На канале блюда и рецепты, которые готовятся на скорую руку. Рассказываю как приготовить завтраки, обеды и ужины, не тратя кучу времени, показываю домашние рецепты.
Есть закуски, выпечка, десерты, супы, вторые блюда, напитки.
Получаются вкусные блюда.
Быстрый завтрак в лаваше. Не то, чтобы прям было что-то сверх оригинальное в плане вкуса, но делается просто, так что чего б и нет?) Так сказать, для разнообразия утренних трапез вполне сгодится))
Ингредиенты на 1 конвертик:
- лаваш (по размеру сковородки)
- 1 яйцо (можно и два, если сковородка большая)
- кунжут (совершенно не обязателен)
- пару ломтиков ветчины
- пару ломтиков сыра
- кусочек сливочного масла (шоб было вкуснее)
Включили сковородку разогреваться на среднем огне, налили чуток маслица, кусочек сливочного добавили. И в это время в мисочке разбили яйцо, посолили, добавили кунжута и перемешали.
На разогретую сковородку вылили яйцо, быстренько как получится распределили по всей поверхности сковородки (если не получится сделать равномерно - ничего страшного, это не сильно критично). Сразу же на яйцо выкладываем лаваш. В центр складываем ветчину, сыр и тут же сгибаем края лаваша, чтобы получился конвертик. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Собственно - все))
Единственное что - как по-мне, начинки можно добавлять гораздо больше. А еще будет очень вкусненько, если к этому прибавить помидорку и зелень.
Собственно - это весь рецепт))
✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:
Топ-5 завтраков за 5 минут
▶️https://youtu.be/LzKoR1_bxOs
Завтраки на скорую руку
▶️https://youtu.be/WS7pff0DmPo
Оладушки с сыром
▶️https://youtu.be/vPiMsUcV2R4
#завтраки #лаваш #рецепты
Самый лентяйский суп. Проще только купить готовый))
Ингредиенты:
- 2,5л воды
- 360гр фрикаделек (примерно 12шт среднего размера)
- 2ст.л. с горкой зажарки (которая готовая, в пакетике продается)
- 400гр замороженных овощей (у меня были овощи по-деревенски)
- горсть лапши или звездочек для супа (по желанию)
- соль
Воду подсолили, довели до кипения и закинули туда фрикадельки. Их можно скатать самим из фарша, но я брала уже слепленные, магазинные.
Туда же отправляем зажарку и варим, не забывая убирать пенку.
Через 10 минут добавляем замороженные овощи (их можно не размораживать). Как только вода закипит - ждем еще 5 минут и закидываем лапшу или звездочки. Это по желанию, просто чтобы супчик был сытнее.
Варим еще 5-6 минут (до готовности лапши) и все - суп готов.
Суп, особенно когда настоится, получается очень вкусным, по-настоящему домашним. Так и не скажешь, что сделан исключительно из полуфабрикатов.
Идеальный рецепт для лентяев))
✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:
Как из доширака сделать сытное блюдо (корейский Рамён)
▶️https://youtu.be/5lBo3M_GhCU
Как приготовить рыбный суп из консервы
▶️https://youtu.be/PDfq0puRBqk
Сырный суп-пюре
▶️https://youtu.be/j0e3HFpxDAs
Крем-суп из шампиньонов
▶️https://youtu.be/h6NmATHvDPk
#суп #обед #рецепты
Довольно простой рецепт яблочного пирога на сковородке
Ингредиенты:
- 2 больших или 4 маленьких яблока
- немного молотой корицы
- сахар для яблок (по вкусу)
- кусочек сливочного масла
- немного растительного масла
- 2 ст.л. воды
Для теста:
- 200гр сметаны (жирность 15-20%)
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара (если сластена - добавьте сахара побольше, потому что с указанным количеством тесто будет не сладким)
- 1 пакетик ванилина
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 150гр муки
- 2 ст.л. растительного масла (без запаха)
Сковородку разогреваем, добавляем на нее растительное масло и кусочек сливочного.
Нарезанные дольками яблоки выкладываем на сковородку. Посыпаем их корицей, сахаром, добавляем немного воды и тушим на медленном огне 3-4 минуты, чтобы яблоки стали мягче и карамелизировались.
В это время замешиваем тесто: в сметану добавляем яйцо, сахар, ванилин, щепотку соли, разрыхлитель и постепенно вмешиваем просеянную муку. В самом конце добавляем растительное масло и еще раз все тщательно перемешиваем. Тесто будет жидким.
Выливаем тесто на яблоки, распределяем по всей поверхности, накрываем крышкой и жарим 5-6 минут.
Затем переворачиваем пирог на другую сторону (проще всего это сделать, если накрыть сковородку тарелкой, перевернуть на тарелку пирог, а затем выложить его обратно на сковородку). Снова накрываем крышкой и жарим еще 3-4 минуты до готовности.
Обязательно проверьте тесто шпажкой. Потому что, например, у меня за указанное в рецепте время пирог не успел пропечься и потребовалось еще минут 10-15.
В принципе все - пирог можно подавать к чаю. Вполне
#пирог #выпечка #кчаю #рецепты
Ингредиенты:
- 400мл кефира
- 5мл лимонного сока
- 60гр сахара (если любите послаще - добавляйте больше)
- 2гр соды
- 40гр кэроба (можно заменить на привычный какао-порошок)
- 200-250гр муки (точное количество всегда индивидуально и ориентироваться необходимо по консистенции теста)
- масло для жарки
Способ приготовления:
Если хотите пышные оладьи, то кефир должен быть комнатной температуры. В него добавляем лимонный сок, сахар и перемешиваем.
Туда же отправляем соду. Ее не нужно гасить - с этой задачей прекрасно справятся кефир и лимонный сок.
Высыпаем кэроб (это полезный аналог какао-порошка, обладающий кучей полезных свойств и не вызывающий аллергию). Если будете брать обычное какао - сахара потребуется больше. И в принципе лучше всего, когда уже начнете обжаривать - сделать пробную партию, попробовать как вам на сахар и уже потом решать - стоит ли добавлять еще. С данным количеством сахара оладьи получаются умеренно-сладкими.
Добавляем в тесто просеянную муку. Сразу всю не высыпайте, постепенно. Ориентироваться необходимо по консистенции теста. Оно должно напоминать густую сметану и плавно стекать с ложки.
Обжариваем оладушки на небольшом количестве растительного масла (я использовала кокосовое - оно более полезное, не брызгается и оладушки на нем получаются не жирными). Жарим с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Если сомневаетесь - хорошо ли все пропечется: уменьшите огонь и накройте крышкой.
Оладьи получаются пышными, не слишком сладкими, с шоколадным вкусом. Хороший вариант для тех, кто сидит на диете, но душа все-таки просит побаловать чем-нибудь вкусненьким))
Вот такой простой рецептик)
Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев
✳️Группа с рецептами в ВК
https://vk.com/vika.kitchen
✳️Группа с рецептами в инсте
https://www.instagram.com/vika.kitchen/
✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:
Оладушки с сыром
▶️https://youtu.be/vPiMsUcV2R4
Супер-простой банановый десерт за 5 минут
▶️https://youtu.be/3CIMVpNhD9Y
Завтраки на скорую руку
▶️https://youtu.be/WS7pff0DmPo
5 завтраков за 5 минут
▶️https://youtu.be/LzKoR1_bxOs
#оладьи #завтраки #выпечка #рецепты
Ингредиенты:
- 85гр сливочного масла
- 1 яйцо
- 5 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 0,5ч.л. разрыхлителя
- 10-14ст.л. муки
- 50гр шоколада
- бумага для выпечки
Растопили масло в микроволновке (на максимальной мощности, секунд 30). Добавили в него яйцо, сахар, щепотку соли, разрыхлитель и перемешали.
Затем добавляем муку. Для начала добавьте ложек 10. Точное количество будет зависеть и от самой муки, и от размера яйца. Поэтому ориентируемся по тесту - оно должно быть мягким и не прилипать к рукам. У меня ушло 13 ложек.
Тесто замесили. Шоколадку порубили на кусочки и добавили в тесто. После чего лепим шарики. Слишком большие лучше не делать. Скатали, немного сплюснули и выкладываем на тарелку, которая подходит для нагревания в микроволновке. Тарелку предварительно застелите бумагой для выпечки.
Обязательно оставляйте расстояние между печеньками, потому что в микроволновке они увеличатся в размере и немного расплывутся. У меня из указанного количества ингредиентов получилось 11 печенек.
Отправляем в микроволновку на 3-3,5 минуты при мощности 850Вт.
Сразу после микроволновки печенье будет очень-очень мягкое, когда остынет - станет немного потверже. Поэтому передерживать в микроволновке не нужно.
Собственно, вот и весь рецепт)) Тесто у печенья вкусное, мяконькое, а кусочки шоколада - это просто мммммм)))) Отличная штучка к чаю))
Ваша Вика Виноградова и РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЛЕНТЯЕВ
✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:
Десерт за 5 минут без выпечки
▶️https://youtu.be/MmUQMuO0Tq4
Очень вкусные булочки с корицей
▶️https://youtu.be/rsCX0S4K8HI
Быстрый и ленивый торт Наполеон
▶️https://youtu.be/w18fmhpQmFQ
Творожные пончики во фритюре
▶️https://youtu.be/YZYSsXYud3w
#печенье #выпечка #кчаю #рецепты
Довольно интересный вариант, когда обычные вареные пельмени надоели, а готовить что-то более основательное - лень)) Работы на 5 минут + 40 на запекание. То есть, по факту, быстренько намудрил, в духовку поставил и все - занимайся своими делами и принюхивайся к ароматным запахам, доносящимся с кухни))
Ингредиенты (на 2-3 порции):
- штук 17-20 пельмешков среднего размера (обычные, замороженные)
- 2 яйца
- 3 столовые ложки с горкой сметаны (10-20%)
- соль, перец
- сушеный молотый чеснок (можно и свежий натереть)
- сушеные пряные травы (по желанию, я взяла орегано, подойдет тимьян, базилик, майоран)
- 100гр сыра
- свежая зелень (по желанию, я взяла зеленый лук)
Пельмешки достали из морозилки, чтобы они немного оттаяли. В это время занимаемся смесью:
в миске смешиваем яйца, сметану, соль, перец, чеснок и травы.
Форму для запекания смазали растительным маслом. Выложили в нее пельмени, немного обваляли в масле, чтобы они не прилипали к форме. Залили нашей смесью, засыпали тертым сыром и в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
При подаче можно посыпать рубленной свежей зеленью.
Получаются вкусные пельмешки, похожие на вареные, со сметанкой, с запеченной сырной корочкой, с ароматами чесночка и трав.
Конечно, когда сильно голодный и нет времени запекать - гораздо проще их сварить обычным способом. Выйдет в разы быстрее))
Данный вариант именно когда хочется разнообразия))
Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев))
✳️Группа с рецептами в ВК
https://vk.com/vika.kitchen
✳️Группа с рецептами в инсте
https://www.instagram.com/vika.kitchen/
✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:
Как из доширака сделать сытное блюдо (корейский Рамён)
▶️https://youtu.be/5lBo3M_GhCU
Очень быстрый суп с тефтельками: все закинул и готово!
▶️https://youtu.be/gB-kESr9MK8
Вкусная рыбка в сырном кляре
▶️https://youtu.be/zPuQ03lk6r4
Мясо по-французски
▶️https://youtu.be/yTBu1Zgs3RY
#пельмени #запеканка #ужин #рецепты
Ребятки, в этом ролике необычный завтрак. Делается быстро, просто и получается целая сковородка вкуснотищи))
Ингредиенты (на среднюю сковородку):
- 4 яйца
- щепотка соли
- 1/4 стакана молока
- нарезной батон (примерно 8 кусочков)
- колбаса или ветчина (грамм 100)
- 1 помидор
- 100гр натертого сыра
Яйца разбили в миску, подсолили, добавили молоко и перемешали до однородной массы.
Батон обмакнули в яичную смесь с двух сторон и выложили на разогретую сковородку. Максимально плотно, если где-то остаются пустые места - можно разломать один из кусочков и заткнуть прорехи.
Накрыли крышкой и жарим на медленном огне, пока нижний слой не подрумянится.
Затем перевернули наш греночный блин на другую сторону. Выложили на него кружочки колбасы, тонкие кружочки помидоров и щедро засыпали натертым сыром. И снова под крышку, чтобы нижний слой гренок прожарился, а сыр расплавился.
И все, к столу!) Получается сытно, сочно, вкусно и немного напоминает пиццу. Так что захочется разнообразия - можно будет добавить маслины, базилик или другие пряные травы, да и в принципе все, что любят добавлять в качестве начинки на пиццу.
Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев
✳️Группа с рецептами в ВК
https://vk.com/vika.kitchen
✳️Группа с рецептами в инсте
https://www.instagram.com/vika.kitchen/
✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:
Конвертики из лаваша на завтрак
▶️https://youtu.be/iLyS04tj8lI
Топ-5 завтраков за 5 минут
▶️https://youtu.be/LzKoR1_bxOs
Завтраки на скорую руку
▶️https://youtu.be/WS7pff0DmPo
3 самых быстрых рецепта пиццы
▶️https://youtu.be/vPiMsUcV2R4
#завтраки #пицца #рецепты
✳️ ПОЛЕЗНЫЙ ЗАВТРАК
Ингредиенты:
- Чёрный хлеб
- Творожный сыр
- Свежий огурец
- Яйцо
- Кофе с молоком
На хлеб намазываем творожный сыр, выкладываем нарезанный огурец и жаренную яичницу. К завтраку делаем кофе с молоком.
✳️ ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ С ЯГОДАМИ
Ингредиенты:
- 50гр творога
- 50гр йогурта
- Банан
- Ягоды
Блендером в пюре пробиваем творог, йогурт и банан. Переливаем в стакан и добавляем ягоды.
✳️ ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
- 300гр тыквы
- 200гр моркови
- Острый перец
- 240гр красной чечевицы
- Зелень
Тыкву, морковь и перец нарезаем.
В кастрюле обжариваем морковь, затем добавляем тыкву и перец, добавляем специи.
Высыпаем чечевицу и заливаем 2л воды. Солим и варим под крышкой 10 минут. По желанию можно добавить зелень.
✳️ ЗАПЕЧЁННАЯ КУРИЦА В МАРИНАДЕ
Ингредиенты:
- 850гр курицы
- 30гр соевого соуса
- 1ч.л. горчицы
- Специи
- Помидор
Для маринада смешиваем соевый соус, горчицу и специи. Заливаем маринадом курицу и оставляем мариноваться на час.
Выкладываем курицу в форму для запекания, поливаем маринадом и запекаем при 180 градусах 35-40 минут до готовности.
Курицу выкладываем и добавляем помидор.
✳️ ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА С САЛАТОМ
Ингредиенты:
- Рыба
- Сок лимона
- Тимьян
- Огурец
- Салат айсберг
- Острый перец
- Редис
- Соевый соус
- Бальзамический уксус
Форму застилаем фольгой и выкладываем подготовленную рыбу. Солим и перчим, смазываем оливковым маслом со всех сторон. Поливаем лимонный соком и добавляем тимьян. Закрываем фольгой и запекаем при 180 градусах 20 минут.
Для салата нарезаем огурец, салат, перец и редис. Для заправки смешиваем соевый соус и бальзамический уксус.
#меню #ппрецепты #рецепты
Вкусненький апельсиновый кекс. Как всегда готовится очень легко и просто))
Ингредиенты (на небольшой кексик):
- 0,5 стакана сахара
- 0,5 стакана мягкого творога или натурального йогурта
- 1 апельсин
- четверть стакана растопленного сливочного масла
- 1 стакан муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- немного красителя - сугубо по желанию))
Стакан - 200мл
С апельсина снимаем цедру. Из него же выдавливаем апельсиновый сок (получится примерно полстакана).
В миске смешиваем сахар, йогурт или творог, апельсиновую цедру и сливочное масло.
Просеиваем в эту смесь муку и разрыхлитель. Выливаем апельсиновый сок и тщательно перемешиваем.
По желанию можно добавить немного оранжевого пищевого красителя - без него кекс будет обычный. Нормальный такой классический кекс. Потому что ни цедра, ни апельсиновый сок особо цвет не изменят.
Если тесто кажется жидким - подсыпьте еще немного муки. Но в любом случае тесто получится вязким, текучим. Это нормально))
Форму для кекса смазываем растительным маслом. Выкладываем в нее полоску пекарской бумаги, чтобы было проще вытащить кексик. Ее тоже не забудьте смазать маслом. И выливаем наше тесто.
Все, в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30-40. Ориентируйтесь по румяности кекса и пропеченности теста))
Получается очень мягкий, воздушный кекс с апельсиновыми нотками. Тесто вкусненькое, в меру сладкое))
Ваша Вика Виноградова и РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЛЕНТЯЕВ
✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:
Нежнейший банановый кекс
▶️https://youtu.be/EvC5T7ScdYY
Десерт за 5 минут без выпечки
▶️https://youtu.be/MmUQMuO0Tq4
Очень вкусные булочки с корицей
▶️https://youtu.be/rsCX0S4K8HI
Печенье за 5 минут в микроволновке
▶️https://youtu.be/FqR83nQuOM0
#кекс #выпечка #кчаю #рецепты