Алкотека: от Элитного до Простого. Страница 15

Именно здесь, в Гаскони, на территории Бас-Арманьяк, находится поместье Domaine Tariquet 🏰 Построенное ещё в XVII веке, сегодня оно принадлежит семье Элен и Пьера Грасса, которые подарили ему настоящую славу, в 1972 году выпустив арманьяк Домен Тарике. Грасса владеют более 1200 га, их домен – крупнейшее частное хозяйство во Франции. Дистилляция будущего напитка проходит в стенах поместья в традиционных медных аламбиках и только один раз. Чаны для перегонки спиртов топятся дровами, а не электричеством, как на других производствах. Хозяева Тарике уверены, что благодаря старинным рецептам приготовления, их напиток остаётся эксклюзивным и более насыщенным различными ароматами. Созревание арманьяка Домен Тарике происходит в гасконских дубовых бочках, древесина которых придает нежный и утонченный аромат напитку, а вкус насыщает нотами ванили, специй и спелых фруктов. Чем старше напиток, тем гуще и плотнее его янтарный цвет.

Есть выражение: «Франция подарила миру коньяк, а арманьяк приберегла для себя». Долгое время этот напиток оставался в тени своего собрата - коньяка, и тому есть очень простое объяснение: географическое положение области производства арманьяка затрудняло доступ к морским портам, вся местная продукция была практически лишена возможности экспорта. Традиционно арманьяк производят в Гаскони - исторической области на юге Франции, на родине Д’Артаньяна и мушкетёров ⚔️, которая славится своими живописными пейзажами и богатыми кулинарными традициями.

Irina, поздравляем! Приз ваш 🙂 Мы свяжемся с вами для уточнения деталей. Спасибо всем участникам! Оставайтесь с нами, впереди новые розыгрыши 🤞

РОЗЫГРЫШ! Вино Bambak White 🌞 Белое сухое вино из автохтонных сортов винограда Кангун и Гаран Дмак, которые выращиваются в солнечной Араратской долине. Аромат средней интенсивности раскрывается нотами дюшеса, лимона, белого персика, жёлтого яблока, помело, жасмина, жимолости, мёда и лёгкой тропической сладости. Условия розыгрыша: ⁃ оставить комментарий «участвую» ⁃ ждать результата Важно: ⁃ быть подписчиком нашего канала @alkoteka_shop ⁃ возраст старше 18 лет ⁃ выполнить задание розыгрыша ⁃ один человек – один комментарий Итоги подведём в воскресенье в 16:00 с помощью рандомайзера Randstuff. В розыгрыше могут принять участие только жители городов, в которых есть магазины «Алкотeка»

«Лови момент» с 9 по 11 сентября ⠀ Листайте карусель 😉 ⠀ «Лови момент» действует во всех магазинах Алкотека. Ждём вас!

В наши дни для подтверждения качества своих вин итальянское правительство применяет достаточно строгие законы, касающиеся их классификации и именования. Существует 4 категории качества итальянских вин: Vino da Tavola (VdT) – столовые вина. Повседневные вина, производство которых не ограничивается строгими правилами. Например, допускается смешивание нескольких сортов винограда или нескольких урожаев. Indicazione Geografica Tipica (IGT) – местные вина с защищенным географическим указанием. Для производства вин этой категории используется не менее 85% местного винограда из конкретного региона страны. Denominazione di Origine Controllata (DOC) – марочные вина, контролируемые по происхождению. При изготовлении таких вин производитель обязан соблюдать закреплённые в регламенте требования к сорту, области произрастания, технологиям выращивания, процедуре винификации, методам и срокам выдержки. Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) – марочные вина, контролируемые и гарантируемые по происхождению. Высшая категория, помимо всех требований, предъявляемых к винам DOC, есть дополнительные ограничения по урожайности виноградника, производственному циклу, а также строгие нормы характеристик при дегустации специальной комиссией. И раз уж мы сегодня про Италию, то на фото двое достойных представителей из мира вин этой страны: Пассерина Коллине Пескарези (IGT) Нероньоло (DOC) Для вашего удобства к каждой из позиций прикреплена ссылка на сайт с дополнительной информацией.

Италия 🇮🇹 - мировой лидер по производству вина, виноделие здесь насчитывает, как минимум, 2000 лет. Приблизительно в то время древние греки назвали Италию Энотрией, что означало «страна вина».

Знаете, почему некоторые сомелье носят с собой медную монетку? Оказывается, медь помогает нейтрализовать излишки диоксида серы в вине, достаточно бросить её в бокал. Каждый раз, изучая бутылку, мы можем наблюдать, что в составе неизменно значится диоксид серы (он же SO2 или Е220), как к этому относиться? Давайте вначале разберёмся, что он собой представляет. Диоксид серы – вещество, которое используется в производстве вина, упоминания о нём в контексте виноделия сохранились в письменных источниках с древних времён. Пищевая добавка сертифицирована во всем мире, она является универсальным антисептиком, защищая напиток от окисления и воздействия бактерий. На практике - диоксид серы сохраняет вкус вина и увеличивает срок его хранения. Кстати, в регионах, где виноградники расположены вблизи вулканов, вещество попадает в виноградную лозу в том числе естественным путём, из почвы. Разумеется, если диоксида серы слишком много или нарушена технология его использования, вино теряет в качестве. Избыток этого вещества выдаёт себя запахом горелой спички. В такой ситуации вино необходимо аэрировать, перелив его в декантер или графин. Поскольку сера летучее вещество, она просто испарится 🪂

Граппа: о чём говорит этикетка Пост, который мы обещали здесь. Giovane (Вlanka) - молодая или «белая» граппа. Такую граппу разливают в бутылки сразу или после непродолжительного времени в ёмкостях из нержавеющей стали. Имеет резковатый вкус, но сравнительно невысокую стоимость. Аffinata in legno - граппа "побывавшая в дереве". Выдерживается в деревянных бочках шесть месяцев, отчего обладает более мягким, гармоничным вкусом и более тёмным оттенком. Vecchia (Invecchiata или aged) - граппа, выдержанная в бочках год. Stravecchia (Rizerva или very old) - граппа, выдержанная полтора года, за это время она приобретает золотистый оттенок и крепость 40-50 градусов. Monovitigno - сортовая граппа, то есть изготовленная из 85% винограда определённого сорта. Polivitigno - многосортовая граппа. Если используется более двух сортов, то на этикетке состав обычно не указывается. Аromatica - ароматная граппа из душистых сортов винограда Мускато или, например, Глера, из которого производят Просекко. Аromatizzata - ароматизированная граппа, которую предварительно настояли на ягодах, фруктах, травах или специях. Uve - граппа, приготовленная из цельного винограда. Любители ценят в ней сочетание чистого винного аромата и брутальности крепкого напитка. Grappa soft - граппа со сниженным содержанием алкоголя - 30 градусов. Grappa di Barolo (di Piemonto, Alto Adige, Lombardia, Trentino, Veneto, Friuli) - регион производства граппы. На фото: Граппа Виа Рома Бароло

@Apollinarik, поздравляем! Приз ваш 🙂 Мы свяжемся с вами для уточнения деталей. Спасибо всем участникам! Оставайтесь с нами, впереди новые розыгрыши 🤞

РОЗЫГРЫШ! Водка Danzka Currant 🫐 Данска Куррант - это тонкий ягодный вкус водки, наполненный нотками чёрной смородины. Идеально подходит для коктейлей и содовой со льдом. Условия розыгрыша: ⁃ оставить комментарий «участвую» ⁃ ждать результата Важно: ⁃ быть подписчиком нашего канала @alkoteka_shop ⁃ возраст старше 18 лет ⁃ выполнить задание розыгрыша ⁃ один человек – один комментарий Итоги подведём в воскресенье в 16:00 с помощью рандомайзера Randstuff. В розыгрыше могут принять участие только жители городов, в которых есть магазины «Алкотeка»

Новость, которую вы точно ждали! Мы запустили мобильное приложение Алкотека, его можно скачать прямо сейчас и получить возможность: ▪️Находить нужные товары в ассортименте конкретных магазинов; ▪️Оформлять резервы и забрать их в удобное время; ▪️Смотреть локацию ближайших магазинов на карте; ▪️Выбирать товары по установленным фильтрам; ▪️Сохранять товары в избранном для будущих покупок; ▪️Оперативно узнавать об акциях и актуальных предложениях; ▪️Комфортно использовать дисконтную карту магазина. Вы знаете, что делать 🙂 Ссылки для скачивания приложения: Алкотека для iPhone Алкотека для Android

«Лови момент» со 2 по 4 сентября! ⠀ Листайте карусель 😉 ⠀ «Лови момент» действует во всех магазинах «Алкотека». Ждём вас!

@Blenderoff, поздравляем! Вино О'лилло ваше 🙂 Мы свяжемся с вами для уточнения деталей. Спасибо всем участникам! Оставайтесь с нами, впереди новые розыгрыши 🤞

Трюфели – пожалуй, самые нежные шоколадные конфеты французского происхождения, названные так в честь одноимённого гриба благодаря схожему внешнему виду. Есть две версии авторства этого десерта. По одной из них шоколадный трюфель был создан на кухне французского кулинара Огюста Эскофье в 1920 году, когда его ученик, работая над заварным кремом, случайно вылил горячие сливки в миску с шоколадом, а не со взбитыми яйцами, как следовало. И поскольку у хорошего повара ничего не пропадает, он спас ситуацию, сформировав вручную из образовавшейся пасты шарики и посыпав их какао.  Согласно второй версии, конфета появилась благодаря Луи Дюфуру, кулинару и торговцу шоколадом, когда в декабре 1895 года, накануне Рождества, ему захотелось придумать что-то новое в качестве десерта. Потомки Луи эмигрировали в Англию и привезли с собой семейный рецепт трюфелей, здесь он использовали его в только что открывшемся тогда магазине Pestat Chocolate Shop, где впоследствие конфета приобрела широкую известность 👐✨

Акции до 27-го сентября в магазинах «Алкотека»! Последний летний день подходит к своему завершению, а значит пора рассказать вам о специальном предложении сентября, которое актуально уже с сегодняшнего дня: Акции 2+1, От 2-х цена ниже и Подарки за покупку! Не пропустите 🙂🌪

РОЗЫГРЫШ! Вино O'Lillo Baracchi 🍷 O'Lillo - свежее и фруктовое молодое красное сухое вино из винограда сортов Сира, Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло, смешанных в равных пропорциях. Условия розыгрыша: ⁃ оставить комментарий «участвую» ⁃ ждать результата Важно: ⁃ быть подписчиком нашего канала @alkoteka_shop ⁃ возраст старше 18 лет ⁃ выполнить задание розыгрыша ⁃ один человек – один комментарий Итоги подведём в четверг в 16:00 с помощью рандомайзера Randstuff. В розыгрыше могут принять участие только жители городов, в которых есть магазины «Алкотeка»

Юбилейный Розыгрыш завершён, но победители продолжают получать свои подарки 🎁 Делимся небольшим фотоотчётом.