В наши дни для подтверждения качества своих вин итальянское правительство применяет достаточно строгие законы, касающиеся их классификации и именования. Существует 4 категории качества итальянских вин: Vino da Tavola (VdT) – столовые вина. Повседневные вина, производство которых не ограничивается строгими правилами. Например, допускается смешивание нескольких сортов винограда или нескольких урожаев. Indicazione Geografica Tipica (IGT) – местные вина с защищенным географическим указанием. Для производства вин этой категории используется не менее 85% местного винограда из конкретного региона страны. Denominazione di Origine Controllata (DOC) – марочные вина, контролируемые по происхождению. При изготовлении таких вин производитель обязан соблюдать закреплённые в регламенте требования к сорту, области произрастания, технологиям выращивания, процедуре винификации, методам и срокам выдержки. Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) – марочные вина, контролируемые и гарантируемые по происхождению. Высшая категория, помимо всех требований, предъявляемых к винам DOC, есть дополнительные ограничения по урожайности виноградника, производственному циклу, а также строгие нормы характеристик при дегустации специальной комиссией. И раз уж мы сегодня про Италию, то на фото двое достойных представителей из мира вин этой страны: Пассерина Коллине Пескарези (IGT) Нероньоло (DOC) Для вашего удобства к каждой из позиций прикреплена ссылка на сайт с дополнительной информацией.