Вино и скидки. Страница 6

Давно не выкладывал фото с дегустаций. Сегодня на повестке гарнача из Гредоса. Если кратко, то впечатления крайне позитивные. Гарнача – это 🔥. При этом стилистика вин различалась, т.к. у каждой винодельни прослеживался свой подчерк. О винах и производителях начну рассказывать на канале со следующей недели. Голоса от участников получили все вина из сета, но в лидеры вырвались 3 образца: 1. 4 Monos La Danza del Viento Molino Quemado 2020 2. Daniel Landi Las Uvas de la Ira 2020 3. Bernabeleva Arroyo del Tortolas 2018

​​Апрельский каталог «Ароматного Мира» В начале каждого месяца «Ароматный Мир» выпускает ежемесячный каталог АМ Эксперт. Апрель не стал исключением. В каталоге – скидки и специальные цены на более чем 200 товаров (действуют до 25 апреля), а также подборка кулинарных рецептов для Пасхального стола и для сезона шашлыков. Из винного ассортимента каталога обращу внимание на мерло из Каталонии – Abadal 5 Merlot. Пятерка в названии означает, что виноград собирали с 5 участков, на которых растут разные клоны сорта. В аромате акцент на черные ягоды и пряности, легкие землистые и овощные тона. Ягодно-пряный вкус дополнен нотами шоколада и дуба. Насыщенное, с хорошей кислотностью и легкой горчинкой. На 5 вин из каталога действует дополнительная скидка 15% по QR-коду: ✔️Mirano Viura ✔️Rigodina Chianti ✔️Bosio Gavi ✔️Bosio Asti Millesimato ✔️Dehesa del Carrizal Coleccion Privada Последняя позиция выглядит наиболее любопытной – это испанский бленд 3 сортов (каберне совиньон, пти вердо, сира) с выдержкой в дубе от 12 месяцев. Чтобы получить скидку, найдите QR-код в каталоге (размещены рядом с фото товаров) и предъявите его на кассе магазина вместе с QR-кодом виртуальной карты из мобильного приложения. Ссылка на каталог – https://clck.ru/3433gv #партнерскийматериал

Идея сделать вино, используя виноград из разных стран, не нова (например, Terra Alpina Voyage от Alois Lageder или Pino 3000). Концепцию решил поэксплуатировать и известный энолог Мишель Роллан, который создал бордобленд Pangaea из 5 сортов, выращенных в 5 странах. Не обошлось без помощи инвестора — им стал южноафриканец Трэвис Брейтуэйт. Проект Pangaea стартовал в 2012 году с идеей «рассказать о терруарах мира и о том, как они взаимосвязаны». Прошлой осенью вышел первый, пробный винтаж 2015 года. Для создания Pangaea используют: ✔️каберне совиньон, Долина Напа (США) ✔️мерло, Правый берег Бордо (Франция) ✔️пти вердо, Dehesa del Carrizal (Испания) ✔️каберне фран, Хельдеберг (ЮАР) ✔️мальбек, Долина Уко (Аргентина) Вина производятся и выдерживаются в бочках в стране их происхождения, а затем транспортируются в долину Напа, где Роллан уже создает бленд. В мае на VinExpo Singapore публике впервые представят Pangaea 2016 года, сделанный тиражом в 2500 бутылок. Вино планируют продавать по €500 за бутылку.

​​Сенсо и шенен блан от Bosman Добрался до новинок от южноафриканской винодельни Bosman, которые привез в Россию импортер Vinicom. Выбирая среди 12 вин из разных линеек, остановился на 2 моносортовых образцах – сенсо Twyfeling и шенен блан Optenhorst. Но перед тем, как рассказывать о винах, стоит сказать пару слов о сорте сенсо. Будучи родом с юга Франции, сорт обрел второй дом в ЮАР, где стал одним из родителей пинотажа. До 1980-х годов сенсо был лидером по площади посадок в ЮАР, но из него делали преимущественно дешевые красные вина и бренди. Ситуация изменилась в 2010-х, когда виноделы новой волны начали делать моносортовые вина из сенсо и сорт стал модным. Забавно, что сорт называют «пино работяги», намекая на схожесть с пино нуаром. Для тех, кто захочет узнать о сенсо чуть больше – ссылка на материал SWN. Bosman Twyfeling Cinsaut 2020 (2500/1500 руб.) Посадки 2003 года. Спонтанная ферментация (10% – с гребнями), выдержка 12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 л и 500 л (10% – новые бочки). Прозрачное в цвете. В аромате красные ягоды (вишня, клюква, малина), пряности, сухая трава. Со временем в бокале появляются ноты сливы и табака. Сочное, ягодное, с нотами перца, ванили и шоколада. Освежающая кислотность, мягкие танины, приятное послевкусие. 14,5% классно интегрированы. Приятное открытие и хороший вариант для знакомства с сортом. Bosman Optenhorst Chenin Blanc 2021 (3950/2370 руб.) Виноградник входит в тройку старейших посадок шенена в ЮАР (1952 год). Спонтанная ферментация в бетонных резервуарах и в старых бочках из французского дуба. Выдержка 12 месяцев в этих же емкостях. Свежий аромат персиков, груш и белых цветов, дополненный легкими минеральными нюансами, а также нотами крем-брюле и меда. Во вкусе добавляется аккуратная сливочная нота и легкая горчинка. Мягкое, округлое и гармоничное, с невысокой кислотностью и продолжительным послевкусием. Симпатичный образец южноафриканского шенена с деликатной бочковой выдержкой. Напомню, что при заказе на сайте vinicom.ru, промокод vinoiskidki дает скидку 40% (выше указал 2 цены – базовую и с учетом скидки).

В Вероне сейчас проходит выставка Vinitaly. В этом году винную программу дополнила культурная – на выставку впервые привезли два произведения искусства из флорентийской Галереи Уффици, «Юного Вакха» Гвидо Рени и «Вакха» Караваджо. Картины, изображающие бога виноделия, призваны подчеркнуть связь между вином и итальянским искусством. Если хотите погрузиться в атмосферу итальянских винных ивентов (ну и Италии, конечно), последите за каналами тех, кто поехал на мероприятие – Денис Юрченко. Пью вино и говорю о нем + Гедонизм и Гурманство.

Дегустация гарначи из Гредоса в Санкт-Петербурге В ближайший четверг отправляемся в окрестности Мадрида, чтобы исследовать еще один трендовый регион – Гредос. Дегустируем новинки (Ca’ di Mat, Maranones, 4 Monos), пару хитов от Bernabeleva (96 и 97 баллов от Guia Penin) и вино из линейки Дани Ланди (Comando G). В сете 9 вин: ✔️Ca’ di Mat Valautin Garnacha 2019 ✔️Ca’ di Mat Fuente de los Huertos 2020 ✔️Bodega Maranones 30 000 Мaravedies 2019 ✔️Bodega Maranones Maranones 2019 ✔️4 Monos Cien Lanzas 2019 ✔️4 Monos La Danza del Viento Molino Quemado 2020 ✔️Bernabeleva Arroyo del Tortolas 2018 ✔️Bernabeleva Caril del Rey 2018 ✔️Daniel Landi Las Uvas de la Ira 2020 Где: Винотека Форт (Московский пр., 37/1). Когда: 6 апреля 2022 в 19:00. Стоимость: 3500 руб. Запись в лист ожидания – @@pavelp1.

​​Bouchard Finlayson Hannibal 2018 Еще одно приятное открытие прошлой недели – бленд Hannibal на основе итальянских сортов. Проект Bouchard Finlayson основан в 1989 году двумя виноделами – французом Полем Бушаром и южноафриканцем Питером Финлейсоном. Виноделов объединила страсть к пино нуару – Финлейсон считается пионером в выращивании этого сорта в ЮАР. Первые вина Bouchard Finlayson вышли на рынок в 1991 году и быстро завоевали популярность. В начале 2000-х винодельню приобрела семья Толлман, владеющая сетью отелей по миру. При этом Питер продолжает участвовать в проекте. У Bouchard Finlayson 25 га виноградников в прохладной долине Хемель-ан-Аарде (преимущественно пино нуар и шардоне). В 1970-х в Европе Финлейсон познакомился с сортами санджовезе и неббиоло, и уже тогда стал вынашивать мысль привезти их на родину. Сначала Питер долго получал разрешение от государства на импорт черенков этих сортов. А потом понял, что его эксперименты по производству моносортовых вин из них не принесли желаемого результата. Тогда и появилась идея создания бленда на основе санджовезе, которая заняла еще пару-тройку лет. В результате, первый винтаж вина Hannibal увидел свет в 2001 году. Название отсылает к завоевателю Карфагена, который пересёк Альпы на слонах чтобы захватить Рим – 12-летний путь Финлейсона по созданию этого вина был таким же сложным, как путь Карфагенского Ганнибала. Оригинальный сортовой замес – 42% санджовезе, 17% неббиоло, 15% пино нуар, 12% шираз, 7% мурведр, 7% барбера. Каждый сорт ферментируется отдельно и выдерживается в дубе до 12 месяцев (24% – новые бочки). После составления купажа, он выдерживается пару месяцев в резервуарах и разливается по бутылкам. В аромате обилие красных ягод, сухие травы и цветы, ноты подлеска, бальзамика и кожи. Суховатое и ягодное во вкусе, с классной кислотностью, тонкими танинами и долгим послевкусием. Элегантное вино с южноафриканским характером. Второе место на голосовании по итогам дегустации. Оценки – Tim Atkin 94, Wine Spectator 91. Где купить: импортер Marex, винотеки Vinissimo (3599р.).

Yerevan Wine Days 2023 Для тех, кто интересуется винным туризмом – в этом году армянский фестиваль «Винные Дни Еревана» пройдет с 2 по 4 июня. В течении 3 дней на центральных улицах города (с 16:00 до 22:30) 40 армянских производителей представят ~500 вин, а 30 продуктовых лавок с закусками не оставят вас голодными. Также в программе заявлены винные мастер-классы и живая музыка. Для дегустации вин необходимо приобрести «Пакет Наслаждения Вином» стоимостью 12000 драм (~2400 рублей). В цену пакета входит: ✔️винный бокал с логотипом и винная сумка; ✔️12 купонов на дегустацию вин по вашему выбору; ✔️информационный буклет по фестивалю с описанием виноделен и вин; ✔️специальные предложения и подарки от партнеров мероприятия; ✔️лотерейный билет, по которому будут разыграны десятки подарков и большой приз. Дополнительный комплект из 12 купонов стоит 3000 драм (~600 рублей). Билеты уже продаются на сайте фестиваля, там же будет появляться информация об участниках и программе.

​​Torres – возрождение каталонских автохтонов Полтора года назад публиковал пост о проекте семьи Торрес Ancestral Varieties, который направлен на возрождение местных сортов на территории Каталонии. А на днях у Wine Spectator вышел свежий материал по этой теме. Решил поделиться новостями. Постепенно Torres расширяет присутствие новых автохтонных сортов в своих купажах — в Grans Muralles используют сорта кероль и гарро, гонфаус добавляют в Purgatori, а сорт монеу задействован в Clos Ancestral. Также, сорта выходят и в моносортовом исполнении, в линейке Varietat Recuperada. Вино из сорта форкада выпускается аж с 2015 года, первый коммерческий винтаж сорта пирен датируется 2020 годом, а в этом году появится вино из сорта гонфаус. Объемы пока маленькие (до 2 тыс. бутылок), но в ближайшие годы эти цифры увеличатся. Время показало — новые сорта устойчивы к высоким температурам и засухе. Больше всего Торресы верят в белый сорт форкада, который очень поздно созревает и имеет высокую кислотность. Для сравнения — шардоне в регионе Конка-де-Барбера собирают с конца августа, а форкада в Альт-Пенедес в начале октября. Вино Forcada уже отмечали такие издания как JamesSuckling.com, Wine Advocate, Vinous и Decanter (оценки в диапазоне 90-92 балла). Поэтому посадки этого сорта растут в первую очередь.

«Занимательная математика» от О'КЕЙ – скидки растут вместе с ценами. Слева – цена на Pierre Meurgey Pernand-Vergelesses летом 2021 года. Справа – цена по текущей акции. Предположу, что это бутылки из одной партии, а сеть просто устраивает для покупателей «фокусы» с ценами. Из позитивного – немецкие вина Thörle (рислинг, шпет и вайсбургундер) по-прежнему отдают за 700-750 рублей, а их же Probstey Silvaner 2019 (95 баллов от JamesSuckling.com) теперь стоит 1600 рублей.

Подборка фотографий из шорт-листа конкурса Errazuriz Wine Photographer of the Year 2023, в котором любители и профессионалы соревнуются за победу в трех категориях: «Люди» (People), «Места» (Places) и «Производство» (Produce). Посмотреть другие фотографии можно тут. Победителей конкурса объявят 16 мая.

В 1950 году гонщик Хуан Мануэль Фанхио получил большую бутылку Moët & Chandon после победы на Гран-при Франции. С тех пор шампанское всегда появлялось на подиуме этой гонки. Однако идея «переводить продукт» появилась случайно – в 1966 году победитель гонки «24 часа Ле-Мана», Жо Зифферт, получил бутылку, до этого стоявшую на жаре. При открытии пробка вылетела, а брызги шампанского полились на гонщиков и зрителей. В следующем году гонщик Дэн Герни решил повторить «инцидент» – он встряхнул победную бутылку и стал поливать из нее всех вокруг. Именно Герни считается родоначальником традиции, которая прижилась не только в автогонках, но и в других видах спорта. В 1969 году владельцы Moët договорились с Гран-при Великобритании о вручении победителю их трехлитровой бутылки. Гонку выиграл непьющий Джеки Стюарт, который вылил все шампанское на головы соперникам и зрителям. Повторять французскую традицию захотели остальные Гран-при и в 1972 году шампанское получило официальный статус на церемониях «Формулы-1».

Ужин со скидкой 40% в винном бистро Single С воскресенья по среду в московском винном бистро Single действует специальное предложение — сет с вином за 990₽. Сет 1: ▪️Перец рамиро с фетой и анчоусами ▪️Лингвини с вонголе ▪️Бокал игристого Сет 2: ▪️Салат с лососем и страчателлой ▪️Паста с томатами и фетой ▪️Бокал розового вина Предложение действует по кодовому слову: «вино и скидки». А для тех, кому сложно определиться с вином, в меню есть винный сет «Знакомство с Францией» с дегустацией четырех разных вин от команды бара (1700₽). P.S. Каждый четверг с 20:00 до 23:00 проходит живой джазовый концерт. 🍷 Сайт с меню. ☎️ Бронь столов: +7(925)706-86-38. 📍 Адрес: Арбатский переулок, 2/6. #партнерскийматериал

​​Reyneke Cornerstone 2019 Reyneke – один из моих любимых производителей в ЮАР. Напомню, что уже публиковал 2 поста о Reyneke – рассказ о винодельне и отзыв на шенен блан, обзор 2 вин из сорта совиньон блан. В этом посте расскажу о проекте Cornerstone и одноименном бордобленде. Cornerstone – «краеугольный камень». Йохан Рейнеке считает сельскохозяйственных рабочих краеугольным камнем своего бизнеса. Поэтому он придумал проект Cornerstone, который поддерживает работников винодельни и членов их семей. Проект помогает им с покупкой жилья, формированием пенсионных накоплений и оплатой образования детей. Это происходит в т.ч. и за счет доходов с продажи одноименного вина. Правда начинался проект не так гладко – в одном интервью читал, как Йохан взял кредит в банке, чтобы помочь нескольким рабочим купить жилье, а те продали дома и уволились. Но теперь с Рейнеке остались только лояльные сотрудники. Переходим к вину. Пропорции бленда Cornerstone ежегодно меняются. В винтаже 2019 это 75% каберне фран и 25% каберне совиньон, а в 2018 и 2020 годах преобладал каберне совиньон. Ферментация в бетонных яйцах, выдержка 18 месяцев в бочках из французского дуба (30% новых и 70% второго и третьего залива). В аромате черные ягоды (смородина, ежевика), землистые тона, табак, графит, пряные и овощные ноты. Сочный ягодный вкус дополняют графит, дуб и легкая ванильная нота. Классная освежающая кислотность, суховатые танины, аккуратная горчинка, продолжительное послевкусие. Симпатичный бордобленд за разумные деньги. Можно как хранить, так и пить сейчас. Оценки – Tim Atkin 94. Где купить: импортер Marex, винотеки Vinissimo (2199р.).

Черная пятница от LUDING 🔥 На сайте LUDING до конца марта действуют скидки до 60% на специальную подборку из почти сотни позиций и до 40% на весь ассортимент! В подборке – легкие белые, выдержанные красные из Италии, Франции и Испании, а также российские вина. Например, Esse Unplugged Rkatsiteli Orange 2021 стоит 999 рублей. Переходите по ссылке, используйте промокод VINOISKIDKI, и скидка применится автоматически! Успейте оформить заказ, пока все позиции есть в наличии 😏 #партнерскийматериал

​​Vina Pedrosa Cepa Gavilan Crianza 2019 Давно не пил вина из региона Рибера дель Дуэро. Решил исправить ситуацию с помощью винодельни Viña Pedrosa, которую приметил на дегустационном салоне импортера Ladoga. Винодельня основана в 1980 году тремя братьями Перес Паскуас, которым достались в наследство отцовские виноградники (за 30 лет их количество увеличилось до 120 га). В 1982 году братья участвовали в создании DO Ribera del Duero вместе с группой других виноделен. Cepa Gavilan Crianza – 100% тинто фино (темпранильо). Виноградник на высоте 840 метров над у.м., глинистые почвы, лозам до 20 лет. Выдержка от 12 месяцев в барриках из французского и американского дуба + 12 месяцев в бутылках. В аромате черные (слива, смородина, ежевика) и красные ягоды, обилие пряных нот, землистые тона, сухая трава. Во второй день стало больше красных ягод и добавились табачные ноты. Во вкусе – красные ягоды, дуб, ваниль, шоколад. Плотное, насыщенное, с выразительной кислотностью, интенсивными танинами и пряным послевкусием. Молодо, но уже симпатично. Где купить: винотеки Ladoga Wine (2328р.). При заказе на сайте monopolshop.com, промокод vinoiskidki30 дает скидку 30%.

​​Новинки из ЮАР в России Еще один пост о новых винах на российских полках, теперь из Южной Африки. Подробнее о винодельнях буду рассказывать, когда доберусь до вин, поэтому пока краткое представление. SimpleWine привез в Россию одного из лучших производителей ЮАР – David & Nadia из Свартленда. Дэвид и Надя Сэди познакомились во время учебы в Стелленбоше и поженились в 2009 году. Они начали работать на разных винодельнях, а в 2010 году запустили собственный проект, на котором сосредоточились с 2016 года. Приехали 3 шенена (в т.ч. с отдельных участков), гренаш, а также бленды Elpidios и Aristargos в магнумах. Leeu Passant (переводится как «блуждающий лев») — проект еще одной «звездной» пары из Свартленда, Андреа и Криса Мулинью (Mullineux & Leeu Family Wines). Тут они не ограничиваются одним терруаром, используя виноград из разных регионов ЮАР. Вдохновением для Leeu Passant служат аутентичные южноафриканские вина 1960-х, 70-х и 80-х годов. SimpleWine привез 3 вина — каберне совиньон, сенсо со 100-летних лоз и красный бленд. Любителям пино нуара и шардоне рекомендую взять на заметку вина Storm из прохладного региона Хемель-эн-Аарде, которые заменили Hamilton Russell в портфеле импортера Marex. Ханнес и Наталия Сторм (еще одна семейная пара) специализируются на этих двух сортах, делая вина с 2012 года. Кстати, Ханнес работал главным виноделом в Hamilton Russell 13 лет. С винодельней Bosman из региона Веллингтон кто-то из вас наверняка знаком благодаря оранжу Fides. Импортер Vinicom привез 12 вин Bosman из разных линеек – начиная с «демократичной» Generation 8 и заканчивая красным блендом Erfenis. Из любопытного – мносортовые вина из сенсо и неро д'авола, шенен со старых лоз, пино нуары из Хемель-эн-Аарде. Новый винтаж Fides тоже подвезли.

​​Новая гарнача из Гредоса на российских полках Прошлой осенью писал на канале, что из мадридской гарначи продается в России. Теперь список пополнился еще 2 производителями. Bodega Maranones — проект юриста и бизнесмена Фернандо Корнехо, основанный в 2008 году. Долгое время виноделом Maranones был Фернандо Гарсия из Comando G. 25 га виноградников в Сан-Мартин-де-Вальдейглесьяс на высоте 650-850 метров над у.м. Подробнее о производителе читайте тут. Ищите у импортера Vinoterra. Ca' di Mat («сумасшедший дом» в переводе с итальянского) — проект, основанный в 2017 году Курро Бареньо и Хесусом Оливаресом (Fedellos do Couto и Peixes, Галисия), а также их друзьями, Паоло Армандо и Викторией Серрано. 20 га сертифицированных органических виноградников в Сан-Мартин-де-Вальдейглесьяс на высоте 700-850 метров над у.м., гранитные почвы, лозам 30-80 лет, минимальное вмешательство. Вина получают от 92 баллов у Guia Penin и Wine Advocate. Ищите у импортера FortWine. Для тех, кто предпочитает белые — привезли вина из сорта альбильо реал от каждого производителя. По ценам — диапазон от 2900 до 4670 рублей без учета скидок (промокоды в помощь). Кто уже успел попробовать — делитесь впечатлениями в комментариях.