Стройная

​​Овсяно-льняной блинчик с творогом и бананом
🔸на 100грамм - 127.89 ккал🔸Б/Ж/У - 10.15/3.67/13.66🔸

Ингредиенты:
Для блинчика:
по 1 ст.л. овсяных хлопьев, овсяных отрубей и льняной муки
1 яйцо
70 г натурального йогурта (можно заменить ряженкой, кефиром или молоком)
1/3 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
подсластитель по вкусу (я не добавляла)

Для начинки:
100 г мягкого творожка или густого греческого йогурта
половина банана
какао тертое/горький шоколад/орехи - пожеланию
мед
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Овсяные хлопья и овсяные отруби пробить импульсами в чаше блендера (или измельчить немного в кофемолке), добавить остальные ингредиенты для теста, взбить в блендере или просто перемешать до однородности.
Выпекать на разогретой а/п сковороде, смазанной каплей масла, на нагреве ниже среднего под крышкой, с одной стороны, до готовности (верх должен полностью «схватиться»).
Переложить на тарелку, остудить.
Смазать блинчик мягким творогом/греч.йогуртом, разложить кубики банана, посыпать измельченным горьким шоколадом/какао тертым, орешками, полить медом/пекмезом.
Я в этот раз выпекала в 2 захода два квадратных блинчика - при выпечке наливала тесто в форму для сервировки; готовые сложила их друг на друга.
Очень вкусно!

Приятного аппетита!

​​Полезная пицца
🔸на 100грамм - 189.93 ккал🔸Б/Ж/У - 11.12/6.7/21.89🔸

Ингредиенты:
- Мягкий творог 0% - 100г
- Кукурузный крахмал - 3ст.л
- Отруби овсяные - 3ст.л
- Яйцо - 1шт
- Разрыхлитель - 1/2ч.л
- Соль - щепотка

Начинка может быть любой, у меня:
- Сыр лучше моцарелла (у меня сулугуни) - 80г
- Морепродукты (креветки, мидии)
- Зелень прованские травы (у меня руккола)
- ПП кетчуп 
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Смешать яйцо, творог, соль и разрыхлитель
2. Добавить крахмал и отруби, перемешать. Тесто должно быть гуще, чем на оладьи.
3. Оставить на 10 мин, чтобы набухли отруби
4. Затем тесто выкладываем в круглую форму желательно силиконовую и разравниваем по кругу (чем больше форма, тем тоньше будет пицца)
5. Выпекаем при 200гр 5-7 мин до готовности
6. Готовое тесто смазываем пп кетчупом, сверху посыпаем тертым сыром и выкладываем начинку (у меня отварные морепродукты)
7. Снова выпекаем 2-3 мин пока сыр не расплавится. Посыпьте пиццу зеленью. И наслаждаемся!

Приятного аппетита!

​​Шоколадный рулет
🔸на 100грамм - 205.75 ккал🔸Б/Ж/У - 9.44/7.92/24.64🔸

Ингредиенты:
3 яйца
2 ст.л. кукурузного крахмала
1/2 ч.л.разрыхлителя
Сахзам
1 ч.л.какао
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Взбить белки до пиков. Соединить отдельно все остальные ингредиенты. Аккуратно ввести в тесто белки. Выложить в форму, отправить в духовку на 10 минут 180 гр. Готовый бисквит остудить, промазать мягким творогом и завернуть в рулет.

Приятного аппетита!

​​Творожно-кокосовые булочки🍪
🔸на 100грамм - 229.13 ккал🔸Б/Ж/У - 15.87/12.29/14.18🔸

Ингредиенты:
250 г 0,2% творога
1 яйцо
35 г овсяных хлопьев быстрого приготовления 
25 г кокосовой стружки + 30 г чтобы обвалять
25 г кокосовой муки
подсластитель 
1/2 ч.л  разрыхлителя
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Смешать все ингредиенты поочерёдно. Скатать небольшие шарики и обвалять их в кокосовой стружке. Выложить на силиконовый коврик и выпекать в духовке при 180 25 мин. Достаём, остужаем и наслаждаемся.

Приятного аппетита!

Торт с хурмой
🔸на 100грамм - 142.12 ккал🔸Б/Ж/У - 10.33/2.84/19.08 🔸

Ингредиенты: 
Для основы:
▫️Овсяные хлопья: 30 грамм
▫️Кокосовая мука: 30 грамм
▫️Кукурузная мука: 30 грамм
▫️Творог (брикет): 50 грамм
▪️Банан: 50 грамм
▫️Белок 1 яйца (желток оставляем)
▫️Подсластитель

Для заливки:
▫️Хурма (половинка): 160 грамм
▫️Творог: 200 грамм
▫️Крахмал: 15 грамм
▫️Яйцо: 1 шт
▫️Подсластитель (в творожную массу)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
▫️Готовим основу: вымешиваем тесто из хлопьев и 2 видов муки, добавляем белок, размятый в пюре банан и подсластитель
▫️Лепим «корзиночку» (можно сделать несколько штучек)
▫️Обмазываем желтком и отправляем в духовку на минут 7, а пока готовим начинку
▫️Взбиваем хурму до состояния пюре, выливаем её на основу
▫️Взбиваем творог с яйцом, подсластителем и крахмалом до кремовой консистенции и выливаем ее на массу из хурмы (прямо на неё)
▫️Печем в духовке около 30-40 минут при 180 градусах
Получается тарт, похожий на низкий, с нежной ноткой, сладостью хурмы и праздничным настроением

Приятного аппетита!

​​Торт с хурмой
🔸на 100грамм - 142.12 ккал🔸Б/Ж/У - 10.33/2.84/19.08 🔸

Ингредиенты: 
Для основы:
▫️Овсяные хлопья: 30 грамм
▫️Кокосовая мука: 30 грамм
▫️Кукурузная мука: 30 грамм
▫️Творог (брикет): 50 грамм
▪️Банан: 50 грамм
▫️Белок 1 яйца (желток оставляем)
▫️Подсластитель

Для заливки:
▫️Хурма (половинка): 160 грамм
▫️Творог: 200 грамм
▫️Крахмал: 15 грамм
▫️Яйцо: 1 шт
▫️Подсластитель (в творожную массу)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
▫️Готовим основу: вымешиваем тесто из хлопьев и 2 видов муки, добавляем белок, размятый в пюре банан и подсластитель
▫️Лепим «корзиночку» (можно сделать несколько штучек)
▫️Обмазываем желтком и отправляем в духовку на минут 7, а пока готовим начинку
▫️Взбиваем хурму до состояния пюре, выливаем её на основу
▫️Взбиваем творог с яйцом, подсластителем и крахмалом до кремовой консистенции и выливаем ее на массу из хурмы (прямо на неё)
▫️Печем в духовке около 30-40 минут при 180 градусах
Получается тарт, похожий на низкий, с нежной ноткой, сладостью хурмы и праздничным настроением

Приятного аппетита!

​​Рубленные куриные ПП-котлеты
🔸на 100грамм - 131.61 ккал🔸Б/Ж/У - 18.92/3.62/5🔸

Ингредиенты:
- 400 гр. куриного филе
- 100 гр. твердого сыра
- пучок зелени
- 100 гр. кефира
- 30 гр. кукурузного крахмала или муки (2,5 ст. л.)
- соль, перец, чеснок, приправы - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Куриное филе помыть, обсушить, порезать вместе с сыром мелкими кубиками.
2. Зелень мелко порезать, добавить к курице и сыру.
3. Влить кефир, добавить крахмал или муку, соль, перец, сушеный чеснок, приправы для курицы и перемешать.
4. Хорошо разогретую сковороду смазать небольшим количеством масла, с помощью столовой ложки выложить и сформировать котлеты.
5. Жарить по 7 - 10 минут с каждой стороны до румяной корочки. Котлеты схватятся за счет расплавленного сыра.

Приятного аппетита!

​​Кефирный пудинг
🔸на 100грамм - 100.26 ккал🔸Б/Ж/У - 6.06/4.6/8.45🔸

Ингредиенты:
- яйца, 2шт
- кефир 2,5% , 230мл
- кукурузный крахмал, 20гр
- 3гр.подсластителя
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Желтки отделить от белков. Белки с подсластителем взбить до крепких пик.
2. Желтки смешать с кефиром, крахмалом, ванилином и белками. Вылить в формочки(можно использовать и маленькие силиконовые и керамические) на 2/3 и выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 15-20минут, до румяности.
3. Дверцу духовки не открывайте в течении выпекания. После готовности, оставьте их в духовке еще минут на 20! Так они менее опадут!

Приятного аппетита!

​​Вафли с курицей
🔸на 100грамм - 127.65 ккал🔸Б/Ж/У - 11.64/3.24/13.09🔸

Ингредиенты:
- Грудка куриная -600гр (отвариваем)
- Яйцо - 3шт
- Йогурт натуральный- 250гр
- Молоко - 300гр
- Мука ц.з. - 250гр
- Разрыхлитель - 2ч.л. без горки
- Оливковое масл - 1ст.л.
- Соль, перец, чеснок , зелень
- Зеленый лук - 50гр
- Перец болгарский - 1шт.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Мясо мелко режем (я измельчила блендером).
2. Яйцо, йогурт и молоко хорошо перешиваем.
3. Добавляем муку и разрыхлитель, специи, масло. В последнюю очередь мелко порубленную зелень и болгарский перец порезанный кубиками.
4. Выпекаем в хорошо разогретой вафельнице.
5. Подавать со сметаной или йогуртом, или творожным сыром, или как я с грибочками обжаренными на капле масла с луком в сливках.

Приятного аппетита!

​​«САЛАТ РОЛЛ»
🔸на 100грамм - 79.74 ккал🔸Б/Ж/У - 6.44/1.4/9.84🔸

Ингредиенты: 
- 200 гр. филе курицы
- 2-3 листа салата (можно айсберг)
- помидор
- кукуруза консервированная - творожный сыр
- лаваш (у меня ролл без дрожжевой)
- соевый соус и горчица (для маринада)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Маринуем курицу в 2 ст/л. соевого соуса и 1 ст/л. горчицы.
2. Оставляем на 20 мин. и обжариваем на сухой сковороде.
3. Лаваш смазываем сыром и выкладываем овощи, сверху кладём курицу и можно посолить и по перчить (или взбрызнуть чуть-чуть соевым соусом).
4. Заворачиваем ролл и подаём.
5. Чтобы курица получилось сочной, обжаривайте с одной стороны 2 мин. переворачивайте накрывайте крышкой и жарьте ещё 2 мин.‼ Масло не нужно, а курочка получится ооочень сочной!

Приятного аппетита!

​​Куриные шарики с сыром моцарелла
🔸на 100грамм - 119.02 ккал🔸Б/Ж/У - 16.7/2.67/5.81🔸

Ингредиенты:
- Куриное филе 500 г
- Яйцо 1 шт
- Лук репчатый 180 г
- Хлебцы ржаные 5 шт (50 г)
- Сыр моцарелла (можно твёрдый)
- Копченая паприка, соль, перец
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1.Филе и лук измельчить в блендере, добавить специи и соль.
2. Хлебцы измельчить в блендере.
3. Яйцо разбить и вылить в отдельную емкость.
4. Фарш выкладываем на ладонь, кладём сыр, формируем шарик.
5. Окунаем каждый шарик в Яйцо, затем в панировку.
6. Выкладываем в форму и отправляемым в духовку на 30-35 мин 180

7. На гарнир у меня кус кус, его я просто запариваю кипятком.

Приятного аппетита!

​​Омлет с кабачком и сыром
🔸на 100грамм - 85.18 ккал🔸Б/Ж/У - 6.5/4.97/3.17🔸

Ингредиенты:
- Кабачок - 200 грамм
- Яйца – 2 шт.
- Сыр 45% - 30 грамм
- Молоко 2,5% - 50 мл
- Соль, перец
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Кабачок трем на крупной терке, добавляем соль и оставляем на 10 минут. Сыр трем на мелкой терке. Кабачки отжимаем.
2. Яйца взбиваем. Соединяем все ингредиенты, и все хорошо перемешиваем.
3. Я делаю на ап сковороде под крышкой на среднем огне, но можно запечь в духовке.

Приятного аппетита!

​​Паштет из творога с чесноком и укропом
🔸на 100грамм - 72.26 ккал🔸Б/Ж/У - 15.77/0.03/2.35🔸

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 200 г
Чеснок - 7 г
Укроп - по вкусу
Соль - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Творог разомнем вилкой. Если масса получится чересчур сухой, то немножко разбавьте ее натуральным йогуртом. Добавим мелко нарубленный укроп и пропущенный через пресс чеснок, тщательно вымешаем.

Приятного аппетита!

​​Очень вкусный и простой кекс
🔸на 100грамм - 200.42 ккал🔸Б/Ж/У - 9.58/6.09/26.3🔸

Ингредиенты: 
- 1 яйцо
- 60г йогурта без добавок (или сметаны/мягкого творога)
- 2 ст.л рисовой муки
- 1 ст.л какао
- 1 ч.л разрыхлителя
- подсластитель/сахар - по-вкусу
- по желанию, можно добавить немного растопленнлго сливочного масла или кокосового капельку
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Все мешаем до однородности, выливаем тесто в любую ёмкость, подходящую для микры.
2. Я взяла обычную углубленную миску. Отправляем в микроволновку, мощность 700вт ~3 минуты. Смотрите по готовности. У всех по-разному работает агрегат.
3. Получается пышный кекс. Можно разрезать и промазать кремом, а я просто украсила сверху смесью из: йогурта＋какао и полила долькой растопленного шоколада (в кбжу к рецепту их не считала).

Приятного аппетита!

​​Рецепт пирога с курицей и сыром
🔸на 100грамм - 147.98 ккал🔸Б/Ж/У - 12.98/3.67/14.74🔸

Ингредиенты:
Для теста:
- 50 грамм цельнозерновой муки,
- 100 грамм рисовой муки,
- 100 грамм кукурузной муки,
- щепотка соли,
- 150 грамм кипятка,
- 20 грамм оливкового масла,
- 50 грамм натурального йогурта.

Для начинки:
- 500 грамм куриного филе,
- 65 грамм болгарского перца,
- 125 грамм помидора,
- 60 грамм натурального йогурта или сметаны,
- соль, перец, приправы,
- 100 грамм маложирного сыра.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Готовим тесто. Смешать все сухие ингредиенты в одной миске, все жидкие - в другой. В горке с мукой сделать углубление и постепенно влить жидкие ингредиенты, замесив тесто. Получается мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.
2. Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на пол часа, а перед началом раскатки на 10 минут в морозильник.
3. Достать охлажденное тесто, раскатать и перенести в форму для выпекания, растягивая тесто к краям (если не получается перенести целиком и тесто рвется, тогда отдельно можно раскатать пласт для дна и отдельно вылепить бортики). Наколоть тесто по всей поверхности вилкой и отправить выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку до легкого золотистого цвета.
4. Готовим начинку. Куриное филе помыть, просушить, нарезать на небольшие кусочки и обжарить.
5. Добавить к филе овощи и тушить минут 5-7.
6. Влить натуральный йогурт или сметану, посолить, поперчить, добавить любимые приправы, все перемешать и тушить под крышкой до почти полного испарения жидкости.
7. Выложить готовую начинку на тесто, сверху выложить тертый сыр и выпекать еще до румяной корочки.
8. Готовый пирог остудить, достать из формы и подавать к столу теплым, сверху можно украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!

​​4 простых и вкусных варианта салата на ужин 👌
Сохраните себе!

🍽Салат с сёмгой с/с
Салат Айсберг 100 гр
Помидор 100 гр
Сёмга с/с 50 гр
Яйцо отварное одно
Соус (йогурт 3-4% 50 гр, горчица 1/3 ч.л., сушеный чеснок, укроп, соль, перец)
КБЖУ 250/22,5/13,9/7,6

🍽 Салат с кальмаром гриль
Салат Айсберг 100 гр
Помидор 150 гр
Кальмар - гриль 100 гр
Соус (йогурт 50 гр, горчица 1/3 ч.л., соль, перец, масло 5 гр оливковое, сушеный чеснок и укроп)
Сначала очищенные кальмары маринуем в соевом соусе с чесноком. Затем жарим буквально по 1,5-2 минуты с каждой стороны без масла.
КБЖУ 242/27/10/11,9

🍽Салат с креветками
креветки отварные 100 гр
салат Айсберг 100 гр
помидор 150 гр
сыр 15 гр
Соус (йогурт 50 гр, горчица 1/3 ч.л., соль, перец, масло 5 гр оливковое, сушеный чеснок и укроп)
КБЖУ 275/27,9/13,4/10

🍽 Салат с курицей
куриное филе 100 гр
салат Айсберг 100 гр
помидор 150 гр
Соус (йогурт 50 гр, горчица 1/3 ч.л., соль, перец, масло 5 гр оливковое, сушеный чеснок и укроп)
Куриное филе немного отбиваем, солим, посыпаемся специи и жарим без масла до готовности, либо в духовке.
КБЖУ 239/28,3/8,4/9,8

​​Очень вкусная, нежная и очень сытная лепешка!
Отличный вариант на завтрак😋.

Рецепт описан на картинке, если творог суховат и яйцо куриное маленького размера, можно добавить ещё один белок яйца.
⠀
✔️Можно выпекать на сковороде или в духовке, если в духовке, то при t 180° минут 15-20, выложить тесто на противень, посыпать сыром🧀 для аппетитной корочки.
⠀
✔️Если на сковороде, то смешать все ингредиенты, и выложить на разогретую антипригарную сковороду, смазанную каплей масла.
Обжариваем с двух сторон.
⠀
Приятного аппетита!

​​Салаты - это вкусно, pазнообразно и быстpо.

Всё что нужно - соединить ингредиенты из нескольких областей. В идеале из всех пяти. Тогда оригинальный и яркий вкус обеспечен💥