Алкотека: от Элитного до Простого

Розыгрыш! Вино Villa a Sesta Ripaltella Chianti 🍷 Свежее, приятное вино из винограда сорта Санджовезе. Его аромат раскроется насыщенными тонами вишни, черешни и сливы, нотами чёрного перца, ванили и кожи. Небольшая винодельня Villa a Sesta расположена в одном из самых красивых районов Италии в окружении холмов Сиены. Рядом с поместьем можно найти средневековые деревни, в честь одной из них и была названа компания. Условия розыгрыша: ⁃ оставить комментарий «участвую»; ⁃ ждать результата. Важно: ⁃ быть подписчиком нашего канала @alkoteka; ⁃ возраст старше 18 лет; ⁃ выполнить задание розыгрыша; ⁃ один человек – один комментарий. Итоги подведём завтра в 20:00 с помощью рандомайзера Randstuff. В розыгрыше могут принять участие только жители городов, в которых есть магазины Алкотeка.

1 апреля ежегодно считается Днём рождения коньяка 🗓️ И это не розыгрыш 😊 По законодательству Франции, всё вино, предназначенное под коньяк, должно быть перегнано и разлито по бочкам к этой дате, после чего начинается отсчёт возраста коньяка. ✨По такому случаю представляем благородный экземпляр любимого многими напитка. Henri Mounier Extra - премиальный коньяк, который получил своё название в честь основателя коньячного дома Анри Мунье. Непоколебимая преданность качеству и личный контроль изготовителя на каждом этапе позволили создать по-настоящему исключительный продукт. Анри Мунье Экстра представляет собой купаж отборных коньячных спиртов, минимальный возраст которых 40 лет. Производитель использует бочки из лимузенского и тронсейского дуба. Особое внимание уделяется режиму температуры и влажности, при которых происходит выдержка. Сам основатель компании был уверен, что микроклимат во многом определяет качество итогового напитка. Виноград для производства Анри Мунье Экстра доставляют из двух легендарных регионов Франции: Гранд Шампань и Пти Шампань 🍇 🥃 Дегустационные заметки: Цвет: тёмно-янтарный с медными бликами; Аромат: глубокий, насыщенный тонами благородного белого изюма, подсушенной сливы, сладкого абрикоса, с тонкими нюансами пряностей; Вкус: изысканный, богатый и сбалансированный, с тонами засахаренных фруктов, чернослива, кураги, ванили и корицы, нотами шоколада и лакрицы в длительном послевкусии. Температура подачи: 20–22 °С

Зелёная фея мира искусства и источник вдохновения художников и поэтов 🧚 Конечно, речь об абсенте. Этот изумрудный напиток сопровождал творчество Ван Гона, Мане, Тулуза-Лотрека, Пикассо, Рембо, Бодлера, Уайльда, Хемингуэя. Многие из них употребляли абсент, чтобы очистить сознание и найти вдохновение. Считалось, что абсент вызывает благородное помешательство, в результате которого автору открывались иные горизонты 👨🏻‍🎨 И не безосновательно: в ХХ веке уровень туйона, вещества из эфирного масла полыни, в абсенте был значительно высоким. Он в самом деле был способен вызывать изменения сознания. Поэтому во многих странах напиток относили к запрещённым. В наши дни уровень туйона в абсенте доведён до безопасного значения - 10 мг/л, и мы снова имеем удовольствие наблюдать его на полках магазинов. Однако, эта норма имеет рекомендательный характер, и её придерживаются не во всех странах: в Шотландии, Чехии и Швейцарии можно встретить абсенты с содержанием туйона до 100 мг/л ☝🏻 Абсент - напиток горький. Традиционный метод его подачи выглядит так: наливаем в рюмку одну часть абсента, на поверхность кладём длинную и узкую лопаточку с узорчатыми отверстиями, а сверху – 1-2 кусочка сахара. Затем на сахар тонкой струйкой льём холодную воду, от которой он медленно тает, и в бокал стекает сладкая вода. Разумеется, есть и другие способы дегустации абсента. Предлагаем вам поделиться в комментариях своим предпочитаемым вариантом ✨ На фото: абсент Absolvent

«Лови момент» с 31 марта по 2 апреля! Не пропустите скидки на любимые напитки 🌪️

Часто, говоря о крепких напитках, мы используем словосочетание «доля ангелов». Попросили кависта магазина Алкотека, Даниила Пшеничко, рассказать подробнее, что означает эта красивая фраза.

Как вы думаете, может ли музыка изменить наше восприятие вина? 🎶 🎹 Сегодня хотим поделиться очередным выводом британских учёных, которые снова что-то доказали 🙂 Если верить исследованиям группы из Оксфордского Университета под руководством профессора экспериментальной психологии, от вина можно получить на 15% больше удовольствия, дегустируя его под правильную музыку. Это объясняется так: люди предпочитают, чтобы внешняя обстановка гармонично сочеталась со вкусами еды и напитков. Например, участники эксперимента сочли, что плотным красным винам, таким, как Мальбек, подходит сопровождение вроде органа, а лёгкие белые образцы из Совиньон Блан хорошо дополняются звуками арфы. В ходе того же эксперимента установили, что звук способен менять вкус вина: мощная и тяжёлая музыка делает вкус более мощным, а на фоне спокойных мелодий и вино кажется соответствующим. Согласны с подобными заключениями? Есть ли у вас любимые сочетания музыки с определённым вином? 🤌

Который час? Время пополнить домашнюю коллекцию апельсиновым ликёром Трипл Сек от Люксардо. 🍊 Не секретный ингредиент и «заключительный штрих» большого количества наших любимых коктейлей: Маргарита, Лонг Айленд, Космополитен, Б-52, Май Тай и многих других. А ещё, это хороший вариант дижестива. История Трипл Сек началась в первой половине XIX века, а рецептура неизменна по сей день. Тройной сухой ликёр получают путем дистилляции продуктов ферментации цедры трёх видов цитрусовых: кюрасао - горьких апельсинов с Антильских островов, сладких апельсинов и мандаринов. Сложный, утончённый аромат ликёра дополняется нотами сушёных цветов апельсина и пряными травами. Добавим, что этот любимец публики завоевал двойную золотую медаль и титул «Лучший фруктовый ликёр» на соревновании World Wine and Spirits Competition. 🍹А у вас есть любимый коктейль с ликёром Трипл Сек?

27 марта - Международный день виски 🗓️ А значит, есть повод сделать соответствующий подарок себе или ценителю напитка. 🥃 Armorik – первый односолодовый виски Франции. Казалось бы, пришёл, откуда не ждали. Но Франция - одна из основных стран–потребителей виски. Поэтому совершенно логично со стороны французов начать производство своего любимого напитка. Виски Арморик изготавливается в Бретани ограниченными партиями по классической шотландской технологии. Для его создания используются французский ячменный солод, чистая вода, протекающая через гранитные скалы и высококачественные бочки из-под бурбона, хереса и уникального бретонского дуба. В лучших традициях премиальных Сингл Молтов, Арморик не подвергается холодной фильтрации и разливается без добавления карамели. Смешение французских и шотландских традиций производства в результате даёт выразительный напиток с собственным характером. Элегантный, выразительный аромат раскрывается оттенками сухофруктов, ореховыми нотами и нюансами поджаренной хлебной корочки. Гладкий, маслянистый, свежий и насыщенный вкус с оттенками сухофруктов, восточных специй и морского бриза, обусловленного выдержкой на Бретонском побережье 🌊 Спрашивайте виски Арморик у консультантов и кавистов магазинов Алкотека или оформляйте резерв в каталоге.

Прекрасные новости для жителей Москвы! С сегодняшнего дня и до 23 апреля во всех московских магазинах Алкотека запускаем большой Весенний Розыгрыш 🌸 Выигрывайте сеты с винами Франции, Италии и России для лучшего весеннего настроения! ☺️ Принять участие очень просто: совершайте покупки в магазинах Алкотека г. Москва*, подписывайтесь на наш Telegram, регистрируйте чеки на странице (ссылка на страницу акции) и станьте одним из 3 победителей каждую неделю.   *Для участия ознакомьтесь с полным списком адресов магазинов, участвующих в Акции, и Полными Правилами Акции, перейдя по ссылке: https://alkoteka.com/promo/spring-msk

@Marionellaaa примите наши поздравления ☺️ Вы победили в розыгрыше, и виски отправляется к вам! Благодарим всех участников, следующий розыгрыш - в субботу.

«While we live, we live in clover» - так звучал девиз джентльменского клуба Clover Club, существовавшего на рубеже XIX-XX веков. Фразу можно перевести как «Пока мы живём, мы живём припеваючи» 🎩 Клуб устраивал ежемесячные обеды в филадельфийском отеле Bellevue-Stratford. Здесь встречались сливки общества того времени: литераторы, театралы, финансисты и политики. Кодекс для членов клуба был придуман Марком Твеном и довольно строго соблюдался участниками. 🍸 Позже Clover Club дал название премиальному коктейлю на основе джина. Напиток обрёл большую популярность. Международная ассоциация барменов включила Clover Club в официальный перечень в категории «Незабываемые». Как это часто бывает, с годами классическая рецептура обрастает альтернативными вариантами приготовления. И сегодня мы предлагаем воспользоваться одним из таких, а именно приготовить Clover Club с итальянской граппой Ка Дарио. Что потребуется: Граппа Бьянка Ка Дарио – 30 мл; Клубничный сироп Ардженто – 10 мл; Лимонный сок – 20 мл; Белок перепелиного яйца – 1 шт; Клубника – 1 шт. Все компоненты вместе со льдом энергично встряхиваем в шейкере и процеживаем в коктейльный бокал. Украшаем клубникой. Прекрасного вечера! 🍀

Розыгрыш! Сегодня разыграем виски Bonkers 🙌 Его особенностью является вода горной реки Арпа, богатая минералами, которую используют для изготовления напитка 🏞️ Зерновые спирты произведены из нескольких культур: 20% кукурузы, 25% пшеницы и 25% не соложённого ячменя. А продолжительность выдержки - не менее трёх лет. Условия розыгрыша: ⁃ оставить комментарий «участвую»; ⁃ ждать результата. Важно: ⁃ быть подписчиком нашего канала @alkoteka; ⁃ возраст старше 18 лет; ⁃ выполнить задание розыгрыша; ⁃ один человек – один комментарий. Итоги подведём завтра в 15:00 с помощью рандомайзера Randstuff. В розыгрыше могут принять участие только жители городов, в которых есть магазины Алкотeка.

Открываем долгожданные выходные изысканно и эффектно шампанским А. Бартель 🥂🍾 Кот-де-Бар - винодельческая зона, которая находится отдельно от остальных, на самом юге Шампани. Если посмотреть на карту Франции, то видно, что местность находится даже ближе к Бургундии, чем к Шампани. Здесь, в Виль-сюр-Арс, расположился шампанский дом A.Bartel. Почвы региона насыщенны известняковым мергелем и глиной. Эта особенность рождает мягкое, полнотелое шампанское с яркой фруктовой составляющей. Многие коммерсанты приобретают виноград именно здесь, чтобы сбалансировать свои вина. В хозяйстве A.Bartel традиционно виноград для шампанского (88% Пино Нуар и 12% Шардоне) прессуется целыми гроздями, после следует ферментация в стальных чанах с использованием натуральных дрожжей. Выдержка на осадке длится не менее трёх с половиной лет. 🍓 Ароматика наполненного бокала порадует оттенками белых цветов, спелых желтых фруктов, сушёной клубники и деликатными тонами выпечки.

«Лови момент» с 24 по 26 марта! Отличной пятницы 🫶

Фотоотчёт с предыдущего гастрономического ужина в ресторане «Магадан» 🎞️ 16 марта мы представляли вниманию гостей премиальную линейку вин «Усадьбы Дивноморское». Это был удивительно глубокий, наполненный утончённой элегантностью вечер. Во многом так сложилось благодаря таланту и шарму шеф-повара ресторана "Магадан" и его виртуозным блюдам. Особенную атмосферу создавала искрящаяся, абсолютно завораживающая энергетика Маттео Колетти - итальянского маэстро шёлковых вин исконно русской земли, оценённых по достоинству уже в младенчестве лоз на уровне её старших мировых собратьев 🍇 Гости наперебой задавали вопросы о том, как рождалась Усадьба, что привело на Кубань итальянского энолога и как ему живётся в России. Спрашивали о дальнейших планах развития винодельни и о том, когда она откроется для посетителей. Участники ужина очень нехотя попрощались с Маттео, взяв с него обещание обязательно вернуться, и сразу же отправились в соседнюю Алкотеку - пополнить запасы понравившимся игристым 🙂

С радостью сообщаем об очередном гастрономическом ужине от Алкотеки! 🍽️ Мероприятие состоится 30 марта в ресторане Central Park (г. Краснодар). Гостей ждёт специальное меню из пяти подач в сопровождении изысканных вин от винодельни Шато Мухрани. Билеты можно приобрести в магазинах Алкотека г. Краснодара по адресам: 📍ул. Бабушкина, 295 📍ул. Гимназическая, 65 📍ул. Яна Полуяна, 39 📍ул. Будённого, 129   Увидимся! 😉

​​Кто-то называет аромат душой вина, а кто-то определяет его как комбинацию химических соединений. Тем не менее, ароматика - ключ к раскрытию вина. Поэтому важно научиться её ощущать🍷 Эксперты разделяют все винные ароматы на первичные, вторичные и третичные. ▫️ Первичные ароматы передаются вину непосредственно от винограда. К ним можно отнести всю гамму фруктовых, ягодных и цветочных оттенков. На возникновение таких ароматов влияет сорт винограда и терруар. Обычно они чувствуются сразу после открытия бутылки. ▫️ Вторичные ароматы вино приобретает уже благодаря особенностям производства. Например, выдержка в бочке способствует развитию таких оттенков, как ваниль, тосты, сливочное масло, ириски, кофе. На их интенсивность в вине будет влиять размер бочки для выдержки: чем она меньше, тем насыщеннее аромат. ▫️ Третичные ароматы характерны для зрелых вин. Они развиваются с течением времени при выдержке в бутылке. Это пряные, древесные и бальзамические ароматы. В вине проявляются ноты табака, земли, грибов, вяленых фруктов и ягод, джема. Не будем забывать, что разные стили вин подразумевают свои органолептические особенности. Какие-то образцы предназначены для того, чтобы насладиться ими здесь и сейчас, и чаще всего такие вина выражают только первичные ноты. К примеру, базовые версии Совиньон Блан, Виньо Верде или Пино Гриджио. Вторичные ноты выпечки хорошо ощутимы в шампанских винах, а ещё в выдержанном Шардоне. Третичные же ароматы поймать сложнее, но можно ожидать их, например, от зрелых вин Бордо или вин Риохи категории Гран Резерва 🙂

Юрий, сегодня поздравляем вас 🎉👏 Сейчас свяжемся с вами и сообщим, как получить приз. Благодарим всех участников и желаем удачи в будущих розыгрышах!