«While we live, we live in clover» - так звучал девиз джентльменского клуба Clover Club, существовавшего на рубеже XIX-XX веков. Фразу можно перевести как «Пока мы живём, мы живём припеваючи» 🎩 Клуб устраивал ежемесячные обеды в филадельфийском отеле Bellevue-Stratford. Здесь встречались сливки общества того времени: литераторы, театралы, финансисты и политики. Кодекс для членов клуба был придуман Марком Твеном и довольно строго соблюдался участниками. 🍸 Позже Clover Club дал название премиальному коктейлю на основе джина. Напиток обрёл большую популярность. Международная ассоциация барменов включила Clover Club в официальный перечень в категории «Незабываемые». Как это часто бывает, с годами классическая рецептура обрастает альтернативными вариантами приготовления. И сегодня мы предлагаем воспользоваться одним из таких, а именно приготовить Clover Club с итальянской граппой Ка Дарио. Что потребуется: Граппа Бьянка Ка Дарио – 30 мл; Клубничный сироп Ардженто – 10 мл; Лимонный сок – 20 мл; Белок перепелиного яйца – 1 шт; Клубника – 1 шт. Все компоненты вместе со льдом энергично встряхиваем в шейкере и процеживаем в коктейльный бокал. Украшаем клубникой. Прекрасного вечера! 🍀