ЧИЗКЕЙК РАФАЭЛЛО
Яркий, насыщенный кокосовый чизкейк с кремовой структурой придётся по вкусу любителям кокоса. Райское наслаждение!
⠀
Ингредиенты (d=20см):
Основа:
Печенье - 150 г
Сливочное масло - 50 г
Чизкейк:
Сливочный сыр (Almette) - 500 г
Сахар - 100 г
Яйца - 2 шт
Кокосовое молоко - 100 мл
Кокосовая стружка - 50 г
⠀
Приготовление:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
⠀
Печенье измельчаем блендером. Добавляем сливочное масло и смешиваем, получается рассыпчатая масса. Выкладываем на дно разъемной формы, застеленной пергаментом и равномерно распределяем по дну. Утрамбовываем с помощью дна стакана. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 5-10 минут. Вынимаем из духовки и даём остыть основе.
⠀
Готовим чизкейк. Перемешиваем сливочный сыр и сахар. Добавляем по одному яйца и аккуратно перемешиваем. Далее добавляем кокосовое молоко, перемешиваем. В конце добавляем кокосовую стружку, перемешиваем.
⠀
#десерты
ЯБЛОЧНЫЕ ПОНЧИКИ
Ингредиенты:
Кефир 3,2% - 100 мл
Яйцо - 1 шт
Вода - 170 мл
Мука - 250 г
Сахар - 1 ст л
Соль - 1/3 ч л
Разрыхлитель - 1 ч л
Яблоки - 3 шт
Сахарная пудра для обсыпки
К кефиру добавляем воду, яйцо, сахар, соль, перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем, чтобы не было комочков.
Нагреваем масло в сотейнике.
Яблоки чистим от кожуры, удаляем сердцевину и режем на кружочки.
Окунаем яблоки в тесто и жарим во фритюре до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце готовые пончики. Когда немного остынут обваливаем в сахарной пудре.
#завтраки
ВЕНСКИЙ СЫРНИК
Воздушный, нежный, ароматный творожный десерт, тает во рту! Более легкий, чем творожная запеканка.
⠀
Ингредиенты (d=20 см):
Творог 9% - 500 г
Яйца - 4 шт
Сливочное масло - 125 г
Сахар - 140 г
Ванильный сахар -10 г
Кукурузный крахмал - 40 г
Приготовление. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
Творог измельчаем погружным блендером.
К сливочному маслу комнатной температуры добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем. Добавляем по одному яйца и каждый раз хорошо взбиваем. Добавляем творог перемешиваем миксером. В конце добавляем крахмал, взбиваем.
Выливаем в форму, застеленную пергаментом и выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 1 час. Затем оставляем ещё на 15 минут в выключенной духовке. Потом достаём и даём венскому сырнику остыть!
#творожная_выпечка
У меня для вас лучший подарок для беременной подруги) 😍
Для всех, кто хочет родить уверенно и даже с удовольствием!
Уже 13 августа, 12:00 пройдет мастер-класс «На роды как на свадьбу».
На мастер-классе можно будет узнать:
Из каких этапов состоит подготовка к родам Чем опасны роды без подготовки Техники расслабления Чем роды похожи на свадьбу Секретный бонус!
Подробнее по ссылке https://clck.ru/sYATM
ОМЛЕТ-РУЛЕТ
Ингредиенты:
Яйца - 5 шт
Молоко - 200 мл
Мука - 2 ст л
Соль по вкусу
Карбонад - 50 г
Сыр - 100 г
Творожный сыр
Зелень
Приготовление. Карбонад и зелень мелко режем. К яйцам добавляем соль, муку, перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем молоко, карбонад, зелень, перемешиваем.
Противень застилаем пергаментом, выливаем яичную массу, равномерно распределяем и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.
В это время трём сыр на терке.
Достаём омлет из духовки, пока омлет горячий выкладываем натёртый сыр и творожный сыр, заворачиваем рулет.
#завтраки
Гордон Рамзи теперь в телеграм!
Не веришь? Тогда переходи на канал GORDON RAMSAY и убедитесь в этом сами.
🌮Рецепты переведены на русский язык;🥞 Шедевры кулинарного исскуства от легенды;👨🍳 Шикарные блюда на каждый день.
Всё ещё не знаешь что приготовить? Подписывайся на @gordonramsayrecipes и выбирай понравившееся блюдо!
Приятного аппетита! 😋
КЛАФУТИ С ВИШНЕЙ
Клафути - популярный французский ягодный десерт на яичном тесте, что-то среднее между запеканкой и пирогом. Можно добавить любые ягоды, будет очень вкусно, а готовить проще простого!
⠀
Ингредиенты (d=22 см):
Вишня/черешня - 500 г
Мука - 120 г
Сахар - 90 г + 1 ст л для формы
Ванильный сахар - 10 г
Сливочное масло - 50 г
Яйца - 4 шт
Разрыхлитель - 1 ч л
Молоко - 300 мл
Приготовление. Вишню моем, удаляем косточки (я взяла черешню). В классическом рецепте клафути готовят с косточками, так что на ваше усмотрение, вынимать косточки или нет.
К яйцам добавляем сахар, ванильный сахар, растопленное сливочное масло, просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем молоко, перемешиваем.
Форму смазываем сливочным маслом, посыпаем 1 ст л сахара, выкладываем вишню/черешню и сверху заливаем тестом. Ложкой окунаем все ягодки в тесто.
#пироги
БЛИНЫ НА КЕФИРЕ
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Мука - 250 г
Кефир 3,2% тёплый - 350 мл
Кипяток - 350 мл
Растительное масло - 3 ст л
Сахар - 2 ст л
Соль - 1/3 ч л
Сода - 1/2 ч л
К тёплому кефиру добавляем соду и перемешиваем до пенки, оставляем на 5 минут.
Добавляем яйца, сахар, соль, перемешиваем. Добавляем муку, перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем кипяток при постоянном помешивании, в конце добавляем растительное масло, перемешиваем.
Смазываем сковороду растительным маслом и жарим блинчики на среднем огне.
#завтраки
Перестала стирать одежду после покупки этой куртки❤️
Я не знала, что существуют такие материалы. У меня были 2 вечных проблемы при прогулках с детьми, они пачкали меня грязью и мне вечно было холодно, ведь лето в России непредсказуемо.
А на днях я нашла отечественного производителя «СЕВЕР» со своими . Они производят непромокаемые и незагрязняемые куртки, которые защищены пропиткой Teflon и мембраной от воды.
Парка прослужит до 8 сезонов.
Но то, что поразило меня больше всего, любовь бренда к своим покупателям.
❗️Скорее переходи в группу и получай скидку 20% на свою первую покупку!
Подписывайся https://bit.ly/3RlSNt7
Распродажа костюмов море за 7500
ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ
Ингредиенты:
Творог 9% - 180 г
Яйца - 2 шт
Кефир 3,2% - 100 мл
Мука - 4 ст л
Соль - 1/2 ч л
Сода - 1/2 ч л
Сыр твёрдый - 70 г
Зелень (у меня кинза)
Приготовление. Сыр трём на терке, зелень мелко режем.
К кефиру добавляем яйца, соль, соду, перемешиваем. Добавляем муку, перемешиваем. Добавляем натёртый сыр и зелень, перемешиваем.
Сковороду смазываем растительным маслом, выкладываем массу, распределяем и жарим под крышкой на небольшом огне, чтобы низ не горел. Переворачиваем и жарим ещё пару минут. Ленивый хачапури готов!
#завтраки
Вам нравится читать контент на этом канале?
Возможно, вы задумывались о том, чтобы купить на нем рекламу?
Следуйте 3 простым шагам, чтобы сделать это:
1) Регистрируйтесь по ссылке: https://telega.in/c/taya_baker
2) Пополняйтесь удобным способом
3) Размещайте рекламное сообщение
Если тематика вашего поста подойдет нашему каналу, мы с удовольствием опубликуем его.
Микрозелень - продукт №1 на вашем столе.
Украшайте свои кулинарные шедевры, как в лучших ресторанах мира.
С нашим набором для выращивания микрозелени, на вашей кухне, всегда будут яркие, сочные "Живые витамины".
Всегда с Вами, Mr.Cress!
OZONWILDBERRIES
ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ
Мягкие, пышные, ничуть не хуже дрожжевых. Тесто готовится очень быстро.
Ингредиенты:
Кефир 3,2% - 200 мл
Яйца - 1 шт
Сахар - 3 ст л
Мука - 215 г
Соль - 1/3 ч л
Сода - 1/2 ч л
Сахарная пудра или сахар для присыпки
Приготовление. Наливаем в сотейник растительное масло и нагреваем на среднем огне.
К яйцу добавляем сахар, соль, тёплый кефир, перемешиваем. Просеиваем муку, добавляем соду, перемешиваем. Тесто получается по консистенции как густая сметана. Больше не мешаем!
В горячее масло опускаем тесто при помощи чайных ложек. Жарим до румяного цвета. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло масло.
НЕ используйте кондитерский мешок, тесто слишком жидкое!
Чуть остывшие пончики посыпаем сахарной пудрой или обваливаем в сахаре.
#десерты
СМЕТАННЫЙ ПИРОГ
Песочное рассыпчатое тесто и нежнейшая начинка, по вкусу напоминает ванильное суфле. Готовить очень просто, а результат вас приятно удивит🥰
⠀
Ингредиенты (d=20 см):
Основа:
Мука - 220 г
Сахар - 60 г
Сливочное масло - 80 г
Желтки - 2 шт
Разрыхлитель - 1 ч л
Начинка:
Сметана 20% - 400 г
Сахар - 90 г
Ванильный сахар - 10 г
Белки - 2 шт
Кукурузный крахмал - 50 г
Приготовим основу. Сливочное масло растапливаем и оставляем остывать. Отделяем желтки от белков. К желткам добавляем сахар, сливочное масло, перемешиваем. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем немного ложкой, затем руками перетираем в крошку.
Разъемную форму застилаем пергаментом. Выкладываем 2/3 крошки на дно и утрамбовываем, бортики делать не нужно.
Приготовим начинку. К сметане добавляем кукурузный крахмал, перемешиваем. Белки взбиваем до пышности, добавляем сахар и взбиваем до плотных пиков. Частями добавляем белки к сметане и аккуратно перемешиваем.
#пироги