250 г Сыр плавленный - 150 г Вода - 2 л Лавровый лист - 1 шт Соль по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте морковь, лук, картофель и лосось. 2. На растительном масле обжарьте морковь, добавьте лук порей и ещё немного обжарьте. 3. В кипящую воду выложите картофель, лавровый лист, варите 10-15 минут. 3. Добавьте зажарку, плавленный сыр, посолите. Хорошо перемешайте до растворения сыра. 4. Выложите рыбу, поперчите и варите ещё 10 минут. Порей можно заменить на репчатый лук. Больше рецептов: Супы

  • Дания готовит 🌾🍃

    Французское печенье Макарон Macarons (Дания) 🍪 🍥 Ингредиенты на 15 шт: Тесто: Миндальная мука - 110 г Сахарная пудра - 210 г Щепотка соли Белок - 3 шт (95 г) Сахар - 50 г Краситель по желанию (здесь красный гелевый) Крем: Сливочное масло - 50 г Сахарная пудра - 80 г Щепотка соли Молоко - 2 ст.л. Выпекать 17-20 минут при 140°С. Как выложите тесто на пергамент, постучите противень по столу и оставьте на столе подсушиться на 30 минут, это очень важно, иначе печенье пропечется неправильно. Очень вкусное печенье! Другой рецепт печенья макарон здесь. Больше рецептов: Печенье

  • Дания готовит 🌾🍃

    Всем привет, дорогие друзья! 🤗 Если несложно, поучаствуйте в опросе, пожалуйста. Очень интересует Ваше мнение. Спасибо, приятного вечера и удачи! ♥️

  • Дания готовит 🌾🍃

    Судак запечённый и пюре из цветной капусты с горохом Baked Fish and Pea-Potato Mash (Дания) 🥗 🐟 Ингредиенты:  Греческий йогурт - 200 г  Молотая паприка - 0,5 ч.л.  Сушёный чеснок - 0,5 ч.л.  Острая паприка - 0,5 ч.л.  Соль - 0,5 ч.л.  Судак - 500 г Гарнир: Цветная капуста - 400 г  Горох - 150 г  Сливки 10% - 1 ст.л.  Сливочное масло - 20 г  Рыбу можно взять любую. Йогурт можно заменить на сметану нежирную. Быстро, сытно и нежирно! Больше рецептов: Рыбные блюда

  • Дания готовит 🌾🍃

  • Дания готовит 🌾🍃

    Сырники с бананом Banana Cottage Cheese Pancakes (Дания) 🍚 🍌 🥞 Выход: 15-25 шт Ингредиенты: Творог - 500 г Яйцо - 1 шт. Манная крупа - 2 ст.л. Банан - 1 шт. Оливковое масло для жарки - 1 ст.л. Удалите лишнюю влагу из творога и после этого отмеряйте. По желанию можно добавить изюм для сладости. Очень нежные и вкусные! Больше рецептов: Сырники

  • Дания готовит 🌾🍃

    Телячья голяшка в овощном соусе - а-ля Оссобуко Ossobuco (Дания) 🥘 🍛 🍖 Ингредиенты: Телячья голяшка - около 1 кг Соль, черный перец по вкусу Мука - 100 г Оливковое или подсолнечное масло для жарки Сливочное масло - 30 г Лук - 1 шт Чеснок - 3 зубчика Морковь - 1 шт Томаты в собственном соку - 500 г Смесь перцев - 1 ч.л. Розмарин - 1 ч.л. Тимьян - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Томатная паста - 1 ст.л. Овощной бульон или вода - 800 мл Можно попробовать приготовить из другой части говядины, мясо получается очень очень нежное, просто отваливается от кости. В оригинальном рецепте добавляют вино и чаще всего говяжий бульон. Здесь использован овощной бульон без вина, получилось очень вкусно! #Итальянская_кухня НУТ СО ШПИНАТОМ (гарнир): Нут замочить на ночь и варить в подсоленной воде 1 час, шпинат пожарить на сливочном масле с чесноком, добавить отварной нут и все вместе обжарить со специями. Больше рецептов: Мясо в соусе

  • Дания готовит 🌾🍃

    Продолжение рецепта: Торт "Прага" по ГОСТу 🎂 🍫 🍰 2. Сварите сироп для крема: Смесь из 120г сгущенки, 20г воды и 1 желтка поставьте на тихий огонь и варите, как английский крем, добиваясь сгущения. Можно готовить на водяной бане, как в видео. ***Вы наверное, замечали, что если желтки посыпать сахаром и оставить, то они свернутся. Если смешать желтки со сгущенкой, произойдет то же самое. Но мастер-кондитер придумал сначала смешать желток с равным количеством воды, а потом уже добавлять в сгущённое молоко.*** Крем: Сироп охладите до комнатной температуры. Добавляйте сироп понемногу в предварительно взбитое масло, каждый раз хорошо взбивая. В конце взбивания добавьте какао. 3. Сборка: Бисквит разрежьте на три пласта и прослоите кремом. Обмажьте джемом со всех сторон. 4. Залейте торт шоколадной глазурью. Торт готов, приятного аппетита!

  • Дания готовит 🌾🍃

    Торт „Прага“ по ГОСТу Prague Cake (Чадеева Ирина - Чадейка) 🎂 🍫 🍰 Бисквит: Масло сливочное - 40 г Какао - 25 г Мука - 115 г Сахар - 150 г Яйцо крупное - 6 шт Крем: Масло сливочное - 200 г Желток - 1шт Сгущеное молоко - 120 г Вода - 20 мл Ванильная эссенция - 3 капли Какао - 10 г Глазурь: Шоколад черный - 130 г Масло сливочное - 130 г Джем (лучше абрикосовый) - 50мл Приготовление: 1. Бисквит: Желтки взбейте с половиной сахара в пышный светлый крем. Белки взбейте до плотности. Добавьте оставшийся сахар и взбивайте до устойчивых пиков. Смешайте белки и желтки. Всыпьте муку, просеянную с какао, перемешайте, делая ложкой движения от края к середине, тщательно, но осторожно. Влейте по краю растопленное масло, остуженное до 28-30°С, перемешайте. Вылейте массу в форму (21-23 см), смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекайте при 200°С полчаса. Бисквит оставьте в форме минут на 5, затем выложите на решетку и оставьте на решетке на 8ч. или больше. Продолжение в следующем посте. Больше рецептов: Торты шоколадные

  • Дания готовит 🌾🍃

    Говяжьи котлеты а-ля люля кебаб Kebab (Дания) 🌮 🌯 Ингредиенты: Говяжий фарш - 400 г Соль - 0,5 ч.л. Хмели-сунели - 0,5 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Лимонная цедра - 1 ч.л. Лук - 1 шт Подсолнечное масло для жарки Можно было завернуть в лаваш, добавить больше овощей и зелени. Очень сочные, а лимонная цедра придает приятную нотку! Больше рецептов: Блюда из фарша

  • Дания готовит 🌾🍃

    СКОРО НА КАНАЛЕ в апреле - мае ✅ Зефир на желатине ✅ Фыдджин и др. осетинские пироги 👌 Клубника в шоколаде - опубликован рецепт! ✅ Крема - пошаговые рецепты 📘 Овощные супы (ещё будут рецепты) 📘 Сырный суп (ещё будут рецепты) ✅ Лимонный пирог ✅ Салат с говяжьим языком 👌 Рыба (белая) под яйцом в духовке - опубликован! 👌 Макаронс (пирожные) - опубликован! 📘 Постный бисквит (ещё будут рецепты) ✅ Торт Прага ✅ Торт Эстерхази ✅ Халим (Хариса) 📘 Полента (ещё будут рецепты) ✅ Хинкали ✅ Бириани - индийский плов ✅ Рецепты из птитима (израильского кускуса) ✅ Крупяные блюда ✅ Рыбные блюда По возможности рецепты будут опубликованы в ближайшее время! 🤗

  • Дания готовит 🌾🍃

    Лимонный кекс-пудинг Lemon Pudding Cakes (Дания) 🍋 🥧 Ингредиенты: Желток - 3 шт Сгущенное молоко "3 желания"- 150г Сок 2-х лимонов Цедра 2-х лимонов Молоко - 130 мл Мука - 50 г Белок - 3 шт Щепотка соли Сахар - 1 ст.л. Крутой кипяток Воздушный, легкий и очень вкусный! Больше рецептов: Кексы

  • Реклама

  • Дания готовит 🌾🍃

    Свекольный салат с брынзой, зеленью и орехом (Дания) 🍃🧀 🥙 Ингредиенты: Свекла - 3 шт Чеснок - 2 зубчика Оливковое масло - 4-5 ст.л. Соль Зелень любая (здесь айсберг, руккола и свекольные листья) - 1 пучок Брынза- 150 г Грецкие орехи - 150 г Лимонный сок - 0,5 шт Свеклу желательно запечь или можно отварить. #Постное_блюдо

  • Дания готовит 🌾🍃

    Бисквит банановый постный Vegan Banana Cake (рецепт от Yuliya Small) 🍌 🍊 🍰 Ингредиенты для формы d 18 см: Мука - 160 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Сода - 0,5 ч.л. Банан - 140 г Сахар - 100 г Растительное масло - 40 г Свежевыжатый сок - 125 мл Цедра Орехи - 50 г По желанию корица 0,5 ч.л, щепотка имбиря Банан можно размять вилкой или измельчить блендером. Миксер применять не обязательно, можно всё смешивать венчиком. Выпекайте 35-40 минут при 160-170°С. #Постное_блюдо Легко готовится и очень ароматный вкусный бисквит, при желании можно превратить в торт! Больше рецептов: Пироги бисквитные

  • Дания готовит 🌾🍃

    Рамен с курицей Chicken Ramen Noodles (Дания) 🍗 🍜 Ингредиенты: Соевый соус - 4 ст.л Корейская паста чили - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Чеснок - 1 зубчик Соль - 1 ч.л. Оливковое масло Лук - 1 шт Куриное филе - 250 г Перец - 1 шт Вода - 300 мл Пшеничная лапша - 200 г Зеленый лук Паста чили очень острая, поэтому добавляйте по вкусу. Быстрое и вкусное блюдо! Больше рецептов: Макароны