Идеи для новогоднего стола🎄
Ломтик ветчины 10 шт
Листья салата
Сыр косичка (для завязок)
Для начинки:
Сыр 50 г
Яйца 2 шт
Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻
Жаренные роллы 💣
Выходит на много дешевле, чем заказать в ресторане
Рос круглозерный 250 гр
Вода 280 гр
Крабовые палочки
Майонез 1 ст л
Огурцы
Рыба
Творожный сыр
Листья нори
Кляр
Вода 200 гр
Мука 100 гр
Панировочные сухари
К готовому рису, делаю сама уксус( 20 гр столового уксуса разбавить с 20 гр водой, 1 ст л сахара и 0,5 ч л соли, хорошенько все перемешать и залить рис, после рис тоже тщательно перемешать)
Крабовые палочки режем мелко и смешиваем со ст л майонеза или сметаны
Начиняем роллы краб/смесь огурцы, творожный сыр, рыба, что с чем любите😅
Для кляра муку смешиваем с водой по консистенции как густой кефир
Окунаем роллы в кляр далее на панировочные сухари, и обжариваем со всех сторон до золотистого цвета
Жарить нужно на огне выше среднего, только для корочки )) быстренько
Получаются оочень вкусные роллы прям как в ресторане/суши баре, хрустящая корочка и нежная начинка 😋🔥
Обязательно попробуйте приготовить это супер бомба 💣
Праздничный салат🎄🎄🎄
Ингредиенты:
Куриная копчёная грудка (половина)
Кукуруза консервированная 1 банка
Морковь по-корейски 300 гр.
Яйца 4 шт.
Майонез
Приготовление:
Для начала нарезаем куриную грудку на мелкие кусочки, сверху выкладываем кукурузу, потом морковь по-корейски и яйца. Между слоями смазываем майонезом. Украшаем на свой вкус.
Получается очень вкусно и сочно.
Люля-кебаб в духовке 🍖
- Фарш - 800г
(у меня свино-говяжий, но можно взять бараний или чисто говяжий)
- Лук - 1шт (большой)
- Петрушка (кинзу) - пучок
- Специи для мяса, соль, перец (по вкусу, у меня 2ч.л специй, 1ч.л соли и 0,5ч.л перца)
- Вода - 80мл
Смешиваем все ингредиенты и отбиваем фарш, так люляшки будут хорошо лепиться. Выкладываем на противень и убираем в духовку на 30 минут при 190 градусах. Всего получилось 10шт (каждая 115-120г). Режим верх-низ и в конце чуть включил вентилятор, чтобы подрумянились.
Если все сделаете правильно, то получите сочные и вкусные люля-кебаб.
Сверху чуть красного маринованного лука (на 1 головку лука: 1 ч.л сахара, 0,5 ч.л соли, 1 ст.л уксуса 9% и оставить на 30 минут)
Красный соус: перетертые томаты - 300г, кинза - 1 пучок, чеснок - 3 зуб., соль, перец - по вкусу, соленый огурчик - 1шт (мелко нарезать), красный лук - 0,5шт (мелко нарезать), уксус 9% - 1ч.л
Ну и конечно, подвес с лавашем, овощами и зеленью
Любите такое?
Картофельные лепешки с зеленью🫓
Ингредиенты:
Картофель - 250 гр.
Твёрдый сыр - 50 гр.
Мука - 100 гр.
Зелень
Сливочное масло
Соль
Приготовление:
1. Картофель очистить и мелко нарезать, отварить. После слить очень хорошо всю воду, посолить и размять в пюре.
2. Добавить в картофельное пюре зелень, сыр и муку (муку добавляем частями , как только тесто перестанет прилипать к рукам, достаточно).
3. Делим тесто на 4 части и раскатываем на припыленном мукой столе.
4. Жарим на среднем огне, на сухой и хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
5. После этого хорошо смазываем сливочным маслом и складываем друг на друга, как блинчики.
Приятного аппетита 😋
Ленивые голубцы😋
Ингредиенты:
Фарш говяжий - 400 гр.
Капуста - 200 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1/2 шт.
Вода (тушим овощи) - 100 мл.
Рис - 60 гр.
Яйца - 1 шт.
Зелень - петрушка, зеленый лук
Вода (для заливки) - 150 мл.
Йогурт/сметана - 2 ст.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Раст. масло - для жарки
Готовим:
1. Обжариваем лук и морковь с добавлением сахара до мягкости, добавляем капусту, солим, перчим. Наливаем немного воды и тушим минут 7-10 под крышкой, на маленьком огне.
2. В глубокую миску отправляем фарш, овощи, отварный рис, соль, перец, яйцо, зелень и хорошенько перемешиваем.
3. Для заливки берем сметану, томатную пасту, воду и соль, перец. Перемешиваем.
4. Формируем голубцы и выкладываем на противень. Заливаем и отправляем в духовку при 180 гр. на 30 минут.
Приятного аппетита!
Сочная куриная грудка запеченная в духовке😋
Ингредиенты :
- Куриная грудка
- Лаваш тонкий
- Помидоры 1-2 шт
- Шампиньоны 3-5 шт
- Сметана 2-3 ст л
- Сыр (любой)
- Укроп пол пучка
- Чеснок (по желанию)
- Соль, Перец
Готовим:
На грудке делаем надрезы и подготавливаем начинку. Для начинки, сметану с укропом и чесноком перемешать, добавить соль по вкусу. (чеснок по желанию). Лаваш сворачиваем в форме лодочек и фиксируем с двух сторон зубочистками. После этого,грудку перекладываем в лодочки из лаваша,затем наполняем все надрезы начинкой из сметаны и начиняем дольками помидора и грибами. Приправляем сверху солью и перцем. Посыпаем сыром и отправляем в разогретую до 200 ° духовку на 35-40 мин.
Приятного аппетита!
Салат с красной рыбой и авокадо.
Ингредиенты на 2 порции:
Красная рыба слабой соли - 120 гр
Смесь салатов или руккола - 80-100 гр
Авокадо - 1/2 шт
Кунжутное масло 1-2 ст.л.
Кунжут по вкусу по вкусу
Приготовление:
Зелень хорошо промываем. Помидор и красную рыбу особой соли нарезаем кубиками. Авокадо в кожуре нарезаем кубиками и достаём ложкой. Собираем салат: выкладываем зелень, помидор, рыбу и авокадо. Заправляем кунжутным маслом, солью. И украшаем кунжутом по желанию.
Клубничный чай с тархуном.
Ингредиенты:
Клубника (замороженная)
Лайм
Сахар
Тархун
Кипяток
Количество ингредиентов берите по вкусу!
Приготовление:
Разминаем тархун ,сахар и сок лайма в ступке и добавляем клубнику . Ещё немного разминаем и оставляем настояться. Заливаем кипятком .
Коблер с персиками.
Ингредиенты:
Персики - 1 кг
Щепотка соли
Лимонный сок - 1/2 часть
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Тесто:
Мука - 200 гр
Сахар - 70 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 90 гр
Сметана 10% - 125 гр
Примечания:
Тесто очень нежное, тает во рту, можно раскатать пласт, а можно просто порвать, как показано на видео.
Кукурузный крахмал можно заменить на картофельный или на муку.
Дорогие друзья
Я активно развиваю свой блог в ИГ и делюсь с аудиторией старинными рецептами и лайфхаками
https://www.instagram.com/invites/contact/?i=h9811m8kzz1y&utm_content=p3oyfat
Всем, кто подпишется на мой аккаунт, я пришлю СОВЕРШЕННО БЕСПЛАТНО уникальный сборник рецептов 19 века. Пишите в Директ «хочу сборник»
Заранее благодарю всех за поддержку ❤️
Create an account or log in to Instagram - A simple, fun & creative way to capture, edit & share photos, videos & messages with friends & family.