Граппа: о чём говорит этикетка Пост, который мы обещали здесь. Giovane (Вlanka) - молодая или «белая» граппа. Такую граппу разливают в бутылки сразу или после непродолжительного времени в ёмкостях из нержавеющей стали. Имеет резковатый вкус, но сравнительно невысокую стоимость. Аffinata in legno - граппа "побывавшая в дереве". Выдерживается в деревянных бочках шесть месяцев, отчего обладает более мягким, гармоничным вкусом и более тёмным оттенком. Vecchia (Invecchiata или aged) - граппа, выдержанная в бочках год. Stravecchia (Rizerva или very old) - граппа, выдержанная полтора года, за это время она приобретает золотистый оттенок и крепость 40-50 градусов. Monovitigno - сортовая граппа, то есть изготовленная из 85% винограда определённого сорта. Polivitigno - многосортовая граппа. Если используется более двух сортов, то на этикетке состав обычно не указывается. Аromatica - ароматная граппа из душистых сортов винограда Мускато или, например, Глера, из которого производят Просекко. Аromatizzata - ароматизированная граппа, которую предварительно настояли на ягодах, фруктах, травах или специях. Uve - граппа, приготовленная из цельного винограда. Любители ценят в ней сочетание чистого винного аромата и брутальности крепкого напитка. Grappa soft - граппа со сниженным содержанием алкоголя - 30 градусов. Grappa di Barolo (di Piemonto, Alto Adige, Lombardia, Trentino, Veneto, Friuli) - регион производства граппы. На фото: Граппа Виа Рома Бароло