Ингредиенты: - 400мл кефира - 5мл лимонного сока - 60гр сахара (если любите послаще - добавляйте больше) - 2гр соды - 40гр кэроба (можно заменить на привычный какао-порошок) - 200-250гр муки (точное количество всегда индивидуально и ориентироваться необходимо по консистенции теста) - масло для жарки Способ приготовления: Если хотите пышные оладьи, то кефир должен быть комнатной температуры. В него добавляем лимонный сок, сахар и перемешиваем. Туда же отправляем соду. Ее не нужно гасить - с этой задачей прекрасно справятся кефир и лимонный сок. Высыпаем кэроб (это полезный аналог какао-порошка, обладающий кучей полезных свойств и не вызывающий аллергию). Если будете брать обычное какао - сахара потребуется больше. И в принципе лучше всего, когда уже начнете обжаривать - сделать пробную партию, попробовать как вам на сахар и уже потом решать - стоит ли добавлять еще. С данным количеством сахара оладьи получаются умеренно-сладкими. Добавляем в тесто просеянную муку. Сразу всю не высыпайте, постепенно. Ориентироваться необходимо по консистенции теста. Оно должно напоминать густую сметану и плавно стекать с ложки. Обжариваем оладушки на небольшом количестве растительного масла (я использовала кокосовое - оно более полезное, не брызгается и оладушки на нем получаются не жирными). Жарим с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Если сомневаетесь - хорошо ли все пропечется: уменьшите огонь и накройте крышкой. Оладьи получаются пышными, не слишком сладкими, с шоколадным вкусом. Хороший вариант для тех, кто сидит на диете, но душа все-таки просит побаловать чем-нибудь вкусненьким)) Вот такой простой рецептик) Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев ✳️Группа с рецептами в ВК https://vk.com/vika.kitchen ✳️Группа с рецептами в инсте https://www.instagram.com/vika.kitchen/ ✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео: Оладушки с сыром ▶️https://youtu.be/vPiMsUcV2R4 Супер-простой банановый десерт за 5 минут ▶️https://youtu.be/3CIMVpNhD9Y Завтраки на скорую руку ▶️https://youtu.be/WS7pff0DmPo 5 завтраков за 5 минут ▶️https://youtu.be/LzKoR1_bxOs #оладьи #завтраки #выпечка #рецепты