Рецепты от Оли Белькович. Страница 3

БЫСТРЫЙ ДЕСЕРТ В СТАКАНЧИКАХ 😍 Ингредиенты: Сгущенка 80 г. Печенье овсяное 160 г. Крем-чиз 100 г. Сливки для взбивания 35 % 250 мл Масло сливочное 100 г. Приготовление: 1. Измельчаем печенье в блендере 2. Пересыпаем в тарелку, добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем 3. Выкладываем на дно стаканом и немного приминаем 4. Делаем крем: смешиваем крем-чиз со сгущёнкой и взбиваем миксером 5. Сливки взбиваем до плотной консистенции 6. Крем-чиз со сгущёнкой смешиваем со сливками, делаем это деликатно, чтобы сохранить воздушность 7. В стаканы сверху печенья кладём ягоды и далее выкладываем крем 8. Сверху украшаем ягодами Вот такой простой, быстрый и очень нежный десерт уже у вас на столе! Приятного аппетита, мои дорогие 🥰

Песочный пирог с брусникой Ингредиенты: Тесто: Сахар-100 г. Масло сливочное-100 г. Ванилин-1 пакетик Яйца-1 шт. Мука-200г. Разрыхлитель-1 ч.л. Брусника-300 г. Крахмал кукурузный-2 ст.л. Крем Сметана-200 г. Сахар-100г. Приготовление: 1. В миску насыпаем сахар, к нему отправляем сливочное масло комнатной температуры и перетираем вилкой 2. Далее добавляем ванилин, щепотку соли и перетираем, чтобы масло немного побелело 3. Добавляем яйцо и перемешиваем 4. В муку кладём разрыхлитель, перемешивайте и просеиваем сразу в миску с маслом 5. Как тесто загустело, начинаем вымешивать его руками 6. Форму смазываем растительным маслом и выкладываем туда тесто, прямо руками распределяем по форме 7. Бруснику промыть и просушить) далее добавляем к ней крахмал и перемешиваем 8. Высыпаем ее в нашу форму и распределяем по всей поверхности 9. Убираем в духовку на 25-30 минут на 180 минут 10. Сметану и сахар тщательно перемешиваем 11. Заливаем пирог, распределяем и оставляем пирог застывать! Приятного аппетита, мои дорогие! Это шикарный пирог из очень полезной ягоды 😋

Куриная грудка в сливочном соусе 🥰 Ингредиенты: Куриная грудка 2 шт Сливочное масло 40 гр Орегано 2 ч.л Соль/перец по вкусу Тимьян 4 ветки Луковица (средняя) 1 шт Чеснок 4 зубчика Вяленные томаты 1 банка Куриный бульон 123 мл Жирные сливки 125 мл Сыр пармезан 100 г Шпинат 1 уп Приготовление: 1) Грудку разрезаем вдоль на 2 части и разрезаем два малых филе 2) Солим, перчим, приправляем орегано с двух сторон 3) На сковородку выкладываем сливочное масло и к нему добавляем масло из под вяленных томатов 4) Выкладываем туда куриные грудки и добавляем веточки тимьяна 5) Примерно через 4 минуты переворачиваем на другую сторону 6) Лук нарезаем мелким кубиком и снимаем курицу с нагрева 7) Чеснок мелко рубим, а вяленные томаты мелкой соломкой 8) На том же масле жарим лук, чеснок и томаты, добавляем орегано 9) Добавляем куриный бульон и ждём когда он закипит 10) Время добавлять сливки! Ждём когда они закипят и добавляем сыр 🧀 11) После того, как сыр расплавился, добавляем шпинат и припускаем его 12) Кладём обратно курицу и даём ей немного настояться в соусе! Ммм, аромат на весь дом! Приятного аппетита мои дорогие 🥰

Индейка в азиатском стиле 🔥 Ингредиенты: Стручковая фасоль 80гр Индейка филе 200гр Соба 250гр Соевый соус 50мл Вода 200мл Морковь 80гр Перец красный 200гр Лук красный 80гр Картофельный крахмал 1 ч.л Чеснок 1 зубчик Кунжут 10 гр Имбирь 10 гр Перец молотый по вкусу Кешью орешки 40 гр Приготовление: 1. Морковь, лук, перец нарезаем соломкой 2. Чеснок и имбирь мелко рубим 3. Индейку нарезаем крупной соломкой 4. Кешью рубим ножом 5. Соевый соус смешиваем с водой 6. Обжариваем на сковороде овощи до полуготовности 7. Паралельно закидываем лапшу в кипящую воду на 3,4 минуты, до полуготовности 8. Как овощи поджарились, закидываем индейку и обжариваем всё вместе 9. Пасту перекладываем из кастрюли в сковороду к овощам и мясу, заливаем половиной соевого соуса 10. Другую половину соуса разбавляем с крахмалом и вливаем в сковороду для загущения соуса 11. Даём пасте немного покипеть и в самом конце закидываем орехи кешью 12. При подаче посыпаем кунжутом Ммм, быстрый обед у вас на столе!Приятного аппетита 😋

Пирог с зеленью и сыром 🧀 Ингредиенты: Чеснок 2 зубчика Шпинат 100 гр. Кресс салат 50 гр. Щавель 100 гр. Укроп 350г Сыр брынза 200 г Цедра 1 лимона Масло растительное 20 г. Яйцо 2 шт. Тесто фило 450 г. Орехи разные (у меня фундук) 50 г. Сливочное масло 50 г. Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Чеснок мелко рубим и обжариваем его на растительном масле, добавляем рубленую зелень и немного обжариваем чтобы листья немного подвяли 2. Немного охлаждаем зелень и крошим сыр или натираем на тёрке, добавляем яйцо, рубленые орехи, цедру лимона, соль, перец и начинка готова 3. Дно формы смазываем маслом, укладываем тесто слоями и промазываем их яйцом, слове примерно 5-6 4. Далее укладываем начинку и сверху еще 3-4 слоя теста фила, каждый слой промазываем яйцом 5. Смазываем яйцом и прорезаем пирог вдоль и поперёк 6. Ставим в заранее разогретую духовку на 180 градусов на 25-30 минут Ммм, шикарный пирог у вас на столе! Зовите близких и приятного аппетита 😋

Лето🌞

Лёгкий салат с черешней 🍒 Ингредиенты: Черешня 250 гр. Руккола 130 гр. Грецкие орехи 50 гр. Сыр твёрдый 40 гр. Оливковое масло 40 гр. Апельсин 1 шт. Мёд 15 гр. Лимоный сок 1\2 лимона. Приготовление: 1. Рукколу промываем, просушиваем и выкладываем на большую тарелку 3. Очищаем черешню от косточек и размешаем пополам 4. Грецкие орехи нарезаем 5. Апельсин очищаем от кожуры и вырезаем сегменты, сегменты разрезаем пополам 6. Смешиваем в блендере оливковое масло, мёд, щепотку соли, часть черешни, лимоный сок 7. Укладываем в тарелку сверху рукколы сыр, нарезанный слайсиками, апельсин, черешню, грецкий орех и заправляем салат заправкой 8. Перемешиваем и наслаждаемся Очень лёгкий и очень вкусный салат готов! А как прост в исполнении 😉 Приятного аппетита!

Песочный насыпной пирог с клубникой 🍓 Ингредиенты: Тесто Мука 300 гр. Желтки куриные 2 шт. Сливочное масло (заранее размороженное) 180 гр. Соль щепотка Сахар 150 гр. Ванильный сахар 10 гр. Разрыхлитель 1 ч. л. Клубника 400 гр. Крем: Белки куриные 2 шт. Сахар 50 гр. Крахмал картофельный 1,5-2 ст.л. Приготовление: 1. Муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соль смешиваем 2. Холодное сливочное масло натираем на тёрке и перемешиваем в крошку руками 3. Добавляем в наше тесто желтки 4. 2\3 крошки выкладываем в форму на пергамент и немного приминаем, убираем в холодильник и оставшуюся крошку тоже! 5. Ягоды очищаем и нарезаем на 2 части 6. Белки взбиваем в пену и добавляем постепенно сахар, добавляем крахмал и перемешиваем 7. Достаем тесто из холодильника и выкладываем крем 8. Далее выкладываем клубнику и сверху оставшуся крошку 9. Ставим в духовку на 40-45 минут, на 180 градусов Уххх, какой просто и оооочень нежный пирог у нас получится! Приятного аппетита 😋

В этом году мы поехали в отпуск к маме в Краснодар 😍 А поехали мы на поезде, это такие прекрасные воспоминания из детства с дошираком и курицей в фольге! Дети были в восторге, мы тоже! На станциях покупали ягодки и фрукты! Очень любим юг, отдых получился незабываем 🥰 А какие у вас воспоминания от поездок на поезде? 🔥

Клубничный молочный коктейль 🍓 Ингредиенты: Клубника 1000 гр. Мята 5 гр. Мороженое сливочное 150 гр. Корица 1\3 ч.л. Сливки 11% 100 гр. Лимоный сок 1\2 лимона Ванильный сахар 1 ч.л. Приготовление: 1. Клубнику очищаем и закидываем в блендер 2. Добавляем мороженное, пару листиков мяты, корицу, ванильный сахар, лимоный сок 3. Пробиваем до однородности, по необходимости добавляем сливки или молоко 4. Украшаем веточкой мяты И наслаждаемся летом и вкусным освещающим напитком 🥰☀️

Печенье «Трещинки» Ингредиенты: Мука - 150 г Какао - 30 г Яйца - 2 шт Сахар - 80 г Шоколад - 50 г Разрыхлитель - 1 ч.л Ванильный сахар - 1 ч.л Сахарная пудра - 100 г Сличвочное масло - 100 г Соль - щепотка Приготовление: 1. В шоколад добавляем сливочное масло и растапливаем в микроволновке 2. Взбиваем вместе яйца, соль, сахар и ванильный сахар 3. Смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и какао 4. В яичную массу добавляем растопленный шоколад 5. Дальше добавляем сухие ингредиенты и все вымешиваем 6. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1 час 7. Столовой ложкой берем тесто и руками формуем шарик 8. Обваливаем шарик в сахарной пудре и выкладываем на противень 9. Отправляем в разогретую духовку на 180 г на 7-10 минут Шикарные печеньки, ароматные и натуральные! Приятного аппетита!

Печенье КУРАБЬЕ! Ингредиенты на 20 печенек: Сливочное масло - 150 г Сахарная пудра - 80 г Яйцо - 1 шт Мука - 220 г Разрыхлитель - 1 ч.л Джем клубничный - 100 г Соль - 1 щепотка Приготовление: 1. Сливочное масло комнатной температуры с щепоткой соли отправляем в миксер и перемешиваем до белого цвета 2. Добавляем сахарную пудру и снова перемешиваем 3. Далее добавляем яйцо комнатной температуры, перемешиваем 4. В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем и отправляем в миксер 5. Всё тщательно замешиваем, тесто должно быть как плотный крем 6. Тесто перекладываем в кондитерский мешок 7. Выдавливаем тесто на противень с пергаментом, соблюдайте расстояние в 2 см 8. Чайной ложкой, смоченной в воде делаем углубления для варенья 9. Туда кладем капельку вашего любимого варенья, у меня клубничный 10. Отправляем в духовку на 12-15 минут на 180 гр Вкусные и простые в приготовлении печенья у вас на столе! А главное без каких-либо консервантов! Приятного аппетита!

Сливочный десерт ПАННА-КОТТА Ингредиенты: Сливки 33% - 400 мл Молоко - 150 мл Желатин гранулированный - 10 г Сахар - 80 г Цедра лимона - 1 шт Ванильный сахар - 1 ч.л Приготовление: 1. Первым делом растворяем желатин в воде 1/6 (желатин/вода) 2. В сотейник натираем цедру одного лимона, туда же отправляем сливки, молоко и сахар! И ставим на средний нагрев, важно не кипятить! 3. После того, пар начал появляться, снимаем с нагрева и добавляем ванильный сахар, всё тщательно перемешиваем венчиком 4. Пришло время желатина! Добавляем и очень-очень тщательно перемешиваем венчиком! А чтобы точно не осталось комочков, процеживаем всё через сито и даем пару минут остыть 5. Разливаем паннакоту по формочкам и отправляем в холодильник примерно на 1 час! 6. Украшаем ягодками и наслаждаемся нежным и сливочным десертом Приятного аппетита!

Лето🌞

Сендвич с яичным салатом 😍 Ингредиенты: Яйца - 5 шт. Майонез - 2 ст.л. Горчица дижонская - 1 ч.л. Винный уксус - 1 ч.л Зелёный лук - 1 пучок Укроп - 3 веточки Шпинат или латук Хлеб для тостов Соль/перец по вкусу Приготовление: 1. Поджариваем тосты на сухой сковородке 2. Яйца разрезаем пополам и вытаскиваем желток в миску 3. Белок нарезаем мелким кубиком 4. К желткам добавляем майонез, дюжонскую горчицу, винный уксус, соль/перец и перемешиваем 5. Добавляем туда же укроп, зелёный лук, белок и перемешиваем 6. На хлеб выкладываем листья салата, сверху салат, накрываем вторым кусочком хлеба, прижимаем и разрезаем Ну вот такой шикарный и очень сочный и вкусный сэндвич у вас на завтрак или перекус 🥰 Приятного аппетита!

Мы с Беллочкой приготовили очень вкусный, освежающий, молочный коктейль! Скоро все покажу😉👌🏻

МАННИК Ингредиенты: Кефир 300 гр. Яйцо 1 шт. Сахар 300 гр. Манная крупа 250 гр. Масло сливочное 50 гр. Соль 2 гр. Ванилин 1 гр. Разрыхлителт 5 гр. Приготовление: 1. В миску кидаем все сухие ингридиенты и перемешиваем 2. Добавляем яйцо и мягкое сливочное масло 3. Вливаем кефир и мешаем до однородности 4. Оставляем тесто на 10-15 минут, чтобы манка набухла 5. После чего вливаем массу в форму и запекаем 25 минут при температуре 180 градусов Вот такой быстрый в приготовлении манник! А вкус какой крутой! Не приторно сладкий и нежный 😋 Приятного аппетита!

Овсяные оладьи! Ингредиенты: Овсянка быстрого приготовления - 100 г Яйцо - 1 шт Банан - 2 шт Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки Соль - 1 щепотка Мёд - по вкусу Приготовление: 1. В измельчитель отправляем овсяные хлопья, бананы, яйцо, разрыхлитель и тщательно перебиваем! 2. Не забудьте добавить щепотку соли 3. Берём антипригарную сковородку, наливаем чуть-чуть масла и начинаем жарить оладьи 4. Поджариваем оладьи с двух сторон по 2-3 минуты до золотистого цвета 5. Выкладываем на тарелку оладьи, сверху нарезанный банан и мёёёд и не забудьте ложечку сметанки! Быстро и очень вкусно! Приятного аппетита!