Клуб до 27р. Страница 11

​👩‍🎓👨‍🎓Люди часто интересуются, куда пойти учиться, чтобы хоть немного начать понимать вино. Выбор у них чаще всего между разовой лекцией или серьезной и дорогой винной школой на несколько месяцев. Но теперь появился промежуточный вариант: Owino объявили старт нового образовательного проекта для тех, кто только начинает свой винный путь, — «Краткий курс счастливой винной жизни». 4 воскресные лекции-дегустации, 25 вин, 280р. Старт 22 марта.

Событие для Минска все еще уникальное, потому редакция клуба до 27р задала несколько вопросов Александре Baroccobroccoli, разработчице и ведущей нового курса.

— Чем твой курс будет отличаться от других образовательных проектов?

— Сразу скажу: наше винное образование в Минске совершенно чудесное, я и сама тут училась. Его жирный плюс — то, что оно дает тебе шанс стать энофилом с большой буквы Э, знающим апелласьоны Бордо и разницу между батонажем и пижажем.

Но для новичков в мире вина это может стать и минусом: голова лопается от знаний🤯, как кожица ягоды на жаре, а ты просто хотел узнать разницу между сухим и полусухим.

Мне захотелось сделать пропасть между винными профессионалами и непосредственными потребителями меньше — и дать всем желающим простую схему для получения удовольствия от вина. Ведь с вином все как с бытовой техникой: пользоваться стиральной машиной легко и приятно, когда знаешь, что в ней нельзя стирать кота. Почему же нам при покупке бутылки вина не дают инструкцию к его применению? 😕

— Что будет представлять собой курс?

— Это такие винные ясли, все самое важное, полезное и интересное. Эдакие сливки с винного торта🧁. Информация будет направлена на практическое ее применение: если мы говорим о разнице между французскими и американскими бочками, вы будете знать, как это отразится на вине у вас в бокале. Уделим внимание гастропарам: вино и еда — основа гедонизма 😄
В общем, собираюсь дать не сухую информацию, а те знания, которые вы прямо сейчас сможете применять в своей жизни на практике, не дожидаясь поездки по винодельням Франции. И это знания, которые будут работать на вас всю жизнь.

— А что по цене?

— Когда ты только начинаешь пить вино осознанно и интересуешься ценами на бутылки, дегустации и винное образование, не очень понятно, за что отдавать такие деньжищи. Мне удалось сделать стоимость курса ниже — и за счет его длительности, и за счет скрупулезной селекции образцов вин. В итоге в процентном соотношении, даже если просто делить стоимость курса на количество занятий, получается выгодно.

— Как ты выбирала вина для курса?

— Ювелирно💍 Да, я немного задрот))) И я реально это сделала)) Дело в том, что винные школы, как правило, базируются на ассортименте одного импортера. Но в реальности оказывается, что у одного лучше представлена Германия, у кого-то — лучшее Чили по цене/качеству, кто-то привез самые интересные луарские совиньоны... И если работать с какой-то одной компанией, всегда будет эта асимметрия. Мой синдром отличницы не дал мне пойти по самому легкому пути, поэтому моих будущих винных учеников ожидает самый интересный, на мой взгляд, дидактический материал 😂 от разных импортеров. Будем пробовать и просто хорошо сделанные экземпляры, и восхитительно красивые вина подороже.

— Все так серьезно?

— Ну в первую очередь это будет весело! Те, кто меня знают, подтвердят: я очень хохотливый лектор 😂

— Есть такое

— Так что скучать не дам. Да и вообще: вино часто превращается в фетиш, что-то, о чем нельзя говорить без придыхания. Но ведь не мы для вина, а вино для нас. Ком он, давайте относиться к этому проще — и с умом, и с удовольствием.

Так что всем чмоки, всех жду❤️ Группа будет небольшая: вас много, а я одна😂

Редакция Клуба до 27р рекомендует «Краткий курс счастливой жизни» всем новичкам, кто хочет начать лучше разбираться в вине. Это будет ваша лучшая воскресная школа.

​🔆КОНКУРС!
Очень странные вещи происходят в Берлине. Подписчик пошел выбрасывать мусор и наткнулся на неоткупоренную бутылку кавы Freixenet на контейнере для сбора зеленого стекла. Рядом две винтовые пробки.
Что произошло? Какая история приключилась в европейской столице? Никто не знает. Пишите ваши догадки в комментарии. Автор самой остроумной версии получит от редакции бутылку этой самой кавы. Победителя выберет специальная комиссия отпитых юмористов.

​🍷 Вспомним снова о бокалах. Не будем в очередной раз повторять насколько важно пить вино из бокала для вина, а не чего попало, надеюсь, все это знают. Кто забыл — тут экспертно. Проще говоря, если ты начинающий энофил — просто держи дома нормальные бокалы для белого и для красного. Если уже отпитый энофил — есть нюансы. О них и поговорим.

Вчера побывал на мероприятии Бокальная дегустация Riedel. Riedel — это тот самый производитель, который придумал свои бокалы для каждого сорта. И на таких мероприятиях предлагают убедиться, как это работает. Пробовали из 4-х разных бокалов для шардоне, совиньон блана, пино нуара и каберне совиньона соответствующие вина. Экспериментировали как могли — переливали туда-сюда-обратно, даже отпивали из пластикового стаканчика (из стаканчика любое вино становится мерзким). То, что форма бокала сильно влияет на восприятие аромата и вкуса вина, я давно знал, но оказывается, что влияет даже на восприятие температуры. Как ни удивительно, но в самом деле подходящая форма бокала позволяет раскрыть вино наилучшим образом, и даже недорогие чилийские вина в нужных риделях звучали рублей на 10-15 дороже) Одним словом, если вы хоть чуть-чуть продвинулись в вине, неплохо было бы иметь разные бокалы хотя бы для каберне и пино нуаров.

Раньше я все вина, даже белые, пил из бокалов для красного Chef&Sommelier, но потом встал на шаткую дорожку энофильства и вот, что у меня есть теперь из инструментов:
🔻 Бокал Riedel Old World Syrah (найти старосветский сира — то еще занятие, если не зарабатываешь на Северную Рону, зато этот бокал отлично подходит для Саперави).
🔻 Бокал Riedel New World Pinot Noir (чилийские пиношки, новозеландские — все сюда)
🔻 Бокал Riedel Merlot/Cabernet (обычный бокал Бордо)
🔻 Riedel Perfomance Riesling Grand Cru (для клевых рислингов. Подходит также для Совиньон бланов)
🔻 Универсальные Spiegelau Willsberger Anniversary для красного
Универсальные Spiegelau Willsberger Anniversary для белого
🔻 Бургундские Spiegelau Willsberger Anniversary (то есть для пино нуаров и бочковых шардоне, можно также из них хлебать и оранжи)
🔻 Spiegelau Willsberger Anniversary для дижестивов (лью туда хересы и всякую другую десертную крепчагу)
🔻 Chef&Sommelier для некрепленых десертных вин вроде Сотернов (купил их на заре увлечения вином по ошибке, кажется, за все время сотерн из них был выпит всего один раз)
🔻 Пара разновидностей флютов для игристых, но ими пользуюсь совсем редко.
Иногда, когда в гости приходит даже один человек, благодаря духу экспериментов удается запачкать бокалов 8, и кажется, будто дегустировала толпа.
В общем-то этого набора вроде хватает, чтобы закрывать большинство потребностей, хотя не отказался бы, например, еще от хорошей посуды для игристых. Но вообще программа минимум могла бы выглядеть как: универсальные для красного, универсальные для белого, бургундские, остальное уже как сложится. А из чего пьете вы? Пишите в комментариях или чатике.

​🏢Новое место на винной карте Минска — магазин Avvinare. На итальянском это слово значит споласкивание бокалов новым вином. Находится магазин не в самом ближнем свете (Скорины, 21), но вина туда привезли крайне интересные. В основном это Италия, но есть немного Франции и Испании. Импорт полностью свой, цены стартуют от 45 рублей. Знающие люди утверждают, что наценки крайне низкие, что для Минска даже нетипично. Делают магазин винные энтузиасты, которые не гонятся за сиюминутной прибылью, а просто собрали в одном месте, все что им нравится.
Купленную бутылку можно распить прямо в магазине, выдадут бокалы. В будущем обещают проводить дегустации с виноделами. Пожелаем новому месту удачи. Винный Минск продолжает развиваться, и это не может не радовать.

​🏰А тем временем на наших глазах переформатируется один из пионеров винной культуры бар «Хороший год». Я встретился с его учредителем Сергеем Поповым, чтобы узнать всю информацию из первых уст.

Годы идут, все течет, рынок меняется, жить по-старому больше нельзя, так что отныне «Хороший год» — это бар-магазин, с очень приятными ценами на вина. Ассортимент пока не столь впечатляющ, но будет расти. Пробкового сбора нет, цена на полке — окончательная. Какие-то позиции будут побокально, но основной формат покупки — бутылка. Кухня, интерьеры, бокалы — все остается.

Год для бара был, возможно, не очень хорошим, но выигрывает в конечном счете потребитель. Все еще сложно поверить, но в «Хорошем году» уже можно вполне себе выпить в рамках клуба до 27р, и нужно этим пользоваться.

​❓В соц сетях набирают обороты тесты на испорченность. Я не остался в стороне и сделал свой винный тест. Суммируйте набранные баллы и пишите результат в комментариях:)

🍸🍹 А у нас новое интервью с человеком, который знает все о барах и коктейлях, автором телеграм-канала Минск питейный/DrinkingMinsk, Александром Бендерским. Александр знает все о коктейлях, но сейчас все чаще предпочитает вино, потому мы поговорили и о том, и о другом. Почему Минск один из лучших коктейльных городов мира, лучшие бары Минска, можно ли делать коктейли дома, что такое хороший коктейль и сколько он должен стоить, обманывают ли бармены, чем вино лучше коктейлей, как приготовить лосося так, чтобы войти в историю и много всего другого интересного. Хорошего чтения!

​🏹🐩Аматиста уценила легендарный Taraboste Chardonnay 2015. Открывали его недавно - живее всех живых. Но какие-то бутылки могли уже и преставиться, это всегда лотерея. Прежняя цена - 32р, так что очень хорошая скидка на топовое молдавское бочковое Шардоне, знайте.

🇵🇹Готовясь к поездке в Лиссабон, я понял, что португальские вина (разве что кроме портвейнов) — это черное пятно на винной карте Беларуси. Их даже не изучают глубоко в винных школах, потому что пробовать практически нечего. Потому хотел бы поделиться кое-какой добытой информацией о винах Португалии, которой можно воспользоваться не только за тысячи километров у океана, но и буквально под Минском — в вильнюсском магазине The Room, сделав поход туда действительно осмысленным, а не просто просканировав этикетки в Vivino.

Для начала бы хотел посоветовать винный блог о португальских винах WineStep. Его ведущая — винный журналист и критик, обладательница диплома WSET4, Валерия Зеферино. В блоге собрана просто уйма полезной информации по Португалии. Порывшись там, я нашел материалы о винодельне Manz (те самые любимые вина с совами), которая щедро представлена в литовском The room, и их единственном в мире вине из сорта Jampal — Dona Fátima, которое тоже там можно купить (я пробовал, очень интересно). Чудесный пост — собрание португальских поговорок о вине.
Кстати, для удобства, Валерия сейчас пишет в том числе и инстаграме a_glass_of_portugal. Например, оттуда я узнал, какими же интересными и сложными могут быть португальские игристые вина.

Также я спросил у Валерии через фэйсбук, на какие португальские вина нужно обратить внимание:

«Из красных обратите внимание на регионы Douro, Dao, Bairrada. Кроме того, Alentejo. Чтобы попробовать хорошие белые ориентируйтесь на Vinho verde, но из субрегиона Moncao e Melgaco (он обязательно выносится на этикетку), Dao, Bairrada, опять-таки Douro. А также белые с Азорских островов. Хорошие белые вина есть и в Лиссабонском регионе, но здесь надо знать производителей».

Валерия указала, что интересные вина в Португалии начинают попадаться уже от 10 евро.

Также через телеграм-бота российского винного блогера Василия Раскова @sprosi_raskova_bot я попросил совета по поводу комплексных элегантных португальских вин, чтобы прямо ух:

«Регион Dao. Красное Дао это именно оно, попробуйте Кинта да Боависта. Ну и сухие красные из Дору это тоже круто».

Ну и напоследок вспомню свой текст Как покупать вино за границей.

Сегодня у клуба до 27р очередной день рожденья — 2 года. Попробую подвести некоторые итоги второго года существования канала и личные редакционные.

👽Клуб до 27р по-прежнему остается некоммерческим проектом, на котором автор не заработал ни одной чеканной монеты (только чекинные). С одной стороны вроде хвастаться нечем, а с другой — остается полная независимость от продавцов вина и, надеюсь, доверие подписчиков. Если когда-нибудь тут появится коммерческая реклама, она обязательно будет помечена как реклама.

📉Год для автора канала был, мягко говоря, непростым, потому количество вышедших постов оказалось меньше чем в первый год.

😎Зато сделал несколько текстов покрупнее, которыми могу гордиться:

🗨 Интервью с гаражным виноделом Сергеем Постниковым;
🗨 Интервью с основателями винного бара Фауст;
📘 Репортаж с фестиваля домашнего пива.

📆Создал и обновляю календарь открытых винных дегустаций Минска, чтобы все для удобства было собрано в одном месте — даты, цены, спикеры.

🥳Организовал вечеринку-корпоратив для чата клуба до 27р, на которую пришло 50 человек. Получилось очень огненно! В планах организовать похожее мероприятие для подписчиков канала, где все желающие и поместившиеся могли бы познакомиться и выпить вина.

📰Обозревал алкогольные приложения и сайты для журнала Культура питья в последних 4-х номерах.

🍷Пробовал 50-60 вин в месяц и писал для вас о лучших из них.

🔝Прошел в полуфинал профессионального конкурса кавистов.

📷Завел филиал клуба до 27р в инстаграме, который, впрочем, ленюсь обновлять и только балуюсь там сторис.

В новом винном году хотелось бы сделать упор на более масштабные проекты — интервью, репортажи — объемнее фиксировать и рассказывать о мире вина, а не только бить в барабан, что бокал нужно держать за ножку или где купить вино с трамваями на скидке в 1 рубль. При этом про самые достойные вина писать буду по-прежнему, как до 27р, так и выше 27р.
Спасибо, что провели этот год вместе с клубом до 27р, не переключайтесь!

Итоги первого года жизни клуба до 27р

​🇫🇷Новый год — новые дегустации. Первыми открыл глаза прошлогодний лауреат премии клуба до 27р — винный бар Owino — и решил побаловать нас дегустацией «Фриковая Франция» — все самое необычное из Франции, что есть в Минске. Малоизвестные сорта Шасла, Саси, нефильтрованные Сира, Гамэ, бессульфитный Пино нуар. Все максимально странно, породисто и любопытно. Настоятельно рекомендую. Овино в этом плане вообще молодцы, не привязаны ни к одному из импортеров, часто собирают интересные сеты. По слухам, даже планируют сделать сравнительную дегустацию оранжей🏺.
Ну и напоминаю, что обо всех дегустациях Минска вы можете узнать из календарика. В январе там пока негусто, но еще не печень.

Не пропустите на Релаксе интервью с главой белорусской Ассоциации сомелье и кавистов Александром Мозоляко. Что есть в тексте:

— Чем занимается Ассоциация сомелье и кавистов;
— Зачем бизнесу нужны сомелье;
— Чем занимаются сомелье;
— О винном образовании;
— Как меняется жизнь человека после винной школы.

Интервью интересное.

​Конец года — самое время для подведения личных винных итогов:

🏆Открытие года: вина из сицилийского региона Этна
Благодаря стараниям российского винного блогера Василия Раскова про Этну, кажется, уже знают все. Строгие вина с вулканических почв. Красные преимущественно из сорта Нерелло маскалезе, который в руках виноделов может приобретать черты как Пино нуара, так и Санджовезе с Неббиоло. Белые — из сорта Катарратто, цитрусовые, минеральные, высококислотные. Что-то в этом есть — найти на Сицилии среди разгула мощного Неро д’авола такие элегантные вина. В Беларуси Этны пока две — Planeta, красное и белое. Красное не очень, а вот белое вполне характерное. Возит Штопор. За пределами Беларуси Этну можно найти на самой Этне, или, к примеру, в Вильнюсе.

🏆Сорт года: Рислинг
Великий белый сорт, прекрасные образцы которого можно найти даже у нас. Наверное, никогда не пил столько интересных рислингов как в этом году. Что брать в магазинах:
Вино: Rabl c черными этикетками, Wolfberger Vendanges Tardives
Wine&Spirits: Dr. Loosen Graacher Himmelreich GG
Vino&Vino: Van Volxem, Georg Breuer Terra Montosa, Domaine Zind Humbrecht Roche Granitique
А также рислинги:
Neiss, Schneider — Biblioteka, Owino, Faust
Dr. H. Thanisch — Faust, Owino
Little Beauty — Owino и где встретите.

🏆 Лучшие вина до 27р: Porta6, Juan Gil, Atalaya
В этой категории как всегда нет равных импортеру Тадеум, который поил нас в 2019 трамваями Porta 6 по 14р в Острове чистоты и жаркими испанцами Juan Gil и Atalaya.

🏆 Винный бар года: Faust
Сделано энофилами, но не только для энофилов, а для всех. Брал интервью у его создателей, отмечал там день рожденья, устраивал корпоратив винного чата клуба до 27р — нет больше в Минске места, где энофил может себя чувствовать как дома и при этом не переплачивать.

🏆 Импортер года: Ведатранзит
Искушенные энофилы знают это имя уже много лет, но только в этом году их вина заслужили подлинную народную энофильскую любовь. Это те самые — Neiss, Schneider, вина с дизайнерскими этикетками Feudi del Pisciotto, а также интересные Тоскана, Бордо и тд. Ищите их в Biblioteka, Owino, Faust. Спасибо Геннадию за наш нескучный 2019.

🏆 Дегустации года: Biblioteka, Owino. Эти две площадки, на мой взгляд, больше всех отличились в уходящем году — самые интересные вина, самая комфортная атмосфера.

Пожалуй, это был самый интересный винный год в Беларуси за всю ее историю. А то ли еще будет. Всех с наступающим и мегачирс! 🍷

​Меня бесконечно радует, когда винная жизнь начинает бурлить не только в Минске, но и регионах. Я уже писал о винном баре Wine’s в Могилеве. Об оказавшемся не совсем винным баре Клевер в Гомеле. По слухам, на подходе винное место в Гродно. А сейчас хочу рассказать, что в Могилев пришли серьезные дегустации, которые ничем не уступают минским. Проводит их моя однокурсница по винной школе Vino&Vino Expert Ольга Бизунова. На конкурсе кавистов она заняла 6 место, остановившись буквально в шаге от пятерки финалистов. Так что знайте, могилевчане, 13 декабря Оля делает дегустацию вин Schneider. За анонсами будущих мероприятий следите в инстаграме.
Ну а остальным напоминаю, что все дегустации Минска от бесплатных вин из пластиковых рюмочек до помпезных ужинов с Chateau Angelus за 300р собраны в одной табличке.

🎓Снова поговорим о винном образовании. Сегодня в Минске действуют на постоянной основе две винные школы. Одна из них Vino&Vino Expert на базе импортера «Армянские коньяки», которую окончил я и писал о каждом занятии под хэштегом #учатвшколе. Вторая — еще молодая Wine&Spirits Academy на базе импортера «Гарсия». В последнюю я напросился на одно из занятий и хотел бы попробовать сравнить эти обе школы. В конце поста напишу, куда можно сходить еще за винными знаниями.

Количество занятий и стоимость:
V&V Expert — 12 занятий раз в неделю, 900р., стоимость одного занятия — 90р.
W&S Academy — 11 занятий раз в неделю, 800р., стоимость одного занятия — 80р.

Преподаватели:
V&V Expert — Ольга Андреюк, Елена Гаврюченок, Татевик Кахкецян.
W&S Academy — Юрий Щебетов.
У всех дипломы WSET3 (как минимум).

Программа:
Программы составлены так, чтобы максимально охватить все винные регионы, которые есть в портфелях у импортеров. В W&S Academy больше времени уделяется общеобразовательным вещам, а не конкретным регионам — 3 занятия против одного в V&V Expert.

В W&S Academy я попал на занятие по Испании, а это традиционно одно из самых пьяных занятий, после которого все, кто не сплевывают, выходят под градусом. В жарком климате получаются высокоалкогольные вина.

Какие отличия между школами: В V&V Expert рассадка за партами по двое, в W&S Academy все сидят вместе за одним длинным столом. В V&V Expert средний уровень вин выше, зато нет никакой закуски, в W&S Academy вина проще, зато длинный стол накрыт приличными закусками, которых хватит даже тем, кто не успел поужинать после работы. В W&S Academy Юрий вам все расскажет сам, в V&V Expert могут и вызвать описывать вино c места. Обе школы привязаны к своим портфелям, так на занятие по Испании в W&S Academy попадают отличные, но не самые типичные бочковой Совиньон блан и Каберне совиньон, но и в V&V Expert при полном отсутствии на тот момент нормальных португальских вин преподавателю пришлось забежать к конкурентам за вином со свинкой, которая способна разве что надолго отвратить от Португалии. Экзамен в W&S Academy проходит сразу после последнего занятия, в V&V Expert — это отдельный день. Так же в V&V Expert больший упор делается на описание характеристик вин по системе WSET, это потом требуют на экзамене. Сертификат обеих школ — чистая формальность. Мое личное впечатление, что W&S Academy больше подходит тем, кто хочет разобраться в вине для себя в комфортной атмосфере с закусками. V&V Expert как бы сразу говорит: мы профессионалы или кто, вот тебе 11 вин, графин с водой, поехали описывать танины и кислотность. И ведь в самом деле учишься описывать. Так что, кому что надо от винного образования.
Upd: Преподаватель V&V Expert Ольга Андреюк: Что касается "упора на описание вина", это не совсем так. Упор делается как на теорию так и на практику, чтоб человек, окончивший курсы, мог по этикетке понять, что за вино перед ним, а также, чтоб понимал, на что нужно обращать внимание, определяя качество вина и его основные параметры.

💡Для тех, кто хочет что-то узнать о вине, но не готов платить много, 4 декабря стартует цикл лекций сомелье Артёма Хамицевича «Истина в вине». Можно взять все 4 лекции за 45р или по одной по 15р. Вино нальют вряд ли, но послушать полезно.

💡Для тех, кто хочет образоваться жестко по харду, Ассоциация сомелье и кавистов привозит одного из лучших сомелье мира Александра Рассадкина с курсом Intensive 2.0. 5 дней в январе, с утра до вечера, 45 вин, 1325р, вряд ли вы выйдете с этого курса такими, какими были раньше.

Куда бы вы хотели попасть больше?

📆От словосочетания «Черная пятница» в последние дни никуда не скрыться, в этом канале вы тоже не найдете спасения, потому что нельзя не написать про действующие до конца недели скидки в винных магазинах.

На что обратить внимание в Vino&Vino:

🔴Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet, 32.99р (ранее 44.01р).
Яркая мощная Австралия. Тут и черная смородина от Каберне и перец от Шираза. Понравится тем, кто не любит полутонов.

⚪️Siegbert Bimmerle Weisser Burgunder Kabinett Trocken, 35.99р (ранее 50.08р).
С этим вином имел возможность познакомиться поближе, потому что им одаривали за выход в полуфинал конкурса кавистов. Очень дружелюбный пино блан как с привычными яблоками-грушами, так и неведомо откуда взявшимися тропиками, и все это на фоне яркой сливочности. Немного расстраивает знание, что в Германии это вино в местных Еврооптах стоит 10 евро, но где мы, а где Европа.

⚪️Van Volxem Saar Riesling, 45.99р (ранее 56.61р).
Эти вина у нас появились совсем недавно. С производителем познакомился на Vyno Denos 2018, и на стенде мне понравилось прямо вот все. Потом еще кое-что привозили из Берлина, в общем Van Volxem заслуживает внимания по-любому, а других, более дружелюбных цен все равно на него не будет.

⚪️Castello Di Semivicoli Trebbiano D'abruzzo, 55.99р (ранее 78.34р).
Белорусы пока не избалованы сортом Треббиано, так что хороший повод начать знакомство. Ярко, сложно, насыщенно, обожаю это вино.

🔴Tignanello, 2014, 219.99р (ранее 369.99р).
Вино-легенда по хорошей цене, больше тут добавить нечего.

Черная пятничка проходит также в магазинах Wine&Spirits

Что заслуживает внимания точно — так это 🔴Mas La Plana Cabernet Sauvignon, 2013, 109р (ранее 118.8р). Хрестоматийный КС от Torres. Скидочка всего 10р, но цена и до этого была в общем-то мировая. Если купите — не забудьте поиграться с декантерами, вино еще молодое.

Если найдете — берите за 29р ⚫️ Finca Las Moras Los Intocables Black Malbec. Сорт Мальбек я бы по нему, может, и не изучал, но вино умеет нравиться, и, по слухам, в новом винтаже стало поменьше дуба, который отталкивал тех, кто не любит бобриную стилистику.

Всем чирс 🍷

​🇫🇷Покидаем Германию, пересекаем Рейн и оказываемся во Франции — Альзасе. Там нас ждет старый знакомый, крупный кооператив Wolfberger. Я уже когда-то писал про слепую дегустацию их вин, но с тех пор в Минске появились их вина поинтереснее. Особое открытие — Wolfberger Riesling Alsace Vendanges Tardives 2015. Сладкий рислинг урожая позднего сбора, что всегда почти очень благородно и очень дорого, но в нашем случае дорого не так уж. Очень комплексный нос, море желтых фруктов, цветов, цукатов, легкая рислинговая бензольность, есть что поискать. Во рту сладость с идеально балансирующей кислотностью, очень хорошее вино, и особенно по соотношению цена/качество. До утра понедельника стоит 53р в сети магазинов Вино, потом станет 60+. Однозначная рекомендация клуба до 27*2р.

​🇩🇪Продолжим тему немцев. Немецкие вина у нас незаслуженно судят по сладкой субстанции Liebfraumilch, в народе известной как «Молоко любимой женщины». Ничего общего с вином это «молоко» не имеет. И даже пресловутые медведи Hans Baer (увы, становятся хуже от года к году), тоже не вершина немецкого виноделия. В Германии производят мегакрутейшие вина мирового уровня, но пока еще об этом не все знают, потому цены остаются приемлемыми. Но информация в современном мире распространяется быстро, потому однажды все подорожает настолько, что о бутылке немецкого Шпетбургундера будем мечатать как о хорошем бургундском. А пока можно и понаслаждаться.

Ситуация с немецкими винами в Минске далека от идеальной, но улучшается. Достаточно сказать, что за неделю я побывал аж на трех разных дегустациях немецких вин. Делюсь с вами впечатлениями.

Три новых Рислинга производителя Dr. H. Thanisch представил нам в Хорошем году импортер Тадеум. Самый крышесносящий — 🍇Berncasteler Doctor Riesling Kabinett 2018. Мощная интенсивная ароматика: запеченый картофель, жареный лук, кремний, медовые тона. Сладкий стиль, 8 градусов, гигантский потенциал к выдержке — понятно почему он стоит около 100р. Найти можно в Owino.
На что еще обратить внимание: 🍇Dr. H. Thanisch Bernkasteler Riesling Kabinett Trocken 2018, 🍇Dr. H. Thanisch Riesling Feinherb — цена на полках около 35р, есть в Faust.

Отличные дегустации немецких вин провела Biblioteka. Самое крутое вино: 🍇Dreissigacker Wunderwerk Spätburgunder 2013. Уже полностью готовый к употреблению созревший пино нуар. Много красных ягод — клюква, рябина, немного ликерненько, деликатно, супер. Очень утонченное вино. Цена в Библиотеке — 100.62р.

🍇 Neiss Sonenberg Cabernet Franc 2015. Тот случай, когда виноделы отходят от классических для Германии сортов и получается вау. Изысканно, элегатно, сбалансированно, не хуже, чем в Луаре. Подробные заметки по этому вину я потерял, но яркие впечатления остались. Цена в Библиотеке — 76.84р.

🍇 Schneider Hullabaloo 2018. Тут винодел тоже пошел на эксперимент — взял 80% Совиньон блана, добавил 20% Вионье и получилось вино свежее как СБ, но с тропиками и мандаринками как у Вионье. Интересная и необычная перекличка зеленых травянистых тонов со сладкими экзотическими фруктами. Мне кажется, это белое вино понравится многим. Цена в Библиотеке — 53.44р.
На что еще обратить внимание: 🍇Schneider Saumagen Riesling 2018, 🍇 Schneider Blaufränkisch Tradition 2014, 🍇Schneider Fuchsmantel Riesling 2016, 🍇Schneider Kaitui Sauvignon Blanc - Fumé 2017, 🍇Neiss Katzenstein Syrah 2015, 🍇 Neiss Glockenspiel Spätburgunder 2014, Neiss Burgweg Riesling 2014.

🇮🇱P.S. И, пользуюсь случаем, анонсирую следующую дегустацию Библиотеки 13.11. — вина с Голланских высот Gamla. Единственные израильские вина в нашей стране. 5 вин, 30р — я пробовал эти вина на дегустации, организованной посольством Израиля, и могу сказать, что это интересный опыт.