Книга рецептов. Страница 27

Печенье в микроволновке. ⠀ Ингредиенты: -10-12 ст.л. муки (без горки) -1 куриное яйцо -5 ст.л. сахара -Щепотка соли -1/2 ч.л. разрыхрытеля -1 ч.л. ванилина -85 гр. сливочного масла -1 плитка шоколада с орехами ⠀ Приятного аппетита 😋

ДАТСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ 🍪 🔸️ ИНГРЕДИЕНТЫ: - пшеничная мука 240 г - сливочное масло 200 г - белок 1 шт. - ваниль - щепотка соли - сахарная пудра 85 г 🔸️ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1) Перетираем сахарную пудру с маслом, добавляем ваниль, соль, белок, в последнюю очередь муку и замешиваем тесто. 2) С помощью кондитерского мешка и насадки отсаживаем наши печеньки. 3) Духовку разогреваем до 180 С° и выпекаем всего 10 минут. Приятного аппетита 😋

ЧИЗКЕЙК «НЬЮ-ЙОРК»🍰 ⠀ Ингредиенты: ▫️100 г сливочного масла ▫️230 г любого печенья ▫️600 г сливочного сыра ▫️3 яйца ▫️цедра 1 лимона ▫️сок половины лимона ▫️150 г сахарной пудры ▫️120 мл сливок (лучше 33%, можно и 20%) Приготовление: 1. Печенье измельчите блендером, а масло растопите. Смешайте. Выложите в форму d=20 см, выложенную пергаментом. Утрамбуйте и сделайте бортики. 2. В чаше миксера смешайте сливочный сыр и пудру. Помешивая, вбейте яйца, добавьте цедру и сок лимона. Влейте сливки и перемешайте. 3. Вылейте сырный слой на основу, разровняйте и поставьте выпекаться в разогретую до 140 С духовку на 1,5-2 часа. 4. Под чизкейком в духовку поставьте форму, наполненную наполовину кипятком. Дайте ему остыть в духовке с приоткрытой дверцей, затем уберите в холодильник на ночь. ⠀ Приятного аппетита 😋

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ OREO😋 Ингредиенты: ▫️Яйца 6 шт ▫️Сахар 160 г ▫️Мука 150 г ▫️Разрыхлитель 2 ч.л ▫️Ванилин ▫️Печенье OREO 1 пачка Для крема: ▫️Варёная сгущенка 1 б ▫️Сливки 35% - 200 мл ▫️2 ст ложки нутеллы (можно не ложить) ▫️300 г маскарпоне Приготовление: 1. Взбить все ингредиенты вместе до пышности. Взбить яйца с сахаром и ванилином минут 7 - 8 до пышности. 2. Просеять муку с разрыхлителем и яичную массу в 2 подхода. Перемешать движениями снизу вверх и по кругу от краев к центру. 3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 9-10 минут. 4. Горячий бисквит перевернуть, снять пергамент и заверните в рулет. 5. Остывший бисквит смазать кремом, посыпать половиной измельченого печенья и снова заверните. ⠀ Приятного аппетита 😋

ПАСХАЛЬНЫЙ ВЕНОК🐣 Ингредиенты: ▫️1 ст - молока ▫️0,5 ст - кефир ▫️2 шт - яйца ▫️100 г - масла сливочного ▫️50 г - раст масла ▫️щепотку соли ▫️5 ст л - сахара ▫️ваниль ▫️1 ст л - дрожжей ▫️5 ст - муки ▫️яйцо для смазывания пирога Для начинки: ▫️150 г - изюма ▫️150 г - цукатов ▫️150 г - кураги Приготовление: 1. В теплую молочку добавить дрожжи оставить на 20 минут для поднятия “шапки”. 2. Добавить остальные ингредиенты , замесить мягкое тесто , укутать и в теплое место на 1 час. 3. Тесто раскатываем , начиняем, заплетаем косичку, укладываем в сковородку, расстройка минут 30. 4. В разогретую духовку при Т = 170 на минут 50. В горячем виде смазать сладкой водой и посыпать кондитерской присыпкой. ⠀ Приятного аппетита 😋

Очень нежное шоколадное суфле. Ингредиенты: -Шоколад - 150 г -Сгущённое молоко - 100 г -Желток - 4 шт -Кукурузный крахмал - 1 ч.л. -Белок - 4 шт -Соль, сахар - по 1 ч.л. -Выпекать 45-50 минут при 170 градусах. Приятного аппетита!

Домашний майонез Ингредиенты:⁣⁣ Подсолнечное масло - 200мл⁣⁣ Сахар - 1ч.л⁣⁣ Соль - 0,5ч.л⁣⁣ Яйца - 1шт⁣⁣ Лимонный сок - 1ч.л⁣⁣ Горчица - 1ч.л⁣⁣ ⠀⁣⁣ Приготовление:⁣⁣ 1. Яйцо предварительно хорошо моем. Ёмкость также хорошо помыть, а желательно ещё и пастеризовать, чтобы майонез дольше хранился.⁣⁣ 2. Майонез удобно делать сразу в банке, в которой будете хранить. Добавляем по очереди все ингредиенты, опускаем до низа погружной блендер и взбиваем около 1-2 минут.⁣⁣ 3. Хранится такой майонез до 1 недели в холодильнике.⁣⁣

Ленивые голубцы Ингредиенты на 21 шт: Соус: Растительное масло для жарки Лук - 1 шт Сладкий перец - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Соль, смесь перцев - 0,5 ч.л. Мука - 1 ч.л. Вода - 190 мл Томатная паста - 1 ст.л. Сметана 20% - 200 г Голубцы: Лук - 150 г Морковь - 200 г Чеснок - 1 зубчик Капуста - 500 г Щепотка соли Вода - 100 мл Сливочное масло - 10 г Фарш - 600 г Яйцо - 1 шт Рис - 100 г Соль, смесь перцев - 0,5 ч.л. Приятного аппетита 😋

Творожная запеканка из детского садика♥️ ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔹творог 1 кг 🔹сметана 80 гр 🔹яйца 1-2 шт 🔹сахар 60 гр 🔹манная крупа 60 гр 🔹масло сливочное 80 гр 🔹ванильный сахар пакетик (по желанию) Приготовление: 1.смешиваем творог, яйца, сахар, манку, расторопное сливочное масло и ванильный сахар 2.хорошо перемешиваем до однородного состояния 3.выравниваем, смазываем сметаной 4.отправляем в духовку при 220 гр ~ на 30 минут, до золотистого цвета запеканки 5.можете после смазать джемом и нарезать. Или дать остыть и подать со сгущенкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА😋

Незабываемые брускетты Ингредиенты: хлеб томаты моцарелла песто авокадо оливковое масло руккола, базилик специи : соль,смесь перцев, копченая паприка, сушёный лук, сушёный чеснок бальзамический соус Томаты нарезаем не тонкими кружочками, выкладываем на противень, посыпаем специями. Сбрызгиваем оливковым маслом и выпекаем 10-15 минут при 180. Авокадо смешиваем с песто и добавляем немного лимонного сока. Хлеб подсушиваем на сухой сковороде, смазываем авокадо с песто, выкладываем моцареллу, запечённые томаты и свежую зелень. Украшаем бальзамическим соусом Приятного аппетита! #завтрак #перекус

Вкусный быстрый и сытный завтрак Ингредиенты:⁣ 2 яйца 2 фитнес лаваша 1 средний помидор 50 гр ветчины 50 гр лёгкого сыра⁣ зелень ⠀⁣ Приготовление:⁣ Яйца взбалтываем в чашке, немного солим.⁣Лаваш вырезаем по форме сковороды (если необходимо).Нарезаем кубиками ветчину и помидор, сыр трём на мелкой тёрке.⁣Далее выкладываем слоями на разогретую сковороду: лаваш - яйца - начинка - лаваш и жарим с двух стороны мин 3-4⁣.Разрезаем на 4 части и наш вкусный завтрак готов. ⠀⁣ Приятного аппетита❤️

Грибные слойки ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ингредиенты:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Любое слоенное тесто Грибы Сыр Лук Яйцо Соль, Перец ⠀ Приятного аппетита❤️

Ужин-запеканка Ингредиенты: Пюре: Картофель - 6шт (800г, отварить до готовности) Сливочное масло – 70 г. Начинка: Растительное масло – 20 мл. Лук – 1 шт. Шампиньоны – 5 шт. Куриное филе – 550 г. Помидор – 1 шт. Чеснок – 2 зуб. Мука - 1 ч.л. (разбавить с 50 мл воды) Соль, перец - по вкусу Сыр моцарелла или сулугуни – 200 г. Приятного аппетита 😋

Лазанья ⠀⁣ Ингредиенты:⁣ небольшая луковица⁣ небольшая морковь⁣ - половина болгарского перца⁣ 700 гр фарша⁣ помидоры 3 шт⁣ томатный соус 200 мл⁣ соль, перец, специи по вкусу⁣ 80 гр слив.масла⁣ 2 ст.л муки⁣ 500 мл молока⁣ листы лазаньи⁣ ⠀⁣ Приятного аппетита❤️

⁣Салат с курицей и шампиньонами Ингредиенты:⁣ курица варёная (300 гр)⁣ шампиньоны (предварительно обжаренные) 200 гр⁣ лук и морковь (обжаренные на небольшом количестве масла)по 1 -2 шт⁣ сыр 100 гр⁣ ⁣ Приготовление:⁣ Все ингредиенты подготавливаем заранее. И выкладываем слоями, как показано на видео. В качестве заправки я использовала самодельный майонез. Из мягкого творога. Можно конечно взять Любой, который нравится вам.⁣ ⁣ Приятного аппетита❤️

БЛИНЧИКИ С МАКОМ🥞 Ингредиенты: ▫️2 яйца ▫️Молоко - 200 мл ▫️Мука рисовая цз. - 30 гр ▫️Кукурузный крахмал - 25 гр ▫️Мак - 5 гр ▫️Подсластитель ▫️Масло - 1 гр для смазывания сковороды Приготовление: 1. Яйца смешиваем с молоком , добавляем муку и тщательно перемешиваем, затем крахмал,мак, подсластитель, перемешиваем до однородности, жарим на сковородке смазанной маслом. ⠀ Приятного аппетита 😋

Паста с креветками в сливочном соусе КБЖУ: 463 ккал/40.8/14.7/38.7 Ингредиенты: Макароны - 100г; Креветки отварные очищенные - 200г (500г сырых замороженных неочищенных); Сливки 10% - 120г; Чеснок - 1 долька; Сыр 30% - 40г; Масло для смазывания - 1 ч.л.; Соль, специи - по вкусу. #обед #ужин #паста

РУБЛЕННЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ 🔸ИНГРЕДИЕНТЫ: -Куриное филе - 600 г -Яйца - 1 шт -Сметана - 1.5-2 ст.л. -Мука - 2 ст.л. -Зелень -Соль, специи 🔸ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1) Филе мелко нарезаем. 2) Добавляем яйцо, сметану и зелень. Размешиваем. 3) Солим, перчим, добавляем любимые специи и муку. Хорошо перемешиваем. 4) Разогреваем сковороду и убавляем огонь. 5) Ложкой выкладываем нашу смесь в виде котлеток. 6) Накрываем крышкой и жарим минут по 12-15 с каждой стороны на небольшом огне. Приятного аппетита 😋