Книга рецептов. Страница 10

Картофельный гратен с грибами 🍲 Ингредиенты: Картофель средний - 5-6шт. Шампиньоны - 10 шт. Лук - 1 шт. Сливки от 15% - 250 мл. Сыр - 40 гр. Вода - 70 мл. Соль/перец - по вкусу Зеленый лук/петрушка - для подачи Раст. масло Приготовление на видео!

Очень вкусная творожная запеканка 🍰 Ингредиенты:⁣ Манная крупа - 2 ст.ложки⁣ Творог, 5-9% (рассыпчатый) - 400гр⁣ Банан (спелый) - 1шт.⁣ Абрикос, либо любые фрукты/ягоды на ваш вкус⁣ Яйцо - 2шт.⁣ Приготовление на видео!

Очень простой, а самое главное, безумно вкусный тёплый салат с печенью😍 Нам понадобится: - куриная печень - томаты Черри - апельсин - салатные листья - масло подсолнечное - масло оливковое - зернистая горчица - мёд Количество ингредиентов может варьироваться, здесь нет четких пропорций, готовьте так, как вам нравится👌 Печень обжариваем до готовности с двух сторон. Пока она обжаривается, в тарелку рвём листья салата, выкладываем надрезанные Черри и апельсин. На овощи выкладываем печень и заправляем. Для заправки на одну порцию смешиваем 1 ст.л оливкового масла, 1 ч.л зернистой горчицы и 1 ч.л мёда. Получается очень вкусно, обязательно попробуйте❤️

Лепёшки гёзлеме 😋 Ингредиенты (тесто): Мука - 2 стакана Вода - 3/4 стакана Соль - 1/2 ч.л Начинка: Пучок зелёного лука - 1-2 шт (либо другая зелень) Соль (по вкусу) Сыр - 200 гр Оливковое масло - 1-2 ст.л Сливочное масло (для смазывания лепешек после жарки) Приготовление на видео!

Каннеллони с рикоттой и шпинатом. Ингредиенты: Рикотта - 350 гр Шпинат - 150 гр Моцарелла - 100 г + для посыпки Пармезан - 30 гр Яйцо - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Щепотка мускатного ореха Подсолнечное масло для жарки Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Томаты в собственном соку - 400 гр Соль - 1 ч.л. Смесь перцев - 1 ч.л. Базилик или шпинат Каннеллони - 15 шт

Сочные корн-доги за 15 минут. Ингредиенты: Любимые сосиски Пшеничная мука - 100гр Кукурузная мука - 100гр Молоко - 200гр Паприка (лучше - копчёную) - 1 ст л Сахар - 1 ч л Разрыхлитель - 1 ч л Шпашки Подсолнечное масло для жарки Приготовление: 1. Все ингредиенты для теста соединяем, хорошо перемешиваем. Вливаем тесто в удобную высокую чашу. 2. Сосиски обваливаем в муке, нанизываем на шпашки (можно разрезать сосиски на две части (чтобы удобно было обжаривать). 3. Обмакиваем в тесте, закручиваем, чтобы лишнее тесто стекло. 4. Обжариваем на хорошо разогретом масле со всех сторон до золотистости (во время жарки я кручу корн-дог, чтобы со всех сторон пропеклось равномерно). 5. Подавать с любимым соусом. Идеально сочетается с горчицей.

Картофельный салат с овощами. Ингредиенты: Картофель - 4-5 шт Соленый огурец - 1 шт Яйцо - 3-4 шт Стебли сельдерей - 1-2 шт Красный лук Зелень Приготовление: 1. Картофель запеки в духовке обернув в фольгу. 2. Салаты, где овощи предварительно запекались в духовке получаются намного вкуснее, чем просто отварные. 3. Все ингредиенты нарежь одинаковым, небольшим кубиком. Зелень измельчи. 4. В миске смешай все ингредиенты. 5. При подаче заправь соусом. 6. Это может быть: домашний майонез/йогурт/смесь майонеза со сметаной и горчицей. Всё на твой вкус. 7. Салат готов. Примечание: В такой салат можно добавить консервированный тунец. Вместо красного лука можно добавить редис - получится тоже интересный вкус. Так же к такому салату добавляют квашеную капусту. Но уже без отварных яиц.

Куриный пирог без теста Ингредиенты:⁣⁣⠀ Филе - 450 г⁣⁣р. Брокколи - 110 гр.⁣⁣⠀ Ветчина - 85 г⁣⁣р. Сыр - 30 г⁣⁣р. Творожный сыр - 80 гр.⁣⁣⠀ Болгарский перец - 60 гр.⁣⁣⠀ Кокосовое масло - 1 ст.л.⁣⁣⠀ Приготовление:⠀ 1.Разделать куриное филе, накрыть пищевой плёнкой и хорошо отбить. Смешать кокосовое масло с солью и специями. Нанести маринад с помощью силиконовой кисточки на куриные пласты. Оставить мариноваться.⁣⁣⠀ 2.Готовим начинку. Отварить брокколи в течении 2 минут после закипания, затем обдать ледяной водой.⁣⁣⠀ Нарезать мелкими кубиками ветчину и болгарский перец. Натереть сыр. Все смешать,заправить творожным сыром, добавить по вкусу соль и перец. Перемешать.⁣⁣⠀ 3.Один пласт куриного филе заложить в подходящую форму для запекания так, чтобы получилась основа с бортиками, выложить всю начинку и накрыть второй частью филе. Аккуратно заправить, чтобы замкнуть верхнюю часть филе с основой.⁣⁣⠀ 4.Отправить в разогретую духовку на 40 мин при 180°.

Вкусные и хрустящие куриные колбаски Ингредиенты: Куриное филе-500 гр Яйцо-1 шт Лук-1 шт Сливочное масло-50 гр Сухой чеснок-0,5 ч/л Чёрный перец Соль Куриную грудку нарезаем небольшими кусками, закидываем в чашу блендера, добавляем одно яйцо, одну нарезанную головку лука, сухой чеснок, соль и чёрный перец. Все пробиваем в блендере до однородной массы. После перекладываем в кондитерский мешок отрезаем кончик, и выдавливаем на пищевую плёнку, сворачиваем как конфету, завязываем нитками по краям и отвариваем 10-15 мин. Как отварились обжариваем на сливочном масле до румяной корочки со всех сторон, а можно вообще не отваривать а выдавливать с мешка прям на сковородку.

Бургер в тортильи🍔 Ингредиенты: Тортилья Фарш (любой) Сыр Салат Помидоры Лук Соус: Майонез, кетчуп, корнишоны, суш.чеснок, острый перец, лимонный сок Готовим: 1. Фарш выкладываем на тортилья и распределяем тонким слоем. Солим, перчим. 2. Соединяем и смешиваем все ингредиенты для соуса. 3. На капле масла обжариваем тортильи фаршем вниз до готовности. 4. Выкладываем сыр, салат, помидоры, лук, соус. Заворачиваем. Приятного аппетита!

Рамен ⠀ Ингредиенты: ⠀ куриное филе 1 шт ⠀ бульон на курином бедре 2 л ⠀ соевый соус 4 ст.л ⠀ шампиньоны 300 гр ⠀ половина луковицы ⠀ зубчик чеснока 3 шт ⠀ перцовый соус 1 ч.л ⠀ яйцо ⠀ зелёный лук ⠀ листья или чипсы нори ⠀ лапша из доширака ⠀ специи для филе

Запеканка с курицей Ингредиенты: ▫️Куриное филе - 450 гр. ▫️Яйца - 2 шт. ▫️Майонез - 4 ст.л. ▫️Сыр - 150 гр. ▫️Помидоры - 1-2 шт. ▫️Сушеный чеснок ▫️Паприка ▫️Прованские травы Приготовление: 1. Берем яйца, майонез или сметану, сушеный чеснок, паприку, травы, перец, соль, перемешиваем. 2. Добавляем курицу, сыр, перемешиваем. 3. Отправляем в форму для запекания, сверху выкладываем помидорки и отправляем в духовку на 30 минут при 180 гр. Приятного аппетита!

Курочка за 15 минут ⠀ Ингредиенты: Куриная грудка 1 шт. Горошек, банка консервированного Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Томатная паста 1 ст.л. ⠀ Куриную грудку разрезаем продольно пополам и режем ещё на 3 части. Обжариваем грудку со всех сторон, добавляем мелко рубленный Лук и тертую морковь, томатную пасту, 100 мл воды и тушим 5 минут. При необходимости подливаем немного воды. Под конец добавляем горошек и тушим ещё 3 минуты (если горошек замороженный, то можно добавить сразу с луком и морковью). ⠀ Приятного аппетита!

Самые сочные котлеты. Просто бомба 🫢😘 Ингредиенты: ⠀ - говяжий фарш - 1 кг. - фарш из мяса индейки( бедро) - 1 кг. - лук - 2 шт. - морковка - 1 шт. - свежая зелень ( петрушка, кинза, укроп, базилик) - красный перец - чёрный перец - сушеный базилик - специальная смесь приправ для мяса - соль - сливочное масло - оливковое масло ⠀

Слойки с сосисками и кукурузой😋 Очень простые, но вкусные и интересные по вкусу слойки. Потратите минимум времени на них. Ингредиенты: 🔹450 гр. слоенного теста 🔹7 сосисок 🔹1/4 б. консерв.кукурузы 🔹грибы (у меня марин.шампиньоны) 🔹кетчуп или ваш любимый соус 🔹100 гр. сыра моцареллы 🔹копч.паприка, сушеный чеснок 🔹1 желток+1 ст.л. молока (для смазывания) Приготовление: делаем все как показано в видео, ставим запекать в духовку на 180, до румяного цвета. Приятного аппетита ❤️

Салат с фетой и оливками. Ингредиенты: Фета - 150-200 г Оливки - 100 г Огурец - 1-2 шт Помидор - 1-2 шт Тимьян - веточка⠀ Приготовление: 1. Фету нарежь на небольшие куски. 2. Положи в форму для запекания. 3. Добавь свежие веточки тимьяна, черный перец, оливки и немного оливкового масла. 4. И всего 10 минут при 180°С и можно наслаждаться нежным салатом на ужин. 5. Выложи нарезанные овощи на тарелку, добавь запечённые фету с оливками, обязательно масло, которое осталось в форме после запекания. По желанию специи/зелень.

🥗Тёплый салат с печенью. ▫️куриная печень - 300 гр.; ▫️помидоры - 2-3 шт.; ▫️лук красный - ½ головки; ▫️перец болгарский - ½ большого перца; ▫️руккола - сколько хотите (можно заменить шпинатом или салатом айсберг, если не любите рукколу); ▫️грецкие орехи - 30 гр.; ▫️петрушка - по вкусу; ▫️соль, перец, сок лимона - по вкусу; ▫️масло оливковое - 1-2 ст.л. Сковороду хорошо нагреть,добавить пару капель масла и обжарить печень до золотистой корочки, не более 10-15 минут, за пару минут до готовности можно добавить соевый соус - но это не обязательно. Все овощи нарезать. Орехи измельчить. Перемешать печень со всеми овощами, зеленью и специям, добавить орешки и заправить маслом с лимонным соком.

Мини-пиццы с копченой курицей Ингредиенты: Тесто слоёное дрожжевое (покупное) Куриные голени копченые Огурцы маринованные Сыр Кетчуп Яйцо Готовим: Тесто выложить на смазанный маслом противень (совсем немного). Смазать яйцом. Мелко порезать мякоть курицы и маринованные огурчики. Сыр натереть. Выложить начинку, выпекать при 220-230 градусах 15-20 минут (смотрите в способе приготовления на пачке теста) Приятного аппетита!