Вино и скидки. Страница 39

​​Pouilly-Fumé (Пуйи-Фюме) Когда мне хочется совиньон блана, я в первую очередь смотрю на вина из долины Луары. Этот пост посвящен винам из Пуйи-Фюме. AOC Pouilly-Fumé (с 1937 года): - белые сухие вина из совиньон блан - 1400 га виноградников, расположенных на территории 7 коммун департамента Ньевр - 100 виноделен, большинство из которых семейные - 10 миллионов бутылок вина в год - в винах преобладают цитрусовые (грейпфрут, лайм) и травянистые ноты, с возрастом развиваются минеральные ноты Насчет "дыма" (Fumé) есть 2 объяснения: 1. Зрелый виноград совиньон блан (или блан фюме, как его называют тут) покрывается тонким светло-серым налетом, создающим иллюзию дымчатой ​​завесы. 2. Часть аппелласьона расположена на кремневых почвах. Если потереть 2 кремневых камня друг о друга, вы почувствуете "дымный" аромат, который встречается и в винах Пуйи-Фюме. На территории Пуйи-Фюме встречается 4 типа почв - оксфордский известняк, киммериджский мергель с морскими отложениями, портлендский известняк, глинисто-кремниевые почвы мелового периода. Если хотите узнать, как отличаются вина в зависимости от типа почвы, или посмотреть карту почв региона - вот страница на сайте Pouilly-Fumé. Отдельный респект за идею, которую я бы назвал "Знай винодела в лицо" - это 133 фотографии виноделов и владельцев хозяйств из аппелласьона Пуйи-Фюме (в проекте участвовало 85 виноделен), выполненные в едином стиле и размещенные на сайте AOC Pouilly-Fumé. Авторы проекта - пара фотографов (Gianni Villa и Yves Marchand). Отмечу 5 производителей из своего опыта: - Chateau de Tracy (Arsenalwine) - Domaine Chatelain (Grape и Vinicom) - Domaine Henri Bourgeois (Simple) - Domaine Michel Redde Et Fils (L-Wine) - Domaine Tabordet (Ladoga) Подготовил и полный список виноделен из Пуйи-Фюме, представленных в России, но решил не перегружать пост. Если интересно, напишите в комментариях, выложу туда. Дописал пост и понял, что вечером открою бутылку Пуйи-Фюме. Думаю, что это будет Mademoiselle de T от Chateau de Tracy. P.S. Ссылка на 4-минутное видео о Пуйи-Фюме на Vimeo.

На прошлой неделе фотография велогонщика с бутылкой кьянти побила рекорд по количеству репостов на канале (в том числе, благодаря репосту Дениса Руденко). В том, что "развлекательный" контент распространяется по сети гораздо активнее "полезного", нет ничего удивительного. Но, раз вам такое по душе, буду стараться публиковать подобные посты раз в неделю. На этой неделе продолжение велотемы - бельгийский велогонщик Роже де Вламинк (Roger De Vlaeminck) получает бутылку вина на этапе Тур де Франс 1971 года (подсмотрел опять в Фейсбуке у AAWE). Складывается ощущение, что в то время вино было неотъемлемым атрибутом на велогонках)

Вина и крепкие напитки от Fortwine к 23 февраля Близится 23 февраля и по этому случаю Fortwine подготовил специальное предложение. Есть варианты как на праздничный стол, так и в подарок. В подборке: ✔️ виски Blackadder и Mackmyra Intelligents ✔️ портвейн Churchill's (Reserve Port 👍) ✔️ датский ром A.H. Riise ✔️ коньяк Menard и Marancheville ✔️ джин Martin Miller's О вине тоже не забыли - есть варианты от Mollydooker и Duemani. Из оригинального - венгерский бордобленд Gere Attila Cuvee Kopar (от такого подарка я бы не отказался). Напоминаю, что предложение действует для частных клиентов Москвы, МО, Санкт-Петербурга и ЛО на заказы от 7000 рублей. Акция действует до 28 февраля, но количество товара ограничено. Поэтому, переходите по ссылке и оформляйте заказ! #партнерскийматериал

Скидки в Лента В гипермаркетах Лента стартовали скидки -50% на ряд позиций из винного ассортимента. Много "старых знакомых" - вин, которые уже продавались с такими скидками в этой сети. По-прежнему все непросто - в каждом магазине варианты со скидками отличаются. Встречаются магазины как с большим выбором вин с -50%, так и с отсутствием подобных скидок. Проще проверить цены и ассортимент в конкретном магазине через сайт или мобильное приложение Ленты. На фото в посте - примеры из пары магазинов Санкт-Петербурга. Для тех, кто любит только "организованные" акции: - 12 февраля скидка -30% на игристые вина (кроме шампанского) - 13 февраля с 18:00 скидка -30% на тихие вина Тут, конечно, условия не такие выгодные, зато работает на весь ассортимент и в каждом магазине.

Акция "ШОК-цена" у Винлаба Давайте еще один пост о скидках - Винлаб решил повторить акцию "ШОК-цена" (проходила в декабре прошлого года). Напомню условия - каждый день на 2-3 позиции из ассортимента (не только вино) дают дополнительную скидку 33% от акционной цены. При этом количество каждого товара ограничено 600 бутылками. Новые предложения появляются в 11:00 по Москве. 10.02 участвовало 2 вина от Торреса - Torres Vina Sol (388р.) и Torres Vina Esmeralda (468р.). UPD. 11 февраля Montelvini Prosecco (455р.) и еще 3 вина.

Magnatum в Перекрестке за 850 рублей Перекресток выпустил новый алкогольный каталог "Напитки к любому празднику". Из любопытного - игристые Magnatum от Лефкадии (Blanc de Blancs Brut и Extra Brut Rose). Без подарочной упаковки, зато цена приятная и действует до 9 марта. И еще про Перекресток - в январе прекратил работу их винный клуб "О!Вино" и накопительная скидка больше не работает. Вместо него теперь "Клуб Ценителей". Из "плюшек" пока только кэшбек 10% при покупке алкоголя от 3000 рублей, да и тот с условиями - работает только по выходным (суббота-воскресенье) и возвращают максимум 500р. в неделю.

-30% на игристые вина в Metro На этой неделе (с 10 по 13 февраля) в Metro скидка 30% на игристые вина при покупке от 3 бутылок (можно разных). Вот ссылка на ассортимент акции. Шампань предсказуемо не участвует. Если смотреть только на красные ценники, то выбор небогат - креманы Louis Vallon (белый и розовый по 559р.) и просекко Valdo (Origine Brut 559р., Marca Oro Valdobbiadene Superiore 783р.). Из других вариантов: - Saint-Hilaire Blanquette de Limoux (1189р.) - австрийский Schlumberger Gruner Veltliner (1154р.) - шардоне Bernard-Massard из Люксембурга (1091р.) - Herres Riesling (720р.) По большому счету, акция не заслуживает внимания, но решил опубликовать, вдруг кому-то пригодится.

​​Villa Sparina и Henschke У издания Wine Enthusiast есть ежегодная премия Wine Enthusiast’s Annual Wine Star Awards, где чествуют отдельных лиц и компании, которые внесли серьезный вклад в успех мира вина и алкогольных напитков. Список номинаций и победителей смотрите тут. А я хочу обратить внимание на 2 винодельни, отмеченные наградами в прошлом году. European Winery of the Year - Villa Sparina Семейная винодельня из Пьемонта (провинция Алессандрия), Villa Sparina основана в середине 1970-х годов Марио и Бруной Моккагатта, а теперь бизнесом (помимо винодельни это отель, ресторан, организация свадеб) управляют их дети - Стефано, Массимо и Тициана. Вина хозяйства разливаются в бутылки оригинальной формы, которую придумали вместе с дизайнером Джакомо Берсанетти (прототипом послужила старинная ваза, найденная во время раскопок на винодельне). В Россию вина Villa Sparina возит Simple. Так как винодельня специализируется на Гави, взял себе на заметку Gavi Villa Sparina 2020 (91 балл от James Suckling). Вызывает любопытство и Gavi Monterotondo с отдельного участка с возрастных лоз (в среднем 40 лет), но цена на российском рынке быстро "остужает". New World Winery of the Year - Henschke Одно из знаковых семейных хозяйств Австралии. История Henschke начинается в 1841 году, когда Йохан Кристиан Хеншке прибыл в Австралию из Германии. Спустя 20 лет он приобрел участок и начал заниматься виноделием. Сейчас на проекте трудится уже шестое поколение семьи. Виноградники Henschke расположены в долине Иден, долине Баросса и на Аделаидских Холмах. Флагманское вино хозяйства, шираз Hill of Grace, заслуживает отдельного поста (возможно, в другой раз). В Россию вина Henschke возит DP-Trade. Порядок цен там серьезный, но, если выбирать одно вино для поста, я бы остановился на Henschke Henry's Seven 2018 (WS93, JS92, WA91). Любопытный факт - в декабре 2019 года в результате лесного пожара 90% виноградника Lenswood на Аделаидских Холмах (25 га) сгорело, но спустя 2 года 90% обгоревших лоз восстановились.

Винные туры в России — это не только интересно и красиво, но еще и удобно. Ведь здорово, когда лучшие винодельни региона собраны в компактное путешествие, дегустации заранее забронированы, а в поездке вас сопровождает профессиональный винный гид. В апреле 2022 года есть возможность провести винный ‌уикенд в Краснодарском крае в компании с одним из лучших винных гидов региона Дарьей Безруковой. В программе: — посещение 7 виноделен с дегустациями (Гай-Кодзор, Gunko Winery и другие) — экскурсии с виноделами и владельцами — завтраки и красивые обеды, например, на винограднике или в ресторане в скале с видом на море — 2 фотосессии: морская и на прогулке по Лефкадии — отель в Новороссийске (Hilton Garden Inn Novorossiysk) — трансферы по маршруту Даты туров: 13-17 и 20-24 апреля. Прилет и вылет — Анапа. Стоимость тура: 65000 рублей. Чтобы получить презентацию с деталями тура, напишите организатору поездки — Екатерине. Она же ответит на ваши вопросы, если таковые появятся. #партнерскийматериал

Вино и скидки в О'КЕЙ Подписчик поделился наводкой - в одном из петербургских магазинов О'КЕЙ обнаружилось снижение цен на вина проекта Cave du Vin (упоминал его пару раз на канале, например тут). Долгое время на эти вина действовала скидка 36-39%, теперь - 50%. Предположу, что такие же условия будут и в других магазинах. Ассортимент вин Cave du Vin смотрите на сайте О'КЕЙ. Ну и еще одно любопытное наблюдение - О'КЕЙ стал слегка "хитрить" с размером скидок. Например, немецкие вайсбургундер и рислинг Thorle продаются по акции по тем же ценам, что и 3 месяца назад (899 и 999 рублей), но базовая цена выросла (как и размер скидки). Фото скину в комментариях в посту.

Неделя вин Новой Зеландии На этой неделе проходит мероприятие New Zealand Wine Week, которое состоит из ряда виртуальных мастер-классов. Я же хочу обратить ваше внимание на сайт NZ Wine с большим количеством полезной информацией о новозеландском виноделии. Вот 5 примеров: - красивое 34-минутное видео с презентацией винных регионов Новой Зеландии - 64-страничная брошюра New Zealand Wine Textbook (история, регионы, сорта) - страница с ежегодными отчетами Ассоциации виноделов Новой Зеландии - подборка интервью и рассказов о людях из винной индустрии Новой Зеландии - подборка вебинаров о винах и виноделии Новой Зеландии В этом году заработал онлайн-каталог вин Новой Зеландии (New Zealand Wine Catalogue 2022) - 1471 вино с подробными описаниями (к каждому вину прилагается info sheet) и 245 производителей. Работают фильтры - например, можно посмотреть, какие винодельни представлены в России. И да, Новая Зеландия - это не только совиньон блан. Например, вот ссылка на пост с подборкой новозеландских пино нуаров.

​​Цифровые тенденции в виноделии В конце прошлого года международная организация OIV (International Organisation of Vine and Wine) провела симпозиум по диджитализации винодельческого сектора и подготовила отчет о цифровых тенденциях, применяемых в виноградарстве, виноделии и дистрибуции винной продукции. Было названо 9 основных трендов: 1. Интернет вещей / Сенсоризация - использование сенсорных технологий на виноградниках, винодельнях, в дистрибуции и на винной бутылке. 2. Искусственный интеллект - использование интеллектуальных машин на виноградниках и винодельнях для выполнения задач, требующих человеческого интеллекта. Мониторинг и управление урожаем, контроль качества процессов на винодельне. 3. Робототехника - использование роботов для внесения удобрений и сбора урожая на винограднике, а также для контроля запасов на винодельне. 4. Спутниковые снимки / Географические информационные системы - используя дроны и спутники, винодельни могут собирать данные о спелости, нехватке воды и распространении болезней на виноградниках и действовать быстрее для сохранения качества. 5. LIDAR (лазерное обнаружение и определение расстояния) - создание 3D-карт виноградников, что помогает использовать роботизированные технологии на виноградниках и сокращать количество несчастных случаев («умный виноградник»). 6. Блокчейн - улучшит отслеживаемость вина и поможет со смарт-контрактами. Будет полезно при дистрибуции вина и поможет сократить количество случаев мошенничества с вином (контрафактного вина). 7. Электронная этикетка - электронные винные этикетки, содержащие обширную информацию о вине (полная информация о винограднике и производстве вина, даже со ссылками на видео). Улучшенная отслеживаемость. «Интеллектуальная винная бутылка будущего». 8. Электронный сертификат - чтобы исключить использование бумаги и обеспечить доступ в цифровом виде к документам, необходимым для отправки и получения вина в разные страны, вместе с налоговой и тарифной документацией. 9. Умное хранение - умные склады помогут винодельням сократить расходы и повысить эффективность и логистику. Опрошенные эксперты из 18 стран - членов OIV утверждают, что цифровизация в винодельческом секторе находится на ранней стадии внедрения, и считают приоритетными для внедрения пункты 4, 6 и 7. Подробности по каждому пункту читайте в отчете.

​​Винодельни ЮАР - Thokozani В 2005 году владелец винодельни Diemersfontein Дэвид Зонненберг задумался о том, как изменить жизнь людей, работающих в компании. Вместо того, чтобы предлагать подачки, он хотел протянуть руку помощи. Так родилась компания Thokozani ("праздник" на языке зулу). В 2007 году был создан рабочий форум, на котором 35 сотрудников Diemersfontein получили акции Thokozani на сумму от 10 до 20 тысяч рандов (в зависимости от стажа работы). В руках рабочего форума оказался контрольный пакет акций Thokozani (80%), а 20% сохранила за собой Diemersfontein, как "материнская компания". У Thokozani 2 направления бизнеса - Thokozani Winelands Investments (винный бренд, художественная галерея и проведение конференций) и Thokozani Properties (участки и коттеджи, в т.ч. для посетителей конференций). Главный актив - недвижимость. Вина производятся командой виноделов Diemersfontein, чтобы минимизировать расходы. Со временем количество акционеров среди сотрудников увеличилось до 65 человек, а в конце 2020 года Thokozani приобрела 55% акций Diemersfontein Wines. Теперь давайте о винах. За время работы были эксперименты с бюджетной линейкой Ovation, попытка сделать белый бленд, но регулярно Thokozani выпускает только одно вино и оно продается в России (импортер Marex, винотеки Vinissimo, 1499р.). Thokozani SMV - бленд 3 сортов (80% шираз, 19% мурведр, 1% вионье). Шираз выдерживали в стальных чанах с клепками из американского дуба, мурведр - в бочках из французского дуба. Аромат стартует с копченой нотки (рекомендую аэрацию), далее следуют красные и черные ягоды, ваниль, специи и шоколад. Хороший баланс, средняя кислотность, мягкие танины. Это вино вряд ли удивит, но способно доставить удовольствие. В прошлом году у Thokozani вышло новое вино - Cabernet Franc 2019. Это каберне фран с отдельного участка с выдержкой 16 месяцев в бочках из французского дуба третьей заливки. Тим Аткин оценил вино в 93 балла, а на конкурсе Old Mutual Trophy Wine show 2021 оно получило аж 3 награды. Возможно поэтому всю партию быстро раскупили. Но удачность эксперимента дает надежду, что Thokozani будет радовать такими новинками в дальнейшем. Ссылки - сайт и Facebook. #винодельниюар

Изучаем Шабли Когда пару месяцев назад рекомендовал ресурс Vins de Bourgogne, забыл упомянуть про отдельный сайт, посвященный региону Шабли. Как и положено сайту винодельческого региона, он содержит много полезной информации. В разделе Download, помимо брошюр и карт (отдельно оставлю ссылку на интерактивную карту Шабли), обращу внимание на подборку видео и презентацию региона (а также пресс-кит). А для тех, кто захочет проверить свои знания - ссылка на Chablis Wine Quiz с тремя уровнями сложности. Факультативный контент - серия из 6 интервью Straight Chablis, где обсуждаются нюансы региона. Русскоязычные материалы - статья SWN и 3 видео: - фрагмент из лекции Дениса Руденко о шардоне, посвященный Шабли - фрагмент из лекции о Бургундии от компании Винотерра - видео о Шабли от канала Don't spill the wine

В рубрике "пятничное" - итальянский велогонщик Гастоне Ненчини (победитель Джиро д’Италия 1957г. и Тур де Франс 1960г.) пьет кьянти во время одного из этапов Тур де Франс в 1958 году.

​​Primum Familiae Vini Так называется ассоциация из 12 престижных семейных винодельческих хозяйств Европы, основанная Робером Друэном и Мигелем Торресом в 1991 году. Список участников PFV выглядит следующим образом: Marchesi Antinori (Тоскана), Barón Philippe de Rothschild (Бордо), Joseph Drouhin (Бургундия), Domaine Clarence Dillon (Бордо), Egon Müller Scharzhof (Мозель), Famille Hugel (Эльзас), Pol Roger (Шампань), Famille Perrin (Долина Роны), Symington Family Estates (Португалия), Tenuta San Guido (Тоскана), Familia Torres (Испания) и Vega Sicilia (Рибера-дель-Дуэро). Помимо благотворительных мероприятий и обмена опытом, идея ассоциации состоит в том, чтобы защищать семейные компании (приводится статистика, что 85% семейных предприятий не доживают до второго поколения). Поэтому PFV учредили ежегодную премию "Family is Sustainability" для семейных предприятий (из любой сферы). Победитель получает грант в 100 тысяч евро и возможность пообщаться с членами PFV. В прошлом году обладателем премии стала старейшая в Европе мастерская скрипичных инструментов Maison Bernard. Еще одна любопытная история - в прошлом году на британском аукционе Sotheby’s выставлялись 12 лимитированных кейсов Primum Familiae Vini wine collection, которые включали в себя 12 вин (по одному от каждого хозяйства) и возможность посещения каждого из 12 хозяйств PFV (с туром и обедом) в сопровождении члена семьи. Кейс №1 продали за £81250 (при стартовой цене в 30 тысяч фунтов), а суммарно аукцион принес PFV чуть менее 1,5 миллиона фунтов.

-30% на тихие вина Испании и Португалии в Metro С 3 по 6 февраля в Metro скидка 30% (в т.ч. с красных ценников) на тихие вина Испании и Португалии при покупке от 3 бутылок (ссылка на ассортимент акции). Акция с этими странами была пару недель назад, но тогда участвовали еще и игристые. Варианты с красными ценниками: - Monte da Ravasqueira Reserva da Familia Tinto (839р.) - Terras Gauda Piedra del Mar Albarino (839р.) - Tilenus La Florida (1189р.) и Tilenus Pagos de Posada (1679р.) - Ramon Bilbao Crianza 1,5л (1189р.) - шардоне Arzuaga Fan D'Oro (1539р.) - Taylor's LBV (1889р.) Хочу отметить, что акции становятся стандартными не только по условиям, но и по наполнению - среди вин с красными ценниками часто наблюдаются одни и те же позиции (цены тоже повторяются). Не скажу, что это плохо, но для тех, кто ратует за разнообразие, хорошего мало.

Австрийские нововведения Минутка гиковской информации - австрийский регион Ваграм получил статус DAC (Districtus Austriae Controllatus, "австрийское вино контролируемого происхождения"). Вместе с этим заработает и пирамида качества из 3 уровней - Gebitswein (региональное вино), Ortswein (местное вино) и Riedenwein (вино с одного виноградника). Нововведения вступят в силу с винтажа 2021 года. Три категории появилось и у австрийских зектов - это Sekt Austria, Sekt Austria Reserve и Sekt Austria Große Reserve. А в регионе Кремстал определены 9 Ortswein, которые разрешены на этикетке. Подробнее об этих нововведениях читайте на сайте Austrian Wine (на английском). Думаю, что в русской версии сайта эта информация появится позже, поэтому пока оставлю ссылку на русскоязычный материал о DAC.