Довольно простой рецепт яблочного пирога на сковородке Ингредиенты: - 2 больших или 4 маленьких яблока - немного молотой корицы - сахар для яблок (по вкусу) - кусочек сливочного масла - немного растительного масла - 2 ст.л. воды Для теста: - 200гр сметаны (жирность 15-20%) - 1 яйцо - 2 ст.л. сахара (если сластена - добавьте сахара побольше, потому что с указанным количеством тесто будет не сладким) - 1 пакетик ванилина - 1,5 ч.л. разрыхлителя - щепотка соли - 150гр муки - 2 ст.л. растительного масла (без запаха) Сковородку разогреваем, добавляем на нее растительное масло и кусочек сливочного. Нарезанные дольками яблоки выкладываем на сковородку. Посыпаем их корицей, сахаром, добавляем немного воды и тушим на медленном огне 3-4 минуты, чтобы яблоки стали мягче и карамелизировались. В это время замешиваем тесто: в сметану добавляем яйцо, сахар, ванилин, щепотку соли, разрыхлитель и постепенно вмешиваем просеянную муку. В самом конце добавляем растительное масло и еще раз все тщательно перемешиваем. Тесто будет жидким. Выливаем тесто на яблоки, распределяем по всей поверхности, накрываем крышкой и жарим 5-6 минут. Затем переворачиваем пирог на другую сторону (проще всего это сделать, если накрыть сковородку тарелкой, перевернуть на тарелку пирог, а затем выложить его обратно на сковородку). Снова накрываем крышкой и жарим еще 3-4 минуты до готовности. Обязательно проверьте тесто шпажкой. Потому что, например, у меня за указанное в рецепте время пирог не успел пропечься и потребовалось еще минут 10-15. В принципе все - пирог можно подавать к чаю. Вполне #пирог #выпечка #кчаю #рецепты